2023年云南省麗江市古城中學(xué)高三下學(xué)期一?？荚嚿镌囶}（含答案解析）

2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請認(rèn)真核對監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動，請用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號等須加黑、加粗．一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．葉綠體中存在具有編碼功能的cpDNA，這些cpDNA借助細(xì)胞核DNA編碼的酶系統(tǒng)合成多肽，用于光合作用的各個(gè)環(huán)節(jié)。下列敘述正確的是（）A．組成cpDNA的單體有5種B．葉綠體中有少量DNA，可以控制合成相應(yīng)的蛋白質(zhì)C．葉綠體的功能不會受到細(xì)胞核DNA的調(diào)控D．核DNA編碼的酶不能進(jìn)入葉綠體內(nèi)發(fā)揮催化作用2．下列有關(guān)教材實(shí)驗(yàn)的表述，正確的是（）A．“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”和“觀察花生子葉細(xì)胞中的脂肪顆粒”兩個(gè)實(shí)驗(yàn)都要使用顯微鏡B．酒精在“脂肪的鑒定”和“低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目的變化”中作用相同C．探究溫度對淀粉酶活性影響的實(shí)驗(yàn)，斐林試劑、碘液均可用來檢測實(shí)驗(yàn)結(jié)果D．用于觀察質(zhì)壁分離與復(fù)原的洋蔥的細(xì)胞同樣可用來觀察有絲分裂3．如圖表示某高等植物細(xì)胞內(nèi)的三種“基質(zhì)”。下列敘述中不正確的是A．①②③中都含有RNA，①②中還含有少量的DNA，但③中沒有DNAB．①②③中都能發(fā)生能量轉(zhuǎn)換，都能將ADP轉(zhuǎn)化為ATPC．①②③中都含有較多的自由水D．①中可以消耗CO2，②③中可以產(chǎn)生CO24．在觀察細(xì)胞減數(shù)分裂圖像時(shí)，圖像中的同源染色體和姐妹染色單體不易區(qū)分，還需借助其他結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。如植物減數(shù)分裂產(chǎn)生的子細(xì)胞全部包在胼胝體（由葡聚糖形成的透明包層）內(nèi)，直到分裂結(jié)束，子細(xì)胞才分散。以下各圖是處于減數(shù)分裂不同時(shí)期的水仙細(xì)胞，下列敘述正確的是（）A．圖3所示細(xì)胞發(fā)生了同源染色體分離B．圖9所示細(xì)胞發(fā)生姐妹染色單體分離C．圖1、5、6所示細(xì)胞處于減數(shù)第一次分裂D．圖2、7、8所示細(xì)胞處于減數(shù)第二次分裂5．下圖為一對等位基因控制的某遺傳病的家族系譜圖。下列敘述正確的是A．若該家族每代都有患者，則該病為顯性遺傳病B．若該病為常染色體顯性遺傳病，則圖中個(gè)體共有3種基因型C．若該病為伴X染色體顯性遺傳病，則正常情況下，Ⅲ中女性均患病D．若該病致病基因?yàn)槲挥赬Y染色體同源區(qū)段的顯性基因，則Ⅲ中可能出現(xiàn)患病男孩6．葉綠體中的色素為脂溶性，液泡中紫紅色的花青苷為水溶性。以月季成熟的紫紅色葉片為材料，下列實(shí)驗(yàn)無法達(dá)到目的的是A．用無水乙醇提取葉綠體中的色素B．用水做層析液觀察花青苷的色素帶C．用質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)探究細(xì)胞的失水與吸水D．用光學(xué)顯微鏡觀察表皮細(xì)胞染色體的形態(tài)和數(shù)目7．用PCR方法檢測轉(zhuǎn)基因植株是否成功導(dǎo)入目的基因時(shí)，得到以下電泳圖譜，其中1號為DNA標(biāo)準(zhǔn)樣液（Marker），10號為蒸餾水。PCR時(shí)加入的模板DNA如圖所示。據(jù)此做出分析不合理的是A．PCR產(chǎn)物的分子大小在250至500bp之間B．3號樣品為不含目的基因的載體DNAC．9號樣品對應(yīng)植株不是所需的轉(zhuǎn)基因植株D．10號的電泳結(jié)果能確定反應(yīng)體系等對實(shí)驗(yàn)結(jié)果沒有干擾8．（10分）機(jī)體吸入高濃度氧后，某些系統(tǒng)或器官的功能和結(jié)構(gòu)會發(fā)生病理性變化，這種現(xiàn)象叫作氧中毒。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．氧中毒會引起內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)B．動脈血的血漿中氧濃度一般大于組織液中氧濃度C．外界環(huán)境中的氧氣進(jìn)入肺泡即進(jìn)入了內(nèi)環(huán)境D．紅細(xì)胞中的氧進(jìn)入組織細(xì)胞至少穿過4層生物膜二、非選擇題9．（10分）2018年11月，世界首例免疫艾滋病的基因編輯嬰兒誕生。這項(xiàng)研究用到了能夠精確定位并修飾基因的基因編輯技術(shù)，即基因編輯時(shí)用約為頭發(fā)二十分之細(xì)的針把Cas9蛋白和特定的引導(dǎo)序列注射到受精卵中，對CCRS基因進(jìn)行修改，預(yù)期嬰兒出生后能天然抵抗艾滋病病毒。請回答下列問題：（1）基因編輯時(shí)，若要去除基因中的部分序列，則可能用到的酶有________________。（2）基因編輯時(shí)，將Cas9蛋白和特定的引導(dǎo)序列注射到受精卵的方法是_________，用受精卵作為受體細(xì)胞的原因是__________________________________。（3）“試管嬰兒”技術(shù)采用的是體外受精，采集的精子需要通過________處理才能與卵細(xì)胞受精。受精時(shí)防止多精入卵的生理屏障有____________，移植的胚胎能夠存活的生理基礎(chǔ)是受體對移入子宮的外來胚胎基本不發(fā)生______反應(yīng)。（4）為取得同卵雙胞胎：可以采用______技術(shù)，在對囊胚階段的胚胎進(jìn)行操作時(shí)需要注意的問題是________________________。10．（14分）胡蘿卜素是一種常用的食品色素，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，可從胡蘿卜等植物材料中提取出來?；卮鹣铝袉栴}：（1）胡蘿卜素由多種結(jié)構(gòu)類似物組成。根據(jù)他們的分子式中_______________不同可將胡蘿卜素分為α、β、γ三類。胡蘿卜素對夜盲癥、幼兒生長發(fā)育不良等疾病具有一定的治療作用，依據(jù)是___________________。（2）β?胡蘿卜素是營養(yǎng)價(jià)值較高的胡蘿卜素。除可從植物中提取天然β?胡蘿卜素外，還可從_______________中獲得，以及利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)。在實(shí)驗(yàn)室中，若利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)β?胡蘿卜素，為了使菌體快速繁殖，應(yīng)該使用_______（填“液體”或“固體”）培養(yǎng)基，并在接入菌種前，需對培養(yǎng)基進(jìn)行____________滅菌，以避免雜菌污染。（3）番茄紅素是從番茄中提取出來的一種類胡蘿卜素，性質(zhì)特點(diǎn)與胡蘿卜素相似。從番茄中提取番茄紅素時(shí)，應(yīng)采用__________（填“萃取法”或“水蒸氣蒸餾法”），不選用另一種提取方法的原因是_________________。11．（14分）孟加拉國有望在2021年成為全球第一個(gè)種植轉(zhuǎn)基因黃金大米的國家。黃金大米是在普通大米中轉(zhuǎn)入兩個(gè)合成β—胡蘿卜素（胡蘿卜素的一種）所需的外源基因，即玉米來源的八氫番茄紅素合酶基因和細(xì)菌來源的胡蘿卜素脫氫酶兩個(gè)基因，使原本不能合成β—胡蘿卜素的水稻胚乳可以合成β—胡蘿卜素。請據(jù)此回答問題：（1）結(jié)合所學(xué)的知識，解釋為何將上述轉(zhuǎn)基因大米稱為黃金大米?____________。胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為____________，從而提高了大米的營養(yǎng)價(jià)值。（2）八氫番茄紅素合酶基因和胡蘿卜素脫氫酶基因在基因工程中被稱為______________________。（3）啟動子通常具有物種及組織特異性，在構(gòu)建黃金大米基因表達(dá)載體時(shí)，需要選擇的是要能夠在____細(xì)胞內(nèi)特異性表達(dá)的啟動子。（4）若對八氫番茄紅霉素合酶基因利用PCR技術(shù)進(jìn)行擴(kuò)增，則需要根據(jù)____________設(shè)計(jì)引物，同時(shí)還需要在一定的緩沖溶液中提供八氫番茄紅素合酶基因、__________和___________，通過控制________使DNA復(fù)制在體外反復(fù)進(jìn)行。（5）水稻是單子葉植物，若用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法將以上兩種基因?qū)胨炯?xì)胞，先得把他們插入農(nóng)桿菌的____________上，并需要使用____________物質(zhì)處理水稻的組織細(xì)胞。12．神經(jīng)元之間的信息傳遞過程如圖所示。請回答問題：（1）當(dāng)興奮傳導(dǎo)到突觸前膜時(shí)，引起突觸前膜對Na+通透性增加，Na+內(nèi)流，使興奮部位膜內(nèi)側(cè)陽離子濃度高于膜外側(cè)，表現(xiàn)為內(nèi)正外負(fù)，與相鄰部位產(chǎn)生_______。（2）圖中興奮引發(fā)的突觸傳遞過程①→④中，信號傳遞方式是_______。（3）為證明細(xì)胞內(nèi)Ca2+濃度可影響神經(jīng)遞質(zhì)的釋放量，有同學(xué)提出以下的實(shí)驗(yàn)思路：施加能使Ca2+通道關(guān)閉的阻斷劑，然后刺激突觸前神經(jīng)細(xì)胞，檢測神經(jīng)遞質(zhì)的釋放量。再在該實(shí)驗(yàn)體系中適度增加細(xì)胞外液中的Ca2+濃度，然后刺激突觸前神經(jīng)細(xì)胞，檢測神經(jīng)遞質(zhì)的釋放量。該實(shí)驗(yàn)思路是否可行？說明理由_______。

2023學(xué)年模擬測試卷參考答案（含詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【答案解析】

葉綠體是具有雙層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，其含有少量的DNA，是半自主性的細(xì)胞器，其含有的cpDNA具有編碼功能，借助細(xì)胞核DNA編碼的酶系統(tǒng)合成多肽，用于光合作用的各個(gè)環(huán)節(jié)?！绢}目詳解】A、組成cpDNA的單體是四種脫氧核苷酸，A錯誤；B、葉綠體中有少量DNA，可以控制合成相應(yīng)的蛋白質(zhì)，B正確；C、根據(jù)以上分析可知，葉綠體的功能受自身DNA和細(xì)胞核DNA的調(diào)控，C錯誤；D、根據(jù)以上分析可知，核DNA編碼的酶能進(jìn)入葉綠體內(nèi)發(fā)揮催化作用，D錯誤。故選B。2、A【答案解析】

1、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)原理：DNA主要分布于細(xì)胞核中，RNA主要分布于細(xì)胞質(zhì)中；甲基綠和吡羅紅對DNA、RNA的親和力不同：利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。2、溫度可以改變酶的活性，高溫使酶空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，低溫抑制酶的活性。3、洋蔥作為實(shí)驗(yàn)材料：（1）紫色洋蔥的葉片分兩種：①管狀葉，綠色，這種葉片可用于提取和分離葉綠體中的色素；②鱗片葉，其內(nèi)外表皮都由一層細(xì)胞構(gòu)成，適于顯微鏡觀察；（2）根尖分生區(qū)是觀察有絲分裂的最佳材料，一是色淺，無其他色素干擾；二是此處細(xì)胞處于分裂周期中，能找到進(jìn)行分裂的細(xì)胞?！绢}目詳解】A、“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”和“觀察花生子葉細(xì)胞中的脂肪顆粒”兩個(gè)實(shí)驗(yàn)都要使用顯微鏡，A正確；B、酒精在“脂肪的鑒定”中是洗去多余的蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液染色后的浮色，而“低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目的變化”酒精的作用是在用固定液固定后洗去固定液，且有解離作用，B錯誤；C、斐林試劑需要進(jìn)行水浴，會改變實(shí)驗(yàn)的溫度，所以不能用斐林試劑作為“溫度對淀粉酶活性影響的實(shí)驗(yàn)”的檢驗(yàn)試劑，C錯誤；D、用于觀察質(zhì)壁分離與復(fù)原的洋蔥的細(xì)胞是洋蔥鱗莖外表皮細(xì)胞，不能分裂，所以不能用來觀察有絲分裂，D錯誤。故選A?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題綜合考查教材實(shí)驗(yàn)，對于此類試題需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)選擇的材料是否合適，實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累。3、B【答案解析】

①是葉綠體基質(zhì)，②是線粒體基質(zhì)，③是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。【題目詳解】A、葉綠體和線粒體中都含有DNA和RNA，是半自主細(xì)胞器，DNA分布在細(xì)胞核和葉綠體、線粒體中，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中沒有，A正確；B、①葉綠體基質(zhì)中不能合成ATP，B錯誤；C、這三者都能進(jìn)行相應(yīng)的代謝活動，所以自由水含量多，C正確；D、①葉綠體基質(zhì)中通過暗反應(yīng)消耗CO2，③細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)通過無氧呼吸產(chǎn)生CO2，②線粒體基質(zhì)通過有氧呼吸第二階段產(chǎn)生CO2，D正確。故選B?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查了葉綠體，線粒體，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的功能，識記其中的結(jié)構(gòu)和功能，最好能夠列表比較。4、A【答案解析】

對題圖進(jìn)行分析可知，圖1~9所示細(xì)胞所處的時(shí)期依次是減數(shù)第一次分裂前期、減數(shù)第二次分裂后期、減數(shù)第一次分裂后期、減數(shù)第二次分裂末期、減數(shù)第一次分裂間期、減數(shù)第二次分裂前期、減數(shù)第一次分裂中期、減數(shù)第一次分裂末期、減數(shù)第二次分裂中期。【題目詳解】A、圖3所示細(xì)胞處于減數(shù)第一次分裂后期，該時(shí)期發(fā)生了同源染色體分離，A正確；B、圖9所示細(xì)胞處于減數(shù)第二次分裂中期，著絲粒排列在赤道板上，B錯誤；C、圖6所示細(xì)胞處于減數(shù)第二次分裂前期，C錯誤；D、圖7、8所示細(xì)胞分別處于減數(shù)第一次分裂中期、減數(shù)第一次分裂末期，D錯誤。故選A?！敬鸢更c(diǎn)睛】識記減數(shù)分裂各時(shí)期的主要特點(diǎn)，準(zhǔn)確圖1~9所示細(xì)胞所處的時(shí)期是解答本題的關(guān)鍵。5、C【答案解析】

該圖中沒有典型的“有中生無或無中生有“典型圖譜，可假設(shè)不同的遺傳方式進(jìn)行判斷，根據(jù)遺傳圖譜分析該圖顯示的遺傳病遺傳方式比較多，可能是常染色體顯性遺傳病、常染色體隱性遺傳病、伴X隱性遺傳病、伴X顯性遺傳病。【題目詳解】A、假如控制該病的等位基因是A、a，若該家族每代都有患者，則該病可能為顯性遺傳病，也可能為隱性遺傳病，A項(xiàng)錯誤。B、若該病為常染色體顯性遺傳病，則圖中個(gè)體共有2種基因型，即Aa和aa，B項(xiàng)錯誤。C、若該病為伴X染色體顯性遺傳病，根據(jù)遺傳圖可知，Ⅰ-2的基因型是XAXa，Ⅱ-2、Ⅱ-3的基因型均為XAY，所以正常情況下，Ⅲ中女性均患病，C項(xiàng)正確。D、若該病致病基因?yàn)槲挥赬Y染色體同源區(qū)段的顯性基因，根據(jù)遺傳圖可知，Ⅰ-2的基因型是XAXa，Ⅱ-2、Ⅱ-3的基因型均為XAYa，所以Ⅲ中不可能出現(xiàn)患病男孩，D項(xiàng)錯誤。故選C。6、D【答案解析】

A、由于葉綠體中色素為脂溶性，可用無水乙醇提取，A正確；B、花青苷為水溶性，可用水做層析液，B正確；C、月季成熟的紫紅色葉片含有紫紅色的大液泡，可發(fā)生質(zhì)壁分離和復(fù)原，則可用質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)探究細(xì)胞的失水與吸水，C正確；D、表皮細(xì)胞高度分化，不能分裂，不能用光學(xué)顯微鏡觀察其染色體的形態(tài)和數(shù)目，D錯誤。故選D。【定位】色素，提取，質(zhì)壁分離和復(fù)原【答案點(diǎn)睛】本題主要考查色素提取和分離以及質(zhì)壁分離和復(fù)原的知識。要求學(xué)生結(jié)合題干信息脂溶性和水溶性來判斷色素的提取和分離方法。7、B【答案解析】

PCR過程中，可以通過設(shè)計(jì)特定的引物來擴(kuò)增特定的DNA片段。4～9號是轉(zhuǎn)基因植株，理論上應(yīng)包含目的基因。9號PCR結(jié)果不包含250～500bp片段，所以不是所需轉(zhuǎn)基因植株。【題目詳解】A、PCR過程中，可以通過設(shè)計(jì)特定的引物來擴(kuò)增特定的DNA片段。4～9號是轉(zhuǎn)基因植株，理論上應(yīng)包含目的基因，結(jié)合2號野生型和10號蒸餾水組的結(jié)果，推測包含目的基因的片段大小應(yīng)為250～500bp，A正確；

B、3號PCR結(jié)果包含250～500bp片段，應(yīng)包含目的基因，B錯誤；

C、9號PCR結(jié)果不包含250～500bp片段，所以不是所需轉(zhuǎn)基因植株，C正確；

D、10號放入蒸餾水，可排除反應(yīng)體系等對結(jié)果的干擾，由圖可知，10號的電泳結(jié)果能確定反應(yīng)體系等對實(shí)驗(yàn)結(jié)果沒有干擾，D正確。

故選B。8、C【答案解析】

內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的概念：正常機(jī)體通過調(diào)節(jié)作用,使各個(gè)器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動,共同維持內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定的狀態(tài)。內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的主要內(nèi)容包括pH、滲透壓、溫度的動態(tài)平衡。內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動的必要條件?！绢}目詳解】A、氧中毒會引起內(nèi)環(huán)境的化學(xué)成分的改變，引起內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)，A正確；B、氧由血漿進(jìn)入組織液，因此動脈血的血漿中的氧濃度一般大于組織液中的氧濃度，B正確；C、肺泡不屬于機(jī)體的內(nèi)環(huán)境，C錯誤；D、紅細(xì)胞中的氧進(jìn)入組織細(xì)胞要依次穿過紅細(xì)胞膜、毛細(xì)血管壁細(xì)胞和組織細(xì)胞的細(xì)胞膜，因此至少要穿過4層生物膜，D正確。故選C。二、非選擇題9、限制酶和DNA連接酶顯微注射法受精卵分化程度低獲能透明帶反應(yīng)和卵細(xì)胞膜反應(yīng)免疫排斥胚胎分割將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割【答案解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。【題目詳解】（1）基因編輯時(shí)，若要去除基因中的部分序列，則可能用到的酶有限制酶和DNA連接酶。（2）基因編輯時(shí)，將Cas9蛋白和特定的引導(dǎo)序列注射到受精卵的方法是顯微注射法，用受精卵作為受體細(xì)胞的原因是受精卵分化程度低，全能性高，并且含有供發(fā)育的營養(yǎng)物質(zhì)。（3）采集的精子需要通過獲能處理才能與卵細(xì)胞受精。受精時(shí)防止多精入卵的生理屏障有透明帶反應(yīng)和卵細(xì)胞膜反應(yīng)，移植的胚胎能夠存活的生理基礎(chǔ)是受體對移入子宮的外來胚胎基本不發(fā)生免疫排斥反應(yīng)。（4）可以采用胚胎分割技術(shù)獲得同卵雙胞胎，在對囊胚階段的胚胎進(jìn)行分割時(shí)需要注意將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查基因工程的相關(guān)知識，要求考生識記基因工程的概念、原理及操作步驟，掌握各操作步驟中需要注意的細(xì)節(jié)，能結(jié)合題干信息準(zhǔn)確答題。10、碳碳雙鍵的數(shù)目夜盲癥等疾病與機(jī)體缺乏維生素A有關(guān)，而胡蘿卜素可在機(jī)體內(nèi)被氧化成維生素A，因此胡蘿卜素可以用來治療因缺乏維生素A引起的疾病大面積養(yǎng)殖的巖藻液體高壓蒸汽萃取法水蒸氣蒸餾法適用于分離揮發(fā)性物質(zhì)，而番茄紅素為非揮發(fā)性物質(zhì)，不能隨水蒸氣蒸餾出【答案解析】

胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑。提取天然胡蘿卜素的方法主要有：一是從植物中提取；二是從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得；三是利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。

β-胡蘿卜素在人或動物的小腸、肝臟等器官內(nèi)被氧化分解成維生素A，可以用來治療缺乏維生素A而引起的各種疾病；胡蘿卜素可用作食品色素；天然胡蘿卜素還具有使癌變細(xì)胞恢復(fù)成正常細(xì)胞的作用。【題目詳解】（1）根據(jù)胡蘿卜素的分子式中碳碳雙鍵的數(shù)目不同可將胡蘿卜素分為α、β、γ三類。夜盲癥等疾病與機(jī)體缺乏維生素A有關(guān)，而一分子的β?胡蘿卜素可在人或動物的小腸、肝臟等器官被氧化成兩分子維生素A，因此胡蘿卜素可以用來治療因缺乏維生素A引起的疾病。（2）除可從植物中提取天然β?胡蘿卜素外，還可從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得，以及利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)。液體培養(yǎng)基中菌體與營養(yǎng)物質(zhì)接觸的更充分，繁殖更快，所以為了使菌體快速繁殖，應(yīng)該使用液體培養(yǎng)基，并在接入菌種前，需對培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，以避免雜菌污染。（3）番茄紅素的性質(zhì)特點(diǎn)與胡蘿卜素相似，即化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。所以從番茄中提取番茄紅素時(shí)，應(yīng)采用萃取法，不選用水蒸氣蒸餾法的原因是水蒸氣蒸餾法適用于分離揮發(fā)性強(qiáng)的物質(zhì)，而番茄紅素為非揮發(fā)性物質(zhì)，不能隨水蒸氣蒸餾出。【答案點(diǎn)睛】本題考查植物中有效成分提取的知識，考生識記植物中有效成分提取的方法和原理，明確萃取法提取植物有效成分的一般過程是解題的關(guān)鍵。11、β-胡蘿卜素的顏色為橘（橙）黃色，在水稻胚乳中合成后，使大米呈現(xiàn)黃色維生素A目的基因水稻胚乳八氫番茄紅素合酶基因的脫氧核苷酸序列四種脫氧核苷酸耐熱的DNA聚合酶溫度Ti質(zhì)粒的T-DNA酚類【答案解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲取：方法有從基因文庫中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)；個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。【題目詳解】（1）上述轉(zhuǎn)基因大米的胚乳可以合成β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素的顏色為橘（橙）黃色，在水稻胚乳中合成后，使大米呈現(xiàn)黃色，故被稱為黃金大米。胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，可以治療缺乏維生素A導(dǎo)致的夜盲癥，從而提高了大米的營養(yǎng)價(jià)值。（2）八氫番茄紅素合酶基因和胡蘿卜素脫氫酶基因?qū)儆谀康幕?。?）因?yàn)橐谒镜呐呷榧?xì)胞中合成β-胡蘿卜素，故在構(gòu)建黃金大米基因表達(dá)載體時(shí)，需要選擇的能夠在水稻胚乳細(xì)胞內(nèi)特異性表達(dá)的啟動