微波爐安全使用課件

1940年，英國(guó)的兩位發(fā)明家在改進(jìn)雷達(dá)系統(tǒng)時(shí)設(shè)計(jì)了一個(gè)叫做“磁控管”的器材部件。它產(chǎn)生了微波能，即一種短波輻射。在使用磁控管時(shí)，他們注意到磁控管產(chǎn)生的輻射反過來又產(chǎn)生了熱。磁控管很快融化了巧克力，并且還用它來爆玉米花。第一個(gè)微波爐就在二戰(zhàn)期間的雷達(dá)研究室內(nèi)閃亮登場(chǎng)了。

20世紀(jì)60年代，微波爐開始在日本始生產(chǎn)并打入國(guó)際市場(chǎng)。日本三洋微波爐成為美國(guó)市場(chǎng)占有率第一品牌后，又相繼在英國(guó)和新加坡建立了生產(chǎn)基地，分別供應(yīng)歐洲和東南亞、澳洲市場(chǎng)。

微波爐在國(guó)際的發(fā)展歷史

微波爐在中國(guó)的發(fā)展歷史

微波爐在我國(guó)的研制和生產(chǎn)是在20世紀(jì)80年代初期，90年代后，微波爐在中國(guó)尚處起步階段，市場(chǎng)潛力巨大，因此微波爐生產(chǎn)線如雨后春筍般在全國(guó)發(fā)展起來價(jià)格便宜，銷售量大。主要是低端產(chǎn)品為主；主打的光波爐銷售很好,目前已中國(guó)紅系列為主,也是國(guó)內(nèi)最早的微波爐生產(chǎn)廠家.1.蒸汽功能：蒸汽功能使用長(zhǎng)了后不易于清理打理,前期內(nèi)置的QQ水盒在微波爐工作五分鐘內(nèi)是沒有任何作用的。2.做工問題：由于產(chǎn)量大，磨具磨損嚴(yán)重所以產(chǎn)品做工比較粗糙。。4.新出的產(chǎn)品以V8系列為主，內(nèi)膽右側(cè)有個(gè)凸起；不夠?qū)I(yè)。5.門開關(guān)里面是有潤(rùn)滑油的，使用時(shí)間長(zhǎng)了后門開關(guān)處呈黑色狀態(tài),不衛(wèi)生不健康

外觀非常吸引人，門縫等很小，做工很細(xì)，是顧客主要選擇的關(guān)注點(diǎn)：還有就是美的的外觀比較小巧，外觀樣子高26CM長(zhǎng)46CM深35CM以內(nèi)；非常適合顧客的。.做工精細(xì)外感時(shí)尚功能賣點(diǎn)多廣告多價(jià)格分配合理（電腦板的都帶燒烤）贈(zèng)品多品牌知名度高菜單多1.美的23升的和三洋21L差不多。2.美的的800W實(shí)際沒有那么大。3.炒作上：內(nèi)置了4大養(yǎng)顏瘦身菜單。很受女士消費(fèi)者喜愛。4.寶寶菜單方面：是3分鐘；固定不變的；我三洋的是可以根據(jù)食物多少自動(dòng)調(diào)節(jié)時(shí)間和食物多少的5.表面做工精細(xì);外觀精細(xì)但里面不細(xì)比如底板部分等6.按鍵不是很好用，7.在百度一搜，微波爐爆炸是比較高的。微波爐工作原理微波是一種電磁波。這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，而且還很有"個(gè)性"：微波一碰到金屬就發(fā)生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導(dǎo)它；微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會(huì)消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會(huì)被吸收。微波爐正是利用微波的這些特性制作的。風(fēng)扇磁控管變壓器風(fēng)冷卻供電系統(tǒng)發(fā)射微波腔體食物盛放加熱處發(fā)射方式分類：1、側(cè)面發(fā)射2、底部發(fā)射微波爐基本結(jié)構(gòu)圖高壓變壓器高壓電容高壓二極管波導(dǎo)微波爐內(nèi)部構(gòu)造結(jié)構(gòu)實(shí)物圖機(jī)械式微波爐

微波爐的微波輻照在人體上，將產(chǎn)生有熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)導(dǎo)致的傷害。輻射人體時(shí)，熱效應(yīng)使人體組織升溫，但只要這種溫升能為人體血液循環(huán)自動(dòng)調(diào)節(jié)，就無害。非熱效應(yīng)是指在人遠(yuǎn)遠(yuǎn)不產(chǎn)生有感熱效應(yīng)的輻射下，微波對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和肌體產(chǎn)生的永久或暫時(shí)的遺傳變異。微波爐注意事項(xiàng)1.食物選擇要合適：有殼、皮、膜等的食品，在高溫下會(huì)發(fā)生內(nèi)部膨脹，打開爐門時(shí)，可因壓力突然釋放而發(fā)生爆破。這些食品包括核桃、栗子、蛋類、花生、玉米、番茄等，均不適合直接放在微波爐內(nèi)烹煮。如要使用微波爐，應(yīng)在烹飪前將這類食品的殼、皮、膜等戳破。2.使用方法有講究：微波爐內(nèi)未放入食物時(shí)，不要啟動(dòng)微波爐，空載運(yùn)行會(huì)損壞微波發(fā)生器即磁控管。嚴(yán)禁使用金屬器皿或餐具。微波爐使用技巧1、鋁箔紙的使用。雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易于烹調(diào)過度，用鋁箔紙遮裹可達(dá)到烹調(diào)均勻目的。2、器皿蓋或保鮮膜封蓋的使用。蒸煮、燉食物和炒蔬菜時(shí)，為保持食物原汁、原味，防止水分過多蒸發(fā)，加快烹飪速度，應(yīng)使用器皿蓋或保鮮膜。3、紙巾、布巾的使用。烘烤面包、餅干或粘有面包屑的雞肉片豬肉片時(shí)，用紙巾墊在食物底下，可起到保持食物表面干燥、松脆的作用。做饅頭、糕餅時(shí)可用濕紗布或紙巾封蓋或包卷，可防水分蒸發(fā)。微波爐使用技巧4、中途對(duì)湯類攪拌，對(duì)肉片、牛排翻轉(zhuǎn)或?qū)ο嗷ブ丿B較嚴(yán)重的食品進(jìn)行重置，有助于增強(qiáng)烹飪效果。5、在加熱結(jié)束時(shí)，把食物擱置一段時(shí)間或?qū)τ行┦称诽砼湟恍┳袅希ㄈ缗腼兗仪萑忸惡?，可澆上乳化的油或調(diào)味汁于面上，再撒些辣椒粉、面包屑等），可達(dá)到加熱不能做到的滿意效果。微波爐使用禁忌1、忌用普通塑料容器：使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會(huì)使塑料容器變形，二是普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì)，污染食物，危害人體健康。2、忌用金屬器皿：因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。微波爐使用禁忌5、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱：因?yàn)樵诎胧斓氖称分屑?xì)菌仍會(huì)生長(zhǎng)，第二次再用微波爐加熱時(shí)，由于時(shí)間短，不可能將細(xì)菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。6、忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍過的肉類：因?yàn)槿忸愒谖⒉t中解凍后，實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細(xì)菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。微波爐使用禁忌7、忌油炸食品：因高溫油會(huì)發(fā)生飛濺導(dǎo)致火災(zāi)。如萬一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí)，切忌開門，而應(yīng)先關(guān)閉電源，待火熄滅后再開門降溫。8、忌將微爐置于臥室：同時(shí)應(yīng)注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。9、忌長(zhǎng)時(shí)間在微波爐前工作：開啟微爐后，人應(yīng)遠(yuǎn)離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。微波爐的使用和維護(hù)上也要注意以下幾點(diǎn)：[一]微波爐要放置在通風(fēng)的地方，附近不要有磁性物質(zhì)，以免干擾爐腔內(nèi)磁場(chǎng)的均勻狀態(tài)，使工作效率下降。還要和電視機(jī)、收音機(jī)離開一定的距離，否則會(huì)影響視、聽效果。[二]爐內(nèi)未放烹飪食品時(shí)，不要通電工作。不可使微波爐空載運(yùn)行，否則會(huì)損壞磁控管，為防止一時(shí)疏忽而造成空載運(yùn)行，可在爐腔內(nèi)置一盛水的玻璃杯。[三]凡金屬的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器，有凹凸?fàn)畹牟Ａе破?，均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中，不能直接放在爐腔內(nèi)。微波爐的使用和維護(hù)上也要注意以下幾點(diǎn)：[六]一定要關(guān)好爐門，確保連鎖開關(guān)和安全開關(guān)的閉合。微波爐關(guān)掉后，不宜立即取出食物，因此時(shí)爐內(nèi)尚有余熱，食物還可繼續(xù)烹調(diào)，應(yīng)過1分鐘后再取出為好。[七]爐內(nèi)應(yīng)經(jīng)常保持清潔。