標準解讀
《GB 1350-1999 稻谷》標準相比于其前一版《GB 1350-1986》,在多個方面進行了調(diào)整和更新,以適應稻谷生產(chǎn)和貿(mào)易的新變化,確保稻谷質(zhì)量更加符合市場需求。具體變更包括:
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質(zhì)量指標調(diào)整:新標準對稻谷的等級劃分、雜質(zhì)含量、水分含量等關(guān)鍵質(zhì)量指標進行了重新設(shè)定,以更精確地反映當前稻谷加工和儲存的技術(shù)水平,提高稻谷品質(zhì)控制的科學性和合理性。
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檢驗方法改進:隨著檢測技術(shù)的進步,《GB 1350-1999》引入了更為準確和高效的檢驗方法,對稻谷的純度、不完善粒、異色粒等的檢測標準和程序進行了更新,增強了檢驗結(jié)果的可靠性和可比性。
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安全衛(wèi)生要求加強:考慮到食品安全的重要性日益增長,新標準增加了對稻谷中農(nóng)藥殘留、重金屬污染物等安全衛(wèi)生指標的限制要求,確保稻谷產(chǎn)品符合國家食品安全標準,保護消費者健康。
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術(shù)語和定義明確化:為了統(tǒng)一行業(yè)理解和操作,新標準對稻谷相關(guān)的專業(yè)術(shù)語進行了明確界定,如對稻谷類別、不完善粒種類等進行了詳細說明,提高了標準的實用性和可操作性。
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包裝與標識要求:針對稻谷的包裝材料、標識信息等方面,新標準提出了更加具體的要求,強調(diào)了產(chǎn)品信息的透明度,便于追溯管理和市場流通。
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文檔簡介
ICS67.060B22中華人民共和國國家標準GB1350--1999稻谷Paddy1999-11-01發(fā)布2000-04-01實施國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布
中華人民共和國國家標準稻谷GB1350-1999中國標準出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復興門外三里河北街16號郵政編碼:100045.en電話:010)51290090、6852200622006年9月第二版書號:155066·1-22661版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報電話:(010)68522006
GB1350-1999GB1350—1986《稻谷》發(fā)布實施12年來,對我國稻谷的生產(chǎn)和流通起了重要作用,但隨著稻谷品種的不斷改進和市場經(jīng)濟的發(fā)展,原標準中的一些指標已不相適應,需對其加以修訂。新增內(nèi)容:-質(zhì)量要求增加“整精米率"和“谷外糙米”指標。主要修訂內(nèi)容:將原分類修改為五類,即:早粒稻谷、晚粒稻谷、梗稻谷、梗糕稻谷、粒橘稻谷。-梗稻谷、梗糯稻谷出糙率統(tǒng)一為一個標準,中等質(zhì)量為不低于77.0%,不再劃分-一、二、三類地區(qū)一將“晚燦稻谷”"燦糯稻谷“水分修訂為不超過13.5%,與早燦稻谷相同。梗稻谷、粗糯稻谷水分修訂為不超過14.5%。本標準的附錄A是標準的附錄。本標準從實施之日起,代替GB1350—1986.本標準由國家糧食儲備局、中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出本標準負責起草單位:國家糧食儲備局標準質(zhì)量管理辦公室;參加起草單位:湖北省糧食局、廣東省糧食局、上海市糧食局、國家糧食儲備局成都糧科所。本標準主要起草人:唐瑞明、龍伶俐、余敦年、王志明、劉光亞、管景誠、王杏娟
中華人民共和國國家標準GB1350—1999代替GB1350—1986Paddy1范圍本標準規(guī)定了稻谷的有關(guān)定義、分類、質(zhì)量要求、檢驗方法及包裝、運輸、貼存要求。本標準適用于收購、存、運輸、加工、銷售的商品稻谷。2引用標準下列標準所包含的條文,通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準的條文。本標準出版時,所示版本均為有效。所有標準都會被修訂,使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。GB/T5490—1985糧食、油料及植物油脂檢驗一般規(guī)則GB5491—1985糧食、油料檢驗桿樣、分樣法GB/T5492—1985糧食、油料檢驗色澤、氣味、口味鑒定法GB/T5493—1985糧食、油料檢驗類型及互混檢驗法GB/T5494—1985糧食、油料檢驗:雜質(zhì)、不完善粒檢驗法GB/T5495—1985糧食、油料檢驗稻谷出糙率檢驗法GB/T5496—1985糧食、油料檢驗黃粒米及裂紋粒檢驗法GB/T5497—1985糧食、油料檢驗水分測定法定義本標準采用下列定義3.1早粘稻谷生長期較短、收獲期較早的燦稻谷,一般米粒腹白較大,角質(zhì)粒較少3.2晚判稻谷生長期較長、收獲期較晚的粒稻谷,一般米粒腹白較小或無腹白,角質(zhì)粒較多3.3梗稻谷梗型非糯性稻的果實,籽粒一般呈橢圓形,米質(zhì)粘性較大脹性較小3.4糯稻谷型糯性稻的果實,糙米一般呈長橢圓形或細長形,米粒呈乳白色,不透明,也有呈半透明狀(俗稱陰精)粘性大。3.5梗橘稻谷梗型糯性稻的果實·糙米一般呈橢圓形,米粒呈乳白色,不透明,也有呈半透明狀(俗稱陰糯),粘性大3.6出糙
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