標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 5494-1985 糧食、油料檢驗(yàn) 雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)法》是中國國家標(biāo)準(zhǔn)之一，專門用于指導(dǎo)糧食和油料中雜質(zhì)及不完善粒的檢測方法。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了從樣品采集到結(jié)果報(bào)告整個(gè)過程中應(yīng)遵循的具體步驟和技術(shù)要求，適用于各種類型的谷物（如小麥、稻谷等）及其制品以及油料作物的質(zhì)量控制。

首先，在進(jìn)行任何檢驗(yàn)之前，需要按照一定規(guī)則選取代表性樣本。對于不同種類的糧食或油料，取樣量有所不同，并且應(yīng)該均勻分布在整個(gè)批次中以確保所取得的樣本能夠真實(shí)反映整體情況。

其次，針對雜質(zhì)含量的測定，本標(biāo)準(zhǔn)提供了幾種常用的方法，包括手工篩選法和儀器分析法。其中，手工篩選主要是通過篩子將大顆粒與小顆粒分離出來，然后稱重計(jì)算出雜質(zhì)比例；而使用特定設(shè)備則可以更準(zhǔn)確地識(shí)別并量化不同類型雜質(zhì)的存在量。

關(guān)于不完善粒的檢查，則主要依靠目測觀察來進(jìn)行。根據(jù)定義，所謂“不完善?！敝傅氖悄切╇m然外形完整但存在缺陷或者發(fā)育不良的小麥籽粒等。在實(shí)際操作時(shí)，工作人員會(huì)隨機(jī)抽取一定數(shù)量的樣品放在白色背景板上仔細(xì)查看，統(tǒng)計(jì)符合標(biāo)準(zhǔn)描述特征的個(gè)體數(shù)目，最后換算成百分比形式表示。


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  • 1985-11-02 頒布
  • 1986-07-01 實(shí)施
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GB/T 5494-1985糧食、油料檢驗(yàn)雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)法_第1頁
GB/T 5494-1985糧食、油料檢驗(yàn)雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)法_第2頁
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UDC（633.1+633.85).001.4X10中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB5494-85糧食、油料檢驗(yàn)雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)法InspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofforeignmatterandunsoundkernels1985-11-02發(fā)布1986-07-01實(shí)施家標(biāo)唯局國批準(zhǔn)

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)糧食、油料檢驗(yàn)UDC（633.1+633.85).001.4雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)法GB5494-85inspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofforeignmatterandunsoundkernels本標(biāo)準(zhǔn)適用于商品糧食、油料雜質(zhì)、不完善粒的檢驗(yàn)。雜質(zhì)檢驗(yàn)1.1儀器和用具1.1.1天平：感量0.01g、0.1g,1.1.2谷物選飾；1.1.3電動(dòng)篩選器；1.1.4分樣器和分樣板;1.1.5分析盤、攝子等。1.2試樣檢驗(yàn)雜質(zhì)的試樣分大樣、小樣兩種，大樣是用于檢驗(yàn)大樣雜質(zhì),包括大型雜質(zhì)和絕對飾層的飾下物，小樣是從檢驗(yàn)過大樣雜質(zhì)的樣品中分出少量試樣，檢驗(yàn)與糧粒大小相似的并肩雜質(zhì)。檢驗(yàn)雜質(zhì)的試樣用量見下表：檢驗(yàn)雜質(zhì)試樣用量規(guī)定表大樣羊重量小樣重糧食、油料名稱量小粒，如票、芝麻、油菜籽等50010中粒：如稻谷、小麥、高聚、小豆、棉桿等50050大粒，如大豆、玉米、豌豆、葵花籽、小粒蠶豆等500101特大粒：如花生果、仁、琵麻籽、桐籽、茶籽、文冠果、100020共他：甘馨片、大米中帶殼種粒和稻谷拉檢驗(yàn)500~10001.3篩選1.3.1電動(dòng)篩選器法：按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的篩層套好（大孔篩在上，小孔篩在下，套上篩庭），按規(guī)定稱取試樣放入篩上，蓋上篩蓋，放在電動(dòng)篩選器上，接通電源，打開開關(guān)，選篩自動(dòng)地向左向右各篩1min（每分鐘110～120轉(zhuǎn)），篩后靜止片刻，將篩上物和篩下物分別倒入分析盤內(nèi)?？ㄔ诤Y孔中間的顆粒屬于篩上物。1.3.2手篩法：按照上法將篩層套好，倒入試樣。蓋好篩蓋。然后將選篩放在玻璃板或光滑的桌面上，用雙手以每分鐘110～120次的述度，按順時(shí)針方向和反時(shí)針方向各篩動(dòng)1min。篩動(dòng)的范圍，掌握在選篩直徑擴(kuò)大8～10cm

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