第一單元 客房部概述 主題二

客房服務(wù)與管理第一單元客房部的概述主題一客房部的組織機(jī)構(gòu)1主題二客房產(chǎn)品的概念2主題三客房的功能及設(shè)備用品配置3主題一客房部的組織機(jī)構(gòu)及崗位設(shè)置客房是酒店的經(jīng)濟(jì)支柱客房面積占總面積的60%客房服務(wù)是衡量酒店服務(wù)的重要指標(biāo)之一想一想前廳接待中那些環(huán)節(jié)需要得到客房部的協(xié)助？主題一客房部的組織機(jī)構(gòu)及崗位設(shè)置客房的組織結(jié)構(gòu)大中型小型P2客房部分支機(jī)構(gòu)的職能

客房部經(jīng)理室客房服務(wù)中心客房樓層酒店公共區(qū)域

部件房洗衣房

客房部的崗位職責(zé)

主題二客房產(chǎn)品的概念客房是酒店出售的主要滿足客人休息、睡眠需要的產(chǎn)品客房產(chǎn)品的基本要求：清潔、舒適、方便、安全（消費(fèi)者角度）客房產(chǎn)品的基本要求：客房空間、客房設(shè)備、供應(yīng)物品、客房運(yùn)轉(zhuǎn)、客房衛(wèi)生、客房安全（市場角度）客房產(chǎn)品的特點(diǎn)：

價(jià)值不能儲(chǔ)存所有權(quán)不發(fā)生轉(zhuǎn)移以暗的服務(wù)為主隨機(jī)性與復(fù)雜性如何理解？主題二客房產(chǎn)品的概念之分類客房的種類

單人間(Single

Room)

主題二客房產(chǎn)品的概念之分類大床間(DoubleRoom)主題二客房產(chǎn)品的概念雙人間(TwinDoubleRoom)有何不同？主題二客房產(chǎn)品的概念之分類透明浴室主題二客房產(chǎn)品的概念之分類三人間(tripleRoom)主題二客房產(chǎn)品的概念之分類標(biāo)準(zhǔn)間(standardRoom)主題二客房產(chǎn)品的概念之分類豪華套間(deluxeRoom)主題二客房產(chǎn)品的概念之分類主題二客房產(chǎn)品的概念之分類總統(tǒng)套間(presidengtentialRoom)有七八個(gè)房間客廳、寫字樓、娛樂室、會(huì)議室隨員室、警衛(wèi)室、餐室、廚房等主題二客房產(chǎn)品的概念之分類特殊客房(specialRoom)兒童房女士房各式特色房間特色樓層商務(wù)樓層主題二客房產(chǎn)品的概念之分類選址重要之便利商務(wù)之簡約特色樓層行政樓層主題二客房產(chǎn)品的概念之分類行政樓層總臺行政樓層會(huì)議室行政樓層房間行政樓層小會(huì)議室女士樓層：注重隱私、房間擺設(shè)、安全主題二客房產(chǎn)品的概念之分類按星級分類有不同要求一星級酒店：二星級酒店：第一組三星級酒店：第二組四星級酒店：第三組五星級酒店：第四組主題二客房產(chǎn)品的概念之客房要求世界唯一八星級酒酋長國酒店世界唯一八星級酒酋長國酒店界唯一的八星級酒店不就在阿聯(lián)酋么。酋長國皇宮酒店位于阿拉伯聯(lián)合酋長國首都阿布扎比

(AbuDhab)西北的海岸邊，北面和西面臨海，是迄今為止最奢華、最昂貴的酒店，斥資30億美元修建，被認(rèn)為“簡直是為國王而建的”。面和西面臨海，是一座古典式的阿拉伯皇宮式建筑（以前只有在電影中才可以看到）。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，它有點(diǎn)像清真寺，也有點(diǎn)象傳說中的辛巴德或阿里巴巴時(shí)代的皇宮。每座宮殿都有一個(gè)傳說的故事，具有很濃的民族色彩。這座與阿聯(lián)酋總統(tǒng)府僅一街之隔的宮殿式飯店，遠(yuǎn)看像一個(gè)巨大的城堡，擁有1300多米長的黃金海岸線。酒店的裝修用的全部是最新材料和技術(shù)，飯店的圓頂用最新照明技術(shù)、防腐特殊材料和純金制造，一到晚上就會(huì)自動(dòng)發(fā)光，金光閃閃，永不掉色。據(jù)說，這個(gè)圓頂還是世界上最大的圓頂建筑。酒店總共用了19萬立方英尺進(jìn)口大理石，1,002個(gè)盞施華洛世奇水晶裝飾枝型吊燈（單是特別定制的水晶吊燈，就須勞駕10名清潔工打理）。酒店還設(shè)有私營沙灘，兩座池塘，其間散布著一些按摩浴缸。工作的員工遠(yuǎn)比客人多得多。酒店職員和賓客的比例卻是6比1，由于飯店走廊又多又長，經(jīng)常有工作人員在上班時(shí)迷路其中。由于內(nèi)部面積過太大，有些樓梯間距超過一公里遠(yuǎn)，為方便員工正?；顒?dòng)，酒店還為職工配備45輛高爾夫球場專用的高爾夫球車代步。一個(gè)價(jià)值2500美元的掌上電腦。這個(gè)小巧的電腦帶有一個(gè)8英寸大小的彩色顯示屏，裝有Linux系統(tǒng)，與電視、立體聲音響以及其它裝置相連。