GB/T 5009.69-2008食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料衛(wèi)生標準的分析方法

犐犆犛６７．０４０

犆５３

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜５００９．６９—２００８

代替ＧＢ／Ｔ５００９．６９—２００３

食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料

衛(wèi)生標準的分析方法

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２００８０７３１發(fā)布２００８１１０１實施

中華人民共和國衛(wèi)生部

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜５００９．６９—２００８

前言

本標準代替并廢止ＧＢ／Ｔ５００９．６９—２００３《食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料衛(wèi)生標準的分析方法》。

本標準與ＧＢ／Ｔ５００９．６９—２００３相比主要修改在于：標準中“７．１游離酚”的測定增加了第三法，

即“７．１．３示波極譜法”。

本標準由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。

本標準由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、上海市食品工業(yè)研究所、上海市疾病預(yù)防控制中心、河北省

唐山市疾病預(yù)防控制中心、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所負責起草。

示波極譜法的主要起草人：張文德、郭忠、楊大進、商博東、王蔭國、劉玉欣。

本標準于１９８５年首次發(fā)布，１９９６年第一次修訂，２００３年第二次修訂，本次為第三次修訂。

Ⅰ

書

犌犅／犜５００９．６９—２００８

食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料

衛(wèi)生標準的分析方法

１范圍

本標準規(guī)定了食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料的各項衛(wèi)生指標的分析方法。

本標準適用于食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料的各項衛(wèi)生指標的分析。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ４８０５食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料衛(wèi)生標準

ＧＢ／Ｔ５００９．６０食品包裝用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品衛(wèi)生標準的分析方法

３取樣方法

３．１同時出廠的、同規(guī)格的若干包涂料鐵皮（稱為一個貨批），隨意地按２０包稱為若干貨組，不足

２０包的余數(shù)應(yīng)稱作一個貨組。

３．２每貨組隨意地取一包進行檢驗。貨批不足２０包時，應(yīng)抽兩包進行檢驗。

３．３應(yīng)在被檢驗的每一包上、中、下三部位分別隨意連續(xù)各抽７張（共２１張），分別注明產(chǎn)品名稱、批

號、取樣日期、貨批合格證號，進行涂料鐵皮衛(wèi)生、理化檢驗和外觀檢驗。在外觀檢驗的試樣中留３張保

存三個月，以備作仲裁分析用。

４感官檢查（包括原材料和成型品）

４．１涂料膜：呈金黃色，光潔均勻，經(jīng)模擬液浸泡后，色澤正常，無泛白、脫落現(xiàn)象。

４．２涂料膜浸泡液：無異色、無異味，不混濁。

應(yīng)符合ＧＢ４８０５的規(guī)定。

５試樣處理

５．１將涂料鐵皮裁成一定尺寸，用肥皂水或洗衣粉在涂層表面刷５次；在露鐵面（無涂層面）來回刷

１０次，用自來水沖洗０．５ｍｉｎ，再用蒸餾水清洗３次，晾干備用，浸泡液量按涂層面積每平方厘米加

２ｍＬ計算。

５．２取同批號被測空罐３個～４個，用肥皂水或洗衣粉轉(zhuǎn)刷５次，用自來水沖洗０．５ｍｉｎ，再用蒸餾水

清洗３次，晾干。加入浸泡液至離罐口０．６