學(xué)校食堂供貨商選擇、評(píng)價(jià)和退出管理制度_第1頁(yè)
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學(xué)校食堂供貨商選擇、評(píng)價(jià)和退出管理制度守我校的管理制度外，還必須具備的條件：1、具備合法從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的相關(guān)證照，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織2、特別是大米、面粉、油菜、菜油、調(diào)料、肉類(lèi)五大宗食品的供貨商，還必須同時(shí)具備國(guó)家規(guī)定的必須具備的相關(guān)資質(zhì)、證書(shū)：衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)H監(jiān)督檢驗(yàn)報(bào)告、動(dòng)物建議合格證等。3、對(duì)于不完全具備相關(guān)證照的某些食品原料輔料供應(yīng)商，如蔬菜類(lèi)供應(yīng)商，仍應(yīng)堅(jiān)持從具有合法經(jīng)營(yíng)資格的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤手販中采購(gòu)，以保證所采購(gòu)的食品原料輔料可以溯源。嚴(yán)禁采購(gòu)路邊貨或其他無(wú)法溯源的食品原料輔料。4、長(zhǎng)期合作的供應(yīng)商，應(yīng)與本食堂簽訂長(zhǎng)期合作的意向合同，貨、貨款支付方式、食品安全責(zé)任等。5、供貨商必須提供正規(guī)發(fā)票、送貨單、收據(jù)等送貨憑證?！?—

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