草莓高效栽培技術(shù)2

草莓高效栽培技術(shù)演示文稿當(dāng)前1頁，總共54頁。草莓高效栽培技術(shù)當(dāng)前2頁，總共54頁。目錄1.認(rèn)識(shí)草莓

2.草莓概述3.草莓對環(huán)境的要求

4.草莓的選種和育苗

5.草莓的田間栽培與管理6.草莓缺素癥與生理病害

當(dāng)前3頁，總共54頁。一、認(rèn)識(shí)草莓草莓:薔薇科、草莓屬多年生草本，一種紅色的花果，又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓等，外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。當(dāng)前4頁，總共54頁。二、草莓種植概況種植面積200多萬畝，總產(chǎn)250多萬噸傳統(tǒng)區(qū)河北、山東、遼寧、山西、陜西水稻草莓輪作區(qū)安徽、浙江、上海、江蘇、湖北、四川生產(chǎn)新區(qū)廣東、福建、海南當(dāng)前5頁，總共54頁。二、草莓的營養(yǎng)價(jià)值草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子

當(dāng)前6頁，總共54頁。三、環(huán)境要求溫度：喜冷涼，適溫15℃-25℃光照：喜光，日照對發(fā)育影響較大水分：相對濕度40-60%土壤：肥沃、疏松、透氣營養(yǎng)：N、P、K、Ca、Mg、B當(dāng)前7頁，總共54頁。三、環(huán)境要求溫度調(diào)控花芽分化和休眠花芽分化適溫13～17℃不論日照長短，5～12℃皆能分化花芽，30℃以上，都不能分化花芽。休眠一定時(shí)間5～-5℃低溫后，升溫再開始生長扣棚白天低于15℃，夜晚低于8℃棚內(nèi)扣小拱棚當(dāng)前8頁，總共54頁。三、環(huán)境要求光照對草莓生長發(fā)育的影響花芽形成期10~12小時(shí)短日照采用遮光處理促進(jìn)花芽形成旺盛生長期和開花結(jié)果期12~15小時(shí)長日照冬季光照不足，人工補(bǔ)光，促進(jìn)開花結(jié)果短日照進(jìn)入休眠，長日照打破休眠日照和溫度調(diào)控生長發(fā)育，提前上市當(dāng)前9頁，總共54頁。三、環(huán)境要求通過溢泌觀察生長和缺水情況溢泌:早晨草莓葉片因蒸騰作用而吐水的現(xiàn)象如新老葉都有溢泌，證明水分充足如新葉有溢泌，老葉沒有，則需澆水如新葉老葉都沒有溢泌，證明根部衰弱根部衰弱，即使采取應(yīng)急措施，也很難奏效土壤鹽類物質(zhì)濃度過大引起，可頻灌水挽救結(jié)果過多造成，只有待果實(shí)采收后另發(fā)新根

當(dāng)前10頁，總共54頁。草莓露天地膜栽培當(dāng)前11頁，總共54頁。草莓室內(nèi)無土栽培當(dāng)前12頁，總共54頁。草莓室內(nèi)大棚地膜栽培當(dāng)前13頁，總共54頁。第一級序果第二級序果第三級序果第四級序果當(dāng)前14頁，總共54頁。四、草莓的選種和育苗應(yīng)選擇有利于本地方生長條件的草莓品種，如寶交早生作為主栽品種，授粉品種可搭配春香、明寶、明晶等。草莓的育種均采用匍匐莖營養(yǎng)繁殖為主。一般選擇地面平坦，土壤肥沃，疏松透氣，半陰半陽，排灌方便等地方作為草莓育苗之地。育苗方式有自然繁殖和營養(yǎng)杯繁殖兩種。當(dāng)前15頁，總共54頁。育苗所用的發(fā)酵性堆肥當(dāng)前16頁，總共54頁。草莓育苗繁殖方式當(dāng)前17頁，總共54頁。五、草莓的田間栽培及管理

土壤要求：適宜的土壤為疏松、肥沃、透氣性良好的壤土。苗床準(zhǔn)備：未種過番茄、馬鈴薯、茄子、黃瓜、西瓜、棉花的菜園土＋（有機(jī)肥＋惡霉靈）紅利＋三元復(fù)合肥＋草木灰配成育苗土澆透水。壯苗指標(biāo)壯苗標(biāo)準(zhǔn)是：根系發(fā)達(dá)，葉柄粗短，成齡葉片5～7片，新莖粗0.8～1.5厘米。當(dāng)前18頁，總共54頁。栽前的準(zhǔn)備工作當(dāng)前19頁，總共54頁。1、田間種植首先準(zhǔn)備秧苗：對葡匐莖苗要求無病蟲害，有較多新根，根莖粗度在1厘米以上，至少有4片展開葉，中心芽飽滿，葉柄短粗，起苗前先割除老葉，留2~3片心葉，就近栽植，最好隨起苗隨栽苗。然后進(jìn)行栽植：（1）栽植密度：每畝草莓的株數(shù)在5000株左右。（2）栽植方向：栽苗時(shí)將新莖的弓背朝固定的方向。（3）栽植深度：應(yīng)掌握“深不埋心，淺不露根”原則。（4）操作方法：先把土挖開，將根舒展置于穴內(nèi)，然后填入細(xì)土，壓實(shí)，并輕輕提一苗，使根系與土緊密結(jié)合，栽后立即澆1次定根水。當(dāng)前20頁，總共54頁。當(dāng)前21頁，總共54頁。花序從弓背處伸出定植方向注意草莓定植方向，使花序伸在相同方向，便于管理。當(dāng)前22頁，總共54頁。定植方向當(dāng)前23頁，總共54頁。2、草莓田間管理1）緩苗期：栽后7-10天為緩苗期；栽后3-5天可每天灌水一次。當(dāng)前24頁，總共54頁。

經(jīng)過5天后，可改為2—3天灌1次小水，但也要防止過濕，造成通氣不良，影響根系呼吸，導(dǎo)致漚根及爛苗，影響秧苗的成活和生長。定植成活后可適當(dāng)晾苗，但剛成活的幼苗仍不耐干旱，還要注意適時(shí)灌水，促進(jìn)生長。當(dāng)前25頁，總共54頁。2）緩苗后管理（1）中耕松土：

緩苗后即可中耕，遵循“近根淺，遠(yuǎn)根深”原則。（2）溫濕度管理

A.溫度管理：

草莓不同生長時(shí)期的溫度要求不同：保溫初期，即現(xiàn)蕾期，為防止植株進(jìn)入休眠，白天28~30℃，最高不超過35℃，夜間12~15℃。最低不低于8℃，這樣的溫度條件可保證草莓植株快速生長，提早開花。當(dāng)前26頁，總共54頁?，F(xiàn)蕾期，白天23~28℃，超過30℃要及時(shí)放風(fēng)降溫，夜間10℃，夜溫不可超過13℃。開花期，白天23~25℃，夜間8~10℃。開花期若經(jīng)歷-2℃以下的低溫，會(huì)出現(xiàn)雄蕊花藥變黑，雌蕊柱頭變色現(xiàn)象，嚴(yán)重影響授粉受精和草莓前期產(chǎn)量。果實(shí)膨大期，白天20~25℃，夜間6~8℃為宜。此期溫度過高，果實(shí)膨大受影響，造成果實(shí)著色快，成熟早，但果實(shí)個(gè)小，品質(zhì)差。采收期，白天20~23℃，夜間5~7℃。冬季遇連續(xù)陰天，應(yīng)采取增溫措施，做好嚴(yán)冬季節(jié)的防寒保溫工作，防治中途植株進(jìn)入休眠。當(dāng)前27頁，總共54頁。

B.濕度管理：

溫室內(nèi)的濕度比室外高。在整個(gè)生長期，都要盡可能降低室內(nèi)的濕度，因?yàn)闇厥覂?nèi)濕度過大，容易發(fā)生病害，影響草莓的正常生長發(fā)育。當(dāng)空氣相對濕度為40%—50%時(shí)，草莓花粉發(fā)芽率最高；當(dāng)空氣相對濕度達(dá)80%以上時(shí)，花粉不能正常散開。因此在草莓開花期，溫室內(nèi)相對濕度應(yīng)控制在40%—50%。覆蓋地膜，于膜下灌水和近中午時(shí)通風(fēng)換氣，是降低溫室內(nèi)濕度的有效辦法。當(dāng)前28頁，總共54頁。（3）光照管理光照對于維持草莓植株的生長勢非常重要，但冬季日照時(shí)間短，而揭放棉被進(jìn)行保溫更引起日光溫室內(nèi)日照時(shí)間的不足。光照不足一直是草莓日光溫室栽培中的一個(gè)重要問題。當(dāng)前29頁，總共54頁。（4）肥水管理澆水溫度在15-20℃，一般采用膜下暗灌。有條件時(shí)采用滴灌、微灌效果更好。定植到收獲始期以及到收獲盛期時(shí)肥料的吸收量分別占總吸收量的1/3和2/3。因此，促成栽培保溫以后是施肥的重要時(shí)期，追肥至少要進(jìn)行6—8次，即定植后、開花期、果實(shí)膨大期、開始采收期、盛收期，收后植株恢復(fù)期及腋花序果開始采收期等等。追肥原則是：輕施苗肥，穩(wěn)施現(xiàn)蕾肥，重施膨果肥，勤施采果肥，巧施復(fù)壯肥，勤施腋果肥。當(dāng)前30頁，總共54頁。①輕施苗肥：緩苗后10天左右，沖施嘉美海力寶3-5公斤/畝1-2次，同時(shí)可用黃腐酸類肥料贏利來和紅利灌根，提高地溫和土壤的緩沖性，促進(jìn)根系生長，防治畸形果。②穩(wěn)施花蕾肥：草莓花蕾期營養(yǎng)生長與生殖生長同時(shí)進(jìn)行，每畝追施嘉美贏利來15～20公斤2-3次，噴施2-3次嘉美金點(diǎn)和硼肥，提高受粉率、?；ū９＂壑厥┡蚬剩旱谝换ㄐ虻捻敼_(dá)到拇指大小時(shí)，沖施嘉美贏利來20～25公斤/畝2-3次，同時(shí)噴施黃腐酸及硼、鈣等中微量營養(yǎng)元素（嘉美金點(diǎn)或腦白金）2-3次減少落果、畸形果、空洞果的發(fā)生，防治缺素病害。當(dāng)前31頁，總共54頁。④勤施采果肥：

當(dāng)?shù)谝换ㄐ虿葺_始采摘后,同一花序上的其他果實(shí)逐漸膨大時(shí)，沖施嘉美贏利來20～25公斤/畝，一般每隔10-15天沖施一次，噴施黃腐酸和硼、鈣等中微量營養(yǎng)元素2-3次，防止畸形果空洞果等缺素病害的發(fā)生。⑤巧施復(fù)壯肥

當(dāng)?shù)谝换ㄐ虻牟葺烧?為了讓植株盡快恢復(fù)體力，需要補(bǔ)充大量的營養(yǎng)，沖施嘉美贏利來20～25公斤/畝1-2次，同時(shí)噴施黃腐酸和全營養(yǎng)元素肥料2-3次，全面補(bǔ)充營養(yǎng)。⑥勤施腋果肥當(dāng)?shù)诙⑷ㄐ虿葺_始膨大后,同一花序上的其他果實(shí)逐漸膨大時(shí)，沖施嘉美贏利來20～25公斤/畝，一般每隔10-15天沖施一次，噴施黃腐酸和硼、鈣等中微量營養(yǎng)元素2-3次，防止畸形果、空洞果等缺素病害的發(fā)生。當(dāng)前32頁，總共54頁。（5）植株調(diào)整（1）去除老葉：草莓在生長中葉片不斷更新，當(dāng)發(fā)現(xiàn)植株下部葉片呈水平著生并開始變黃，葉柄基部也開始變色時(shí)，說明老葉已失去光合作用的功能，應(yīng)及時(shí)把它從葉柄基部去除。當(dāng)前33頁，總共54頁。老葉、黃葉、水平生長的葉摘除老葉、黃葉當(dāng)前34頁，總共54頁。（2）疏花疏果：每株草莓一般有2-3個(gè)花序，每個(gè)花序可著生3-30朵花，過高則不孕成為無效花，應(yīng)及時(shí)疏去無效花和畸形果，病蟲果等，使養(yǎng)分集中，保證留下的花朵著果整齊，果個(gè)大，果實(shí)品質(zhì)高。當(dāng)前35頁，總共54頁。當(dāng)前36頁，總共54頁。及時(shí)疏果當(dāng)前37頁，總共54頁。六、草莓缺素癥與生理病害1、缺鋅：葉片變窄長葉齡大的葉片常表面發(fā)紅。嚴(yán)重缺鋅時(shí),新葉黃化,葉片邊緣有明顯的黃色或淡綠色的鋸齒邊。當(dāng)前38頁，總共54頁。2、缺鎂：在老葉的葉脈間出現(xiàn)暗褐色的斑點(diǎn),部份發(fā)展成壞死斑。在砂土栽培,易出現(xiàn)缺鎂、鉀，氮肥過多,也會(huì)阻礙對鎂的吸收。當(dāng)前39頁，總共54頁。缺鎂首先從老葉上看到燒灼狀葉邊變褐色而干裂果實(shí)顏色淺而軟當(dāng)前40頁，總共54頁。3、缺硼：早期缺硼幼葉皺縮和葉焦,葉片邊緣黃色,生長點(diǎn)受傷害,根短,色暗。老葉的葉脈間失綠葉片上卷。酸性土壤中易缺硼。新葉裂開頂部呈燒灼狀次生根生長不良花小授粉不好,坐果少果實(shí)小而變形當(dāng)前41頁，總共54頁。4、缺鈣：頂部燒焦?fàn)钌L點(diǎn)損壞小果果實(shí)籽多,排列緊密。葉片起皺,葉色淺葉邊變黃當(dāng)前42頁，總共54頁。5、草莓畸形果環(huán)境因素溫度：花期低于5℃或高于40℃影響授粉受精和種子發(fā)育，導(dǎo)致畸形果濕度：花期打藥或澆水，致花粉破裂；花期濕度超80%，影響昆蟲授粉，受精光照：花芽分化期光照不足，造成花芽分化異常生理因素大棚較密閉，授粉不完全缺鉀、鈣、硼，花粉發(fā)育不良多次級花序，雌雄蕊發(fā)育不良肥料因素氮肥施入量過大，有機(jī)肥不足，營養(yǎng)不均衡當(dāng)前43頁，總共54頁。草莓的畸形果當(dāng)前44頁，總共54頁?；喂乐未胧┗ㄆ诳刂坪脺貪穸?，防止溫度過高或過低盛花期嚴(yán)謹(jǐn)打藥，澆水避免濺到花和果實(shí)上花前一周放養(yǎng)1—2箱蜜蜂花期疏除多次級花序開花前后噴施金硼、金點(diǎn)或沖施海力寶當(dāng)前45頁，總共54頁。6、草莓僵果

發(fā)病原因：①花期溫度過高或過低，花器官發(fā)育不良，致使種子與果肉膠狀物形成受阻，果實(shí)膨大速度緩慢；②氮肥施用過多，致植株?duì)I養(yǎng)生長過盛，生殖生長受到抑制，對鋅、硼、鉀等元素的吸收受阻，或生殖階段缺乏鉀、鋅、硼等元素形成僵果。當(dāng)前46頁，總共54頁。

③地溫低，土壤養(yǎng)分不足或植株根系早衰或留果過多，影響了果實(shí)膨大所需養(yǎng)分的供應(yīng)；④因苗期植株徒長，矮壯素處理濃度偏高，抑制了植株的正常生長發(fā)育，植株節(jié)間極短，葉片簇?fù)砬倚《瘢麑?shí)不發(fā)育。當(dāng)前47頁，總共54頁。草莓僵果當(dāng)前48頁，總共54頁。防治措施：①增施入有機(jī)營養(yǎng)肥料提高地溫，以促進(jìn)養(yǎng)分吸收和體內(nèi)代謝活動(dòng)，同時(shí)追施鉀、鋅、硼等營養(yǎng)元素嘉美金點(diǎn)、紅利，為植株補(bǔ)充充足的養(yǎng)分。②尤其是草莓花期和果實(shí)膨大期更要調(diào)控好養(yǎng)分、光照、溫度、濕度等條件為果實(shí)膨大打下良好的基礎(chǔ)。③嚴(yán)冬如遇陰雪天光照弱或夜溫高的情況，植株白天制造的營養(yǎng)少，而夜間消耗卻較大，可采取夜間補(bǔ)充光照或降低夜溫到最低或增施二氧化碳肥等措施，減少營養(yǎng)消耗，使僵果減少。當(dāng)前49頁，總共54頁。7、草莓著色不良果

發(fā)病原因：①果實(shí)充分膨大后，其著色好壞與營養(yǎng)素的供給有密切關(guān)系：氮素過多、鉀、硼缺乏時(shí)，果實(shí)著色不良，而鈣、鉬、硼等礦質(zhì)元素，對果實(shí)著色有一定的促進(jìn)作用。②果實(shí)膨大盛期，果內(nèi)水分缺乏，也會(huì)使果皮著色不良。③果實(shí)與長時(shí)間與地膜或墊草接觸當(dāng)前50頁，總共54頁。④果實(shí)的著色一般受溫度、光照和土壤條件的影響較大，花青甙色素形成較適宜溫度為20℃～25℃，溫度過高過低都不利于其合成。遇連續(xù)低溫和光照不足，尤其是大棚里溫度低于5攝氏度，極易發(fā)生青頭果；光照不足或漿果中含糖量低或磷、鉀、硼元素不足引起生理性白果（