2023年會展公司經(jīng)營分析報(bào)告 會展公司經(jīng)營環(huán)境分析(15篇)

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會展公司經(jīng)營分析報(bào)告會展公司經(jīng)營環(huán)境分析篇十四

酒店定位，是一個酒店發(fā)展的基礎(chǔ)。是其裝修和功能、營銷策略、管理服務(wù)、酒店文化的基礎(chǔ)。

迎賓樓位于裕華東路，省軍區(qū)其次接待所院內(nèi)，該酒樓有三層營業(yè)面積，設(shè)有600個餐位（含多功能廳）。結(jié)合酒樓的裝修檔次及周邊的地理環(huán)境和人文環(huán)境，酒樓應(yīng)定位在人均消費(fèi)40-60rmb之間的中高檔酒樓。因酒樓的特別性質(zhì)，即要滿足軍隊(duì)內(nèi)部接待的需要，又要面向社會經(jīng)營，自供自給。酒樓的菜肴主推湘粵川風(fēng)味，并輔以保定本地菜，以滿足石家莊這座移民城市不同人群不同檔次的消費(fèi)需求。

經(jīng)營理念

省會餐飲業(yè)以高檔餐飲和平價(jià)餐飲為主流，中檔餐飲大多舉步為艱。而成功的餐飲店不外乎都有著一個共性，就是高舉特色大旗。湘君府的湘味湘情；XX人家的老保定懷舊；荷塘月色的綠色生態(tài)。迎賓樓也要以特色為制勝法寶，大打特色主題牌。

在菜肴上，我們一定要推出2-4道招牌菜，并為此宣傳造勢，達(dá)到吃剁椒魚頭到湘君府，吃水煮魚到辣婆婆，吃xx菜到迎賓樓！

在服務(wù)上，我們也要求特色為先。如今的餐飲市場，光是規(guī)范化的服務(wù)已是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，一定要加強(qiáng)情感式服務(wù)和創(chuàng)造性服務(wù)。并能為軍隊(duì)高級首長及vip提供高規(guī)格高檔次的服務(wù)。

在裝飾上，也能不隨波逐流，要自成一派。家具的擺放、餐具的配備、燈光的照明，都要給人舒適感。這里的舒適分三個層面：一是身體的舒適、二是感官的舒適、其次是心理的舒適?？傊?，要讓客人在迎賓樓里一舉手一投足都便利、舒適、省力。

在營銷上，更是要特色營銷?，F(xiàn)在早已不是酒香不怕巷子深的年代。（詳見下面的營銷）

戰(zhàn)略要大手筆，管理要細(xì)致化，這一大一小，是酒店管理的成功之道。外有真誠溫馨熱心高效的服務(wù)氣氛，給客人滿意加驚喜；內(nèi)有團(tuán)結(jié)進(jìn)取追求品質(zhì)的敬業(yè)精神，人人都有飽滿的工作熱心，良好的工作狀態(tài)，一個酒店的管理和文化，就充分地表達(dá)出來了。

酒店管理不同于企事業(yè)的管理，酒店管理突出的是“以人為本，以微弱為主！〞當(dāng)前，大多成功的.酒店都傾向于“人制〞、“法制〞兩手抓的管理。

人制管理既人性化管理，從事酒店業(yè)的員工大都是20歲左右的年輕人，文化素質(zhì)不高，情緒波動較大。酒店的管理更要表達(dá)人文精神。如，建立一套完善的鼓舞體系：每月設(shè)立微笑大使獎、委屈獎、合理化建議獎等，給員工過溫馨生日parry、定期舉行員工聚餐、組織優(yōu)秀員工外出旅游考察等。()在后勤保障方面，酒店更要做到員工能吃好飯、睡好覺、洗好澡。只有這樣，員工才能熱心飽滿地工作，完完全全地去享受酒店工作帶來的開心。有位酒店先哲說過，沒有開心的員工，何來開心的客人！好多酒店就是后勤保障不到位，讓員工感受不到“家外之家〞的溫暖，繼而跳槽。人員過分流失會給酒店造成培訓(xùn)人力、物力、財(cái)力的浪費(fèi)。

法制管理既制度化管理，“欲知平直,則必準(zhǔn)繩;欲知方圓,則必規(guī)矩。〞嚴(yán)格嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)章制度會使員工，特別是新員工知道，在酒店哪些是應(yīng)當(dāng)做的，哪些是不應(yīng)當(dāng)做的。若是做錯，會受到什么樣的教訓(xùn)。只有建立健全規(guī)章制度，酒店才能讓員工依照制定好的軌道，正常的運(yùn)轉(zhuǎn)下去。

規(guī)章制度要注意四個問題

1、規(guī)章制度要細(xì)。例如，遲到了一分鐘怎么辦？遲到了一刻鐘怎么辦？遲到了一小時(shí)又怎么處理？這樣一來，個別員工不能鉆空子。

2、規(guī)章制度要嚴(yán)，但嚴(yán)要以愛為動力，愛以嚴(yán)為原則。

3、規(guī)章制度要實(shí)施，制度出臺就要實(shí)施，不能流于形式。

4、規(guī)章制度要“、公允、公開〞，規(guī)章制度要遵循“熱爐法則〞，也稱電熨斗法則。具有

警告性不能摸！

必懲性摸即傷人

即時(shí)性摸著立刻被燙傷

公允性誰摸都一樣

目標(biāo)責(zé)任管理

目標(biāo)責(zé)任管理也稱績效考核管理，這個管理體系基本杜絕了同工同酬、出工不出力等惡習(xí)。且能讓全體員工和酒店同呼吸共命運(yùn)，能煥發(fā)員工的凝聚力和積極進(jìn)取的精神。

全體員工工資分為兩部分既基本工資+績效工資，酒店完成既定任務(wù)，員工發(fā)基本工資+績效工資；酒店完不成既定任務(wù)，員工發(fā)基本工資。后廚工資除了和營業(yè)額掛鉤之外，還要和餐飲毛利掛鉤。

餐飲行業(yè)正在進(jìn)入一個整體營銷的時(shí)代，在這個時(shí)代里，如何選擇恰當(dāng)?shù)臓I銷方式成為企業(yè)的輸贏因素之一。在餐飲行業(yè)，傳統(tǒng)觀念正在發(fā)生著翻天覆地的變化，原來以產(chǎn)品為中心的市場觀念，正逐步發(fā)展為以顧客需求為依據(jù)的營銷觀念。

所謂餐飲營銷，不僅是指單存的餐飲推銷、廣告、宣傳、公關(guān)等手段，它同時(shí)還有餐飲經(jīng)營者為使客人滿意并為實(shí)現(xiàn)餐飲經(jīng)營目標(biāo)而展開的一系列有計(jì)劃、有組織的服務(wù)活動。

首先，我們應(yīng)進(jìn)行詳細(xì)的市場調(diào)研以確定經(jīng)營目標(biāo)：隨即研究決定產(chǎn)品服務(wù)，銷售渠道，價(jià)格及市場營銷手段策略，以及具體實(shí)施計(jì)劃的財(cái)務(wù)預(yù)算。一般來說，餐飲企業(yè)可以采取的營銷手段主要包括廣告營銷、宣傳營銷、菜單營銷、人員營銷、餐廳形象營銷，電話營銷、公關(guān)營銷以及特別營銷活動等。

廣告營銷：“酒香不怕巷子深〞這句老話所存在的局限性，已經(jīng)被越來越多的人所認(rèn)識。所以餐飲營銷中，廣告是必不可少的重要手段。一般而言，我認(rèn)為餐飲廣告可分為以下諸種：電視廣告；報(bào)紙、雜志刊物廣告；餐廳內(nèi)部宣傳品；電話推銷；郵寄廣告；其他印刷品，出版物上的廣告，包括電話號碼本，旅游指南、市區(qū)地圖、旅游景點(diǎn)門票等處所登載的餐飲廣告；戶外廣告；其他廣告如信用卡公司為客戶提供的免費(fèi)廣告，飯店或餐廳門口的告示牌，店內(nèi)餐廳的各種酒水和最新菜品等信息的臺卡等。

宣傳營銷：餐飲業(yè)營銷人員應(yīng)擅長把握時(shí)機(jī)，捕獲一些餐飲業(yè)的資料，凡餐廳接待的重大宴請，新聞發(fā)布會，文娛活動，美食節(jié)慶等，都應(yīng)當(dāng)邀請媒體代表參與?？梢允孪忍峁┯嘘P(guān)信息，也可以書面通報(bào)，自擬新聞稿件的方式進(jìn)行。一般應(yīng)由部門內(nèi)有關(guān)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)稿件的撰寫，新聞?wù)掌呐臄z等事宜。還可以與電視臺、電臺、報(bào)紙、雜志等媒體聯(lián)合舉辦“美容食譜〞、“節(jié)日美食〞、“七彩生活〞、“飲食與健康〞等小欄目，即可以擴(kuò)大我們的飯店在社會上的正面影響，提高本部門或餐廳的聲譽(yù)，又可以為自己的經(jīng)營特色，各種銷售活動進(jìn)行宣傳。

人員推銷：人員推銷一般可以分為以下幾種情形：

專人推銷。一般餐飲業(yè)可設(shè)專門的推銷人員來進(jìn)行餐飲產(chǎn)品的營銷工作，但要求他們必需精通餐飲業(yè)務(wù)，了解市場行情，熟悉飯店各餐飲設(shè)施、設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，顧客可以從他們那里得到滿意的服務(wù)。

全員推銷。亦即飯店所有員工均為現(xiàn)實(shí)或潛在的推銷人員。第一層次是由專職人員如餐飲分管老總、餐飲主管、銷售人員等組成的；其次層次由兼職的推銷人員構(gòu)成，如餐廳經(jīng)理、預(yù)訂員、迎賓員以及各服務(wù)人員等。餐飲經(jīng)理們可于每餐前在餐廳門口迎接客人；餐中巡查，現(xiàn)場解決各種投訴或疑難問題；餐畢向客人們懇切道謝，并征詢客人對菜點(diǎn)、酒水以及服務(wù)的看法；服務(wù)人員則通過他們熱心禮貌的態(tài)度，嫻熟高明的服務(wù)技巧，恰當(dāng)?shù)皿w的語言藝術(shù)，向客人進(jìn)行有聲或無聲的推銷；第三層次則由各廚師長以及其他人員組成。

菜單營銷：即通過各種形式的菜單向就餐客人進(jìn)行餐飲推銷。可通過形式各異、風(fēng)格獨(dú)特的固定式菜單、循環(huán)式菜單、今日特選、廚師特選、每周特選、本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休日菜單、早九晚五午餐菜單、美食節(jié)菜單等進(jìn)行宣傳和營銷?？梢栽O(shè)計(jì)出意境不同，情趣各異的封面，分別制成紙墊式、臺卡式、招貼式、懸掛式、帳篷式、折扇式等菜單。可讓客人在欣賞把玩之中愛不釋手，無形中產(chǎn)生了消費(fèi)欲。

餐廳形象營銷：主要是對餐廳的形象進(jìn)行設(shè)策略劃，譬如在店徽的設(shè)計(jì)、餐廳主題的選擇，餐廳的形象營銷、餐廳的裝飾作風(fēng)、家具布局、色調(diào)燈飾等方面下功夫，使之起到促銷的作用。

節(jié)假日營銷：不放過任何一個節(jié)假日，不放過任何一個可以炒作的賣點(diǎn)。有些活動，有些方案，我們不光是創(chuàng)造利潤收益，而要考慮到口碑效應(yīng)、文化效應(yīng)。營銷的技巧是重要的，但文化營銷、良好的客戶關(guān)系管理、與他人共贏的策略才是最成功和長久的。硬件是基本的基礎(chǔ)，管理和服務(wù)是保障，而高層次的文化，才是酒店真正的競爭力所在。

vip營銷：先介紹一下“二八法則〞，即大部分企業(yè)80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實(shí)顧客群的重復(fù)購買或消費(fèi)，而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客，前面的忠誠顧客就是我們的vip。不少酒店就缺乏對20%忠實(shí)顧客需求的研究，沒有考慮到如何才能吸引他們持續(xù)消費(fèi)。如何才能根據(jù)他們的需要進(jìn)行鼓舞促銷，更沒有考慮到如何進(jìn)行特性化經(jīng)營銷售。

會展公司經(jīng)營分析報(bào)告會展公司經(jīng)營環(huán)境分析篇十五

銀行經(jīng)營分析報(bào)告

我行認(rèn)真貫徹省、市行行長會議精神，堅(jiān)持以科學(xué)的發(fā)展觀指導(dǎo)經(jīng)營工作，不斷開拓市場，提早動手，搶抓機(jī)遇，堅(jiān)持以公司業(yè)務(wù)為依托，發(fā)展個人金融業(yè)務(wù)，不斷調(diào)整客戶結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)中高端客戶的維護(hù)和營銷，加快構(gòu)建縣支行“大個金〞的經(jīng)營格局，積極推進(jìn)經(jīng)營模式和增長方式的轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)將上半年經(jīng)營工作報(bào)告如下。

一、各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)完成狀況

1、至六月末，儲蓄存款凈增3699萬元，完成年度計(jì)劃任務(wù)的，較上年同期減少2051萬元；對公存款下降14986萬元，完成年度計(jì)劃任務(wù)的，較上年同期減少7375萬元。

2、新增個人綜合消費(fèi)貸款58萬元，完成年度任務(wù)的32。個人綜合消費(fèi)貸款余額較年初增加43萬元。

3、理財(cái)產(chǎn)品銷售額40446萬元，完成年度任務(wù)1900萬元的2129，其中，代理保險(xiǎn)251萬元，代理發(fā)行各類基金100萬元，銷售“穩(wěn)得利〞理財(cái)產(chǎn)品35萬元，代理國債40060萬元。新增個人中高端優(yōu)質(zhì)客戶657戶。

4、新增牡丹信用卡497張（含換卡101張），完成年度計(jì)劃任務(wù)的，超額完成分行下達(dá)的年度任務(wù)。新增牡丹靈通卡2160張，完成年度任務(wù)6000張的36。

6、實(shí)現(xiàn)利息收入162萬元，較上年同期增加32萬元，完成年度任務(wù)的。

7、實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)收入141萬元，較上年同期增加80萬元，完成全年業(yè)務(wù)收入任務(wù)的.。（若計(jì)算今年其次、三期國債手續(xù)費(fèi)，業(yè)務(wù)收入實(shí)際完成337萬元，已超額完成全年208萬元任務(wù)）。

8、實(shí)現(xiàn)賬面利潤530萬元（去年481萬元），實(shí)現(xiàn)撥備前利潤522萬元。

二、上半年主要工作總結(jié)：

年初，我行將各項(xiàng)業(yè)務(wù)的營銷和發(fā)展作為經(jīng)營工作的重中之重，為此，支行積極根據(jù)縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，整合內(nèi)部機(jī)構(gòu)，進(jìn)一步加大考核，制定符合我行實(shí)際的業(yè)務(wù)營銷方案，實(shí)施以項(xiàng)目產(chǎn)品帶動業(yè)務(wù)發(fā)展。

1，整合內(nèi)部機(jī)構(gòu)，進(jìn)一步實(shí)施“大個金〞經(jīng)營戰(zhàn)略

支行依照上級行加快發(fā)展個人金融業(yè)務(wù)的要求，結(jié)合我行實(shí)際，對原信貸管理部、資產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)部、營業(yè)管理