校園食品安全培訓總結(jié)

校園食品平安培訓總結(jié)食品平安是關系國計民生的大事，在學校直接關系到廣闊師生的身體安康和生命平安。為了提高學校師生參與食品平安的意識，普及食品平安科學知識。需要進展校園食品平安培訓，下面是的校園食品平安培訓總結(jié)，歡迎閱讀參考。我校xxx日接到關于署期開展營養(yǎng)方案專項培訓的通知后，學校高度重視，校長于當日上午召開行政會議專題進展安排部署，結(jié)合xxx日縣級培訓的內(nèi)容，學校利用各種會議分別對全體教工、營養(yǎng)改善方案伙食管理委員會和從業(yè)人員分批進展專題培訓，培訓詳細情況如下：1、由校長對全體教工進展《食品衛(wèi)生法》和教育部、衛(wèi)生部等關于《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律、法規(guī)的培訓以及XXX教體發(fā)(201x)xxx號關于營養(yǎng)方案實施方法的通知，從而增強教工對食品平安和營養(yǎng)方案實施重要性的認識。2、xxx日根據(jù)分工安排，召開伙食管理委員會和食堂平安衛(wèi)生管理員會議，由總務處負責人就《食品平安法實施條例》、《餐飲效勞食品平安監(jiān)視管理方法》、餐飲效勞食品平安知識等地方管理法規(guī)進展解讀，明確每位監(jiān)管成員的工作職責和平安責任，努力提高監(jiān)管水平和能力。3、xxx日專門對學校招聘的xxx名炊工人員進展為期兩天的實施營養(yǎng)方案食品平安培訓，由分管平安副校長就營養(yǎng)方案管理、營養(yǎng)方案流程、資金管理方法、營養(yǎng)午餐食品平安等制度進展學習培訓。由總務主任就營養(yǎng)方案原料采購、檢查驗收入庫、保管、出庫登記、加工過程、衛(wèi)生消毒、留樣、炊工個人衛(wèi)生以及用餐平安逐項培訓，以標準營養(yǎng)方案實施的各個環(huán)節(jié)，確保營養(yǎng)午餐平安運行。培訓到達的效果：1、通過培訓，使學校營養(yǎng)午餐食品平安監(jiān)管機構(gòu)、、食品平安事故應急處置預案更加健全，監(jiān)管人員和從業(yè)人員責任明確，工作到位，各種制度及工作流程圖均在食堂醒目位置懸掛，保證了各個環(huán)節(jié)有檢查有記錄。2、學校食堂食品原料采購索證索票、進貨檢查驗收登記簽字臺帳健全。作到了定點采購，保證貨票齊全分類按月裝訂保管。3、食堂餐廳內(nèi)外環(huán)境、加工場所、原料儲藏衛(wèi)生平安，為杜絕不合格和過期食品原料進入食堂提供了制度保障。開學后我們將加大檢查和落實的力度，確保學生每天吃上平安放心的營養(yǎng)午餐。近年來，隨著“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后，食品平安問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌平安，讓學生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品平安專題培訓，我有幸于XX年XX月XX日參加了此次培訓，通過學習，使我對食品平安有了更深的認識。作為學校食品平安，我認為應抓好以下工作：1、對我校的培訓工作高度重視，始終把培訓工作作為促進食品平安工作取得實際成效的根底性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署，明確學習重點和內(nèi)容，發(fā)動所有人員提高認識，努力提高我校食堂食品平安工作綜合素質(zhì)。2、抓好食品平安的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品平安法》的學習，通過小手拉大手、一個學生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區(qū)，從而帶動整個社會，使之全民認識食品平安工作的重要性、迫切性，提高食品平安意識。3、抓好食堂飲食平安管理，嚴把食品采購關，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點采購，嚴格索證，建好臺賬，嚴禁采購散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴禁進入校園，加強食用油、禽畜肉等的檢查，確保平安;加強從業(yè)人員衛(wèi)生平安教育，標準食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生平安。民以食為天，食以安為先，我們將積極行動，落實“全市食品平安專題培訓”會議精神，切實抓好學校食品平安管理，保證廣闊學生飲食平安。食品平安重于泰山。學校食品衛(wèi)生平安工作，事關我校師生的身心安康和生命保障，也關乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦好人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校營養(yǎng)餐食品衛(wèi)生平安工作。學校食品衛(wèi)生平安關系到學生的安康與學校的穩(wěn)定和開展。各地學校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了平安警鐘。學生是祖國的未來，他們的飲食平安牽動著千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序，因此把食品衛(wèi)生平安工作，當作頭等大事來抓，顯得尤為重要。一、領導重視，責任明確，構(gòu)建食品衛(wèi)生平安工作網(wǎng)絡。為了把食品衛(wèi)生平安管理工作落到實處，學校成立了以校長馮小建為組長，葛會寧為副組長，詳細負責食品平安的管理和督查工作。為學校食品衛(wèi)生平安管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證。二、建立規(guī)章制度，重抓落實。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》，《學校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生平安管理規(guī)章制度和工作職責。做到了食品衛(wèi)生平安工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監(jiān)視到位。由于制度健全，職責到位，責任落實，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生平安管理管理工作的有效開展。三、食品衛(wèi)生教育情況。加強學校食品衛(wèi)生平安教育。各學校加強安康教育和食品衛(wèi)生平安教育，增強學生的食品衛(wèi)生平安意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好個人食品衛(wèi)生習慣。三、嚴格食堂操作人員的培訓嚴把人員教育關，堅持持證上崗，上崗前的個人衛(wèi)生檢查，操作人員的晨檢、服裝。層層簽訂食品平安責任書，做到采購、入庫、加工、食用各個環(huán)節(jié)都有人負責，杜絕一切不平安事故的發(fā)生。四、存在的問題和困難1、聘用人員工資問題。2、采購材料的運輸費問題。3、餐廳、操作間裝修急需資金。以上困難都是制約學校食堂正常運轉(zhuǎn)的因素?？傊ㄟ^教育，學生對食品平安意識有了提高;通過教育，學生到流動攤點購置食品的現(xiàn)象沒有了，學校周邊200米以內(nèi)也無流動攤點出現(xiàn)，周邊環(huán)境整潔。今后我們將認真貫徹上級部門關于進一步增強學校食品衛(wèi)生平安工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》的要求，為切實加強學校食品衛(wèi)生平安工作，杜絕學校食品衛(wèi)生平安事件的發(fā)生，保證廣闊學生的身體和生命平安，進一步加大食品衛(wèi)生平安知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生平安責任意識和廣闊學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。繼續(xù)與相關部門積極配合，整頓學校周邊飲食攤點食品衛(wèi)生平安，共同營造學校食品衛(wèi)生平安的良好氣氛。進一步把學校平安教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)安康開展做出新的奉獻。食品平安是關系國計民生的大事，在學校直接關系到廣闊師生的身體安康和生命平安。為了提高學校師生參與食品平安的意識，普及食品平安科學知識。根據(jù)定興縣教育局關于進一步加強學生食品平安教育的通知精神和要求，我校于20XX年5月6日——5月20日在全校開展了食品平安教育活動。經(jīng)精心組織，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品平安宣傳教育活動，掀起了全校師生廣泛參與的食品平安教育活動高潮，取得了顯著成效。詳細總結(jié)如下：一、學校領導高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開展“食品平安進校園”活動重要意義的認識，認真制定方案、任務落實到人、責任到位，確保了活動順利開展。二、在活動期間，我們學校做到了“三個一“，即：上一節(jié)食品平安為主要內(nèi)容的《安康教育》課;召開一次食品平安主題班會;辦一期以食品平安為主題的《衛(wèi)生與安康》宣傳攔。三、學校開展“食品平安進校園”活動期間，通過在校門懸掛橫幅、張貼標語，宣傳食品平安知識，營造“保障食品平安，建立和諧校園”的良好氣氛。四、活動開展期間，每天中午在校園播送中利用15分鐘時間，向廣闊師生宣傳食品平安，并鼓勵大家積極主動投稿，提供食品平安等相關知識，得到了廣闊師生的廣泛參與。五、通過開設安康教育課、“生活中的食品平安”專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣闊師生介紹相關的食品平安知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到安康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效