桔子酒店集團(tuán)創(chuàng)始管理營(yíng)銷

桔子酒店中國(guó)的設(shè)計(jì)師酒店:///組長(zhǎng)：李沁瑩組員：王鳳吳曉玫王鳳云張鳳珠卞亞晨桔子水晶的規(guī)格定位桔子水晶的管理模式和特色桔子的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)桔子酒店的創(chuàng)始人、規(guī)模、由來

目錄

市場(chǎng)及財(cái)務(wù)可行性研究的要點(diǎn)目錄桔子水晶的客房、安全管理內(nèi)容桔子水晶的營(yíng)銷策略桔子酒店崗位職責(zé)及服務(wù)要求人力資源和特色服務(wù)酒店周邊的調(diào)查桔子酒店的創(chuàng)始人、規(guī)模、由來OrangeHotel桔子酒店OrangeHotel(China)桔子酒店(中國(guó))公司AleadingdesignhotelchaininChina 中國(guó)領(lǐng)先的設(shè)計(jì)師酒店品牌Brands:OrangeHotelandCrystalOrange(Premiumbrand) 品牌:桔子酒店(價(jià)值品牌)以及桔子水晶酒店(高端品牌)25OrangehotelscoveringBeijingandYangziDeltaregion28家桔子酒店覆蓋北京及長(zhǎng)三角地區(qū)北京15家，天津1家，杭州2家，南京5家，寧波2家，大連1家，上海2家。OrangeHotel(China)桔子酒店是一家外商獨(dú)資企業(yè)，注冊(cè)資金2億6千9百萬；2021年將新投入7000萬美元用于企業(yè)擴(kuò)展CiticInternationalAssetsManagement:中信集團(tuán)國(guó)際資產(chǎn)管理公司MandarinHotelHoldings–桔子酒店集團(tuán)ForteHotelGroup–福泰集團(tuán)亞洲最大的五星級(jí)酒店集團(tuán)OrangeHotelBusinessModel–LeaseandOperation—桔子酒店全部采用全資租賃物業(yè)改造的模式，沒有進(jìn)行加盟以保證質(zhì)量和效勞Ms.AmyLiao&Mr.ZenprestigiousAmericanarchitects. --美國(guó)著名設(shè)計(jì)師AmyLiao和ZenCrystalOrangeHotel–BestBoutiqueHotelandBestDesignHotelAwardWinner --桔子水晶酒店–中國(guó)最正確設(shè)計(jì)師酒店和最正確精品酒店獲得者

OrangeHotel桔子酒店ManagementTeam桔子酒店的創(chuàng)辦人酒店的創(chuàng)辦人兼首席執(zhí)行官是吳海先生。他被人稱為“職業(yè)創(chuàng)業(yè)客〞。有人說，他執(zhí)著于一次又一次的創(chuàng)業(yè)，不是因失敗而放棄，而是因成功而放棄。在1997年，吳海創(chuàng)辦了中國(guó)第一家提供酒店預(yù)訂效勞并最早實(shí)行會(huì)員制的商旅管理公司——商之行集團(tuán)。其間，他曾創(chuàng)下了一個(gè)月訂出3萬間客房的奇跡。但是由于各種原因，在三年后商之行被所羅門兄弟收購(gòu)。從2005年6月參加藝龍到2006年3月31日正式離職，吳海在藝龍當(dāng)“高級(jí)打工者〞的日子僅僅維持了10個(gè)月。最終，吳海把學(xué)到的所有經(jīng)驗(yàn)全部放到了桔子酒店上。桔子酒店的誕生桔子酒店誕生于中國(guó)酒店行業(yè)風(fēng)起云涌的年代，2006年，正當(dāng)如家，7天等一批以“連鎖經(jīng)濟(jì)型〞運(yùn)營(yíng)模式的酒店對(duì)傳統(tǒng)星級(jí)酒店發(fā)起進(jìn)攻，整個(gè)行業(yè)面臨新一輪洗牌的時(shí)候，桔子酒店由MandarinHoldings引入中國(guó)，憑借其獨(dú)有“設(shè)計(jì)連鎖酒店〞的理念很快在行業(yè)中脫穎而出。桔子酒店于2006年進(jìn)入中國(guó)，當(dāng)年在北京開設(shè)4家直營(yíng)連鎖店，2007年在全國(guó)布點(diǎn)8家，2021年到達(dá)20家；目前已經(jīng)擴(kuò)展到了32家，其中北京有18家;寧波，杭州，南京各有4家；天津有2家。由于初期采取直營(yíng)方式，酒店的實(shí)際住宿品質(zhì)得到了有效的控制。我國(guó)酒店行業(yè)背景簡(jiǎn)介：桔子酒店開展戰(zhàn)略剖析：桔子酒店的定位市場(chǎng)分析如果用一個(gè)圖形來形容當(dāng)下酒店行業(yè)的市場(chǎng)格局，兩頭大、中間細(xì)的沙漏可能是一個(gè)比較形象的比喻。在沙漏的下端是以如家、漢庭、7天等為代表的經(jīng)濟(jì)型酒店，他們通過各有特色的管理方式，將“做減法〞的商業(yè)模式貫徹到了極致，也使這個(gè)市場(chǎng)變成了“標(biāo)準(zhǔn)化〞的競(jìng)技場(chǎng)；在沙漏的上端，那么是一批高端酒店，他們往往為了顧客體驗(yàn)不惜投入，其根本的價(jià)值主張就是務(wù)求使顧客的每一種需求體驗(yàn)都得到面面俱到的滿足，而順理成章的邏輯是，這種“體驗(yàn)無極致〞帶來的往往就是“價(jià)格無極致〞。而在沙漏的中部，那么是至今在很大程度上還表現(xiàn)得發(fā)育不良的中端市場(chǎng)。這個(gè)層次內(nèi)的消費(fèi)者，往往既需要高于經(jīng)濟(jì)型酒店的品質(zhì)與效勞，又需要產(chǎn)品定價(jià)在合理的范圍之內(nèi)。換言之，他們需要“標(biāo)準(zhǔn)化〞之外的體驗(yàn)，但是又不愿為此提供太高的價(jià)。環(huán)境掃描與產(chǎn)業(yè)分析：

2005年，中國(guó)住宿市場(chǎng)上供給量最大的前十家經(jīng)濟(jì)型酒店分別是：

錦江之星、如家快捷酒店、莫泰168、中州快捷、速8、中江之旅、新宇之星、城市之家、揚(yáng)子江飯店、7天連鎖酒店?？梢钥闯?，2006年中國(guó)外鄉(xiāng)品牌仍居主導(dǎo)地位，而且前十名品牌企業(yè)的成立時(shí)間都不長(zhǎng)，截至2006年年底，平均年齡才4年零2個(gè)月。中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店開展的高速度，確實(shí)是讓人十分驚異的。在這樣的形勢(shì)下桔子酒店要實(shí)現(xiàn)“從無到有〞，客觀上就要求其本身必須具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，方能求得生存，為此吳海〔桔子CEO〕想到了差異化，利用差異化戰(zhàn)略建立起自己獨(dú)立的品牌效應(yīng)，來進(jìn)一步謀求新的開展。SWOT分析：核心競(jìng)爭(zhēng)力—差異化：

產(chǎn)品差異化桔子酒店的產(chǎn)品是效勞，它注重的是顧客的體驗(yàn)，提供真正能滿足顧客內(nèi)心需求的效勞。包括效勞員的著裝、說話的聲音，客人進(jìn)入房間后看到的、感受到的都不一樣?？蛻糁恍杌ㄙM(fèi)比一般經(jīng)濟(jì)型酒店多幾十元的價(jià)錢，享受到的卻是準(zhǔn)三四星級(jí)的體驗(yàn)，真正到達(dá)了產(chǎn)品差異。他更重視的不只是顧客住店時(shí)的體驗(yàn)，而是從預(yù)訂開端的全過程體驗(yàn)，包括客人事前理解、預(yù)訂、入住、結(jié)賬，一環(huán)扣一環(huán)的體驗(yàn)。這屬于酒店的內(nèi)在差異需求，是需要一定的外在力量來支撐的。即產(chǎn)品差異。核心競(jìng)爭(zhēng)力—差異化：

市場(chǎng)差異化桔子的市場(chǎng)差異化就是做的是二、三星的酒店市場(chǎng)，甚至是準(zhǔn)四星，而一般經(jīng)濟(jì)型酒店針對(duì)的是一、二星的酒店市場(chǎng)，針對(duì)的目標(biāo)群體有區(qū)分，這使桔子的市場(chǎng)定位，也是桔子的制勝法寶。用吳海自己的話說是：適合中端市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)型精品酒店。一個(gè)例子是：桔子的房?jī)r(jià)一般在300元左右，而諸如7天經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的房?jī)r(jià)那么在200元左右，正是這100元的差價(jià)，使得兩者的目標(biāo)消費(fèi)群體得以區(qū)分，也正是因?yàn)楦髯悦鞔_的目標(biāo)消費(fèi)群體，才會(huì)出現(xiàn)桔子和7天相鄰而建，卻均能到達(dá)95%入住率的雙贏現(xiàn)象。核心競(jìng)爭(zhēng)力—差異化：

開展瓶頸--品牌建設(shè)：桔子酒店經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位：中高端市場(chǎng)領(lǐng)先者：中國(guó)酒店品牌屬于比較畸形的啞鈴形狀，高端由國(guó)際豪華品牌統(tǒng)治，低端由經(jīng)濟(jì)型酒店統(tǒng)治，而中高端出現(xiàn)市場(chǎng)空白。桔子酒店及桔子水晶酒店是該市場(chǎng)端的領(lǐng)導(dǎo)者設(shè)計(jì)師酒店理念：隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)開展，中高層消費(fèi)者不滿足傳統(tǒng)酒店的千篇一律的設(shè)施和設(shè)計(jì)。國(guó)際化：國(guó)際化設(shè)計(jì)酒店理念得到國(guó)際客戶的認(rèn)可，桔子水晶酒店國(guó)際客人比例到達(dá)20%。較多的國(guó)際客人也幫助建立了高端酒店品牌專業(yè)的酒店管理：專業(yè)的酒店管理人員：主要酒店管理人員從業(yè)多年，其中，桔子水晶酒店的效勞人員來自于盤古七星，萬豪，威斯汀等五星級(jí)桔子酒店經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)豐富市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)公司有多名業(yè)內(nèi)公認(rèn)的酒店?duì)I銷專家，包括了國(guó)內(nèi)最大酒店分銷公司攜程，藝龍以及商之行的副總及創(chuàng)始人豐富的新型互聯(lián)網(wǎng)分銷專家，包括前新浪香港總經(jīng)理兼亞太銷售總監(jiān)良好的市場(chǎng)口碑比較大的客戶根底近30萬參與客戶忠誠(chéng)度方案的桔子俱樂部會(huì)員市場(chǎng)認(rèn)可在攜程3000萬用戶參與的對(duì)其合作的10,000家酒店評(píng)比中，桔子酒店幾乎壟斷了其所在城市的前3名〔只有實(shí)際使用過攜程的客戶才能參與的酒店評(píng)比，保證了評(píng)比的客觀性〕桔子水晶酒店。杭州屢次被全球最大的旅游點(diǎn)評(píng)網(wǎng)tripadvisor評(píng)為最有價(jià)值的酒店第一名2021年入選中國(guó)最酷品牌，同時(shí)入選的包括蘋果，百度等公司中央電視臺(tái)2套“商道〞欄目，對(duì)桔子酒店近30分鐘的專訪桔子酒店品牌優(yōu)勢(shì)桔子酒店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)1、提倡低碳出行——“讓我陪您游〞從旅游業(yè)來看，酒店是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中的能源消耗大戶。對(duì)酒店業(yè)來講，積極倡導(dǎo)節(jié)能低碳降耗，支持環(huán)保事業(yè)，不僅是承擔(dān)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任和時(shí)代使命，更為企業(yè)構(gòu)建自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，有助于改善和提升行業(yè)整體形象。低碳出行已成為時(shí)下較為熱門的生活原那么，桔子酒店的每間客房以及大堂都為客人免費(fèi)提供了的旅游攻略手冊(cè)，詳細(xì)介紹酒店周邊最值得一提的“吃、喝、玩、樂〞，以及公交搭乘路線。同時(shí)，還為客人準(zhǔn)備了免費(fèi)自行車，提倡客人以自行車和徒步等傳統(tǒng)出游方式代替出租車。希望客人認(rèn)同及接受貼近自然生態(tài)的環(huán)保理念?！暗吞绩暿且环N時(shí)尚理念——響應(yīng)現(xiàn)在社會(huì)號(hào)召2、設(shè)計(jì)師酒店的綠色設(shè)計(jì)在酒店規(guī)劃和設(shè)計(jì)之初便通盤考慮，融入綠色意識(shí)，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排。桔子酒店設(shè)有無煙樓層。在空間的布局和利用上，杭州桔子水晶酒店的全透明的玻璃幕墻不僅與“水晶〞這一主題的通透澄明相得益彰，更重要的是巧妙利用自然采光從而節(jié)省了大量電能源。據(jù)了解，桔子酒店在每位客人checkin時(shí)贈(zèng)送免費(fèi)環(huán)保袋，在“六小件〞的提供上，桔子酒店采取“漸變〞的手法，主張?jiān)诔珜?dǎo)環(huán)保節(jié)約的前提下，為客人提供方便。為培養(yǎng)客人“低碳減碳〞意識(shí)創(chuàng)造客觀環(huán)境，進(jìn)而逐步引導(dǎo)客人養(yǎng)成良好的環(huán)保習(xí)慣。在桔子酒店，大瓶裝的洗發(fā)液和淋浴露早已取代了小套裝，這樣就防止了客人用不完以及洗滌用品包裝所帶來的浪費(fèi)污染。同時(shí)，采用了白色和桔色的牙刷和杯子，在拖鞋、浴巾、毛巾、上也采用了這兩種顏色進(jìn)行區(qū)分，以免因?yàn)橥谆煜率箍腿吮粍?dòng)更換所造成的浪費(fèi)。3、綠色文化，讓我們期待明天會(huì)更好將環(huán)保理念植入酒店的建設(shè)和經(jīng)營(yíng)之中，是一種創(chuàng)意和時(shí)尚。桔子酒店這樣認(rèn)為。桔子酒店不單單在產(chǎn)品和效勞上下足綠色功夫，還建議員工“從自身做起，從點(diǎn)滴做起，人人爭(zhēng)做綠色主義者〞，提高全員的節(jié)能低碳意識(shí)，讓員工時(shí)時(shí)感受到參與環(huán)保的道德優(yōu)越感和責(zé)任心。這樣才能把“低碳、環(huán)保、時(shí)尚〞的理念傳遞給每一位客人。植樹中的桔子酒店員工品牌知名度：雖然我們的設(shè)計(jì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越所有國(guó)際五星級(jí)酒店品牌，雖然我們客房的設(shè)施超過了絕大多數(shù)國(guó)際五星級(jí)酒店，但是我們的品牌還沒有到達(dá)應(yīng)該有的知名度；但是，我們的姊妹酒店杭州桔子水晶在南方樹立的巨大設(shè)計(jì)時(shí)品牌知名度在北京一定獲得成功。附屬設(shè)施:為了幫助客戶實(shí)現(xiàn)更大的價(jià)值，我們省去了游泳池、健身房、豪華宴會(huì)廳等；但是這些設(shè)施絕大多數(shù)客人更本不用，相反卻為此要掏錢，因此，這可以轉(zhuǎn)化成我們的優(yōu)勢(shì)。產(chǎn)品缺乏桔子管理創(chuàng)新與如家等連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店不同的是，桔子酒店并沒有通過購(gòu)置商業(yè)軟件來對(duì)公司進(jìn)行管理，而是采用自主研發(fā)的方式，所有的管理體系都出自管理團(tuán)隊(duì)之手，包括公司的信息化系統(tǒng)。正是因?yàn)槲覀円獔?jiān)持創(chuàng)新理念，所以桔子酒店沒有像傳統(tǒng)酒店那樣向第三方購(gòu)置軟件。自主研系統(tǒng)的優(yōu)越性：桔子酒店開發(fā)的系統(tǒng)并不比第三方軟件差，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，桔子酒店自己開發(fā)的系統(tǒng)在客戶訂房時(shí)間上優(yōu)于其他酒店；相當(dāng)一局部客人是通過官網(wǎng)進(jìn)行預(yù)訂，同時(shí)在系統(tǒng)中參加了更多的創(chuàng)新因素，比方可以對(duì)客人進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，更加貼近客戶需求；有自己的桔子頻道；系統(tǒng)執(zhí)行退房等個(gè)性化效勞。在蘇珍妮看來，信息化能夠幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新，為桔子酒店節(jié)省了本錢。〞桔子酒店管理層都不是內(nèi)行的酒店管理人員，所以只要是對(duì)我們的流程管理有幫助，我們就會(huì)進(jìn)行創(chuàng)新。“比方說有很多會(huì)員的資料，桔子酒店可以給他們發(fā)郵件去進(jìn)行推廣，也可以加強(qiáng)和客人的互動(dòng)。信息化使桔子酒店各部門之間實(shí)現(xiàn)無縫連接，聯(lián)系更加緊密，工作的流程的連貫。管理模式桔子酒店榮譽(yù)桔子酒店定位于時(shí)尚、簡(jiǎn)約的美式全球連鎖酒店，自從由MandarinHoldings引入中國(guó)以后，就一直堅(jiān)持自己的時(shí)尚路線，以區(qū)別于那些簡(jiǎn)單提供住宿效勞的低星級(jí)賓館和一些由招待所直接演變而成的商旅酒店。桔子酒店堅(jiān)信簡(jiǎn)約并不等于簡(jiǎn)單，并由此賦予酒店以新的概念，即除了滿足根本住宿需求以外，還有時(shí)尚的氣氛可給予房客好的心情。因此，桔子酒店特別適合那些在乎住宿品質(zhì)和住宿心情的商旅客人，而經(jīng)濟(jì)合理的價(jià)格也不會(huì)使大多數(shù)人望而卻步。簡(jiǎn)約，并不等于簡(jiǎn)單時(shí)尚,但排斥奢侈桔子酒店管理〔中國(guó)〕成立于2006年，在北京開設(shè)4家直營(yíng)連鎖店，2007年在全國(guó)布點(diǎn)8家，2021年到達(dá)20家；桔子背后雄厚的資本實(shí)力使得這一連鎖方案得以順利開展，并由于初期采取直營(yíng)方式，酒店的實(shí)際住宿品質(zhì)得到了有效的控制。桔子酒店所追求的不在于盲目追求數(shù)量和規(guī)模，而在于每一家店的獨(dú)特味道和良好口碑，在于全球一致的客房設(shè)施及效勞。桔子酒店希望帶給客戶不僅干凈、溫馨，而是更富情調(diào)和創(chuàng)意的完美住宿體驗(yàn)。作為個(gè)性酒店，桔子酒店不跟其他酒店比價(jià)格、裝修，而是追求整個(gè)價(jià)值鏈的競(jìng)爭(zhēng)。桔子酒店的個(gè)性，就是一種表達(dá)自我的含蓄的張揚(yáng)。桔子酒店并不盲目追求數(shù)量和規(guī)模，它追求的是每一家店的獨(dú)特味道和良好口碑。它每個(gè)分店的面貌都不相同。它不像經(jīng)濟(jì)型酒店那樣，每間門店都是標(biāo)準(zhǔn)化的復(fù)制。

客房：桔子酒店客房分大床房、雙床房和單人間、套房四類，標(biāo)準(zhǔn)、高級(jí)、豪華、商務(wù)四個(gè)檔次，共10個(gè)房型桔子摒棄了傳統(tǒng)五星級(jí)酒店千篇一律的設(shè)計(jì)格局,每家桔子水晶酒店的大堂都是當(dāng)?shù)爻鞘幸坏廓?dú)特的風(fēng)景。桔子酒店的裝修風(fēng)格以簡(jiǎn)約大方和時(shí)尚為主，不是簡(jiǎn)單的“堆砌〞和平淡的“擺放〞,是經(jīng)過創(chuàng)新得出的設(shè)計(jì)和思路的延展。簡(jiǎn)約的背后也表達(dá)一種現(xiàn)代化個(gè)性化的“消費(fèi)觀〞。

在個(gè)性化情調(diào)的營(yíng)造層面桔子水晶酒店可謂獨(dú)具匠心。彌漫在走廊中的輕音樂，以及原本屬于局部星級(jí)酒店才配備的液晶電視和無線上網(wǎng)等科技設(shè)施。橙色斑斕的大堂，水彩畫與鏡子妝點(diǎn)的走廊安靜、純白一體的浴室桔子酒店所追求的不在于盲目追求數(shù)量和規(guī)模，而在于每一家店的獨(dú)特味道和良好口碑，在于全球一致的客房設(shè)施及效勞?！爸袊?guó)酒店金龍獎(jiǎng)〞被稱為中國(guó)酒店業(yè)品牌形象的最高榮譽(yù)之一，這是各界對(duì)于桔子酒店2021年開展業(yè)績(jī)的最正確肯定。同時(shí)也從公允客觀的第三方角度證明了桔子酒店對(duì)國(guó)際酒店市場(chǎng)趨勢(shì)的精準(zhǔn)把握。市場(chǎng)營(yíng)銷副總裁蘇珍妮愿景:成為中國(guó)最時(shí)尚的酒店品牌使命:我們"桔子人"不斷努力追求高品質(zhì)效勞和創(chuàng)新，為客人帶來"時(shí)尚、活力、快樂"的酒店體驗(yàn)價(jià)值觀:誠(chéng)信為本，提倡節(jié)儉，追求時(shí)尚，推崇創(chuàng)新桔子水晶酒店〔南京水游城店〕為典型的后現(xiàn)代風(fēng)格，整個(gè)建筑以水作為主題，酒店位于升州路與建康路交叉路口，緊鄰水游城。南京水游城

——桔子水晶酒店桔子水晶水游城店又再次采用了新的設(shè)計(jì)理念，整體設(shè)計(jì)以水做為主題，海藍(lán)色的墻讓整個(gè)大堂宛如立身于海洋之中。南京水游城

——桔子水晶酒店大堂透明玻璃窗戶看到大堂的兩臺(tái)IMAC還有水晶燈都讓人感覺新奇南京水游城

——桔子水晶酒店桔子水晶酒店(南京水游城店)位于升州路與建康路交叉路口，距離新街口市中心只有1公里，緊臨集購(gòu)物、休閑、餐飲、娛樂、旅游、文化等為一體的休閑購(gòu)物主題公園——水游城，步行十分鐘即到著名的夫子廟景區(qū)。距地鐵一號(hào)線步行僅需2分鐘。南京水游城

——桔子水晶酒店作為知名的高端“設(shè)計(jì)師酒店〞品牌，酒店由美國(guó)著名設(shè)計(jì)師Zen和Amy聯(lián)合打造。典型的后現(xiàn)代風(fēng)格，整個(gè)建筑以水作為主題，酒店客房設(shè)施全部按國(guó)際五星級(jí)配置，包括科勒浴缸和潔具，飛利浦42寸液晶彩電，客房音響系統(tǒng)支持藍(lán)牙、Iphone，ipad和筆記本，并且可與電視直接相連，房間全部可無線上網(wǎng)，客房隔音系統(tǒng)由清華聲學(xué)所設(shè)計(jì)保證安靜睡眠。交通地址：南京市秦淮區(qū)升州路23號(hào)

機(jī)場(chǎng)：乘坐

機(jī)場(chǎng)巴士2號(hào)線,

在中華門長(zhǎng)途客運(yùn)站下車。換乘地鐵一號(hào)線南延線〔邁皋橋方向〕，到三山街站由3出口出，東行200米即可到達(dá)酒店。

南京站：換乘地鐵一號(hào)線南延線〔中國(guó)藥科大學(xué)方向〕，到三山街站由3出口出，東行200米即到。乘坐出租車費(fèi)用大約25元。

南京南站：乘坐地鐵1號(hào)線南延線(邁皋橋方向),

到三山街站由3出口出，東行200米即到。乘坐出租車費(fèi)用大約34元。

市中心：可乘坐地鐵1號(hào)線南延線(中國(guó)藥科大學(xué)方向),

到三山街站由3出口出，東行200米即到。乘坐出租車費(fèi)用大約11元。南京水游城

——桔子水晶酒店南京水游城

——桔子水晶酒店客房根本設(shè)施說明42寸索尼或者三星液晶電視全套科勒潔具和及浴缸智能燈光電器控制客房?jī)?nèi)音響系統(tǒng)，支持ipod及電影播放全酒店覆蓋無線上網(wǎng)高效中央空調(diào)60分貝隔音系統(tǒng)〔清華聲學(xué)所設(shè)計(jì)〕高科技的運(yùn)用讓您的iphone、ipad在臥室就可以隨時(shí)享受高質(zhì)量的音樂盛宴。南京水游城

——桔子水晶酒店可愛的大象洗手池以一間豪華大床房為例，出彩之處在于“透明〞的概念。臥室和浴室似別離，但卻是一個(gè)整體，因而極大地?cái)U(kuò)展了客房的空間效果。浴室內(nèi)配有長(zhǎng)形浴缸及獨(dú)立淋浴間，而整面的落地玻璃窗采光充足。從浴室內(nèi)，透過玻璃窗能看到浴室外的房間，甚至可以看到陽(yáng)光揮灑。?

你可以推開屋子的門，走到屬于你的陽(yáng)臺(tái)，你可能會(huì)情不自禁地給自己的杯子里倒上紅酒，在陽(yáng)光下注意著自己曾經(jīng)的故事。春秋天下雨時(shí)，有陽(yáng)傘遮擋，有雨滴落，看南山路的車來車往，絕對(duì)是一種好的享受。有在落地窗邊放著大浴缸的桔子精選大床房。

久違了自己內(nèi)心渴望的奢華浪漫，撒上一把浴鹽，仿佛是身心都浸泡在夏日的海里，一杯紅酒，一盞蠟燭，是啊，人有多少時(shí)候只能屬于自己啊。有按下電動(dòng)窗簾的按鈕即可透過玻璃天窗仰望星空的桔子精選套房。房間的燈光主要設(shè)計(jì)了巴黎、紐約、北京、閱讀和睡美人等五種燈光模式。巴黎閱讀紐約住客可以躺在浴缸里隔著玻璃墻看電視,浴室上方的音響與電視相連。入夜藏在柜子里的夜燈透過黑色玻璃的雕花局部發(fā)出幽暗的光亮。

南京水游城

——桔子水晶酒店客房設(shè)施：國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途中央空調(diào)普通分體空調(diào)24小時(shí)熱水免費(fèi)洗漱用品獨(dú)立浴缸和淋浴吹風(fēng)機(jī)、拖鞋、雨傘獨(dú)立寫字臺(tái)熨斗/熨衣板多種規(guī)格電源插座南京水游城

——桔子水晶酒店餐飲早餐廳：提供西式營(yíng)養(yǎng)早餐〔套餐〕咖啡廳及酒吧：提供紅酒、飲料、茶、咖啡南京水游城

——桔子水晶酒店特色效勞客房桌子會(huì)放有一個(gè)方形玻璃缸，有一尾欣賞魚在里面擺動(dòng)著身體，旁邊還有一個(gè)魔方，還有一張卡片。南京水游城

——桔子水晶酒店桔子酒店效勞員還會(huì)每天送上幾個(gè)新鮮的桔子。遇上節(jié)慶日或客人帶有小孩，酒店效勞員會(huì)送上桔子酒店的形象代言人——一只橘紅色的桔子娃娃南京水游城

——桔子水晶酒店南京水游城

——桔子水晶酒店旅游桔子水晶酒店〔南京水游城店〕附近景點(diǎn)：水游城、夫子廟景區(qū)、白鷺洲公園、凈覺寺桔子水晶酒店〔南京水游城店〕附近商場(chǎng)寫字樓及餐飲：德基廣場(chǎng)、東方商城、大洋百貨、新百商場(chǎng)、中央商場(chǎng)、夫子廟商業(yè)區(qū)、贏嘉大廈、通服大廈、現(xiàn)代大廈、國(guó)貿(mào)大廈、錢塘人家、海底撈、浩沙健身、橫店影城。南京水游城

——桔子水晶酒店為了防止燈光刺眼制作的燈槽，為了營(yíng)造空間感刻意設(shè)置的鏡子玻璃。Amy在酒店客房?jī)?nèi)設(shè)置了只有五星級(jí)酒店才有的貴妃椅，并拋棄傳統(tǒng)的美式選擇了歐式設(shè)計(jì)。南京水游城

——桔子水晶酒店桔子水晶酒店裝修人性化

ORANGE&ART高檔玻璃面板，晶瑩剔透，標(biāo)準(zhǔn)86尺寸,弱電連接形式。文字請(qǐng)勿打攪立即清掃提示，淡淡的橘紅色背光，既表達(dá)了神秘的科技屬性，又表達(dá)了客人的要求，盡顯智能方便之處。ORANGE&ART面板有ORANGE&ART墻上觸摸面板門鈴，請(qǐng)勿打擾，立即清掃提示插卡取電插卡時(shí)，自動(dòng)開廊燈拔卡時(shí)，自動(dòng)延時(shí)開關(guān)廊燈8路控制模塊R-BUS控制總線床頭面板場(chǎng)景控制床頭燈控制：調(diào)光、軟啟、記憶12V電源零線

火線

8路負(fù)載去總臺(tái)桔子酒店標(biāo)準(zhǔn)客房智能系統(tǒng)連線圖桔子酒店高級(jí)套房智能系統(tǒng)連線圖

〔增加遙控、電動(dòng)窗簾、空調(diào)風(fēng)機(jī)盤管等控制〕墻上觸摸面板門鈴，請(qǐng)勿打擾，立即清掃提示插卡取電插卡時(shí)，自動(dòng)開廊燈拔卡時(shí)，自動(dòng)延時(shí)開關(guān)廊燈2個(gè)8路控制模塊R-BUS控制總線床頭面板場(chǎng)景控制床頭燈控制：調(diào)光、軟啟、記憶12V電源零線火線16路負(fù)載可接電動(dòng)窗簾，空調(diào)控制，風(fēng)機(jī)盤管無線接收器

去總臺(tái)

市場(chǎng)及財(cái)物可行性研究的要點(diǎn)

一、桔子水晶酒店的地理位置選擇桔子水晶酒店位于南京水游城對(duì)面，南京水游城是一個(gè)大型綜合性商業(yè)工程，建筑面積16.7萬平方米，位于健康路和中華路交叉路口、夫子廟商圈核心地段，距離南京商業(yè)集群新街口2公里，處在城市中心軸線上，屬于南京5分鐘都市生活圈繁榮核心地帶?！八纬迁暿且粤鲃?dòng)的水為主體，營(yíng)造的一個(gè)集購(gòu)物、休閑、餐飲、娛樂、旅游、文化等為一體的休閑購(gòu)物主題公園。其中包括假設(shè)干國(guó)際品牌的主力店及次主力店，業(yè)態(tài)以時(shí)尚、新潮為主流；一流的院線影城；餐飲包括異國(guó)風(fēng)情美食街，大型特色餐飲，咖啡座、甜品屋、面包坊、茶餐廳地方以及風(fēng)味小吃，根據(jù)不同消費(fèi)群體分設(shè)于各個(gè)樓面

毗鄰夫子廟二、客戶需求的預(yù)測(cè)桔子酒店作為熱烈奔放的代表酒店，贏得了絕大數(shù)年輕人的追捧，以符合他們年輕氣盛，不入俗套的性格，桔色是歡快活潑的光輝色彩，是暖色系中最溫暖的色，它使人聯(lián)想到金色的秋天，豐碩的果實(shí)，是一種富足、快樂而幸福的顏色。桔色稍稍混入黑色或白色，會(huì)變成一種穩(wěn)重、含蓄又明快的暖色，但混入較多的黑色，就成為一種燒焦的色；桔色中參加較多的白色會(huì)帶來一種甜膩的感覺現(xiàn)代社會(huì)上往往作為標(biāo)志色和宣傳色。也是容易造成視覺疲勞的色，所以賓客到達(dá)桔子睡眠質(zhì)量會(huì)大大提高，不會(huì)擔(dān)憂失眠的問題，充分滿足你的休息需要。三、周圍酒店的調(diào)查南京如家快捷酒店(夫子廟三山街地鐵站店〕南京速8酒店(花冠夫子廟店〕〔經(jīng)濟(jì)型〕南京狀元樓酒店〔五星級(jí)〕南京愛屋吉屋主題酒店〔舒適型〕南京九日之星商務(wù)酒店〔經(jīng)濟(jì)型〕南京澤天大酒店〔高檔型〕南京城市部落酒店公寓〔酒店公寓〕南京漢庭酒店連鎖〔夫子廟店〕南京三毛酒店公寓〔夫子廟京隆國(guó)際店〕南京漢庭酒店連鎖〔夫子廟店〕四、交通興旺桔子酒店高管的崗位職責(zé)總經(jīng)理的崗位職責(zé)常務(wù)副總經(jīng)理的崗位職責(zé)總經(jīng)理助理的崗位職責(zé)客房部經(jīng)理的崗位職責(zé)前廳部經(jīng)理的崗位職責(zé)餐飲部經(jīng)理的崗位職責(zé)桔子水晶客房部的崗位職責(zé)客房領(lǐng)班的崗位職責(zé)房務(wù)中心值臺(tái)員的崗位職責(zé)房務(wù)中心效勞員的崗位職責(zé)總臺(tái)崗位職責(zé)的崗位職責(zé)商務(wù)中心崗位職責(zé)的崗位職責(zé)客房局部支機(jī)構(gòu)的職能客房部經(jīng)理室職能客房效勞中心職能客房樓層職能飯店公共區(qū)域職能布件房職能洗衣房職能人力調(diào)配實(shí)行合理的用工制度采用靈活的調(diào)配方法實(shí)行有效的分配制度合理排班準(zhǔn)確預(yù)測(cè)，預(yù)報(bào)客情制定彈性工作方案，控制員工出勤率員工培訓(xùn)

培訓(xùn)的種類1.入店教育2、崗前培訓(xùn)3、在職培訓(xùn)日常培訓(xùn)專題培訓(xùn)交叉培訓(xùn)下崗培訓(xùn)脫產(chǎn)進(jìn)修開展培訓(xùn)員工評(píng)估

員工評(píng)估也叫員工考核評(píng)估，通過考核，管理人員獲得對(duì)下屬員工進(jìn)行定級(jí)，提拔，晉升，調(diào)職，培訓(xùn)甚至工資調(diào)整的依據(jù)，有利于發(fā)現(xiàn)，選擇和使用人才，以調(diào)發(fā)開工的積極性。員工可以通過評(píng)估了解自己，消除疑慮，明確目標(biāo)，增強(qiáng)自信。工作評(píng)估對(duì)飯店和員工雙方面都非常必要，是人力資源的重要內(nèi)容，客房部必須重視并做好這項(xiàng)工作。培訓(xùn)的方法講解示范角色扮演情景教學(xué)和案例分析對(duì)話訓(xùn)練其他培訓(xùn)方法“TURN-DOWNSERVICE〞是酒店專業(yè)用語(yǔ)，翻譯成中文是“開夜床效勞〞，它是和“ROOMSERVICE〞同等重要的酒店效勞之一，也是客人在大多數(shù)星級(jí)酒店應(yīng)該得到的效勞。如何正確地認(rèn)識(shí)夜床效勞，提供優(yōu)秀的夜床效勞，并在效勞中表達(dá)個(gè)性化，最終讓客人得到完美的體驗(yàn)是酒店人應(yīng)該去思考的。LONG—長(zhǎng)住戶：根據(jù)酒店與其簽訂的長(zhǎng)住戶協(xié)議里關(guān)于客房效勞的相應(yīng)細(xì)節(jié)要求選擇是否提供夜床效勞或是簡(jiǎn)化的夜床效勞。注意，不同的長(zhǎng)住戶因?yàn)閰f(xié)議不盡一樣，故是否提供夜床效勞、如何效勞，要綜合考慮諸多方面方能進(jìn)行判斷。H—保存房〔Hold〕：暫不開夜床，隨時(shí)接受工作指令提供效勞。DND—請(qǐng)勿打攪：如掛DND的房間應(yīng)將效勞通知單〔“開床卡片〞〕從門下塞入，并在工作表〔夜床效勞報(bào)告單〕上登記，同時(shí)隨時(shí)關(guān)注該房間的房態(tài)。此時(shí)切忌打工作進(jìn)客人房間詢問是否可以進(jìn)行夜床效勞。VIP—貴賓：根據(jù)VIP等級(jí)及VIP接待標(biāo)準(zhǔn)，相應(yīng)升級(jí)夜床效勞標(biāo)準(zhǔn)，專人〔專職管家或管理人員〕夜床效勞，在細(xì)節(jié)方面予以個(gè)性化以表達(dá)接待規(guī)格和效勞水準(zhǔn)。G/I—客人在房間：撥打工作或敲門，詢問客人可否即刻當(dāng)面進(jìn)行夜床效勞。征得同意前方可進(jìn)行。EXBD—加床：與常規(guī)夜床效勞標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)一致。只需在工作表〔夜床效勞報(bào)告單〕上登記注明EXBD〔加床〕，并提供相對(duì)應(yīng)的客用品配備即可?？头块_夜床效勞夜床效勞夜床效勞的步驟和流程可以歸納為“進(jìn)房、開燈、拉窗簾、清理雜物、檢查、開夜床、整理浴室、離房〞八步。1、更換已用過的餐具或飲具；2、報(bào)紙、雜志碼放整齊；3、電視機(jī)柜已翻開，遙控器放置床頭柜方便取用的位置；4、電視節(jié)目單齊全有效；5、應(yīng)賓客要求更換用過的毛巾；6、清潔和更換衛(wèi)生間的水杯；7、補(bǔ)足浴室內(nèi)的用具；8、將賓客的個(gè)人浴室用品擺放整齊；9、清潔衛(wèi)生間各項(xiàng)設(shè)施無毛發(fā)、無污跡；10、提供冰桶并配冰夾?？头康那鍧嵄ｐB(yǎng)客房清潔整理的準(zhǔn)備工作一、聽取工作安排，領(lǐng)取樓層卡二、了解分析房態(tài)三、確定清掃順序四、準(zhǔn)備工作桶〔筐〕及清潔工具常用的消毒方法通風(fēng)與日照室外日光消毒室內(nèi)采光通風(fēng)物理消毒高溫消毒干熱消毒法化學(xué)消毒劑消毒方法浸泡消毒法擦拭消毒法噴灑消毒衛(wèi)生間清掃程序〔1〕開燈換氣?！?〕防水沖馬桶，倒入清潔劑。〔3〕撤走用過的布草。〔4〕清理垃圾雜物?！?〕清潔面盆和云臺(tái)。(6)擦拭鏡面。(7)清潔馬桶。(8)補(bǔ)充衛(wèi)生間用品?！?)擦拭地面。(10)檢查是否有漏項(xiàng)和不符合標(biāo)準(zhǔn)的地方。順次：通風(fēng)換氣沖馬桶——撤垃圾及四巾——清潔浴缸、面盆、馬桶——配備物品及四巾——抹凈地面住客房清潔的具體內(nèi)容和程序大至于走客房相同，但因客房仍然處于客人使用狀態(tài)，在清掃是有許多要注意的地方。方案衛(wèi)生的內(nèi)容1.除日常的清掃整理工作外，規(guī)定每天對(duì)某一部位或區(qū)域進(jìn)行徹底的大掃除。2.季節(jié)性大掃除或年度性大掃除。方案衛(wèi)生的管理做好方案衛(wèi)生的安排和檢查記錄注意平安準(zhǔn)備好清潔工具盒清潔劑臥室清掃的具體操作標(biāo)準(zhǔn)按照飯店規(guī)定的進(jìn)入客房的標(biāo)準(zhǔn)開門進(jìn)房。檢查燈具拉開窗簾，翻開玻璃窗。檢查室內(nèi)情況清理煙灰缸和垃圾撤走房?jī)?nèi)用膳的桌，杯，盤，碟等。撤走用過的茶水具，玻璃杯。撤走臟的床單枕套，把臟布件放進(jìn)車內(nèi)鋪床擦拭灰塵，檢查設(shè)備。按酒店規(guī)定數(shù)量和擺放規(guī)格添補(bǔ)客用品和宣傳品。清潔衛(wèi)生間。吸塵自我檢查關(guān)掉空調(diào)和所有燈具，然后將房門鎖好。登記客房清潔整理情況。客房的方案衛(wèi)生客房的消毒及蟲害控制客房消毒的要求房間房間應(yīng)定期進(jìn)行預(yù)防性消毒，包括每天的通風(fēng)換氣，日光照射以及每星期進(jìn)行一次紫外線或其他化學(xué)消毒劑滅菌和滅蟲害，以保持房間的衛(wèi)生，預(yù)防傳染病的傳播。衛(wèi)生間衛(wèi)生間的設(shè)備，用具易被病菌污染，因此，衛(wèi)生間必須做到天天徹底清掃，定期消毒，經(jīng)常保持整潔茶水具，酒杯住客房用過的杯具都必須撤換，統(tǒng)一送杯具洗滌室進(jìn)行洗滌消毒。樓層應(yīng)配備消毒設(shè)備和用具?？头抗ぷ魅藛T嚴(yán)格實(shí)行上下班換工作服制度，讓工作服起到“隔離層〞的作用。清潔衛(wèi)生間時(shí)，應(yīng)戴好膠皮手套。每天上下班用肥皂清潔雙手，并用消毒劑對(duì)雙手進(jìn)行消毒。定期檢查身體，防止疾病傳染。布件的洗滌、去漬與熨燙布件的洗滌程序洗滌程序的設(shè)計(jì)充分利用洗滌用品。最大限度地去除布件上的污漬。盡可能減少對(duì)布件的損傷。最大限度地保持布件的色彩。注意環(huán)保，設(shè)法節(jié)約能源，減少設(shè)備及人力資源的損耗。影響洗滌程序的因素洗衣設(shè)備機(jī)器的類型決定了洗滌過程中所產(chǎn)生的最大機(jī)械力及可控制程度。水質(zhì)水質(zhì)對(duì)洗滌效果影響很大。在設(shè)計(jì)洗滌程序時(shí)，必須充分考慮當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)狀況。水質(zhì)好壞，表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是水的硬度，二是水中鐵離子的含量。被洗布件的特征〔1〕布件的質(zhì)地〔2〕布件的顏色及染色牢度〔3〕污染類型及污染程度〔4〕布件洗滌工作要求干洗洗滌程序(一〕絲織品，棉，麻織物第一，春夏季穿著的絲織品或棉麻織物，衣物上有比較多的殘存汗液，如果只用普通的洗滌方法，只經(jīng)過一次或兩次的洗滌，對(duì)于衣物上的屬于水溶性汗液物質(zhì)并未能去除，明顯的表現(xiàn)是衣物干洗后一股味道。采取加料干洗法洗滌會(huì)有較好的效果。第二，對(duì)春秋季節(jié)穿著的絲織物或棉麻織物一般可采用二次干洗法，可獲得滿意的效果。(二〕普通衣物的干洗洗滌普通衣物是指一般的西服，褲子，裙子，短外套等，一般可根據(jù)其污垢情況，選用二次干洗法或加料干洗法進(jìn)行處理。〔三〕厚毛料，大衣類衣物的干洗洗滌厚實(shí)毛料，大衣類衣物多在冬天穿著，顏色以深色居多，一般都穿著一段時(shí)間才洗滌一次，污垢程度相比照較嚴(yán)重，由于是作為外衣穿著，污垢比較復(fù)雜。因此，對(duì)這類衣物一般采用加料于洗法洗滌，可取得良好