DB14T 870-2024奶公牛育肥技術(shù)規(guī)程

奶公牛育肥技術(shù)規(guī)程2025-02-15實(shí)施2025-02-15實(shí)施山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)和定義 14基本要求 15犢牛期飼養(yǎng)管理 26育成期飼養(yǎng)管理 27育肥期飼養(yǎng)管理 38衛(wèi)生防疫 39資料記錄 4附錄A(資料性)不同階段奶公牛的日營(yíng)養(yǎng)需要量 5參考文獻(xiàn) 7本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替DB/T870-2014《奶公牛育肥技術(shù)規(guī)程》,與DB/T870-2014相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)變化如下：——增加了“飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”要求(見(jiàn)4.1.3);——?jiǎng)h除了牛舍“場(chǎng)址選擇”、“牛舍建筑”、“環(huán)境條件”(見(jiàn)2014版4.1、4.2、4.3);——?jiǎng)h除了獸藥添加劑的全部相關(guān)內(nèi)容(見(jiàn)2014版5.4);——更改了“飼料及飼料添加劑”的執(zhí)行要求(見(jiàn)4.1.1、4.1.2,2014版5.1、5.4);——更改了“犢牛期管理”的水質(zhì)要求(見(jiàn)5.3.5,2014版6.3.4);——更改了“全混合日糧”的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)(見(jiàn)6.1.3,2014版7.1.3);——更改了“衛(wèi)生防疫”的執(zhí)行要求(見(jiàn)8.1,2014版9.1);——更改了“病死及病害牛產(chǎn)品”的執(zhí)行要求(見(jiàn)8.3,2014版9.3);——更改了“資料記錄”要求(見(jiàn)9,2014版10)。本文件由山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出、組織實(shí)施和監(jiān)督檢查。本文件由山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的組織實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。本文件由山西省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SXS/TC19)歸口。本文件起草單位：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、太原市小店區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。本文件主要起草人：張?jiān)獞c、徐芳、王棟才、程景、范瑞誠(chéng)、張丹丹、孫銳鋒、李博、靳光、張變英、趙曉強(qiáng)、王呈、王宏浩、李希、牛曉艷、李軍、楊麗華、董春光、武首艷、武果桃。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2014年首次發(fā)布為DB14/T870-2014;——本次為第一次修訂。1奶公牛育肥技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了奶公牛育肥的術(shù)語(yǔ)和定義、基本要求、犢牛期飼養(yǎng)管理、育成期飼養(yǎng)管理、育肥期飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生防疫和資料記錄。本文件適用于奶公牛育肥飼養(yǎng)與管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)NY/T815肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)NY/T3445畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)檔案規(guī)范DB14/T901肉牛全混合日糧(TMR)生產(chǎn)與飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。奶公牛乳用品種牛生產(chǎn)的非種用雄性牛。4基本要求4.1飼料及飼料添加劑4.1.1飼料原料的選擇，應(yīng)符合《飼料原料目錄》的規(guī)定，奶公牛常用的飼草飼料包括：優(yōu)質(zhì)牧草、農(nóng)作物秸稈、玉米、餅粕、麥麩、青貯飼料、酒糟、碳酸氫鈣、食鹽和微量元素等。4.1.2飼料添加劑的選擇，應(yīng)符合《飼料添加劑品種目錄》的規(guī)定，飼料添加劑的使用，應(yīng)符合飼料添加劑安全使用規(guī)范，不可添加和使用國(guó)家農(nóng)業(yè)行政部門公布禁止使用的物質(zhì)。4.1.3飼料衛(wèi)生執(zhí)行GB13078的規(guī)定。4.1.4在充分利用當(dāng)?shù)仫暡蒿暳系那疤嵯?，日糧配制執(zhí)行NY/T815的規(guī)定。4.1.5各種原料和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)清楚，在潔凈、干燥、無(wú)污染源的倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存，并定期進(jìn)行抽檢。4.2人員要求4.2.1進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的人員必須經(jīng)過(guò)消毒通道，進(jìn)行嚴(yán)格消毒。4.2.2飼養(yǎng)人員應(yīng)每年進(jìn)行一次健康檢查，有傳染病者不應(yīng)從事飼養(yǎng)工作。24.2.3飼養(yǎng)人員上崗前，應(yīng)更換工作服。不應(yīng)將工作服帶出生產(chǎn)區(qū)。4.2.4任何人員不應(yīng)攜帶動(dòng)物及其產(chǎn)品進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，并禁養(yǎng)其它動(dòng)物。5犢牛期飼養(yǎng)管理5.1犢牛選擇選擇初生重40kg左右、體質(zhì)健康無(wú)病，發(fā)育狀態(tài)良好的犢牛。5.2犢牛期飼養(yǎng)5.2.1哺乳期犢牛飼養(yǎng)5.2.1.1初生犢牛首先除去口腔鼻孔內(nèi)黏液，然后距離軀體10cm~12cm左右斷開(kāi)臍帶，并將臍帶內(nèi)容物擠出，用碘酊消毒，擦干犢牛身上的被毛，稱重。5.2.1.2初生犢牛在1h內(nèi)哺喂初乳，12h內(nèi)喂足6kg。1日齡～30日齡每頭每天飼喂鮮乳6kg,30日齡～45日齡每頭每天飼喂鮮乳4kg~5kg,或一周后使用代乳粉，每天3次。5.2.1.3從第二周開(kāi)始訓(xùn)練采食犢牛料，按照NY/T815配制精料，飼喂量每天50g左右，第三周、四周、五周、六周分別增加至每天100g、250g、450g、800g左右。按體重2%計(jì)算采食量，精粗各半，45日齡時(shí)斷奶。5.2.1.4從10日齡起訓(xùn)練采食優(yōu)質(zhì)青干草，20日齡起訓(xùn)練采食青綠多汁飼料，30日齡訓(xùn)練采食酒糟和青貯飼料。5.2.1.545日齡時(shí)，犢牛體重達(dá)到80kg左右。5.2.2斷奶犢牛飼養(yǎng)5.2.2.145日齡～60日齡犢牛由濕料逐漸過(guò)渡到干料，每頭每天按體重1%供給犢牛料。同時(shí)，自由采食優(yōu)質(zhì)青干草、酒糟、青貯飼料等。5.2.2.2按干物質(zhì)計(jì)，粗飼料比例40%左右，日糧干物質(zhì)中粗蛋白含量占15%左右。如果粗飼料僅有玉米秸稈，犢牛料粗蛋白水平增至18%左右，每天補(bǔ)充精料2.0kg~2.5kg。5.2.2.3120日齡～6月齡逐漸由犢牛料過(guò)渡到育成牛料。5.2.2.46月齡時(shí)，犢牛體重達(dá)到200kg左右。5.3犢牛期管理5.3.1犢牛期為初生~6月齡，又分為哺乳期和斷奶后兩階段。其中，哺乳期犢牛為初生～45日齡，斷奶犢牛為46日齡～6月齡。5.3.2可采用單欄或群飼，保持牛舍干燥、清潔、通風(fēng)換氣良好，冬季鋪上墊草，注意保暖。5.3.3哺乳期飼喂應(yīng)按照“定時(shí)、定溫、定量”的“三定”原則，奶溫控制在38℃左右。5.3.4保持?jǐn)嗄虪倥Ａ喜壑杏辛稀⒉?，?yīng)遵循少喂勤添的原則?？勺杂商蚴车V物質(zhì)磚。5.3.5新生犢牛飲38℃的溫水，15d后改飲常溫水，每日飲水2次~3次。保證飲水充足，水質(zhì)執(zhí)行GB5749的規(guī)定。6育成期飼養(yǎng)管理6.1育成期飼養(yǎng)36.1.1以自由采食青粗飼料為主，適當(dāng)補(bǔ)飼精料補(bǔ)充料，放牧、舍飼均可，優(yōu)質(zhì)干草應(yīng)供應(yīng)充足。精料給量隨粗料品質(zhì)而異，一般每天喂混合料2.0kg~2.5kg。6.1.2日糧配制執(zhí)行NY/T815和附錄A的規(guī)定。按干物質(zhì)計(jì)，日糧中粗飼料比例50%左右，日糧粗蛋白占干物質(zhì)的13.5%左右。同時(shí)注意補(bǔ)充礦物質(zhì)添加劑。6.1.3宜采用全混合日糧飼喂技術(shù)。全混合日糧制作工藝執(zhí)行DB14/T901的規(guī)定。6.1.4育成期平均日增重750g左右，18月齡時(shí)，體重達(dá)到500kg以上。6.2育成期管理6.2.1育成期為7月齡~18月齡。6.2.2采用圍欄散養(yǎng)，每個(gè)圈舍15頭，每頭牛運(yùn)動(dòng)面積6m2~8m2,每頭牛食槽長(zhǎng)度0.5m左右。6.2.3自由采食和飲水，保持圈舍清潔衛(wèi)生。6.2.4根據(jù)當(dāng)?shù)丶纳x(chóng)流行情況確定針對(duì)性驅(qū)蟲(chóng)程序。7育肥期飼養(yǎng)管理7.1育肥期飼養(yǎng)7.1.1飼料配制根據(jù)奶公牛年齡、飼料資源條件和預(yù)期增重水平，按照NY/T815和附錄A配制日糧，粗飼料優(yōu)先選擇全株青貯，按照分階段飼養(yǎng)方案進(jìn)行育肥。采用全混合日糧飼喂。體重700kg以上出欄。7.1.2育肥前期精料量按照體重1%～1.5%供給，精飼料占日糧比例60%左右，粗蛋白占日糧干物質(zhì)13.5%左右，日增重1.25kg左右。20月齡時(shí)，體重達(dá)到570kg左右。7.1.3育肥中期精料量按照體重1%～1.5%供給，精飼料占日糧比例65%左右，粗蛋白占日糧干物質(zhì)13%左右，日增重1.5kg左右。22月齡時(shí)，體重達(dá)到660kg左右。7.1.4育肥后期精料量按照體重1%～1.5%供給，精飼料占日糧比例70%左右，粗蛋白占日糧干物質(zhì)12.5%左右，日增重1.5kg左右。24月齡時(shí)，體重達(dá)到750kg左右。7.2育肥期管理7.2.1育肥期為19月齡～24月齡，又分為育肥前期、育肥中期和育肥后期三階段。其中，育肥前期為19月齡～20月齡，育肥中期為21月齡～22月齡，育肥后期為23月齡~24月齡。7.2.2育肥前集中驅(qū)蟲(chóng)1次，可采用喂(灌)服、皮下注射、涂抹等方法科學(xué)驅(qū)蟲(chóng)。視情況嚴(yán)格按照藥物說(shuō)明書，使用阿苯達(dá)唑、伊維菌素粉、吡喹酮、丙硫咪唑、左旋咪唑等驅(qū)除線蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、吸蟲(chóng)等體內(nèi)寄生蟲(chóng)；使用蚊虻螨太保等消滅蒼蠅、螨蟲(chóng)等體表寄生蟲(chóng)。7.2.3采用圍欄散養(yǎng)。每個(gè)圍欄40m2~60m2,每頭牛占有牛舍面積為8m2~10m2。7.2.4定時(shí)、定量喂料，日喂2次~3次，自由飲水。7.2.5確保牛舍冬暖夏涼，保持牛舍和牛體衛(wèi)生。夏季采取防暑降溫措施，搭遮蔭棚，保持通風(fēng)良好。8衛(wèi)生防疫8.1牛場(chǎng)防疫按照《動(dòng)物防疫條件審查辦法》的規(guī)定執(zhí)行。48.2污水經(jīng)無(wú)害化處理符合GB18596規(guī)定后方可排放。8.3發(fā)現(xiàn)傳染病或疑似傳染病牛，應(yīng)及時(shí)上報(bào)當(dāng)?shù)孬F醫(yī)主管部門、動(dòng)物疫病防控機(jī)構(gòu)，采取隔離等控制措施。病死及病害牛產(chǎn)品應(yīng)按照《病死畜禽和病害畜禽產(chǎn)品無(wú)害化處理管理辦法》的規(guī)定執(zhí)行。8.4獸藥使用參照《中國(guó)獸藥典》的規(guī)定執(zhí)行。9資料記錄參照NY/T3445的規(guī)定執(zhí)行。5(資料性)不同階段奶公牛的日營(yíng)養(yǎng)需要量表A.1給出了不同階段奶公牛的營(yíng)養(yǎng)需要量。表A.