某某綠色食品特色工業(yè)園區(qū)一期工程可行性研究報告（87頁甲級資質(zhì)可研報告）

- - 第一章 總 論 1.1 項目名稱及承辦單位 1.1.1 項目名稱 縣西屏綠色食品特色工業(yè)園區(qū)一期工程 1.1.2 項目承辦單位 縣西屏工業(yè)園區(qū)開發(fā)有限公司 法人代表 : 項目負責人： 1.1.3 項目擬建地點 縣西屏綠色食品特色工業(yè)園區(qū)選址于新華路北端至過境公路的工業(yè)園區(qū)用地內(nèi)。 1.1.4 可行性研究編制單位 建筑設計院 1.2 可行性研究工作依據(jù)和范圍 1.2.1 工作依據(jù) 1、 浙江省發(fā)展計劃委員會項目受理通知書 20019 號。 2、 本項目的項目建議書 3、縣建設局規(guī)劃定點通知書（ 2001）浙規(guī)證 107（ 0731）。 4、 縣土管局予審意見 5、供水、供電意向書 6、資金承諾書 - - 7、輕工業(yè)部 QBJS5-92輕工業(yè)建設項目可行性研究報告編制內(nèi)容深度規(guī)定 1.2.2 研究范圍 1.2.2.1 研究工作的指導思想 1、根據(jù)“依靠技術改造，促進技術進步”的精神，按上級批文要求和市場預測情況，并結合工業(yè)園區(qū)實際進行編制可行性研究報告。并搬遷先進成熟的工藝設備，提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力，盡量節(jié)約投資，以取得最大的經(jīng)濟效益和社會效益。 2、充分尊重業(yè)主及規(guī)劃部門的意見及習慣做法，特別是生產(chǎn)設備、工藝流程、總平面布置等方面，依照業(yè)主意見并 征得有關規(guī)劃部門認可后進行。同時充分利用進園企業(yè)現(xiàn)有技術力量、設備，盡可能減少投資費用。 3、采取積極有效的環(huán)境保護、工業(yè)安全和消防安全等措施，統(tǒng)一規(guī)劃各入園企業(yè)的廠容廠貌。 1.2.2.2 可行性研究范圍 通過對本項目在工程技術上的先進性、可靠性和經(jīng)濟上的合理性以及產(chǎn)品市場的全面分析，論述本項目的可行性情況，主要內(nèi)容有：對設備選擇、市場需求預測、工藝技術、工程技術、配套公用工程、廠房利用、環(huán)境保護、生產(chǎn)組織和勞動定員等進行分析，并進行投資估算，對項目進行經(jīng)濟分析。 1.3 承辦單位概況及項目有利條件 1.3.1 承辦單位概況 - - 本項目主辦單位系縣西屏工業(yè)園區(qū)開發(fā)有限公司，該公司于 2001年 3 月注冊登記成立，隸屬于縣和西屛鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府，系有限責任公司，注冊資金 1500 萬元，該公司主要從事縣特色工業(yè)園區(qū)項目開發(fā)等經(jīng)營活動。 園區(qū)建成后，設立園區(qū)管理委員會，引導入園企業(yè)成為現(xiàn)代化的新型企業(yè)，實現(xiàn)產(chǎn)品的升級換代，并負責整個園區(qū)的環(huán)境保護、消防及其它公用設施的正常運行，定期舉辦產(chǎn)品展覽，組織園內(nèi)企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品，提高科技含量，充分發(fā)揮園區(qū)的特點和長處。 1.3.2 項目提出的有利條件 1、縣和西屏鎮(zhèn)政府對本項目的建設 認識清楚，并為此作 了充分的準備。首先，縣、鎮(zhèn)兩級部門對綠色食品加工工業(yè)極為重視，把它作為當?shù)靥厣?jīng)濟的新增長點來培養(yǎng)，圍繞企業(yè)作了大量的工作，對進園企業(yè)進行篩選，明確了扶持對象，把綠色食品加工作為發(fā)展的方向。 、項目建設資金基本落實，項目管理模式可行。本項目由縣西屏工業(yè)園區(qū)開發(fā)有限公司牽頭承建，由于當?shù)仄髽I(yè)大多數(shù)由 個人投資者合資合股成立，獨立性較強，而對其它企業(yè)的影響較弱， 整個食品加工行業(yè)的企業(yè)規(guī)模相對不大，缺乏領頭企業(yè)。為達到食 品工業(yè)園區(qū)統(tǒng)一設計 、統(tǒng)一投入、統(tǒng)一建設、統(tǒng)一管理，基礎設施 和部分公用工程共享的目的，由主辦單位來組織協(xié)調(diào)食品加工企業(yè) 的投資行為和今后運營中的協(xié)調(diào)，公用設施的管理，尤其是環(huán)保工 作的管理，以達到項目設立的各項需求，從而保證了進園企業(yè)的高 - - 效運作。 、縣食品加工工業(yè)已完成資本原始積累過程，已形成一 定的生產(chǎn)規(guī)模，產(chǎn)品有了一定的知名度，具備了加強企業(yè)間橫向聯(lián) 系，促進專業(yè)化分工、協(xié)作以形成集約化生產(chǎn)，集團經(jīng)營的外部條 件 。 、縣位于我省西南部山區(qū)，得天獨厚的自然地理條件，非常適合發(fā)展“綠色”農(nóng)業(yè)，名特、優(yōu)產(chǎn)品資源豐富。僅西屏鎮(zhèn)開發(fā)水果1793 畝，種植名優(yōu)茶 1009 畝，種植蔬菜 7282 畝，發(fā)展香菇 651 萬袋， 另外，還有大量的野生蔬菜如蕨菜、小竹筍等，近年來隨著“一優(yōu)兩高”農(nóng)產(chǎn)品基地建設的開展和綠色農(nóng)業(yè)的興起，為綠色食品工業(yè)園區(qū)的建設提供了極為有利的條件。 5、食品加工工業(yè)是縣的支柱產(chǎn)業(yè)，具有食品加工業(yè)生產(chǎn) 技術、人才、市場的優(yōu)勢。 1.3.3 進入工業(yè)園區(qū)企業(yè) 本工業(yè)園區(qū)考慮到高起點 、高標準以及具有工業(yè)園區(qū)的示范作用，防止低水平的重復建設，故初步擬定進入工業(yè)園區(qū)的食品加工企業(yè)必須具備以下條件： 1.符合園區(qū)總體規(guī)劃； 2.固定資產(chǎn)投資額 200 萬元以上（不含土地款）； 3.用地在 5000 平方米以上； 4.建筑占地面積占總用地面積的 50%以上，高科技企業(yè)適當放寬，辦公住宅面積控制在總建筑面積的 15%以內(nèi)； - - 5.符合環(huán)保和安全生產(chǎn)要求； 6.項目實施單位在簽訂建設合同后，須在 3 個月內(nèi)組織施工。否則由縣土管部門廢止土地使用證，收回相關土地使用權，退回購地款。 技術工藝落后或設備陳舊的 企業(yè)不得遷入，一些小企業(yè)如達不到標準，可以聯(lián)合起來，達標后再予以遷入。同時，各企業(yè)應積極購買先進設備，淘汰陳舊設備，以提高產(chǎn)品檔次。遷建不是一般的搬遷，而是一個治理整頓提高的過程。 本項目遷入園區(qū)的企業(yè)共 15 家，這些企業(yè)均屬食品加工行業(yè)企業(yè)。 遷入企業(yè)一覽表 序號 企 業(yè) 名 稱 地塊號 生產(chǎn)規(guī)模 1 浙江金海通信建材有限公司 A1 臍橙飲料 2000t/a A2 臍橙飲料 2000t/a A3 臍橙飲料 2000t/a 2 浙江杭州英特制藥有限公司 A4 臍橙飲料 2000t/a A5 臍橙飲料 2000t/a A6 臍橙飲料 2000t/a 3 浙江義烏玉秀峰竹制品廠 B1 水煮筍 2000t/a 4 縣紫江竹木制品廠 B2 水煮筍 2000t/a 5 浙江義烏盛昌木制品廠 B3 水煮筍 2000t/a 6 縣富松炒貨廠 B4 水煮筍 2000t/a 7 縣成東炒貨廠 B5 水煮筍 2000t/a B6 水煮筍 2000t/a 8 縣古市綠色食品廠 C1 高山蔬菜 2000t/a - - C2 高山蔬菜 2000t/a 9 縣古市火腿廠 C3 高山蔬菜 2000t/a 10 浙江溫州 希得蔬菜加工廠 C4 高山蔬菜 2000t/a C5 高山蔬菜 2000t/a 11 縣楓坪綠色食品廠 C6 小黃瓜 2000t/a C7 小黃瓜 2000t/a 12 浙江諸暨越玉蘭精制茶廠 C8 小黃瓜 2000t/a C9 小黃瓜 2000t/a 13 浙江溫州萬壽五加皮酒廠 D1 保鮮蘑茹 1000t/a D2 保鮮蘑茹 1000t/a 14 縣西屏寺下食品有限公司 D3 保鮮蘑茹 1000t/a D4 保鮮蘑茹 1000t/a 15 縣西屏鹽水蘑菇加工廠 D5 保鮮蘑茹 1000t/a D6 保鮮蘑茹 1000t/a 縣西屏鹽水蘑菇加工廠 D7 保鮮蘑茹 1000t/a D8 保鮮蘑茹 1000t/a D9 保鮮蘑茹 1000t/a 1.4 可行性研究工作概況及成果 1.4.1 建設規(guī)模和產(chǎn)品方案 1.4.1.1 建設規(guī)模 年生產(chǎn)各類蔬菜、果品加工品 51000 噸，產(chǎn)品部分出口。 1.4.1.2 產(chǎn)品方案 由于蔬菜、果品種類較多且受季節(jié)的影響較大，本項目產(chǎn)品方案為主導產(chǎn)品的方案，具體詳細的產(chǎn)品情況將根據(jù)市場和季節(jié)變化作適當調(diào) 整，見下表： - - 序號 產(chǎn) 品 方 案 單位 數(shù)量 1 果汁飲料（臍橙） 噸 /年 12000 2 保鮮蔬菜 噸 /年 27000 高山蔬菜 噸 /年 10000 小黃瓜 噸 /年 8000 蘑茹 噸 /年 9000 3 水煮筍 噸 /年 12000 1.4.2 原材料消耗 序號 原材料名稱 單位 數(shù)量 1 臍橙 噸 /年 4000 2 高山蔬菜 噸 /年 30000 3 小黃瓜 噸 /年 8800 4 蘑茹 噸 /年 9900 5 筍 噸 /年 14400 6 有機酸 噸 /年 240 7 白糖 噸 /年 600 各種原輔材料當?shù)囟加写罅抗艽_保園區(qū)生產(chǎn)。新鮮蔬菜 可在高溫冷藏庫內(nèi)貯存，貯存量按 10 天計。產(chǎn)品存放在園區(qū)內(nèi)用低溫冷庫貯存，貯存量按 10 天計。 1.4.3 工業(yè)園區(qū)概況及土建 - - 1.4.3.1 園區(qū)位址及土建 縣西屏綠色食品工業(yè)園區(qū)項目位于縣西屏鎮(zhèn)城北，北面有一級公路龍麗線（ 57 省道），東面有上松線通過，距麗水市約 40 公里，距金溫鐵路麗水站 45 公里。整個園區(qū)交通與城市道路網(wǎng)相接，交通極為便利。 該園區(qū)總用地 1000 余畝， 其中一期工程規(guī)劃征地 523.98 畝，用地面積 520.7畝，園區(qū)場地地勢高差較大，自然標高在 152.9-142.5 米（黃海高程）之間，總建筑面積 326538平方米，其中生產(chǎn)車間 288810平方米，集中冷庫 7168 平方米，科研管理中心 9064 平方米，宿舍12480平方米，建（構）筑物占地面積 122038平方米，建筑系數(shù) 35.16%，容積率 0.962，綠化率為 33.5，具體安排如下： 序號 地塊號 企 業(yè) 名 稱 車間面積（ M2） 生產(chǎn)規(guī)模 1 A1 浙江金海通信建材有限公司 10953 臍橙飲料 2000t/a A2 10953 臍橙飲料 2000t/a A3 10953 臍橙飲料 2000t/a 2 A4 浙江杭州英特制藥有限公司 10953 臍橙飲料 2000t/a A5 10953 臍橙飲料 2000t/a A6 10953 臍橙飲料 2000t/a 3 B1 浙江義烏玉秀峰竹制品廠 8562 水煮筍 2000t/a 4 B2 縣紫江竹木制品廠 8562 水煮筍 2000t/a 5 B3 浙江義烏盛昌木制品廠 8562 水煮筍 2000t/a 6 B4 縣富松炒貨廠 8562 水煮筍 2000t/a 7 B5 縣成東炒貨廠 8562 水煮筍 2000t/a - - B6 8562 水煮筍 2000t/a 8 C1 縣古市綠色食品廠 8562 高山蔬菜 2000t/a C2 8562 高山蔬菜 2000t/a 9 C3 縣古市火腿廠 8562 高山蔬菜 2000t/a 10 C4 浙江溫州希得蔬菜加工廠 8562 高山蔬菜 2000t/a C5 8562 高山蔬菜 2000t/a 11 C6 縣楓坪綠色食品廠 8562 小黃瓜 2000t/a C7 8562 小黃瓜 2000t/a 12 C8 浙江諸暨越玉蘭精制茶廠 8562 小黃瓜 2000t/a C9 8562 小黃瓜 2000t/a 13 D1 浙江溫州萬壽五加皮酒廠 10518 保鮮蘑菇 1000t/a D2 10518 保鮮蘑菇 1000t/a 14 D3 縣西屏寺下食品有限公司 10518 保鮮蘑菇 1000t/a D4 10518 保鮮蘑菇 1000t/a 15 D5 縣西屏鹽水蘑菇廠 10518 保鮮蘑菇 1000t/a D6 10518 保鮮蘑菇 1000t/a D7 10518 保鮮蘑菇 1000t/a D8 10518 保鮮蘑菇 1000t/a D9 10518 保鮮蘑菇 1000t/a 16 冷庫 7168 17 油鍋爐房 256 18 科研管理中心 9064 19 食堂 6016 20 餐廳 1828 21 宿舍 12480 22 配電所 300 23 污水處理站、機房 6616 24 垃圾站 50 245 自行車庫 1500 - - 26 合計 334088 1.4.3.2 土地利用情況 根據(jù)縣及西屏鎮(zhèn)總體規(guī)劃，及國家有關土地 綜合利用方面的法規(guī)要求，結合各部門的意見。該地塊大部分為耕地，北側地塊地勢高，南側地塊地勢低，地形高差較大，土地現(xiàn)狀為一般耕地，城市建設規(guī)劃中為建設用地，基本無拆遷建筑，新建園區(qū)地塊符合城市總體規(guī)劃。 1.4.4 公用工程 1.4.4.1 給排水 、給水 本園區(qū)用水由市政自來水管網(wǎng)供給，供水壓力不低于 0.3MPa，給水采用生產(chǎn)、生活和消防合用制系統(tǒng)，從市政管網(wǎng)引入管徑為 DN250給水干管接入本園區(qū)。 用水量為 4008.m3/d。主干管在園區(qū)主干道上呈環(huán)狀鋪設，各 單元用水按枝狀管網(wǎng)鋪設，各生產(chǎn)廠房均獨立裝設水表，以資核算。 2、消防給水 本園區(qū)為丙類工業(yè)企業(yè)，建筑物耐火等級為二級，根據(jù)建筑設計防火規(guī)范（ GBJ16-87）規(guī)定，室外消防水量為 35L/S 室內(nèi)消防水量為 10L/S。園區(qū)內(nèi)建 300 m3 水池和 30 m2 消防泵房，泵房內(nèi)設ISG200-400A 型消防水泵二臺。室外以間距不大于 120 米布置 SS150 型室外消火栓，各單體室內(nèi)以間距不大于 30米布置 SN65型室內(nèi)消火栓，各單元廠房內(nèi)按 80m2/組（只）密度設置 MF4 型手提式磷酸銨鹽干粉滅火 器。 - - 、排水 本園區(qū)廢水排水量為 2722.4m3/d，另外還有潔凈廢水 24.0m3/d，室內(nèi)排水采用污、廢分流系統(tǒng)，室外排水分為雨水（含潔凈生產(chǎn)廢水）和廢水兩個系統(tǒng)。 生活污水中糞便污水經(jīng)化糞池預處理后，食堂含油廢水經(jīng)隔油池預處理之后，送至園區(qū)污水處理站。與生產(chǎn)廢水一道接園區(qū)廢水管網(wǎng)，廢水匯總至園區(qū)污水處理站，經(jīng)處理達到國家污水綜合排放標準的一級排放標準后，近期暫排入園區(qū)南面的松陰溪，待市政排水管網(wǎng)完善后，再接入城市市政排水管網(wǎng)。 1.4.4.2 供電 本園區(qū)供電電源由 距園區(qū) 2公里的白砂 110kV變電所的 10 kV高壓線供給，以 10kV雙回路埋地引至園區(qū) 10 kV配電所。 本工程變壓器總容量為 14200kVA。選用二十四臺 400kVA變壓器，六臺 500kVA 變壓器，二臺 800 kVA變壓器，年用電負荷為 1441萬度。 1.4.4.3 通風 各車間為改善工人勞動條件，需采取局部和全面換氣相結合的通風措施。全面通風采用自然進風軸流風機強制排風方式。換氣次數(shù)為 10 次 /時。庫房的通風采用自然通風為主，機械通風為輔的通風方式，機械通風采用外墻上裝設低噪聲軸流風 機強制排風，進風為門窗自然風，換氣次數(shù)為 5-6次 /小時。 1.4.4.4 冷庫 園區(qū)設置集中高溫冷庫和低溫冷庫各一座，分別用于貯存原料和- - 成品。高溫冷庫冷藏量為 1850 噸，冷庫設封閉式貨臺及中間穿堂， 冷庫設備選用螺桿乙二醇機組和冷風機。低溫冷庫冷藏量為 1200 噸，冷庫設封閉式貨臺及中間穿堂，冷庫設備選用風冷式冷凝機組和冷風機。 型車間在車間附房設一制冷站，冷量為 105kW，選用鹽水冷卻設備 N-6ML 型一套。 1.4.4.5 供熱 根據(jù)園區(qū)生產(chǎn)和生活用汽要求，選用燃油 蒸汽鍋爐二臺，型號 為 WNS10-1.25-Y（ Q）。每臺額定蒸發(fā)量為 10t/h， 最高工作壓力為1.25MPa。 1.5 環(huán)境保護與綜合利用 1.5.1 環(huán)境保護 本項目主要污染源為噪聲、廢氣和生產(chǎn)廢水。 、噪聲：噪聲主要來源鼓風機等，建議在車間廠房中采用隔 音、消聲材料以減少噪音的外泄。使園區(qū)界的噪音達到功能區(qū)要求：GB3098-93城市區(qū)域環(huán)境噪音標準中的三類標準，晝間 65 分貝，夜間 55分貝。 、廢氣：本園區(qū)無超標廢氣排放 ，燃油鍋爐房的煙氣通過排氣筒高空排放。同時車間必須進行強制通風，換氣次數(shù)為 8-10 次 / 小時。其它工段及庫房換氣次數(shù)為次 /小時。 、廢水 生活廢水經(jīng)化糞池處理，食堂廢水經(jīng)隔油池處理，送入園區(qū)污水- - 處理站。 生產(chǎn)廢水：工藝生產(chǎn)過程中洗滌、預煮等工序產(chǎn)生的廢水，水量為 2722.4m3/d，廢水水質(zhì)為 CODcr 100- 200mg/l ， BOD5300-400mg/l， SS=400-700mg/l， PH=。生產(chǎn)廢水收集后排入園區(qū)污水處理站處理。處理達國家一級排 放標準后暫排入松陰溪下游，待市政排水管網(wǎng)完善后再排入市政污水管網(wǎng)。 為了美化環(huán)境，主要道路二側及周邊地帶均設綠化帶，綠化率達33.5。 1.5.2 綜合利用 園區(qū)食品加工過程中的下腳料可作為養(yǎng)豬場的飼料或香茹肥料等，進行綜合利用，變廢為寶。 1.6 消防與安全 本園區(qū)生產(chǎn)車間建筑耐火等級為二級，生產(chǎn)火災危險性為丙類，給水管網(wǎng)在廠區(qū)形成網(wǎng)狀，室外設 SS150 消火栓。車間內(nèi)建筑滅火器按建筑滅火器配置規(guī)模設置，主要出入口設應急指示燈。生產(chǎn)工藝設備均有完善的安全措施，電 氣設備及外殼有安全接地措施，企業(yè)職工上崗前應經(jīng)過培訓。 1.7 工作制度及勞動定員 1.7.1 企業(yè)組織 本工程建成后，工業(yè)園區(qū)內(nèi)各生產(chǎn)廠家其管理機構和人員在企業(yè)原有管理體制下統(tǒng)一管理，對原料采購，產(chǎn)品銷售，計劃財務等由原機構統(tǒng)一安排。另外園區(qū)將成立管委會，負責對園區(qū)公共設施進行管- - 理，同時對企業(yè)的環(huán)境保護、消防、衛(wèi)生、安全及信息資源共享等進行監(jiān)督和協(xié)調(diào)。 1.7.2 工作制度 全年工作日 251 天，按單班制組織生產(chǎn)，每班工作時間 7.5 小時。 1.7.3 勞動定員 本項目建成后需人員 4010 人，其中男 2205 人，女 1805 人，上述人員主要從原企業(yè)內(nèi)部調(diào)劑解決，新增人員可以從人才交流中心和勞動市場招聘解決，優(yōu)先考慮下崗工人。 1.8 主要技術經(jīng)濟指標 序號 指 標 名 稱 單 位 數(shù) 量 備 注 一 項目規(guī)模與產(chǎn)品方案 1 臍橙飲料 噸 /年 12000 2 保鮮蔬菜 噸 /年 27000 高山蔬菜 噸 /年 10000 小黃瓜 噸 /年 8000 蘑茹 噸 /年 9000 3 水煮筍 噸 /年 12000 二 原輔材料 1 臍橙 噸 /年 4000 2 高山蔬菜 噸 /年 30000 3 小黃瓜 噸 /年 8800 4 蘑茹 噸 /年 9900 5 筍 噸 /年 14400 三 公用工程 1 用水量 萬噸 /年 1441 2 用電量 萬度 /年 89 - - 3 燃油 噸 /年 1240 四 新增土地 畝 523.98 五 新增建筑面積 m2 326538 六 職工人員 人 4010 七 年工作日 天 251 八 總投資 萬元 37609 1 新增固定資產(chǎn)投資 萬元 19547 2 流動資金 萬元 3062 3 利用原有固定資產(chǎn) 萬元 15000 九 銷售收入 萬元 /年 42700 十 銷售稅金 萬元 /年 5063 十一 利潤總額 萬元 /年 8466 十二 主要技術指標 1 財務內(nèi)部收益率 % 18.07 稅后 2 財務凈現(xiàn)值 萬元 2755 稅后 3 投資回收期 年 6.27 含建設期 1.9 研究結論 1.9.1 本項目從經(jīng)濟分析看，有較好的經(jīng)濟效益，固定資產(chǎn)投資19547 萬元，全年增加產(chǎn)值 42700 萬 元，利稅 13529 萬元，財務內(nèi)部收益率 18.07%，投資回收期 6.27 年。項目財務效益良好，在經(jīng)濟上是可行的。 1.9.2 工業(yè)園區(qū)建設符合西屏鎮(zhèn)土地利用規(guī)劃和城鎮(zhèn)建設規(guī)劃，有利于推進城市化建設。 1.9.3 通過工業(yè)園區(qū)的建設將促進食品產(chǎn)業(yè)的結構優(yōu)化，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構，使食品加工業(yè)從數(shù)量擴張型向質(zhì)量型轉變，改變食品加工業(yè)小、散、亂的狀況，引導企業(yè)向現(xiàn)代規(guī)模企業(yè)發(fā)展，產(chǎn)生規(guī)模效益。 - - 1.9.4 通過園區(qū)建設給企業(yè)提供一次采用新工藝、新技術、新設備、淘汰落后設備，采用現(xiàn)代技術改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) 的機會，提高企業(yè)的產(chǎn)品檔次和技術水平，按綠色食品的要求組織生產(chǎn)，提升產(chǎn)業(yè)層次和產(chǎn)品的市場競爭力。 1.9.5 本項目建成投產(chǎn)后，每年加工臍橙飲料 12000噸，保鮮蔬菜 27000噸，水煮筍 12000噸，不僅從根本上解決了農(nóng)產(chǎn)品買賣難問題，從而使農(nóng)民收入有了可靠保障，同時還可以解決 4010 人就業(yè)，推動勞動力向二、三產(chǎn)業(yè)轉移，擴大農(nóng)民就業(yè)和增收的空間，因而具有巨大的社會效益。項目的實施，有利于提高縣初級農(nóng)副產(chǎn)品的附加值，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)的整體效益，優(yōu)化農(nóng)業(yè)區(qū)域合理布局，符合國家農(nóng)業(yè)政策。 綜上所述，從本報告 所做的技術和經(jīng)濟分析表明，本建設項目 是可行的，也是非常必要的。 第二章 項目背景 - - 2.1 概述 縣位于浙江省西南部山區(qū)，面積 1406 平方公里，轄五鎮(zhèn)十五鄉(xiāng)，人口 23 萬人，是浙江省八大林區(qū)縣之一。縣自九十年代開始實施“發(fā)展開發(fā)農(nóng)業(yè)、建立商品基地”的戰(zhàn)略重點，竹筍兩用林基地、茶葉基地、香茹食用菌生產(chǎn)、高山蔬菜種植都具有一定的規(guī)模，農(nóng)副產(chǎn)品品種較為豐富，產(chǎn)量也較為可觀。大力發(fā)展效益農(nóng)業(yè)以來，“一優(yōu)兩高”農(nóng)產(chǎn)品基地建設方興未艾，為食品加工業(yè)創(chuàng)造了良好的基礎條件。 縣屬亞熱帶季風氣候，溫暖濕潤，雨量充沛，海拔高度從 100 米到 1500 米不等。由于工業(yè)欠發(fā)達，幾乎無工業(yè)廢水、 廢氣的污染，空氣潔凈，具有得天獨厚的自然環(huán)境、地理條件。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)適宜性廣，很適合發(fā)展“綠色”農(nóng)業(yè)，名、特、優(yōu)產(chǎn)品資源豐富。享有“處州大米出”、“四都蘿卜”、“三都姜”的美譽?，F(xiàn)已形成年產(chǎn) 5000 萬袋香菇、 9.2 萬畝蔬菜（其中高山蔬菜 1.3 萬畝）、 6.2萬畝水果（其中柑桔類水果 4.3 萬畝）、 2.3 萬畝茶園、 8 萬畝筍竹兩用林及 16 萬畝優(yōu)質(zhì)米。因此，縣具有發(fā)展食品加工業(yè)，特別是綠色食品加工業(yè)的許多有利因 素，發(fā)展?jié)摿薮?。同時，也是縣奔小康的有效措施。 人民在食品加工方面有著悠久的傳統(tǒng)，特別是在茶葉、竹筍、香菇等農(nóng)副產(chǎn)品加工方面，很有特色。許多鄉(xiāng)村婦女，都以此作為主要生活經(jīng)濟來源。在黨的改革開放政策引導下，一大批能人巧手在這塊土地上不斷涌現(xiàn)出來，使縣的食品加工業(yè)煥發(fā)出勃勃生機。個體私營企業(yè)、股份合作企業(yè)、家庭作坊如雨后春筍地迅速發(fā)展。到目前為止，已有大小食品加工業(yè)近三十家，有一定基礎規(guī)模的近十五家。新產(chǎn)品、- - 新品種層出不窮，質(zhì)量、檔次穩(wěn)步提高，部份產(chǎn)品已獲得農(nóng)業(yè)部綠色食品認證，深受國內(nèi)外消費者喜愛，產(chǎn) 品除供應國內(nèi)市場外，還出口日本、韓國等國。且已形成了初具規(guī)模的生產(chǎn)態(tài)勢，食品加工業(yè)年產(chǎn)值占到全縣工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 10左右。 2.2 食品加工業(yè)的現(xiàn)狀和存在問題 改革開放使的食品加工業(yè)得到了前所未有的發(fā)展，但也應看到的食品加工業(yè)是在原始的傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)基礎上積累發(fā)展起來的，同現(xiàn)代化的食品加工企業(yè)相比，同加入 WTO 與國際食品市場接軌的要求相比還有相當?shù)木嚯x，主要表現(xiàn)在： （ 1）由于缺乏規(guī)劃，企業(yè)分散，數(shù)量多、生產(chǎn)規(guī)模小， 產(chǎn)品重復，且檔次低，營銷方式落后，資源利用率低，難以形成產(chǎn)業(yè)的規(guī)模效應，效 益低下，市場抗風險能力弱。 （ 2）現(xiàn)有企業(yè)許多為集生產(chǎn)，住宅、倉庫于一體的“三合一”企業(yè)，生產(chǎn)場所狹窄，簡陋，一房多用混合一體，生產(chǎn)環(huán)境差，安全隱患大。食品的衛(wèi)生不易得到保證。 （ 3）由于受家庭作坊生產(chǎn)的制約，總體工藝水平較低，與國內(nèi)先進水平差距較大，先進的食品加工設備少，手工作業(yè)量多，勞動強度大，生產(chǎn)效率低，產(chǎn)品質(zhì)量難以進一步提高，影響了企業(yè)發(fā)展的后勁。 （ 4）由于企業(yè)分散，生活配套困難，難以吸引優(yōu)秀的專業(yè)人才， 企業(yè)人才緊缺。 （ 5）企業(yè)規(guī)模小，環(huán)保設施不配套，環(huán)境污染嚴重。 - - （ 6）現(xiàn)有生產(chǎn)場地和設備的生產(chǎn)能力已超飽和，無進一步的潛力可挖，無法滿足更大批量生產(chǎn)的需要，成為企業(yè)發(fā)展道路上的一 道“瓶頸”。 2.3 解決措施 為了加快食品加工業(yè)從數(shù)量擴張型向質(zhì)量效益型轉變，促進經(jīng)濟結構由低檔內(nèi)向型往高檔外向型轉變，進一步調(diào)整產(chǎn)品結構，努力提高產(chǎn)品科技含量和附加值，改善投資環(huán)境，依靠科技進步，增強食品加工業(yè)發(fā)展后勁，使食品加工業(yè)逐步走上可持續(xù)發(fā)展的道路，特此要求建設綠色食品特色工業(yè)園區(qū)，變分散為集中、變小型為規(guī)模、變無序為規(guī)范、變低效益為高效益。這對于發(fā)揮食品 加工業(yè)產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢，促進全縣工業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展有著極為重要的意義。 本項目以建設特色工業(yè)園區(qū)為載體，通過招商引資或投標等形式，吸引分散在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品加工業(yè)向園區(qū)集聚，生產(chǎn)高科技、高附加值的綠色食品，并擴大生產(chǎn)規(guī)模，提高產(chǎn)品市場競爭能力，進一步拓展國內(nèi)外市場。為食品加工業(yè)的結構調(diào)整和產(chǎn)業(yè)發(fā)展起示范作用。園區(qū)建設實行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一供水、統(tǒng)一供電、統(tǒng)一供汽、統(tǒng)一治污，廠區(qū)與生活區(qū)分開，園區(qū)總體規(guī)劃用地 1000 余畝，本期實施520.7畝。 2.4 建設綠色食品工業(yè)園區(qū)的必要性 建設集生產(chǎn)、開發(fā)、銷售為一 體的綠色食品特色工業(yè)園，是食品加工業(yè)發(fā)展的必然結果，是食品加工業(yè)上檔次、上規(guī)模、抓質(zhì)量、創(chuàng)- - 名牌的必由之路。 （ 1）降低生產(chǎn)成本，增強市場競爭力的需要。 園區(qū)的建設必將促進企業(yè)上規(guī)模、上等級，促進企業(yè)間的分工協(xié) 作，提高資源的利用效率、降低生產(chǎn)成本，增強產(chǎn)品的競爭力。 （ 2）產(chǎn)品結構調(diào)整產(chǎn)業(yè)技術升級換代的需要。 食品加工業(yè)經(jīng)過近十年的發(fā)展已有了一定的規(guī)模和積累，但同其它的加工業(yè)一樣，產(chǎn)業(yè)深層次的問題也越加明顯。產(chǎn)品結構單一，粗級產(chǎn)品多，低檔產(chǎn)品多，創(chuàng)新能力不足，企業(yè)贏利能力差，已不能適應現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展。 因此，有必要以綠色食品加特色工業(yè)園建設為契機增加企業(yè)的科技投入，對企業(yè)進行以提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，增加產(chǎn)品品種和科技含量，降低消耗為目標的技術改造。使企業(yè)的生產(chǎn)設備，生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)標準能適應 21 世紀食品加工業(yè)的發(fā)展要求和加入WTO 后與國際市場接軌的需求。 （ 3）經(jīng)濟發(fā)展，實施品牌戰(zhàn)略的需要。 食品加工業(yè)的發(fā)展已經(jīng)歷了起步、增長、治理整頓等階段，現(xiàn)在已到了調(diào)整提高、樹立品牌的階段。很多企業(yè)已完成了原始積累、具備了擴大再生產(chǎn)的投資能力；不少企業(yè)已形成一定的生產(chǎn)規(guī)模。在激烈的國內(nèi)市場競爭中已占有一席之地。企 業(yè)開始追求市場最大化、國際競爭力、品牌效應等目標。工業(yè)園區(qū)的建設為實現(xiàn)這一階段性發(fā)展要求提供了機遇。通過園區(qū)可引導企業(yè)發(fā)展傳統(tǒng)的優(yōu)勢產(chǎn)品，開發(fā)新產(chǎn)品，樹立品牌意識，培養(yǎng)名牌產(chǎn)品，以期形成國內(nèi)外有舉足輕重的綠色食品加工基地。同時，為當?shù)厥称芳庸I(yè)的進一步發(fā)展創(chuàng)造良好- - 的產(chǎn)品形象和信譽。 （ 4）節(jié)約土地資源 我國人多地少，土地資源匱乏，隨著國家對城鎮(zhèn)規(guī)劃和土地保護等措施的加強，特別是新的土地法出臺后，國家對用地情況進行了嚴格控制，在土地指標有限的情況下，一家一戶的小企業(yè)零星布點受配套條件的制約，土 地效能得不到最大程度的發(fā)揮。工業(yè)園區(qū)可以把這些分散的企業(yè)集中進入園區(qū)。統(tǒng)一建設配套設施發(fā)揮園區(qū)的整體優(yōu)勢，最大可能地節(jié)約土地資源。 （ 5）有效保護環(huán)境，減少環(huán)境污染，降低治理費用。 把分散的食品加工業(yè)集中起來，便于環(huán)境污染的集中治理，按照三同時原則配套集中建設環(huán)保設施，將大大減少環(huán)保投資和運行費用，發(fā)揮規(guī)模效益，促進排污管理。 （ 6）有力地促進食品加工業(yè)向城鎮(zhèn)集聚，促進城市化進程。 食品加工業(yè)是建立在傳統(tǒng)家庭作坊的基礎上積累發(fā)展起來的，企業(yè)布局缺乏整體規(guī)劃，基礎設施建設滯后，嚴重制約 了企業(yè)擴大再生產(chǎn)和發(fā)展后勁。布局過于分散，帶來了一系列的問題，特別是與產(chǎn)業(yè)組織合理化及城市化要求相背離。通過建設綠色食品特色工業(yè)園區(qū)，可以引導人才、資源、生產(chǎn)設備、市場等要素的進一步集聚。通過集聚進一步促進資源的合理配置促進新產(chǎn)品的開發(fā)，降低生產(chǎn)成本，提高競爭力，進一步提高食品加工業(yè)在全國的知名度和銷售份額。同時充分共享城鎮(zhèn)水、電、交通等基礎設施，以項目帶開發(fā)，以開發(fā)促發(fā)展，既聚集了分散的工業(yè)和人口，又彌補了城鎮(zhèn)建設資金的不足。從優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構和提高城市品位的角度來看，建設特色工業(yè)園區(qū)是促進人口城鎮(zhèn)化，建設和 繁榮小城市的一大載體。通過產(chǎn)業(yè)集聚、工業(yè)發(fā)展，推動城市化建設，同時通過設置企業(yè)入園條件，把一部分優(yōu)勢企- - 業(yè)引入園區(qū)，鼓勵競爭和兼并，實現(xiàn)優(yōu)勝劣汰。產(chǎn)生示范效應。帶動周邊地區(qū)食品加工業(yè)的升級和發(fā)展。 （ 7）吸引人才，實現(xiàn)企業(yè)持續(xù)發(fā)展的需要。 21 世紀產(chǎn)業(yè)的競爭歸根結底是人才和技術的競爭，企業(yè)要發(fā)展必須具備：市場開拓能力、新產(chǎn)品開發(fā)能力和對現(xiàn)代化生產(chǎn)進行有效的組織和管理能力。這些都需要各種技能的人才，分散的小企業(yè)不利于引進人才。而園區(qū)由于有交通方便、配套齊全，整體優(yōu)勢和政策優(yōu)勢，將吸引更多的人才加 盟園區(qū)企業(yè)。同時，園區(qū)還可以利用整體力量成立科研產(chǎn)品開發(fā)中心、檢測中心和計算機中心，技術人員找到真正的用武之地。企業(yè)擁有了人才，就具備了長遠發(fā)展的基礎。同時將顯著提高當?shù)禺a(chǎn)業(yè)的核心競爭力。 （ 8）加入 WTO面對國際競爭的需要。 市場全球化是 21 世紀商品貿(mào)易的發(fā)展方向，我國即將加入 WTO，企業(yè)將面臨激烈的國際競爭，我國雖然有原料充足、勞動力成本低的優(yōu)勢。但入關后隨著大量國外產(chǎn)品進入中國市場，將促進外國企業(yè)的本地化進程，使我國企業(yè)的以上優(yōu)勢逐步消失，而西方發(fā)達國家的食品加工業(yè)已經(jīng)過現(xiàn)代技術的嫁接和改造， 其產(chǎn)品和技術的競爭優(yōu)勢將非常明顯。因此，為了面對即將來臨的激烈的國際競爭，企業(yè)必須積極引進人才，開發(fā)新產(chǎn)品，用現(xiàn)代技術改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，提高企業(yè)的核心競爭力。而綠色食品特色工業(yè)園區(qū)的建設，不僅可以引導企業(yè)引進先進技術和設備，加大科技投入，還可以利用園區(qū)的整體優(yōu)勢建設為園區(qū)服務的產(chǎn)品開發(fā)中心、檢測中心和計算機信息中心。利用互聯(lián)網(wǎng)與國內(nèi)外市場及科研院所、大專院校建立廣泛聯(lián)系和合作關系，收集技術信息和市場信息，開展網(wǎng)上銷售，使食品加工業(yè)真正與國際接軌。 2.5 有利條件 （ 1）當?shù)刭Y源優(yōu)勢 縣是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)縣，綠色食品具有悠久的歷史，享有“處州大米出”、- - “四都蘿卜”、“三都姜”的美譽?，F(xiàn)已形成年產(chǎn) 5000 萬袋香菇、 9.2萬畝蔬菜（其中高山蔬菜 1.3 萬畝）、 6.2 萬畝水果（其中柑桔類水果 4.3 萬畝）、 2.3 萬畝茶園、 8 萬畝筍竹兩用林及 16 萬畝優(yōu)質(zhì)米。農(nóng)副產(chǎn)品資源十分豐富，而且小黃瓜、蘑菇、水煮筍、水果均已加工出口日本、韓國等國家。 （ 2）政策優(yōu)勢 縣和西屏鎮(zhèn)政府對本工程的建設高度重視，把園區(qū)建設作為推動當?shù)靥厣?jīng)濟發(fā)展的新增長點，不僅制定了發(fā)展規(guī)劃，而且出臺了一系列有利于園區(qū)發(fā)展的財 政、金融、稅收的優(yōu)惠政策，通過招商引資促進有條件的企業(yè)入園發(fā)展。 2.6 項目發(fā)展前景 本工業(yè)園區(qū)項目建成后，將起到以下幾個方面作用： （ 1）有利于人才、資源、生產(chǎn)設備、市場要素向園區(qū)聚集，產(chǎn)生集聚效益，促進城市化進程。 （ 2）有利于提高企業(yè)的規(guī)模，園區(qū)建設采用統(tǒng)一征地、統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一布局、統(tǒng)一建設配套設施，使企業(yè)產(chǎn)生規(guī)模效益。 （ 3）有利于信息管理和信息服務，可利用園區(qū)計算機網(wǎng)絡系統(tǒng)的聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢，了解國內(nèi)外的技術信息和產(chǎn)品市場信息，做好網(wǎng)上銷售工作，開拓一條低成本的國內(nèi)外市 場營銷渠道。 （ 4）有利于采用新技術、新設備、新工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，引導企業(yè)按國內(nèi)外相關標準要求組織生產(chǎn)，順利進入國內(nèi)外市場。 （ 5）有利于吸引人才，提高企業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)能力和核心競爭力，使當?shù)禺a(chǎn)業(yè)走上可持續(xù)發(fā)展的軌道。 （ 6）園區(qū)建設規(guī)模大，企業(yè)多、產(chǎn)出量大，產(chǎn)品覆蓋面廣，知名度高，將形成“名牌”、“名地”效應。進一步提高綠色食品加工業(yè)在國內(nèi)外的影響和市場份額。 （ 7）有利于扶持優(yōu)勢企業(yè)，培養(yǎng)名牌產(chǎn)品，實現(xiàn)更高層次的產(chǎn)- - 業(yè)升級，以適應對加入 WTO后更加激烈的市場競爭，給西 屏鎮(zhèn)及周邊地區(qū)綠色食品加工業(yè)的升級起示范引導作用。 綜上所述，項目的建設是必要的，投資的經(jīng)濟效益和社會效益也都是十分明顯的。 第三章 市場需求和建設規(guī)模 3.1 市場需求 3.1.1 概述 綠色食品是無污染、安全優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)食品的通稱，它包括谷類、- - 奶類、蔬菜、水果及其飲料、水產(chǎn)品等。 縣位于浙江西南部山區(qū)，屬亞熱帶季風氣候，溫暖濕潤雨量充沛，由于工業(yè)欠發(fā)達，基本無工業(yè)廢水、廢氣污染，得天獨厚的地理、氣候條件非常適合 綠色農(nóng)業(yè)和綠色食品加工業(yè)的發(fā)展，經(jīng)過近十幾年的發(fā)展綠色食品的生產(chǎn)和銷售已有一定的規(guī)模。形成了臍橙、筍、高山蔬菜、食用菌等在國內(nèi)具有一定影響的綠色食品加工品種和品牌，由于蔬菜的加工品不僅可以延長貯藏周期，有利于運輸，調(diào)劑蔬菜的淡旺季，而且還可以改進蔬菜風味，增加花色品種，以滿足人們對蔬菜副食品的日益增長的需要。因此，蔬菜的加工品：真空脫水蔬菜，速凍保鮮蔬菜，罐裝蔬菜等需求得到了快速增長，加工的方法不斷更新，在這些方法中罐藏占有傳統(tǒng)的優(yōu)勢，速凍由于更能保持食品的新鮮色澤、風味和營養(yǎng)，深受消費者的歡迎，干制法工藝 產(chǎn)品重量輕，體積小，貯運方便不失為一種有價值的加工方法，尤其是低溫真空脫水蔬菜由于具有保持原食品形、色、香味和營養(yǎng)不變，復水性好，可常溫貯存等優(yōu)點，成了蔬菜加工品中的珍品。 3.1.2 國內(nèi)市場 食品工業(yè)是我國的重要支柱產(chǎn)業(yè)， 1999 年食品工業(yè)的總產(chǎn)值達到了創(chuàng)紀錄的 6258億元，并且仍以 10以上的速度增長。我國將成為 21 世紀全球最大的食品生產(chǎn)消費大國。改革開放使我國經(jīng)濟得到了前所未有的發(fā)展，人民的生活水平得到了迅速提高，到 1997 年城鎮(zhèn)居民人均購買食品的支出為 1942.59 元，比 1978 年的 178.92 元年均增長 11.5，農(nóng)村居民 1997 年人均購買食品的支出為 435.74- - 元比 1978 年的 18.91 元年均增長 18，今后幾年食品消費仍將高速增長，同時隨著科學研究的深入，現(xiàn)代營養(yǎng)知識的普及和人類自我保護意識的加強，人們對食品的質(zhì)量要求越來越趨向于無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、高營養(yǎng)。食品消費開始由吃飽、吃好向營養(yǎng)、保健方面發(fā)展，這就要求發(fā)展綠色食品及更高要求的“有機食品”，迎合人們“回”歸自然追求綠色的食品消費潮流。國家為了引導人們正確的食品消費觀念及時提出了開辟綠色通道，培育綠色市場，提倡綠色消費的“三綠工 程”作為菜藍子工程的發(fā)展方向， 1996 年以來我國綠色食品和有機食品的消費一直以 20-30的速度增長，其中蔬菜罐頭、速凍蔬菜和脫水蔬菜綠色食品占有很大比例，尤其是作為干菜中珍品的低溫真空脫水蔬菜，由于完全保留了原來的色香味和營養(yǎng)，且復水性能好，受到了廣大消費者的喜愛，消費增長特別迅猛。隨著環(huán)保意識的加強，城市在不斷增加凈菜上市的比例，其中速凍蔬菜由于其保鮮性能優(yōu)良，價格適中比例在不斷增加。罐頭食品作為食品中的一大類， 1999年產(chǎn)量約為 280 多萬噸， 其中蔬菜罐頭為 110 多萬噸，國內(nèi)蔬菜罐頭的銷售量為 50 多萬 噸，主要為竹筍、 磨菇、蘆筍、青豆、野生蔬菜等。愈是工業(yè)發(fā)達國家罐頭食品的消費量愈多，美國人均年消費量為 90 公斤，西歐為 50 公斤，而我國不到 1.5 公斤，隨著我國工業(yè)化進程的加快和人們食品消費觀念的變化，蔬菜罐頭的消費將會不斷增長。 果汁飲料作為天然、含糖量少、綠色的健康飲料， 1997 年世界消費量為 3980 萬噸， 2000 年消費量達 4610 萬噸，可以預見，未來- - 飲料市場的競爭是產(chǎn)品多樣化的競爭，而天然、健康、功能性飲料將成為新世紀飲料市場發(fā)展方向。 3.1.3 國際市場 食品工業(yè)不僅是中國的第一 大產(chǎn)業(yè)，也是世界上的第一大產(chǎn)業(yè)。法國巴黎國際食品展表明食品工業(yè)營業(yè)額以 21800 億美元高居榜首。食品出口是我國出口創(chuàng)匯的主要渠道之一， 1998 年我國出口食品125.9 億美元。 1999 年為 140.57 多億美元，增長迅猛， 大宗產(chǎn)品為水產(chǎn)品，肉及肉制品，蔬菜及制成品，其中蔬菜及制成品占有很大比例，它包括蔬菜罐頭，速凍蔬菜及蔬菜干制品等，進入 90 年代后隨著生活節(jié)奏的加快和環(huán)保意識、營養(yǎng)知識的普及綠色食品、速凍保鮮食品成了全球食品消費的熱點。蔬菜的加工品：真空脫水蔬菜、速凍保鮮蔬菜、罐裝蔬菜等的出口得到了快速增長 ，尤其是符合綠色食品要求的蔬菜加工品種增長尤為迅猛，主要銷往美國、歐盟和日本。罐頭是我國的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品 1999年我國出口蔬菜罐頭 58 萬噸，價值 5億多美元，主要品種為竹筍、磨菇、青豆、馬蹄、蘆筍，金針茹、玉米筍、野生蔬菜等。速凍蔬菜由于更能保持蔬菜新鮮的色澤、風味和營養(yǎng)，且價格低是出口蔬菜的當家品種，我國生產(chǎn)的速凍蔬菜絕大多數(shù)用于出口，目前已出口日本、美國、德國等 28 個國家和地區(qū)，其中日本和美國從我國進口速凍蔬菜的數(shù)量最大，而且逐年增加，據(jù)日本冷凍食品協(xié)會統(tǒng)計 1997 年日本從中國進口的速凍蔬菜 21.5 萬噸，由 于勞動力成本低，原料價格便宜，速凍蔬菜在國際市場上有較強的競爭力。我國還是世界脫水蔬菜生產(chǎn)和出口的主要國家之一，現(xiàn)有品- - 種 20 多個，年出口量近 2.6 萬噸，主要銷往西歐，美國、日本等國家和地區(qū)，主要品種有白菜、甘藍、香菇、筍干、胡蘿卜等，據(jù)海關、商檢部門統(tǒng)計我國脫水蔬菜的出口量每年以 30的速度遞增，目前我國脫水蔬菜的出口總量約占世界總量的 2/3。真空冷干蔬菜由于完全保留了原食品的色、香、味和營養(yǎng)，且復水性好，可常溫長期貯存。目前在歐、美、日非常流行，美國、日本凍干食品的比重已達 40，且凍干食品在國際市場的價 格是熱風干燥食品價格的 4-6 倍，是速凍食品的 7-8 倍，出口市場非?？春?。 果汁飲料一般是純果汁或用 10%以上果汁配制的飲料，近年來在國際上發(fā)展較快，特別是發(fā)達國家較為流行，而我國屬于起步階段，96年產(chǎn)量尚不足 300 噸，僅占飲料總產(chǎn)量的 3%， 98年產(chǎn)量達 150 萬噸，出口量 8 萬噸。隨著我國城鄉(xiāng)人民生活逐步提高，果汁飲料的消費將逐步成為時尚，不久將成為發(fā)展的熱點。有關部門去年對全國12 個大中城市的調(diào)配顯示，有 39.1%的居民飲用果汁飲料，有 1.8%的居民每天飲用果汁飲料，有 3.8%居民每周飲用 4-6次，有 30%的居民每周飲 1-3 次，這說明果汁飲料市場有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?國際食品貿(mào)易注重的是質(zhì)量，特別強調(diào)食品的安全性，“綠色食品”將成為國際食品貿(mào)易的主流，很多國家的食品檢驗標準對食品中污染物和農(nóng)藥殘留提出了更加嚴格的要求。一方面，是為了提高食品的質(zhì)量，另一方面是為了保護本國的食品工業(yè)，而我國開展的“綠色革命”正是攻破國際貿(mào)易技術壁壘的“銳利武器”。因此，在未來的食品貿(mào)易中，誰擁有“綠色”誰就掌握了占有市場的主導權。隨著加- - 入 WTO 的鄰近我國綠色食品產(chǎn)業(yè)將獲得巨大的市場空間。 3.1.4 當?shù)氐氖袌銮闆r 縣擁有豐富的綠色食品資源，同時有著生產(chǎn)香菇、黑木耳、竹筍、茶葉、臍橙、高山蔬菜等綠色食品的得天獨厚的自然地理條件，特別是九十年代實施了“發(fā)展開發(fā)農(nóng)業(yè)，建設商品基地”的戰(zhàn)略措施，使傳統(tǒng)品牌特色農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量都得到了很大的提高，鹽水蘑茹、小黃瓜等綠色食品外銷韓國、日本等國，產(chǎn)品深受外商青睞。在國內(nèi)外市場上有一定的聲譽，需求量不斷增加?？h西屏食品工業(yè)園區(qū)綠色食品的建設將有力促進當?shù)靥厣r(nóng)業(yè)和食品加工業(yè)的發(fā)展。 3.2 建設規(guī)模和產(chǎn)品方案 3.2.1 建設規(guī)模 年產(chǎn)各類蔬菜、果 品加工品 51000 噸，果汁飲料 12000 噸，產(chǎn)品部分出口。 3.2.2 產(chǎn)品方案 由于水果、蔬菜種類較多，且受季節(jié)影響較大，本項目產(chǎn)品方案為主導產(chǎn)品方案，具體如下表： 序號 產(chǎn)品品種 單位 產(chǎn)量 1 果汁飲料（臍橙） 噸 /年 12000 2 保鮮蔬菜 噸 /年 27000 高山蔬菜 噸 /年 10000 小黃瓜 噸 /年 8000 蘑菇 噸 /年 9000 3 水煮筍 噸 /年 12000 - - 第四章 建設條件與園址 4.1 園址地理位置 縣西屏綠色食品工業(yè)園區(qū)一期工程選地位于麗水地區(qū)縣（西屏鎮(zhèn)）城北，縣位于麗水地區(qū)中部，麗水市西南側，縣城北面有一級公路龍麗線（ 57省道），縣城東面有上松線通過，距麗水市約 70公里，距金溫鐵路麗水站約 45公里，距杭麗溫高速公路入口處約 50公里，- - 縣處于上海經(jīng)濟和溫州經(jīng)濟的輻射區(qū)。 4.2 園址概述 工業(yè)園區(qū)選址位于縣城北，縣工業(yè)區(qū)內(nèi)，近鄰一級公路龍麗線南側，沿工業(yè)區(qū)內(nèi)新華北路由東西二大塊組成。根據(jù)縣建設局提供規(guī)劃要求，本園區(qū)內(nèi)將由東西向 4 條 16 米寬規(guī)劃路通過，將園區(qū)劃分為六大區(qū)塊，地塊東側為二期發(fā) 展用地，南側近鄰新華住宅小區(qū)及松強木制品有限公司，西側近鄰云巖山及部分耕地，西北側近鄰望松鄉(xiāng)工業(yè)小區(qū)。新華北路北端約 180 米處連接龍麗線，新華北路南端通往縣城，交通十分方便。 4.3 園址地形、地貌 工業(yè)園區(qū)現(xiàn)有地形、地貌，靠近云巖山為旱地，大部分為耕地，在地塊東側有 4 米寬溪坑南北向通過，地塊中下部東南面有 11kV 及35 kV二條高壓線通過，園區(qū)內(nèi)無拆遷建筑，自然標高 152.9米 142.5米（黃海高程），形成北側地塊地勢高，南側地塊地勢低，地形高差較大。 用地范圍根據(jù)縣總體規(guī)劃為工業(yè)用地，用地符合城鎮(zhèn)總體 規(guī)劃和土地利用規(guī)劃。 4.4 自然條件 4.4.1 氣象 縣屬中亞熱帶季風氣候，溫暖宜人，四季分明。 全年主導風向： 東南風 年平均氣溫： 17.7 14.2 - - 年極端最高氣溫： 40 年端最低氣溫： -9.7 無霜期： 206 236 天 年降雨量： 151.6 1844.9毫米 年平均日照時數(shù)： 1873小時，居全省中等水平 4.4.2 地震設防 地震基本烈度為小于 6 度 4.4.3 最高洪水位 五十年一遇最高洪水位 121.5 米（黃海高程） 第五章 工藝技術與設備 5.1 設計依據(jù)和范圍 5.1.1 設計依據(jù) 縣西屏綠色食品特色工業(yè)園區(qū)項目建議書 浙江省計劃委員會關于本項目建議書的批復。 5.1.2 設計范圍 - - 工藝流程和設備選型 工藝設備平面布置 5.2 生產(chǎn)規(guī)模 根據(jù)國內(nèi)外綠色食品市場情況及地區(qū)現(xiàn)有的生產(chǎn)加工能力，遷建企業(yè) 15家，年生產(chǎn)各類蔬菜、果品加工品 51000噸，產(chǎn)品方案如下： 序號 產(chǎn) 品 名 稱 單位 產(chǎn)量 1 果汁飲料（臍橙） 噸 /