酒店衛(wèi)生工作規(guī)程

1、酒店衛(wèi)生工作規(guī)程一、大堂衛(wèi)生工作 1.地面干拖(云石、大理石地面) (1)使用噴有靜電吸塵劑的干拖進行工作。 (2)將塵拖平放在地面上,直線方向推塵,塵拖不可離地。將地面的灰塵推往較隱藏的地方。 (3)每拖塵一次后,用吸塵機吸潔凈塵拖上的灰塵。 (4)推塵每半小時循環(huán)一次,視灰塵程度及客流量密度而增減次數(shù)。 (5)每次推塵后應準時將地面灰塵、垃圾打掃潔凈。地面不能留有腳印、污跡。 2.家具及云石臺清潔保養(yǎng) (1)用半干半濕毛巾抹潔凈家具及云石臺上的灰塵。 (2)將家具保養(yǎng)蠟勻稱噴在家具或云石臺上;噴蠟不能過多,以免積聚灰塵。 (3)用干毛巾將家具蠟勻稱地涂抹,邊噴邊抹,重點擦除污跡,達到光亮清

2、潔。 3.煙箱的清潔 (1)用鑷子將煙箱里的煙頭、雜物清潔凈;用廢紙把煙箱面上的口痰污跡抹潔凈。 (2)每隔15分鐘巡查清理煙箱一次,視客流量狀況增加清潔密度。 (3)交班前把煙箱碟清洗潔凈,用布抹干煙箱蓋。工作時小心輕放煙箱蓋,以免造成響聲。 4.大門口內(nèi)外地墊的清潔 (1)內(nèi)地墊清潔 每隔2小時吸塵一次,視污跡程度及客流量狀況增減吸塵次數(shù)。 隨時清潔地墊上的污跡及香口膠。 每晚要揭開地墊,用掃把將地面灰塵、砂粒掃潔凈,用濕地拖拖潔凈地面。 每周更換沖洗地墊一次。 (2)外地墊的清潔 每天用吸塵機吸地墊上的雜物紙屑,每晚揭開地墊,用掃把將地面灰塵、沙粒掃潔凈。 用濕地拖拖潔凈地面。 待地面風

3、干后,將地墊放回原位。 每周更換沖洗地墊一次,內(nèi)外地墊的鋪放要求整齊對稱。 5.電梯清潔保養(yǎng) (1)打開掌握箱,按動指定按扭,使電梯停止運行;將電梯停在指定樓層操作,每次只能停一部電梯。 (2)將“正在工作”告示牌放在電梯門前。 (3)用玻璃清潔劑清潔玻璃鏡面;鏡面玻璃、不銹鋼門要求達到光滑、光明、無手印及污跡的效果。 (4)用家具清潔蠟清潔天花頂及木器裝飾部分。 (5)用不銹鋼清潔劑清潔電梯不銹鋼門。 (6)用吸塵機吸邊角位和電梯門軌的砂塵。 (7)用濕布抹潔凈地面和門軌的灰塵。 (8)地面干后,裝上地腳保護板進行打蠟拋光,地面大理石噴磨勻稱,拋光的光亮度要高。 (9)工作完成后,取出保護板

4、,把掌握按鈕恢復原位,關好掌握箱,恢復電梯正常運行。 二、大理石地面日常保養(yǎng) 1.洗地 (1)自動洗地機的操作,將清潔劑按1:20的比例兌水注入清水箱內(nèi)。 (2)裝好吸水刮后,啟動電源開關,放下洗地刷和吸水刮,扳動水制開關。 (3)啟動吸水機電源,手推操縱桿,以60米/分鐘速度前進,洗地和吸水同步進行。 (4)洗地機洗地時,行與行之間要互疊10厘米,以免漏洗。 (5)洗地完畢后,要用干毛巾將地面特殊是邊角位的水跡抹潔凈,以免影響打蠟質量。 2.地面打蠟、拋光 (1)進行打蠟時,首先要檢查機上噴壺是否加滿保養(yǎng)清潔蠟。 (2)將掌握桿調整到合適的高度。 (3)機體底盤針座接合拋光墊,保持機身底盤與

5、地面平衡。 (4)接通電源,按動機身電源開關,使底盤轉動,當手柄提升時,機身向右移動,當手柄向下時,機身向左移動。 (5)當操縱機械從左至右移動時,拉動噴蠟掌握桿將蠟水噴出,由底盤拋光墊將蠟水勻稱涂在地面上。 (6)打蠟前,用干地拖將地面灰塵、砂粒拖潔凈;打蠟時,落蠟要勻稱,上下互疊10厘米,每推100厘米距離噴蠟一次。 (7)噴蠟完成后,換另一潔凈拋光墊進行地面拋光。 (8)拋光推進速度應保持在50米/分鐘為宜,來回拋光35次,直至光亮為止。 3.地面高速拋光 (1)使用高速拋光機操作,將高速拋光墊安裝在拋光機轉盤底部針座上,平放在地面。 (2)將掌握桿調整到合適的高度,接上電源。 (3)按

6、動機身上電源開關,轉盤轉動,即可進行拋光。 (4)拋光時,推進速度不能太快,應保持50米/分鐘的速度。 三、大理石地面周期保養(yǎng) 1.地面起蠟、封蠟 (1)起蠟操作規(guī)程 起蠟前,將“暫停使用”告示牌放在工作現(xiàn)場出入口或周邊位置。 以150轉/分鐘速度的擦地機連清水箱進行操作,將起蠟水按1:10的比例兌水注入水箱中。 套好針座及洗地百潔刷。 擦地機接通電源,按動機身電源開關,拉動水箱掌握桿,將起蠟水勻稱擦在地面上。 掌握機械保持在50米/分鐘的速度進行刷地起蠟工作。 掌握機器走向,由左至右來回走動23次。 上下行距之間互疊10厘米。 洗地完成后,用吸水機把起蠟水吸潔凈。 用自動洗地機來回過清水兩次

7、。 邊角位用長柄手刷擦抹潔凈。 待地面吹干后進行封蠟。 (2)封蠟 將落蠟拖頭套在落蠟架上。 把拖頭浸透蠟水。 把拖頭放在壓水器上壓干少許。 將蠟水勻稱涂在地面上(一般封35層)。 操作時要一層一層地將蠟水勻稱拖在地面上,待每層蠟水干透后,才可進行后面的封蠟操作。 封蠟結束一般需過6小時后才用1000轉/分鐘以上的高速拋光機進行拋光,直至光亮為止。 2.“結晶”蠟打磨 (1)使用300轉/分鐘刷地機、針座、百潔刷、鋼絲墊進行操作。 (2)打磨前地面要先清潔,如有舊蠟要起蠟。 (3)噴蠟后以50米/分鐘的速度進行打磨。 (4)噴蠟要勻稱,反復噴磨35次直至光亮為止。 (5)將鋼絲墊上的灰塵用吸塵機吸潔凈,不能水洗。 3.“水晶”蠟打磨 (1)使用300轉/分鐘刷地機、棕色(粗)、灰色(幼細