南寧東南亞國際旅游美食節(jié)總體活動方案

1、1南寧東南亞國際旅游美食節(jié)總體活動方案一、前言 綠城南寧是廣西壯族自治區(qū)的首府城市和廣西政治、經(jīng)濟、文化的交流中心；背靠大西南，面向東南亞；座擁青山綠意之偉岸，環(huán) 繞邕江碧水之柔美， 山青水秀，環(huán)境怡人，令各地旅人游客流連忘返。 隨著國內(nèi)國際政治、經(jīng)濟、 文化的不斷交流和發(fā)展進步，南寧作為區(qū) 域性國際中心城市的地位和作用日益顯著并初具規(guī)模。 經(jīng)過多年的精 心運營，一年一度的南寧東南亞國際旅游美食節(jié)已經(jīng)成為一個國際 性美食盛會和知名品牌，深得社會各界的支持與好評。今秋十月，20 xx20 xx 南寧東南亞國際旅游美食節(jié)將在南寧市青秀 山東南亞美食城隆重舉行。 與前六屆相比， 今年的美食節(jié)與第十七

2、屆 中國廚師節(jié)同期舉辦， 活動規(guī)模將更宏偉壯觀， 活動內(nèi)容將更豐富多 彩，活動影響將更廣泛深遠。二、活動概述1 1、活動目的20 xx20 xx 南寧東南亞國際旅游美食節(jié)以打造南寧“美食天堂”的 城市品牌為目的，培育系列南寧“邕菜” 、廣西“桂菜”；通過與國內(nèi) 國際餐飲業(yè)各界的合作交流， 促進南寧餐飲業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展； 推動 行業(yè)整體技術(shù)進步和經(jīng)營服務(wù)水平提高， 豐富市民美食文化活動， 促 進餐飲文化創(chuàng)新， 確立并2提高南寧乃至整個廣西餐飲行業(yè)的認知度和 影響力。2 2、活動時間20 xx20 xx 年 1010 月 1919 日3131 日。3 3、 活動地點（ 1 1 ）主會場：南寧市青秀

3、山東南亞美食城。（ 2 2 ）分會場：（待定）。4 4、 活動主題 打造南寧“美食天堂”，促進餐飲行業(yè)進步發(fā)展，增強地方美食文化建設(shè)，增進中國 - - 東南亞美食文化交流。5 5、推廣主題 南寧美食天堂，薈萃天下美食6 6、活動宣傳語20 xx20 xx ，相聚在南寧美食天堂 相聚在南寧青秀山東南亞美食城 品嘗天下美味享受和美人生 這是一場傾城期待的美食盛宴7 7、組織機構(gòu) 主辦單位：南寧市人民政府 南寧市商務(wù)局南寧市旅游局 承辦單位：南寧澳特西瑪置業(yè)有限公司協(xié)辦單位：南寧市政府各職能部門廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會南寧餐飲行業(yè)協(xié)會冠名單位及贊助商媒體支持： 廣西區(qū)內(nèi)外各地電視臺、 報紙、網(wǎng)絡(luò)、專業(yè)雜

4、志 等。 組 委會：由主辦、承辦、協(xié)辦單位組成組委會。3三、活動內(nèi)容（一）節(jié)慶、互動類活動1 1、活動開幕式時 間： 1111 月 1919 日上午。地 點：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場?；顒觾?nèi)容： 美食節(jié)開幕式與廚師節(jié)開幕式同期舉辦，節(jié)目內(nèi)容及形式豐富 多彩。有大型開場互動歌舞、風(fēng)趣幽默情景劇、廣西知名樂隊表演、 青春時尚組合串燒、民族風(fēng)情舞蹈、打擊樂表演、雜技表演等。以廣 西少數(shù)民族風(fēng)情歌舞結(jié)合現(xiàn)代時尚元素， 以文藝表演的形式突出 “美 食天堂，美技，美食，美態(tài)，美景，美聲” 。開幕式突出的主題形象 有：東盟 1010 國、小廚師、廣西水果特產(chǎn)卡通形象、廣西巴馬長壽之 鄉(xiāng)特產(chǎn)（巴馬香豬

5、 ）、少數(shù)民族酒文化等。整臺演出效果大氣、喜慶、 歡樂、互動，兼具民俗特色和現(xiàn)代時尚。2 2、廣西“大胃王”擂臺賽 時 間： 1111 月 1919 日下午。地 點：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場。活動內(nèi)容：挑選出一款廣西特色點心，要求參加者在 3 3 分鐘時間內(nèi)吃盡量 多的點心。在當(dāng)天活動結(jié)束之前，統(tǒng)計出吃的點心最多的前 1010 位參 加者，即可獲得紀念品；讓參與者在享受廣西特色美食的同時，對廣 西特色點心有一個更真切的了解， 同時臺下觀眾的口碑宣傳和媒體的 宣傳報道可以促進廣西地方特色點心的推廣、宣傳和招商引資。3 3、“超級煮婦 DIYDIY ”廚藝大比拼時 間： 1111 月 20

6、20 日上午。4地 點：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場?；顒觾?nèi)容： 廚藝大比拼針對家庭烹飪技術(shù)的比賽，可以更好的讓觀眾認知 南寧市民的烹飪水平和南寧本地烹飪習(xí)慣， 以達到挖掘、 推廣本地邕 菜、桂菜的目的?，F(xiàn)場即時評出優(yōu)勝者，頒發(fā)獎品、紀念品。4 4、“天天美食天天唱”美食歌唱時 間： 1111 月 2020 日下午。地 點：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場。活動內(nèi)容：結(jié)合廣西特有的本土風(fēng)俗，通過現(xiàn)場卡拉 OKOK 美食歌唱大賽， 讓人印象深刻并有提升現(xiàn)場活躍氣氛的作用， 促使現(xiàn)場觀眾更好的參 與活動。即時評選出優(yōu)勝者，送出比賽紀念品。5 5、一分鐘美食播報時 間： 1111 月 2121

7、日上午。地 點：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場?；顒觾?nèi)容：要求參加游戲者在一分鐘時間內(nèi)介紹自己最喜愛的一種美食，介紹內(nèi)容包括食物的名稱、產(chǎn)地、主要制作材料、口感；能在時間內(nèi) 表達清楚自薦的食物的這 4 4 項內(nèi)容，即可得到一份紀念品； 該活動用 語言的形式對美食進行介紹， 從語言表述方面展示美食的魅力， 可以 有針對性的準備一些相關(guān)的美食圖片， 在現(xiàn)場圖文并茂的演示美食講 解，可以讓觀眾以一個新的角度了解美食， 而且參與者提供的美食一 般是本地家喻戶曉的、 較為普遍的，以這樣的情景展示可以讓各地朋 友了解更多的本土美食。6 6、食神爭霸賽5時 間： 1111 月 2121 日下午。地 點：南

8、寧市青秀山東南亞美食城中心廣場?；顒觾?nèi)容：食神爭霸賽將通過現(xiàn)場操作展示廚藝， 并通過電視錄播或直播， 讓南寧市民欣賞到一臺賞心悅目的廚藝表演賽；勝出者將榮膺 20 xx20 xx 年度食神稱號，成為廣西餐飲界的標桿人物。 由各大酒店推選大廚參 與這個活動， 不僅可以讓觀眾深入了解廣西大廚們的廚藝， 同時可以提高其所代表的酒店或單位企業(yè)的知名度， 并逐漸向創(chuàng)建一批南寧知 名酒店品牌的目標邁進。7 7、啤酒狂歡秀時 間： 1111 月 2222 日。地 點：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場?；顒觾?nèi)容： 以搖滾樂隊現(xiàn)場激情表演，點放彩花禮炮，放飛氣球等形式宣 布啤酒狂歡秀開始。 采取定量比時和定時比

9、量兩種比賽方式，分家 庭組、單人組、二人組、情侶組、三人組等組合， 進行傳統(tǒng)飲法比賽、 吹瓶比賽、速吸比賽、展示奇招和絕技、花樣趣味飲酒比賽。8 8、紅酒品位秀時 間： 1111 月 2323 日。地 點：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場?；顒觾?nèi)容： 現(xiàn)場爵士樂表演，限量免費品酒，進行現(xiàn)場紅酒展示表演，通 過現(xiàn)場介紹或派發(fā)單張的形式介紹與紅酒有關(guān)的知識， 并現(xiàn)場進行有 獎問答。（二）、名小吃現(xiàn)場展賣6時間：1111 月 1919 日3131 日。地 點：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場?；顒觾?nèi)容： 組委會對參加美食展銷的菜點進行評定和表彰。同時還舉行民 族民俗表演和廣西區(qū)內(nèi)各地市旅游美食宣傳活動； 現(xiàn)場展賣可以更好 地推進各地小吃的普及率， 讓來賓通過品嘗美食之后， 建立對小吃的 喜愛，從而達到促進各地名小吃的發(fā)展、創(chuàng)新和進步的目的。（三）、廣西民族地方特色美食展示時間：1111 月 1919 日3131 日。地 點：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場?；顒觾?nèi)容：通過鮮明、直觀的展示形式把廣西民族地方特色美食推薦給八 方來賓。借助這樣一個大型綜合、千載難逢的美食展示盛會，