生物工程學(xué)院成果匯編（09）doc-生物工程學(xué)院

1、 PAGE 54 生物工程學(xué)院科技成果 .華東理工大學(xué)科技成果匯編 PAGE 17：.；生物工程學(xué)院1、酶法拆分消費(fèi)2-芳基丙酸工程簡介：2-芳基丙酸類非甾體抗炎藥是一類重要的手性消炎鎮(zhèn)痛藥，其藥效與化合物的立體構(gòu)型有很大關(guān)系，通常(S)-異構(gòu)體的療效遠(yuǎn)高于(R)-異構(gòu)體。到目前為止，國內(nèi)許多2-芳基丙酸類藥物依然是以消旋體的方式銷售。用單一構(gòu)型2-芳基丙酸取代消旋產(chǎn)品，不僅可以提高藥效，而且可以有效地降低副作用的產(chǎn)生。本技術(shù)采用脂肪酶在水相環(huán)境中催化2-芳基丙酸(如酮洛芬、萘普生)酯的水解拆分，獲得具有顯著抗炎生物活性的(S)-2-芳基丙酸，剩余的(R)-2-芳基丙酸酯可以經(jīng)過化學(xué)法水解消費(fèi)

2、相應(yīng)的(R)-2-芳基丙酸，或者直接經(jīng)過高溫回流消旋后進(jìn)展反復(fù)水解拆分。工藝技術(shù)道路簡單，產(chǎn)品光學(xué)純度高(98%)，具有很好的工業(yè)運(yùn)用開發(fā)前景。所屬領(lǐng)域：生物、醫(yī)藥工程成熟度：完成小試運(yùn)用前景：目前國外已有多種品牌的光學(xué)純(S)-2-芳基丙酸類藥物銷售，但是，國內(nèi)許多2-芳基丙酸類藥物依然是以消旋體的方式銷售，開發(fā)具有較高藥效的光學(xué)純2-芳基丙酸類藥物，具有很好的市場前景。知識產(chǎn)權(quán)及工程獲獎情況：曾經(jīng)獲得兩項專利授權(quán)，專利號分別為：ZL 98121942.X和ZL 01126617.1。另有一項專利曾經(jīng)公開，懇求號為200710041077.3，公開號為CN 101063157 A。協(xié)作方式：

3、技術(shù)開發(fā)2、酶法拆分消費(fèi)光學(xué)活性羥基酸及內(nèi)酯化合物 工程簡介：手性小分子羥基酸含有羥基以及羧基活性功能基團(tuán)，是許多天然產(chǎn)物或醫(yī)藥等手性合成的重要中間體。除了單純的-羥基酸之外，-羥基酸、-羥基酸和羥基在末端的-羥基酸均可以在酸性條件下脫水閉環(huán)構(gòu)成四元環(huán)、五元環(huán)或多元環(huán)的內(nèi)酯化合物，分別稱為-內(nèi)酯、 -內(nèi)酯或 -內(nèi)酯，這些內(nèi)酯化合物也是重要的醫(yī)藥中間體。其中，(-)-羥基-,-二甲基-丁內(nèi)酯(又稱D-(-)-泛解酸內(nèi)酯或D-泛內(nèi)酯)，是制備D-泛酸鈣和D-泛醇的重要合成中間體。D-泛酸鈣(又稱維生素B5)是重要的維生素之一，廣泛用于醫(yī)藥、飼料和食品行業(yè)中。本工程運(yùn)用自行分別獲得的微生物，發(fā)酵消費(fèi)

4、內(nèi)酯水解酶，選用棉布等載體進(jìn)展固定化后進(jìn)展泛解酸內(nèi)酯、-羥基-丁內(nèi)酯等系列外消旋內(nèi)酯化合物的水解拆分。固定化酶有非常高的穩(wěn)定性，可以反復(fù)運(yùn)用幾十批。水解產(chǎn)生的高光學(xué)純度手性羥基酸可以經(jīng)過簡單的化學(xué)法酸化內(nèi)酯化獲得相對應(yīng)的手性內(nèi)酯，我們不需求的構(gòu)型化合物可以經(jīng)過堿法消旋反復(fù)運(yùn)用。本技術(shù)工藝道路簡單，底物濃度高，產(chǎn)品光學(xué)純度好，具有很好的開發(fā)運(yùn)用前景。所屬領(lǐng)域：生物、醫(yī)藥工程成熟度：完成小試運(yùn)用前景：手性羥基酸及內(nèi)酯作為重要的手性醫(yī)藥中間體，有較寬廣的市場前景，其中D-泛內(nèi)酯及D-泛酸鈣的市場到達(dá)萬噸級/年，并且還在不斷增長。知識產(chǎn)權(quán)及工程獲獎情況：已懇求兩項中國發(fā)明專利，懇求號分別為： HYPE

5、RLINK /sipo/zljs/hyjs-yx-new.jsp?recid=CN200610117331.9&leixin=fmzl&title=左旋內(nèi)酯水解酶產(chǎn)生菌及其用于制備手性羥基酸的方法&ipc=C12N1/14(2006.01)I t _blank 200610117331.9和 HYPERLINK /sipo/zljs/hyjs-yx-new.jsp?recid=CN202110034069.0&leixin=fmzl&title=一株農(nóng)桿菌及其用于制備左旋內(nèi)酯化合物的方法&ipc=C12N1/20(2006.01)I

6、t _blank 202110034069.0。另外還懇求了一項國際PCT專利，專利號為 PCT/CN2007/070598。協(xié)作方式：技術(shù)開發(fā)3、酶法合成天然產(chǎn)物紅景天苷 工程簡介：紅景天苷是重要的醫(yī)藥保健品，具有加強(qiáng)記憶、改善心腦血管系統(tǒng)功能、加強(qiáng)免疫、抗疲勞、耐缺氧、抗腫瘤等多方面藥理作用。本工程運(yùn)用果脯消費(fèi)中廢棄的植物種籽作為催化劑原料，以葡萄糖和對羥基苯乙醇為底物，在有機(jī)溶劑-水單相體系中催化合成珍貴的天然保健品紅景天苷。反響終了后，運(yùn)用氧化鋁填充柱進(jìn)展產(chǎn)品分別，產(chǎn)物紅景天苷吸附在氧化鋁柱上，而未完全反響的對羥基苯乙醇不能吸附在氧化鋁柱上，直接被洗脫，從而實現(xiàn)產(chǎn)物紅景天苷與反響底物對

7、羥基苯乙醇的分別。隨后用乙醇和水的混合溶液將吸附在氧化鋁柱上的產(chǎn)物紅景天苷解吸洗脫，經(jīng)進(jìn)一步精制可以獲得高純度的產(chǎn)品。與傳統(tǒng)的從天然植物提取紅景天苷的工藝道路相比，本技術(shù)工藝道路簡單，綠色環(huán)保，消費(fèi)的紅景天苷純度高，本錢低，具有很好的工業(yè)運(yùn)用開發(fā)前景。所屬領(lǐng)域：生物、醫(yī)藥工程成熟度：完成小試運(yùn)用前景：紅景天苷作為一種重要的保健品，目前曾經(jīng)衍生開發(fā)出紅景天口服液、紅景天食品、紅景天飲料等多種產(chǎn)品，隨著人們保健認(rèn)識的不斷提高，市場前景非常寬廣。知識產(chǎn)權(quán)及工程獲獎情況：曾經(jīng)獲得一項專利授權(quán)，專利號為：ZL HYPERLINK /sipo/zljs/hyjs-yx-new

8、.jsp?recid=CN200410016652.0&leixin=fmzl&title=一種天然產(chǎn)物紅景天苷的酶促合成方法&ipc=C12P19/44 t _blank 200410016652.0。另有一項專利曾經(jīng)公開，懇求號為 HYPERLINK /sipo/zljs/hyjs-yx-new.jsp?recid=CN200610024094.1&leixin=fmzl&title=一種反響與分別耦合酶促合成紅景天苷的方法&ipc=C12P19/44(2006.01)I t _blank 200610024094.1，公開號為CN1844405 A。協(xié)作方式

9、：技術(shù)開發(fā)4、生物拆分消費(fèi)單一構(gòu)型扁桃酸 工程簡介：扁桃酸是最簡單的芳香族-羥基酸，也是重要的精細(xì)化工產(chǎn)品，單一對映體扁桃酸用作光學(xué)拆分劑，在美國抗生素頭孢孟多消費(fèi)中大量運(yùn)用。單一構(gòu)型扁桃酸在醫(yī)藥工業(yè)也有廣泛運(yùn)用，可以合成環(huán)扁桃酯、扁桃酸烏洛托品、扁桃酸芐酯等藥物。國內(nèi)有關(guān)科研機(jī)構(gòu)也有采用-羥基苯乙酸消費(fèi)苯并呋喃酮分散猩紅染料，用于滌綸超細(xì)合成纖維的染色。隨著研發(fā)深化，新的運(yùn)用還在不斷開發(fā)。本工程運(yùn)用自行挑選獲得的專利菌株，經(jīng)過一段時間的發(fā)酵培育，直接在發(fā)酵液中參與消旋扁桃酸，經(jīng)過分批補(bǔ)料，累計外消旋底物扁桃酸濃度為3% (w/v)。經(jīng)過微生物酶體系的選擇性降解，(S)-扁桃酸被降解，剩余高光

10、學(xué)純度的(R)-扁桃酸，經(jīng)提取精制，產(chǎn)品的光學(xué)純度可以高于99.9%。運(yùn)用本技術(shù)，還可以消費(fèi)高光學(xué)純度的扁桃酸苯環(huán)取代衍生物。所屬領(lǐng)域：生物、醫(yī)藥工程成熟度：完成小試運(yùn)用前景：據(jù)統(tǒng)計，目前國際市場上對消旋扁桃酸的需求約以年均10%左右的速度增長，而對單一構(gòu)型扁桃酸的需求增長速度更快，運(yùn)用本技術(shù)消費(fèi)單一構(gòu)型扁桃酸，市場前景非常好。知識產(chǎn)權(quán)及工程獲獎情況：曾經(jīng)獲得兩項專利授權(quán)，專利號分別為：ZL200510027088.7和ZL200610082377.1。另有一項專利曾經(jīng)公開，懇求號為200710040563.3，公開號為CN 101134943 A。協(xié)作方式：技術(shù)開發(fā)5、小球藻高密度高質(zhì)量培育

11、技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化工程簡介：小球藻具有全面而平衡的營養(yǎng)價值,廣泛運(yùn)用在食品、飼料、醫(yī)藥等多個領(lǐng)域。目前小球藻大規(guī)模消費(fèi)普遍采用開放式戶外大池培育，但存在細(xì)胞密度低、生長速率慢、采收本錢高、占地面積大、生長條件難控制、易污染、產(chǎn)質(zhì)量量難保證等缺陷。在國家863工程支持下，在國內(nèi)外首創(chuàng)的異養(yǎng)稀釋-光自養(yǎng)串聯(lián)培育工藝可實現(xiàn)小球藻的高密度高質(zhì)量培育。整個培育過程分為三個單元：1小球藻異養(yǎng)培育；2對藻液進(jìn)展稀釋；3轉(zhuǎn)入光自養(yǎng)培育。采用該技術(shù)，普通小球藻和蛋白核小球藻異養(yǎng)培育細(xì)胞密度可達(dá)55g/L和158g/L產(chǎn)率分別達(dá)0.94g/L/h和3g/L/h；稀釋后轉(zhuǎn)入光自養(yǎng)培育的細(xì)胞密度在大池中可達(dá)5g/L，日產(chǎn)

12、率為750g/m2/d；獲得的小球藻藻粉可到達(dá)德國的質(zhì)量規(guī)范，其中蛋白質(zhì)和葉綠素含量分別可達(dá)59.49%和27.52mg/g。而目前開放式戶外大池培育細(xì)胞密度普通為0.20.5g/L，平均日產(chǎn)率為1622g/ m2/d。與開放式戶外培育相比，本技術(shù)培育密度高、生長速率快、占地面積小、消費(fèi)本錢低?？梢栽诜怄i式環(huán)境中進(jìn)展培育，不僅可防止污染，而且可使培育條件一致，穩(wěn)定產(chǎn)質(zhì)量量，實現(xiàn)終年消費(fèi)。所屬領(lǐng)域：生物工程成熟度：已到達(dá)中試程度。運(yùn)用前景：小球藻運(yùn)用范圍廣，隨著小球藻運(yùn)用技術(shù)的不斷開發(fā)以及消費(fèi)本錢的不斷降低，其市場需求將進(jìn)一步擴(kuò)展，市場前景寬廣。知識產(chǎn)權(quán)及工程獲獎情況：具有自主知識產(chǎn)權(quán)，已獲得授

13、權(quán)中國發(fā)明專利2項。協(xié)作方式：技術(shù)轉(zhuǎn)讓或合資消費(fèi)6、釀酒酵母法消費(fèi)S腺苷甲硫氨酸的高產(chǎn)率發(fā)酵新技術(shù) 及其產(chǎn)業(yè)化工程簡介：S-腺苷甲硫氨酸SAMe作為一種重要的內(nèi)源性生理活性物質(zhì)，具有多元化的生理活性特點，國際上已被廣泛用于抑郁癥、關(guān)節(jié)炎、肝損傷等多種疾病的治療。目前，國際上只需德國和意大利能消費(fèi)SAMe，但因發(fā)酵程度低等緣由在國內(nèi)尚未實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。在國家“十五攻關(guān)工程支持下，建立了SAMe的第一代發(fā)酵技術(shù)菌株為：釀酒酵母，50L罐中SAMe濃度達(dá)5g/L，將該技術(shù)放大至10 m3罐中，發(fā)酵46h的SAMe濃度達(dá)5.84g/L，發(fā)酵過程的平均產(chǎn)率達(dá)0.127g/(L.h)，比文獻(xiàn)報道的最高SAMe

14、產(chǎn)率提高41%。在原有工藝根底上，建立了SAMe發(fā)酵的第二代技術(shù)。5L和50L罐的反復(fù)實驗結(jié)果闡明，SAMe發(fā)酵新工藝不僅穩(wěn)定性好，而且可從5L罐勝利地放大到50L罐。50L罐發(fā)酵60h的SAM平均濃度達(dá)7.5g/L，比原有工藝在50L罐中發(fā)酵的SAMe濃度提高50%，平均產(chǎn)率為0.125g/(L.h)，比文獻(xiàn)報道的最高程度提高了40%。目前已開發(fā)出了SAMe發(fā)酵的第三代技術(shù)，5L罐發(fā)酵60h的SAMe濃度達(dá)8.5g/L，比第一代技術(shù)在50L罐中發(fā)酵的SAMe濃度提高70%，平均產(chǎn)率為0.142g/(L.h)，比文獻(xiàn)報道的最高程度提高了45%。所屬領(lǐng)域：生物工程成熟度：已建立50L罐發(fā)酵工藝運(yùn)

15、用前景：SAMe自1999年FDA同意上市后，在美國年銷售量超越10億美圓，并以每年10%以上的速度在遞增；近年來，我國每年進(jìn)口SAMe制劑產(chǎn)品也超越1億元，市場前景非?？春?。知識產(chǎn)權(quán)及工程獲獎情況：具有自主知識產(chǎn)權(quán)。協(xié)作方式：技術(shù)轉(zhuǎn)讓7、防治植物土傳病害微生物農(nóng)藥系列產(chǎn)品創(chuàng)制及產(chǎn)業(yè)化工程簡介：植物土傳病害和氣傳病害是一類分布廣、危害重的世界性植物病害，已嚴(yán)重危害我國乃至全球蔬菜、瓜果、花卉、中藥材等經(jīng)濟(jì)作物的種植。在科技部和上海市科委的支持下，在國內(nèi)外初次利用多粘類芽孢桿菌勝利地開發(fā)出了防治青枯病和枯萎病的微生物農(nóng)藥0.1億cfu/克多粘類芽孢桿菌細(xì)粒劑已產(chǎn)業(yè)化。0.1億cfu/克多粘類芽孢

16、桿菌細(xì)粒劑為國家“十五艱苦科技成果，具有自主知識產(chǎn)權(quán)。該細(xì)粒劑可經(jīng)過灌根有效防治植物細(xì)菌性和真菌性土傳病害，對植物具有明顯的促生長、增產(chǎn)作用。在已有根底上，開發(fā)出了防治植物青枯病、枯萎病、根腐病、軟腐病等土傳病害以及防治炭疽病、疫病等葉部病害的10億cfu/克多粘類芽孢桿菌可濕性粉劑，已提交田間實驗懇求資料。此外，在國內(nèi)外初次利用從渤海潮間帶植物鹽地堿蓬根內(nèi)分別出的一株海洋芽孢桿菌Bacillus marinusB-9987菌株為生防菌，開發(fā)出10億cfu/g海洋芽孢桿菌可濕性粉劑，該粉劑對多種土傳和氣傳病害具有很好的防治效果。所屬領(lǐng)域：生物工程成熟度：0.1億cfu/克多粘類芽孢桿菌細(xì)粒劑已

17、產(chǎn)業(yè)化、10億cfu/克多粘類芽孢桿菌可濕性粉劑和10億cfu/g海洋芽孢桿菌可濕性粉劑已到達(dá)中試程度。運(yùn)用前景：在我國，0.1億cfu/克多粘類芽孢桿菌細(xì)粒劑在煙草、番茄、辣椒、茄子和花生上的銷售可達(dá)4.64萬噸10.14萬噸，再加上在防治枯萎病以及馬鈴薯、姜、甘薯、麻、香蕉等作物青枯病方面的推行運(yùn)用，其市場需求將會更大。知識產(chǎn)權(quán)及工程獲獎情況：具有自主知識產(chǎn)權(quán)，已授權(quán)中國發(fā)明專利，公開PCT和美國專利。經(jīng)過上海市科委組織的成果鑒定，達(dá)國內(nèi)領(lǐng)先、國際先進(jìn)程度。協(xié)作方式：協(xié)作消費(fèi)或技術(shù)轉(zhuǎn)讓8、高產(chǎn)率高含量葉黃素微藻培育新技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化開發(fā)工程簡介：葉黃素lutein是一種重要的高附加值產(chǎn)品90

18、%純度的葉黃素出口價達(dá)400萬元人民幣/噸，其市場前景很好，目前的規(guī)?；M(fèi)主要從萬壽菊中提取，但存在許多問題。近年來文獻(xiàn)中報道的另外一種具有潛在運(yùn)用價值的方法是經(jīng)過微藻培育來消費(fèi)葉黃素，但目前制約該方法產(chǎn)業(yè)化的瓶頸問題是藻細(xì)胞內(nèi)的葉黃素含量及葉黃素的產(chǎn)率均較低。本實驗室最近發(fā)明了一種高產(chǎn)葉黃素的微藻培育新技術(shù)，胞內(nèi)葉黃素的含量明顯高于文獻(xiàn)報道的微藻中葉黃素含量最高含量為6.48mg/g。同時異養(yǎng)培育微藻時的葉黃素產(chǎn)率為目前文獻(xiàn)報道的異養(yǎng)培育微藻合成葉黃素的最高產(chǎn)率的2.5倍；光自養(yǎng)培育微藻時葉黃素的產(chǎn)率為目前文獻(xiàn)報道的光自養(yǎng)培育微藻合成葉黃素的最高產(chǎn)率的5.5倍。本實驗室發(fā)明的高產(chǎn)葉黃素微藻

19、培育新技術(shù)，是國內(nèi)外利用微藻培育消費(fèi)葉黃素領(lǐng)域的一大突破，具有重要的產(chǎn)業(yè)化價值。所屬領(lǐng)域：化工、生物工程成熟度：已到達(dá)中試程度。運(yùn)用前景：葉黃素是一種天然色素，人體內(nèi)本身不能合成，完全依賴攝取。作為食品、藥品和化裝品的添加劑和家禽畜、水產(chǎn)養(yǎng)殖動物、動物組織的增色劑。近幾年來，葉黃素的藥用功能得到了廣泛的關(guān)注，因此其需求量也與日俱增。知識產(chǎn)權(quán)及工程獲獎情況：具有自主知識產(chǎn)權(quán)，已懇求中國發(fā)明專利。協(xié)作方式：技術(shù)轉(zhuǎn)讓或合資消費(fèi)9、酶法消費(fèi)5-核苷酸工程簡介：5-核苷酸為生物體內(nèi)重要的生化物質(zhì)，參與多種生理生化反響。本工程即利用核糖核酸RNA為原料，經(jīng)過酶催化反響生成四種5核苷酸，再經(jīng)分別純化，最后獲

20、得高檔次的5腺苷酸5AMP、5鳥苷酸5GMP、5胞苷酸5CMP和5尿苷酸5UMP等四種5核苷酸產(chǎn)品。這四種核苷酸目前作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑，添加到嬰兒配方奶粉中，或作為各種核酸藥物中間體。本工程的特點是：1提取高活力的磷酸二酯酶，替代桔青霉直接發(fā)酵液，大大減少了設(shè)備投資及消費(fèi)本錢，有效地消除了對環(huán)境的污染；2經(jīng)過對酶的預(yù)處置，有效地控制了酶反響過程中的副反響，使核苷酸轉(zhuǎn)化率明顯提高；3經(jīng)過新型離子交換樹脂的有序陳列組合，可一次分別純化得到高純度單核苷酸，技術(shù)上收率達(dá)80%以上；4運(yùn)用本工程消費(fèi)出來的產(chǎn)品，含量和純度均可達(dá)98%以上。到達(dá)國外先進(jìn)程度。所屬領(lǐng)域：生物工程成熟度： 本工程已進(jìn)展過中試，并具

21、備規(guī)?；M(fèi)的條件。運(yùn)用前景：本工程產(chǎn)品為高檔食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，可提高奶粉的營養(yǎng)程度。國內(nèi)外需求量約在一千噸以上，具有較好的市場前景。知識產(chǎn)權(quán)及工程獲獎情況：自有技術(shù)協(xié)作方式：技術(shù)轉(zhuǎn)讓，協(xié)作年限不限。10、運(yùn)用靜息酵母消費(fèi)胞二磷膽堿工程簡介：胞二磷膽堿又名胞苷-5-二磷酸膽堿Cytidine5diphosphate choline, CDP-C，CDP-膽堿，為生物體內(nèi)重要的生化物質(zhì)。它是磷脂代謝的重要前體,為卵磷脂生物合成必需的輔酶。大量研討證明,CDP-C具有以下效應(yīng)：1促進(jìn)生物代謝,尤其是磷脂的生物合成反響；2促進(jìn)心血管功能,添加腦的血流量；3加強(qiáng)膽堿能,賦活中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能,改好心識形

22、狀；4加強(qiáng)多巴胺能,抑制錐體外系,賦活錐體系；5恢復(fù)損傷組織細(xì)胞膜的構(gòu)造和功能,防止水腫和繼發(fā)性病變。之外,CDP-膽堿由于具有焦磷酸鍵,對于那些參與電子傳送過程的高能分子合成尤為重要。本工程利用靜息酵母細(xì)胞中較強(qiáng)的糖酵解才干及較高的磷酸膽堿轉(zhuǎn)移酶的活力。經(jīng)過葡萄糖酵解產(chǎn)生的生物能，經(jīng)ATP轉(zhuǎn)移到胞苷酸，構(gòu)成胞苷三磷酸，再在磷酸膽堿轉(zhuǎn)移酶的作用下，最后得到胞二磷膽堿。目前胞二磷膽堿產(chǎn)品國內(nèi)外供不應(yīng)求，而且隨著主要原料胞苷酸的本錢下降，產(chǎn)品利潤豐厚。所屬領(lǐng)域：生物工程成熟度：本工程已進(jìn)展過中試，并具備規(guī)模化消費(fèi)的條件。運(yùn)用前景：CDP-膽堿在臨床上有廣泛運(yùn)用：促進(jìn)腦損傷和中風(fēng)的恢復(fù)；用于治療帕金

23、森氏綜合癥(Parkinsons disease)；對老年性癡呆癥(Alzheimers disease )和抑郁癥有一定的療效；用于治療腦血管和心血管疾??；治療神經(jīng)性耳聾；其它如對延緩衰老，提高學(xué)習(xí)效果和記憶力等也有一定療效。近年來除用作針劑外，口服也具有一定的效果，甚至可作為保健品運(yùn)用。知識產(chǎn)權(quán)及工程獲獎情況：自有技術(shù)協(xié)作方式：技術(shù)轉(zhuǎn)讓，協(xié)作年限不限。11、保健食品、化裝品添加劑-柑橘黃酮工程簡介： 柑橘黃酮，主要存在于柑橘屬植物果實的外皮中包括外果皮、囊膜、經(jīng)絡(luò)。該工程以柑橘皮為原料，采用新技術(shù)、新工藝分別精制得到一種新的黃色粉末狀生物黃酮，屬純天然高新技術(shù)產(chǎn)品?？捎糜谑称诽砑觿?、功能食

24、品、美容及抗衰老化裝品領(lǐng)域。工程成熟度：已完成:1以柑橘皮為原料，采用新技術(shù)、新工藝分別精制成一種新的黃色粉末狀生物黃酮，屬純天然高新技術(shù)產(chǎn)品，并已懇求專利授權(quán)，并實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化；2酪氨酸酶抑制實驗、細(xì)胞培育黑色素生成實驗皆闡明該產(chǎn)品具有顯著的美白效果，效果優(yōu)于熊果苷。預(yù)期協(xié)作內(nèi)容和目的：1提供柑橘黃酮的提取分別工藝；2協(xié)作開發(fā)柑橘黃酮在美白化裝品中的運(yùn)用。所屬領(lǐng)域：生物、醫(yī)藥運(yùn)用前景：目前對柑橘類黃酮的運(yùn)用研討主要集中在醫(yī)藥、食品添加劑、功能食品、美容產(chǎn)品、抗衰老化裝品等領(lǐng)域 。由于柑橘果實為全世界人們所廣泛食用，以及其廣泛易得的原料來源，柑橘工業(yè)桔汁、桔皮等副產(chǎn)品中的高黃酮含量，而備受人們關(guān)注

25、。最主要的是，柑橘黃酮多方面的生物活性和其平安性使得對其活性研討經(jīng)數(shù)十載而不衰。所以柑橘黃酮運(yùn)用前景寬廣。知識產(chǎn)權(quán)及工程獲獎情況：1從柑橘皮中制備柑橘黃酮的方法，中國專利授權(quán)號：ZL200610024325.92相關(guān)技術(shù)2007年獲上海市科技發(fā)明三等獎。協(xié)作方式：技術(shù)轉(zhuǎn)讓、專利實施答應(yīng)或協(xié)作開發(fā)。12、保健食品、化裝品添加劑-竹葉黃酮工程簡介：竹葉黃酮具有豐富資源、優(yōu)良質(zhì)量、顯著的保健效果及較好的平安性，在功能食品和醫(yī)藥、化裝品領(lǐng)域有著非常寬廣的運(yùn)用前景。該工程是以竹葉為原料，采用新技術(shù)、新工藝分別精制而成的天然生物黃酮。工藝成熟，已勝利工業(yè)化放大。研討闡明該產(chǎn)品能去除人體內(nèi)活性氧自在基，防止

26、生物膜脂質(zhì)被超氧自在基和羥基自在基氧化，具有防止血管硬化，改善腦組織營養(yǎng)，改善心血管及腦神經(jīng)系統(tǒng)功能以及抗癌、抗衰老、預(yù)防老年性癡呆癥等重要生理和藥理作用。可廣泛用于醫(yī)藥、保健品、化裝品、香料、食品防腐劑、天然抗氧化劑等領(lǐng)域。竹葉黃酮具有抗脂質(zhì)過氧化、抗衰老作用，能去除體內(nèi)氧自在基，提高SOD以及GSH-PX的活性，可作為功能食品的功能因子?？蓮V泛運(yùn)用于食品工業(yè)中如：中式香腸、腌臘制品、水產(chǎn)品、膨化食品、調(diào)味品、高溫滅菌奶、果汁飲料、軟飲料、釀造酒、食用油等。竹葉黃酮在皮膚外用條件下，對人體皮膚及粘膜不會產(chǎn)生刺激作用。此外經(jīng)過體外細(xì)胞培育顯示，在0.005%0.05%濃度內(nèi)，竹葉黃酮對大鼠皮膚

27、角質(zhì)構(gòu)成細(xì)胞和成纖維細(xì)胞均有顯著的增殖作用；對B16黑色素腫瘤細(xì)胞的黑色素合成具有顯著的抑制造用：能顯著降低皮膚角質(zhì)構(gòu)成細(xì)胞的脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物(MDA)含量，并提高超氧化物歧化酶(SOD)活性。由于它符協(xié)作為化裝品添加劑的平安性要求，可作為抗衰老護(hù)膚化裝品的功能性因子，運(yùn)用在諸如營養(yǎng)滋養(yǎng)劑、防曬護(hù)膚劑等多種日用化裝品中。所屬領(lǐng)域：生物、醫(yī)藥工程成熟度：已完成竹葉黃酮提取工藝的開發(fā)并勝利實現(xiàn)工業(yè)化放大。預(yù)期協(xié)作內(nèi)容和目的：1提供竹葉黃酮的提取分別工藝；2協(xié)作開發(fā)竹葉黃酮在醫(yī)藥、保健品、美容產(chǎn)品、抗衰老化裝品等領(lǐng)域的運(yùn)用。運(yùn)用前景：在食品工業(yè)科技迅猛開展的今天，天然植物提取物的領(lǐng)域蘊(yùn)藏著宏大的商機(jī)，

28、竹葉黃酮由于具有來源豐富、醫(yī)療效果多、平安性能好等優(yōu)點，在天然功能性食品添加劑、天然藥物、化裝品以及功能食品等領(lǐng)域有非常寬廣的市場前景。知識產(chǎn)權(quán)及工程獲獎情況：2007年獲上海市科技發(fā)明三等獎。協(xié)作方式：技術(shù)轉(zhuǎn)讓、專利實施答應(yīng)或協(xié)作開發(fā)。13、微生物固體發(fā)酵反響器工程簡介：固態(tài)發(fā)酵不同于液態(tài)發(fā)酵，培育基以固體形狀存在，傳送過程極其復(fù)雜，反響過程有不同于普通的化學(xué)反響中的氣-固反響，適宜的溫度、濕度、pH、供氧又是固態(tài)發(fā)酵過程中菌體生長、代謝所必需的。目前醬油制曲行業(yè)仍主要采用竹匾方式，該方式機(jī)械化程度低，勞動強(qiáng)度大，而且不能到達(dá)無菌操作，特別是遇到黃梅天，醬曲很容易染菌，因此醬油釀造行業(yè)急需一

29、種機(jī)械化強(qiáng)度高，密閉操作的設(shè)備。我們實驗室自行研制了一個5L的固態(tài)發(fā)酵反響器，能較好的控制發(fā)酵過程中的溫度、濕度、供氧等。緊縮空氣經(jīng)過濾膜除菌后，經(jīng)過增濕器，使空氣的溫度和濕度調(diào)理到預(yù)定值。反響器由于參與了攪拌系統(tǒng)，所以不同于普通的填充式反響器，能在發(fā)酵過程中自行的添加水份，滿足微生物的水份需求。該反響器能運(yùn)用于醬油發(fā)酵的種子培育，到達(dá)密閉無菌培育，很好的控制種子生長過程中的各個參數(shù)，能運(yùn)用醬油種子制曲中。所屬領(lǐng)域：食品工程成熟度：小試運(yùn)用前景：制曲設(shè)備在醬油制曲工藝中起著舉足輕重的作用，如今運(yùn)用的一些釀造設(shè)備，因造價昂貴，很難大規(guī)模推行。在固體發(fā)酵中最主要的一個問題就是散熱問題，由于固體底物

30、熱導(dǎo)性差，導(dǎo)致熱量對流和傳熱效率低，在產(chǎn)熱頂峰，床層溫度急劇上升，出現(xiàn)溫度梯度，在發(fā)酵過程中必需盡量減少溫度梯度的出現(xiàn)。普統(tǒng)統(tǒng)過空氣對流蒸發(fā)的方式控制溫度，但必需思索空氣對流對水份蒸發(fā)的作用，防止水份過度損失。本工程自行研制的5L固態(tài)發(fā)酵反響器能很益處理了上述問題。而且該反響器密閉操作，能將固體發(fā)酵的溫度、水份、通氣很好的耦合起來，到達(dá)很好的發(fā)酵效果。協(xié)作方式：協(xié)作開發(fā)14、注射用紅景天苷的開發(fā)工程簡介：紅景天是名貴珍稀的藥用植物，具有抗缺氧、抗微波輻射、抗疲勞、抗衰老和抗神經(jīng)衰弱功能，還能提高人體的免疫功能和應(yīng)激才干。紅景天苷又是其中最主要的活性物質(zhì)。近年來對紅景天苷進(jìn)展的大量藥理研討闡明，

31、紅景天苷能恢復(fù)受微波輻射后小鼠腦內(nèi)的單胺類遞質(zhì)，具有扶正作用。紅景天苷對老齡大鼠肝臟的抗衰老實驗研討闡明其具有較強(qiáng)的抗脂質(zhì)過氧化作用；紅景天苷對實驗性肝纖維化構(gòu)成具有治療作用。此外，紅景天苷對動物心肌缺氧、缺血有明顯的維護(hù)作用，能顯著降低正常心肌的心肌耗氧量和耗氧指數(shù)，且不影響正常冠脈血流量。本工程采用先進(jìn)分別技術(shù)，對紅景天中價值大、含量少而分別提純困難的紅景天苷進(jìn)展提純，勝利開發(fā)出提取紅景天苷的工業(yè)化消費(fèi)技術(shù)，所提取的紅景天苷純度大于95%。是一種工藝簡單，產(chǎn)品純度高，適宜工業(yè)化消費(fèi)的紅景天苷的制備方法。所得紅景天苷可進(jìn)一步制備成注射用紅景天苷，已就某順應(yīng)癥完成相關(guān)的臨床前實驗。所屬領(lǐng)域：醫(yī)

32、藥工程成熟度：已完成中試放大及消費(fèi)工藝優(yōu)化任務(wù)，能提供公斤級產(chǎn)品，開發(fā)成針劑和片劑。運(yùn)用前景：根據(jù)不同需求每批次制備50100克紅景天苷，已完全能滿足新藥申報的需求。其運(yùn)用將為神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、腫瘤防治、抗肝纖維化等提供一大類新型藥物，具有寬廣的市場前景。也可用于相關(guān)功能性保健品的開發(fā)。知識產(chǎn)權(quán)及工程獲獎情況：正在就不同順應(yīng)癥申報專利。協(xié)作方式：提供注射用紅景天苷分別提取技術(shù)轉(zhuǎn)讓或就某一順應(yīng)癥結(jié)合開發(fā)申報新藥。15、環(huán)境友好型藻類殺/控劑工程簡介： 靈菌紅素族Prodigiosins是一類天然紅色素家族的總稱，包括Prodigiosin，Prodigiosin 25-CmetacycloP

33、rodigiosin，Prodigiosene和desmethoxyprodigiosin等，靈菌紅素Prodigiosin，2-methyl-3-pentyl-6-methoxyprodigiosin是該族色素中的典型物質(zhì)，最近國際上的留意力都集中在由粘質(zhì)沙雷氏菌Serratia marcescens 所消費(fèi)靈菌紅素族色素Prodigiosins潛在的臨床運(yùn)用前景、治理赤潮和湖泊水華等方面。經(jīng)過理化方法致突變挑選到了高產(chǎn)靈菌紅素菌株。發(fā)酵方面從生化工程角度對靈菌紅素產(chǎn)生和分泌從分子遺傳程度、細(xì)胞調(diào)理程度和反響器傳送程度進(jìn)展較系統(tǒng)地定量研討，構(gòu)成了一套發(fā)酵過程多參數(shù)相關(guān)分析和實時診斷技術(shù)，以實

34、現(xiàn)運(yùn)用宏觀操作來控制微觀細(xì)胞代謝和靈菌紅素產(chǎn)生和分泌的目的。分別純化方面綜合國內(nèi)外的純化工藝，制定了低本錢且簡易的制備工藝：30升罐發(fā)酵程度到達(dá)800毫克/升以上，提取總收率可達(dá)75%，實驗樣品純度90%以上。所屬領(lǐng)域：生物、環(huán)境工程成熟度：中試運(yùn)用前景：我們經(jīng)過微生物發(fā)酵的方法獲得靈菌紅素，并與國家海洋局東海環(huán)境監(jiān)測中心協(xié)作，研討了靈菌紅素對東海海域赤潮藻類的殺抑活性。結(jié)果闡明靈菌紅素對纖細(xì)角毛藻、中肋骨條藻、小球藻、巴氏夫藻、新月藻、米氏凱倫藻、鹽藻和太湖藍(lán)藻等都有很好的殺抑活性。經(jīng)過實驗室模擬赤潮或湖泊水華迸發(fā)，此時0.1g/ml的靈菌紅素作用24h 后除/抑藻率到達(dá)90%以上。由此可見

35、，靈菌紅素在較低濃度下對各種赤潮藻類和湖泊淡水藻類具有良好的除藻效果，又因其在見光下可實施可控分解的特性，使其很能夠成為很有運(yùn)用前景的除藻劑。知識產(chǎn)權(quán)及工程獲獎情況：國家863重點工程子課題，已懇求發(fā)明專利3項，具有中心技術(shù)自主知識產(chǎn)權(quán)。協(xié)作方式： 技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、專利實施答應(yīng)，協(xié)作年限面談。16、生物法消費(fèi)2，3-丁二醇工程簡介：由于2,3-丁二醇構(gòu)造較為復(fù)雜，化學(xué)合成2,3-丁二醇本錢較高，而不像1,4丁二醇用乙炔合成那樣具有成熟簡單的工藝，所以不斷很難實現(xiàn)大工業(yè)化消費(fèi)。用生物法來制備2,3-丁二醇既符合綠色化工的要求，又可防止化學(xué)合成的困難，遭到了廣泛的關(guān)注。本工程從2,3丁二醇生物

36、合成途徑和整體代謝調(diào)控網(wǎng)絡(luò)著手，在系統(tǒng)分析粘質(zhì)沙雷氏菌(Serratia marcescens)細(xì)胞代謝網(wǎng)絡(luò)的根底上，運(yùn)用代分子生物學(xué)技術(shù)合理修飾細(xì)胞代謝途徑，使整體代謝網(wǎng)絡(luò)與中心代謝有機(jī)結(jié)合，提高代謝途徑的物質(zhì)定向流量，提高2,3丁二醇的生物合成量，最后根據(jù)基因工程菌株的細(xì)胞特點，確定了大規(guī)模發(fā)酵消費(fèi)2,3丁二醇新型工業(yè)化發(fā)酵調(diào)控戰(zhàn)略。我們經(jīng)過基因改造、培育基及調(diào)控戰(zhàn)略的優(yōu)化，目前發(fā)酵程度BD的產(chǎn)量到達(dá)130g/L，到達(dá)國際先進(jìn)程度。同時我們采取萃取/高真空精細(xì)分餾的分別方法已獲得了純度達(dá)95%構(gòu)造為內(nèi)消旋的2,3-丁二醇。該工程2006年獲國家科技部“863產(chǎn)品導(dǎo)向課題資助。所屬領(lǐng)域：生物

37、、能源、資料工程成熟度：中試運(yùn)用前景：2,3-丁二醇是1,3-丁二烯的加工原料。1,3-丁二烯是合成橡膠的重要原料，目前主要經(jīng)過石油裂解獲得，2,3-丁二醇脫水可產(chǎn)生甲乙酮用于涂料、光滑油脫蠟、粘合劑、磁帶，甲乙酮是一種常用的工業(yè)溶劑，由于它比乙醇的熄滅值還高，所以還被視作是一種較好的燃料添加劑，甲乙酮也可進(jìn)一步脫水構(gòu)成1,3-丁二烯。2,3-丁二醇的熄滅值為27200Kj/kg，是一種很有潛在價值的燃料添加劑。并且2,3-丁二醇可與甲乙酮縮合并進(jìn)展加氫反響生成辛烷，辛烷用來產(chǎn)生高質(zhì)量的航空燃料。2,3-丁二醇用于白酒風(fēng)味添加劑，可用于制備3-羥基-2-丁酮，它是一種運(yùn)用廣泛、令人喜歡的食用香

38、料。2,3-丁二醇國內(nèi)市場近年的需求大約是5001000噸/年，每年進(jìn)口200500噸，其中進(jìn)口的產(chǎn)品主要用于醫(yī)藥中間體、實驗試劑等純度要求較高的運(yùn)用領(lǐng)域。進(jìn)口產(chǎn)品的市場價錢20萬元/噸左右，3-羥基-2-丁酮的價錢大約是25萬元/噸。知識產(chǎn)權(quán)及工程獲獎情況：該工程已申報5項發(fā)明專利，具有自主知識產(chǎn)權(quán)。協(xié)作方式：技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、專利實施答應(yīng)等方式均可思索。17、再生型兩水相體系相轉(zhuǎn)移生物催化工程簡介： 兩水相(又稱雙水相)體系是將水中參與兩種高聚物，或一種高聚物和一種無機(jī)鹽經(jīng)混合所構(gòu)成的兩相體系。兩相中均含多達(dá)75%90%水，相間外表張力低，相分別條件溫暖，能耗較小，傳質(zhì)和平衡速度快，易于

39、放大，回收效率高，易于進(jìn)展延續(xù)化操作，且設(shè)備簡單。兩水相具有的這些性質(zhì)使它適宜于萃取生物分子或用于酶催化反響。 兩水相體系在運(yùn)用中存在的關(guān)鍵問題是相體系回收困難。由于消費(fèi)本錢及降低污染的緣由,用過的相體系需求回收和反復(fù)運(yùn)用。過去幾十年這方面未能突破,從而妨礙了這一技術(shù)的運(yùn)用。因此，急需求研制出能大規(guī)模反復(fù)循環(huán)運(yùn)用且具有生物相容性的兩水相體系。本工程共制備了8種光、熱和pH敏感可回用聚合物，這些聚合物可構(gòu)成6個兩水相體系，其中有4個兩水相體系中兩個成相聚合物均能經(jīng)過光、pH或熱實現(xiàn)回用。將上述兩水相用于蛋白質(zhì)、氨基酸等生物分子的分別，以及酶催化反響，均能到達(dá)天然聚合物一樣的效果。這些聚合物在運(yùn)用

40、后經(jīng)過光、熱、pH手段進(jìn)展回收，其回收率在95%99%，根據(jù)實際計算，可反復(fù)回用60次以上。聚合物合成及回用本錢低、條件溫暖、易于再生操作、環(huán)境友好等優(yōu)點。所屬領(lǐng)域：生物、醫(yī)藥工程成熟度：小試 運(yùn)用前景：在生物分別工程與生物反響工程中具有寬廣的運(yùn)用前景。在將兩水相體系與固定化酶結(jié)合可進(jìn)展生物產(chǎn)品的相轉(zhuǎn)移催化，可解除底物及產(chǎn)物抑制造用，底物轉(zhuǎn)化率較單一水相提高10%15%。在抗生素、氨基酸、有機(jī)酸、天然植物活性成分提取中可望嘗試替代有機(jī)溶劑提取，工藝更為平安、環(huán)保。知識產(chǎn)權(quán)及工程獲獎情況：工程已懇求中國發(fā)明專利3項協(xié)作方式：技術(shù)轉(zhuǎn)讓與專利實施答應(yīng)。協(xié)作年限10年以上。18、親和沉淀脂肪酶、胰蛋白

41、酶和溶菌酶工程簡介：親和沉淀頗具開發(fā)運(yùn)用前景。其本質(zhì)是配基-產(chǎn)品復(fù)合物的沉淀。在親和沉淀的研討中，如今主要是采用親和配基-溶解可逆聚合物作為蛋白質(zhì)的親和沉淀劑。親和沉淀被以為是分別純化酶及蛋白質(zhì)的強(qiáng)有力的技術(shù)手段，這種方法可以經(jīng)濟(jì)有效地運(yùn)用配基，可以大規(guī)模、快速、特異性地分別純化酶及蛋白質(zhì)。親和沉淀采用在物理場(如pH、離子強(qiáng)度和溫度等)改動時發(fā)生可逆性沉淀的水溶性聚合物為親和配基的載體，從而利用目的分子與其親和配基的特異性結(jié)協(xié)作用及沉淀分別的原理進(jìn)展目的分子的分別純化，是蛋白質(zhì)等生物大分子的新型親和分別技術(shù)之一。由于生物親和相互作用的選擇性高，離心分別法操作簡便、易于放大，因此親和沉淀法不僅

42、具有接近于親和層析法的純化效率，而且可彌補(bǔ)親和層析法放大困難的缺陷。此外，親和沉淀操作中目的分子與配基的親和相互作用在水溶形狀下進(jìn)展，傳質(zhì)阻力小、吸附速率快、可處置高黏度甚至含微粒的粗原料。因此，親和沉淀法可在分別過程的初期采用，有利于減少分別步驟、提高產(chǎn)率和降低本錢。然而迄今為止，親和沉淀還沒有成為工業(yè)化的技術(shù)的一個緣由是缺乏適當(dāng)?shù)拇笠?guī)模親和沉淀溶解可逆高聚物。工程課題組在實驗室勝利合成出蛋白質(zhì)分別用聚合物，包括光敏感溶解可逆親和沉淀高聚物和熱敏感溶解可逆親和沉淀高聚物。用此技術(shù)在脂肪酶、溶菌酶、胰蛋白酶制備獲得勝利。能從上述酶的粗資料中一步獲得電泳純產(chǎn)品。所屬領(lǐng)域：生物、醫(yī)藥、資料工程成熟

43、度：小試 運(yùn)用前景：在蛋白質(zhì)分別中具有寬廣的運(yùn)用前景。知識產(chǎn)權(quán)及工程獲獎情況：工程已懇求中國發(fā)明專利3項協(xié)作方式：技術(shù)轉(zhuǎn)讓與專利實施答應(yīng)。協(xié)作年限10年以上。19、反膠束萃取技術(shù)分別胰蛋白質(zhì)和胰激肽原酶工程簡介：反膠束是分散于延續(xù)有機(jī)相中的、由外表活性劑所穩(wěn)定的納米尺度的聚集體。在反膠束溶液中，構(gòu)成反膠束的外表活性劑的非極性尾向外伸入非極性溶劑中，而極性頭那么向內(nèi)陳列構(gòu)成一個極性核。蛋白質(zhì)及其他親水物質(zhì)可以進(jìn)入反膠束的極性核內(nèi)，由于周圍水層和極性頭的維護(hù)，堅持了蛋白質(zhì)的天然構(gòu)象。這一技術(shù)有望未來用于大規(guī)模分別生物酶。但這一技術(shù)存在如下問題：1離子型外表活性劑在萃取大分子蛋白質(zhì)時往往會引起蛋白質(zhì)

44、的失活變性而沉淀；2反膠束萃取往往萃獲得率較高，而反萃獲得率卻相當(dāng)?shù)停以诜摧腿∵^程中往往參與高濃度鹽，導(dǎo)致回收和運(yùn)用本錢上升及環(huán)境問題；3反膠束萃取純的蛋白質(zhì)時萃獲得率可以較高，但當(dāng)萃取濃度低，雜質(zhì)多的蛋白質(zhì)資料時，其萃獲得率和反萃獲得率下降很多；4可供反膠束萃取技術(shù)所用的外表活性劑種類和數(shù)量很有限，有關(guān)反膠萃取的研討中超越80%的文獻(xiàn)發(fā)表都用AOT，其它的外表活性劑雖有運(yùn)用，但在性能上都難以超越AOT。由于上述緣由，這項技術(shù)至今未能實現(xiàn)大規(guī)模工業(yè)運(yùn)用。針對反膠束萃取技術(shù)研討存在的問題，人們從參與助外表活性劑，優(yōu)化工藝條件，選擇不同外表活性劑以及采用親和等方法來處理問題。這些研討對推進(jìn)反膠束

45、萃取的運(yùn)用產(chǎn)生有益作用。從目前進(jìn)展來看，前面所述的反膠束萃取技術(shù)開展中存在的問題尚未得到完全處理。有的方法代價高，工藝變得復(fù)雜，有的帶來新的溶劑回收問題，有的在放大過程中存在可行性問題。本工程在反膠束萃取萃取蛋白質(zhì)方面獲得重要成果，在提高反膠束萃取和反萃取效率方面有顯著提高，從蛋白質(zhì)粗資料中提取胰蛋白酶和胰激肽原酶，其總回收率可達(dá)80%85%。其工藝可在10噸規(guī)模操作。所屬領(lǐng)域：生物、醫(yī)藥工程成熟度：小試 運(yùn)用前景：在蛋白質(zhì)分別中具有寬廣的運(yùn)用前景。協(xié)作方式：技術(shù)轉(zhuǎn)讓與專利實施答應(yīng)。協(xié)作年限10年以上。20、超臨界分子篩技術(shù)從魚油中分別DHA和EPA單組分工程簡介：二十碳五烯酸eicosape

46、ntaenoicaci簡稱EPA與二十二碳六烯碳docasapentaenoic acid簡稱DHA是魚油中兩個最重要的成分。前者具有心血管藥理作用，而后者對腦神經(jīng)代謝具有促進(jìn)作用。由于分別純化手段及本錢的限制，在現(xiàn)有的魚油類營養(yǎng)保健品中，二者不加分別的混合運(yùn)用，這能夠帶來某些副作用。由于魚油中存在膽固醇，維生素A、D，不飽和脂肪酸及重金屬等，長期運(yùn)用會導(dǎo)致超量副作用。而且EPA與DHA藥理功能不同，長期混合運(yùn)用，其副作用是顯而易見的。如何將EPA與DHA分別并提高其純度，成為近年來生物分別任務(wù)者努力的方向。這是由于：首先，EPA與DHA具有不同的藥理作用，必需加以分別；第二，EPA與DHA分

47、別后可制備成高純度藥品，這與普通營養(yǎng)保健品意義具有不同運(yùn)用層次；第三，EPA與DHA具有類似的構(gòu)造與相近的分子量，有效地將二者的分別，代表分別科技程度。EPA與DHA通常與其它飽和脂肪酸以甘油酯的方式存在于魚油中，普通需將甘油三酯水解，得到EPA與DHA游離酸，再以甲醇或乙醇進(jìn)展酯化，得到相應(yīng)的酯方式，再進(jìn)展分別?，F(xiàn)有的魚油中EPA與DHA酯分別方法多種多樣，而有價值的分別方法有超臨界萃取，尿素結(jié)晶，分子蒸留，硅膠吸附，有機(jī)溶劑萃取等。通常是將上述方法有選擇地加以組合，來到達(dá)分別EPA、DHA及其它組分的目的。分別過程復(fù)雜，效率低。本工程利用分子篩為吸附劑吸附魚油酯混合物，以超臨界CO2流體為溶劑，選用不同密度與溫度分步洗脫EPA，DHA及其它成分。在超臨界條件下實現(xiàn)吸附、洗滌、洗脫及再生，其優(yōu)點在于充分利用分子篩其原理類似于尿素結(jié)晶的對不飽和雙鍵分子的選擇性與超臨界CO2對分子大小的選擇性，使EPA與DHA的分別