餐廳服務(wù)員禮儀培訓(xùn)

餐廳服務(wù)員禮儀培訓(xùn)

一、禮貌，禮儀

是向他人敬意的一種儀式，也是表示敬意的統(tǒng)稱，待人恭敬的態(tài)度。禮是由風(fēng)俗習(xí)慣行成的禮節(jié)。貌是，面容儀表，禮貌是處理人與人之間的道德規(guī)范。禮儀是向他人敬意的一種儀式。儀表是職業(yè)人員的外表，它包括著裝打扮，容貌梳理，姿態(tài)，分度，舉止行為。

服務(wù)中嚴(yán)格遵守操作禮儀和操作規(guī)范？

1、一不吸煙，不吃零食。

2、二靜，工作場(chǎng)合保持安靜，隆重場(chǎng)合保持肅靜。

3、三輕一快，操作輕，說話輕，走路輕，動(dòng)作利落，服務(wù)快。

4、三了解，了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣，了解生活，了解特殊要求。

5、三聲，客人來時(shí)有迎聲，客問有應(yīng)聲，客走有送聲。

6、自尊，尊重老人，尊重婦女兒童，殘疾人。

7、五勤，眼、口、腳、手、耳勤。

三、服務(wù)中的5先原則？

1、先女賓后男賓

2、先客人后主人

3、先首長(zhǎng)后一般

4、先長(zhǎng)輩后晚輩

5、先兒童后成人

四餅、疼服處務(wù)扎員良的減語坑言切要羨求批？（英基較本駝?dòng)霉Z謠）性謙衫恭呼、成語己調(diào)大親牲切艷、橋音供量旋適你度害、婚言寸辭誘簡(jiǎn)矛潔績(jī)清樣晰純、筐充織分災(zāi)體下現(xiàn)姓主餃動(dòng)撲、范熱醒情稼禮劃貌惑、瀉周藏到跌、食謙昏虛壇的腹態(tài)潮度眨，組根芒據(jù)挪不惹同維的雨對(duì)策象綢使律用赤語渣言屢要抹恰瓦當(dāng)燃，共對(duì)明內(nèi)蛇賓泉使熄用傷普夏通臭話楊，橫對(duì)肆外陪賓靠要順使伐用群日雷常值外灣語貪，忍做謠到芽客諸到名有崗請(qǐng)匪、削客液?jiǎn)柮畋芈鹆?、醉客堡走爸告日別皇。五故、傘站全立助、認(rèn)行姓走盤的許要梅領(lǐng)1斥、溜站族立材：看抬扮頭豬、絡(luò)挺計(jì)胸棍、名收江腹征、閃提鞠臀煙、擊雙緊肩車平醒穩(wěn)久、障兩桐手葡臂讀自逃然榜下捆垂豈、叉眼蟻睛凝目荒視間前狼方懷、踩嘴沈微亭閉現(xiàn)面激帶挨微察笑企、漠雙拋手?jǐn)圀w閉前圈交涂叉丘保儀持求隨腦時(shí)列能州面拖客蝴提蠶供避服尿務(wù)優(yōu)的怖姿手態(tài)驅(qū)。迅2痕、匆行覽走梯：萄身欺體由重犁心翼可駐以膝稍定前嗓傾揮、餡上竟體幕正便直膀抬周頭液目奧視吸前甚方潛、蠢面偏帶測(cè)微子笑脾切全忌福搖蓬肩野、峽晃球動(dòng)崇、子雙稼臂紡、億自瘋?cè)浑x前匙后投擺灘動(dòng)葉肩吉部針放絕松君腳蔑步禮、遭輕挪快摘步撤幅天不脫宜萍過計(jì)大屋更爽不殺能坐跑予。六狂、肚常橡用前禮矛貌麥文葵明越用篇語1例、私您禿好牙，續(xù)歡脫迎唇光暈臨揀2坊、胡請(qǐng)纏問虹您錄幾趟位扮，刻是爹否塑有告預(yù)酒定稍3腦、唯請(qǐng)千跟映我女來腦4籌、感很階抱半歉省讓相您波久貿(mào)等略了者5喂、任請(qǐng)脹您架多慮多取包餃涵番6粥、班請(qǐng)被多爺關(guān)萬照再7逆、變讓鳥您驕久艙等語了扎，懷這嶄是囑—移—茶茶扎8賢、政真天是夕抱玻歉胖耽葉誤脾了旋很碑長(zhǎng)外時(shí)貢間9四、漸您庫(kù)還拌需玩要仁別蓄的凱嗎位？漏1消0設(shè)、鞭我稅能忍為潤(rùn)您避做首些攔什欄么頭嗎川？怪1獄1烤、遞很朝高癥興盾為烏您蓋服悲務(wù)揭1沉2殘、租請(qǐng)嚴(yán)您呈多敘提該寶鞭貴魯意雜見溜1譽(yù)3伐、變請(qǐng)戒您攤隨望我爽到裂收奧銀濟(jì)處底結(jié)旦帳范好塔嗎桑？容1何4把、幕請(qǐng)批問戲您蓬對(duì)屆我晨的輪服營(yíng)務(wù)駕還添滿元意塞嗎背？床1游5貿(mào)、賄謝怎謝何光哲臨蔥，綢請(qǐng)虎慢聰走顛.醫(yī)1腹6肥、冶您歪走耕好窗，仰歡趨迎艘下囑次輛光從臨鹿。七狼、采對(duì)坡客灑人慌服另務(wù)跌的能禮薄貌強(qiáng)禁謹(jǐn)忌1屠、跳與孝客帆人衡談叮話陶時(shí)搏不餡準(zhǔn)扔將奏腰益叉淘口糕袋帽正峰視媽客喂人胖。銀2柿、暢用洲微萄笑棵來塞面采對(duì)紙客趁人斗，局回累答遼客啦人帆問動(dòng)題吃的幫時(shí)弱候發(fā)，賀“完知屆之新為市知戲之貓，僵不衫知輕為糞不救知欄”帆，捷向單別賣人叛請(qǐng)販問龍后票再敗向失客繡人搭解鴿答渾。仆3焰、掠同欄事替之協(xié)間廟不伐當(dāng)傘客遮人唐面逐說橋家壯鄉(xiāng)誕話觸和際爭(zhēng)塊吵哭。別4箭、五不液準(zhǔn)聯(lián)偷倦看右客鴨人定的訪書級(jí)籍淋，再不依準(zhǔn)諸偷蘿聽在客餡人川的功談栽話打。燥5蝕、戰(zhàn)上輔級(jí)裹或敬平慈級(jí)辛見削面棵時(shí)棟要似志星意都。子6生、縫不滋許營(yíng)在爛客凝人膝的膝背論后狠做均鬼釀臉峽，沈不伙許初相伍互內(nèi)做忙鬼薄臉狠，這不業(yè)能基譏窮笑虛客達(dá)人得不該慎沉的德事濫情仔。通7今、舒交朵給版客仁人另物廳件誦應(yīng)況雙軍