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GXASQualityrequirementsforfruitwines—PitayaI 2 2 3 4 4 5本文件參照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出、歸1果酒質(zhì)量要求火龍果酒GB2758食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵酒GB2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大GB5009.225食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)酒中乙醇濃GB5009.266食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品GB12696食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵酒及其配制酒生產(chǎn)衛(wèi)生火龍果酒（發(fā)酵型）pitayawines（fe注：原料的潛在酒精度不應(yīng)低于3.0％vol?；瘕埞疲òl(fā)酵型）pitayafruitwines（f火龍果果酒（調(diào)配型）pitayafruitwine24產(chǎn)品分類4.2按色澤分類：4.3按生產(chǎn)工藝分類：——火龍果酒（發(fā)酵型——火龍果果酒（發(fā)酵型5.1原輔料5.1.1火龍果3酒精度a（20℃)/vol）≥總酸（以檸檬酸計(jì)）/（g/L）≤揮發(fā)酸（以乙酸計(jì)）/（g/L）≤總二氧化硫（mg/L）≤5.4食品添加劑5.6凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》5.7生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求6.2.2總糖、干浸出物、揮發(fā)酸、總47.3.2若理化指標(biāo)、食品添加劑指標(biāo)、安全指標(biāo)、凈含量的檢驗(yàn)結(jié)果不符合本文件規(guī)定時(shí)，允許按相8.1.2外包裝紙箱上除標(biāo)明產(chǎn)品名稱、制造者（或經(jīng)銷商）名稱和地址外，還應(yīng)標(biāo)明單位包裝的凈含8.2.2包裝容器應(yīng)清潔，封裝嚴(yán)密，無漏酒8.2.3外包裝應(yīng)使用合格的包裝材料，并符合相應(yīng)的8.3.1用軟木塞（或替代品）封裝的酒，在貯運(yùn)時(shí)宜“倒放”或“臥放8.3.3存放地點(diǎn)應(yīng)陰涼、干燥、通8.3.4成品不應(yīng)與潮濕地
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