2025年中考化學(xué)專項復(fù)習(xí)：化學(xué)與生活（講義）（原卷版）

專題12化學(xué)與生活

目錄

【提升?必考題型歸納】9

考向01化學(xué)元素與人體健康9

考點三危害人體健康的物質(zhì)10

【夯基?必備基礎(chǔ)知識梳理】10

一、常見危害人體健康的物質(zhì)10

考點一人類主要的營養(yǎng)物質(zhì)4

二、誤服重金屬鹽解毒方法10

【夯基?必備基礎(chǔ)知識梳理】4

【提升?必考題型歸納】10

一、六大基本營養(yǎng)素4

考向01危害人體健康的物質(zhì)或元素10

二、蛋白質(zhì)4

三、糖類5

考點四有機合成材料11

四、油脂5

【夯基?必備基礎(chǔ)知識梳理】

五、維生素611

一、有機化合物11

【提升?必考題型歸納】6

二、有機高分子材料11

考向01人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)6

三、三大有機合成材料12

考向02食品安全7

四、天然纖維和合成纖維的鑒別12

五、白色污染12

考點二化學(xué)元素與人體健康7

【提升?必考題型歸納】13

【夯基?必備基礎(chǔ)知識梳理】7

考向01化學(xué)材料13

一、常量元素與微量元素7

考向02白色污染13

二、化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系8

考點要求課標要求命題預(yù)測

>知道六大基本營養(yǎng)素

>了解蛋白質(zhì)功能、檢驗方法和食物來源考查的內(nèi)容有：化學(xué)與生活

>了解糖類功能和食物來源是中考的必考內(nèi)容，分值為1?3

人類主要的營養(yǎng)物質(zhì)

>知道油脂功能和食物來源、食用過多引分，考查的題型以選擇題和填空

起的危害題為主，有關(guān)知識點穿插在其他

>了解維生素功能、缺乏引起的危害知識點中綜合考查，單獨命題的

題型少。預(yù)計年中考以生活

>知道常量元素和微量元素2024

實際為背景，在選擇題或填空題

化學(xué)元素與人體健康>了解幾種元素缺乏對健康的危害

中考查。

>知道人體非必需元素

考查的內(nèi)容有：①六大營養(yǎng)

>了解亞硝酸鈉、重金屬鹽的危害

素的功能與食物來源；②化學(xué)元

危害人體健康的物質(zhì)>知道一氧化碳使人中毒的原理

素與健康；③對人體有害的物質(zhì)

>了解甲醛、黃曲霉素對人體健康的危害

或元素；④有機高分子材料、天

>能正確區(qū)分無機物好有機物然材料、有機合成材料、環(huán)境污

有機合成材料>掌握三大合成材料的性質(zhì)和用途染等

>知道“白色污染”及防治方法

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考點一人類主要的營養(yǎng)物質(zhì)

■夯基-必備基礎(chǔ)知識梳理

一、六大基本營養(yǎng)素

1.種類：(1);(2)—；(3)—；(4)；(5)無機鹽；(6)水。

2.分類：

供能物質(zhì)：蛋白質(zhì)、—、油脂

非供能物質(zhì)：水、無機鹽、

二、蛋白質(zhì)

1.功能

蛋白質(zhì)是的基本物質(zhì)，是機體生長及的主要原料。

成人每天攝取，青少年需要的量更大。

2.分類與存在

：，皮膚，毛發(fā)、蹄、角以及—等;

：許多植物(如—、花生)的種子里。

3.蛋白質(zhì)的構(gòu)成

蛋白質(zhì)是由多種(如甘氨酸、丙氨酸等)構(gòu)成

4.蛋白質(zhì)在人體中的代謝

望白質(zhì)在人體內(nèi)的代*及供能情況T分螳持人體的生長

FM-發(fā)育和組織更新

.含有在胃腸道里_____

與水反應(yīng)

--------1另一部分原索、二H化

丁，愛氣化硅、水、能?

5.血紅蛋白

(1)構(gòu)成：由(含F(xiàn)e?+)和構(gòu)成。

(2)在人體的作用：在吸入氧氣和呼出二氧化碳的過程中起著0

(3)CO中毒機理：血紅蛋白與CO結(jié)合的能力是。2的200?300倍，與CO結(jié)合后很難分離且不能與

氧氣結(jié)合，造成人體-

6.酶

酶是生物體內(nèi)重要的蛋白質(zhì)，是o一種酶只能催化一種或一類反應(yīng)，體現(xiàn)了酶的o而

且酶一般是在體溫和接近中性的條件下進行。

7.蛋白質(zhì)的鑒別

點燃聞氣味：—，若聞到有,證明含有蛋白質(zhì)。

三、糖類

1.基本內(nèi)容

作用是主要________，在人類食物所提供的能量中占________

組成主要含_______,也稱為碳水化合物

2.常見糖類

物理性質(zhì)用途來源

淀粉植物種子或塊莖，如稻、

白色粉末，能溶于水，沒有甜味葡萄糖的主要來源

(C6HwO5)n麥、玉米、馬鈴薯等

葡萄糖提供人體生命活動及維植物光合作用

白色晶體，易溶于水，有甜味

C6Hl2。6持恒定體溫的能量來源淀粉在人體內(nèi)水解

蔗糖食品甜味劑，白糖，冰

白色晶體，易溶于水，比葡萄糖甜甘蔗、甜菜等

CI2H22。11糖，紅糖的主要成分

是構(gòu)成，不能被人體消在消化過程中起

纖維素蔬菜、水果、粗糧等

化一

3.糖類在人體內(nèi)的代謝

唾液

麥

淀

淀粉酶芽

一腸液人體吸收酶二氧化碳和水

粉

穗血糖釋放能量

小腸液麥芽糖酶

胰淀粉酶

淀粉催化水解過程

C6Hi2O6+6O2=6CO2+6H2O

四、油脂

常溫下是液態(tài)，如花生油、豆油等

油脂分類

常溫下呈固態(tài)，如奶油、牛油等

主要功能油脂是重要的供能物質(zhì)，是維持生命活動的備用能源，油脂在人體內(nèi)完成氧化時放出的熱量

食物來源植物油、動物性油脂、含油脂較多的果實（花生、大豆、堅果等）

正常攝入量：每日50?60g油脂，供給人體日需能量的20%?25%。

與人體

攝入量不足：不足以支付人體消耗的能量時，就會消耗自身脂肪，人消瘦

健康關(guān)系

攝入量過多：容易引發(fā)______________

五、維生素

1.基本內(nèi)容

存在維生素有20多種，多數(shù)在人體內(nèi)不能合成，需從食物中攝取。

來源水果、蔬菜、種子食物、動物肝臟、蛋類、牛奶、魚類、魚肝油

功能—

2.缺維生素的癥狀

維生素維生素A維生素B維生素C維生素D

缺乏癥狀————

提升-必考題型歸納

考向01人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)

【例1】（2023年湖南省湘潭市中考化學(xué)真題）下列食物中，蛋白質(zhì)含量最高的是

A.米飯B.瘦肉

C.青菜D.菜籽油

【變式1-1］（2023年遼寧省阜新市中考化學(xué)真題）夏日里，餐桌上的“涼拌黃瓜”青脆爽口。黃瓜里含有的

主要營養(yǎng)素（除水以外）是

A.蛋白質(zhì)B.糖類

C.油脂D.維生素

【變式1-2］（2023?湖南邵陽中考真題）我們每天攝入的食物不僅要保證一定的數(shù)量，還要注意合理的搭配，

以保證各種營養(yǎng)素的均衡攝入。某同學(xué)的早餐是饅頭、牛奶、雞蛋、蘋果。其中饅頭中富含的營養(yǎng)素是

A.油脂B.維生素C.糖類D.蛋白質(zhì)

【變式1-3］（2022?云南昆明中考真題）下列富含油脂的是

A.菜籽油B.豆腐C.土豆D.黃瓜

【變式1-4］（2022?廣西柳州中考真題）維生素可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病的作用。下列食物中富含

維生素的是

A.牛肉B.黃瓜C.魚肉D.雞蛋

【變式1-5】某同學(xué)因缺乏維生素A而患夜盲癥，有關(guān)維生素A的敘述，正確的是

A.是簡單的無機物B.是構(gòu)成細胞的主要原料

C.能為人體提供能量D.多吃胡蘿卜能緩解病情

【變式1-6］缺乏維生素C會引起

A.夜盲癥B.壞血病C.骨質(zhì)疏松D.甲狀腺腫大

考向02食品安全

【例2】（2023?甘肅金昌中考真題）化學(xué)與生活息息相關(guān)。下列說法不正確的是

A.人體缺碘會引起甲狀腺腫大B.刷油漆防止鐵欄桿生銹

C.用洗滌劑去除餐盤上的油污D.用甲醛溶液浸泡的食品可以食用

【變式2-1］（2023?山東聊城中考真題）化學(xué)就在我們身邊。以下說法正確的是

A.廚房使用過的菜刀及時洗凈擦干，能有效減緩銹蝕

B.消防隊員用高壓水槍滅火，可降低可燃物的著火點

C.洗滌劑能清洗餐具上的油污，是因為洗滌劑能溶解油污

D.霉變的花生經(jīng)高溫蒸煮后繼續(xù)食用，不會影響人體健康

【變式2-2］（2023?四川內(nèi)江中考真題）“民以食為天，食以安為先”。下列有關(guān)說法正確的是

A.纖維素不能被人體吸收，因此不必食用富含纖維素的蔬菜

B.蛋白質(zhì)是人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)之一

C.變質(zhì)的油脂也能提供能量，可大量食用

D.奶茶具有良好的口感，可以代替飲用水長期飲用

考點二化學(xué)元素與人體健康

—夯基-必備基礎(chǔ)知識梳理

一、常量元素與微量元素

1.常量元素：在人體中含量_______的元素（如、P、K、S、Na、Cl、Mg11種元素）。

2.微量元素：在人體中含量直的元素（如—、Co>Cu、—、Cr、Mn^Mo、10種元素）。

3.其他元素：

,必需元素：如Fe、Zn、Se>I

<非必需元素：如

、有害元素：如_______________________

二、化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系

L常量元素對人體健康的影響

元素含量對人體作用缺乏或過量對健康的影響主要食物來源

幼兒青少年缺乏：會患_____

使骨骼、牙齒具有堅硬奶、奶制品、

鈣2.0%老年人缺乏：_______，容易

的結(jié)構(gòu)支架豆類、蝦皮

過量造成結(jié)石

細胞外液、細胞內(nèi)液中的Na+和K+

各自保持一定的濃度，對________缺鈉：________、頭痛

鈉0.15%食鹽等

________和維持體液__________起過量：水腫、高血壓、貧血

重要作用

對維持人體內(nèi)水分和維持體液恒缺乏：_______、心率不齊

鉀0.35%水果、蔬菜

定的pH起重要作用過量：惡心、腹瀉等

2.微量元素對人體的作用

元素人體內(nèi)含量對人體作用過高或過低對人體健康的影響主要食物來源

血紅蛋白的成

分，肝臟、瘦肉、蛋、魚、

鐵4?5g缺鐵引起_______

能幫助氧氣的運豆類、芹菜

輸

缺鋅引起食欲不振、_________________海產(chǎn)品、瘦肉、肝臟、

鋅2.5g影響人體發(fā)育

奶類、豆類、小米

缺硒引起表皮_______和_______o

硒14?21g防癌、抗癌作用肉類、堅果、海產(chǎn)品

過量會中毒

甲狀腺激素的重缺碘或過量引起___________

碘25?50g海產(chǎn)品、加碘鹽

要成分幼兒缺碘影響________，造成_________

缺氟易產(chǎn)生_______

氟2.6g防治齒患齒海產(chǎn)品

過量會引起_______________

?提升-必考題型歸納

考向01化學(xué)元素與人體健康

【例1】（2023?年云南省中考）幼兒及青少年缺氟可能會患

A.佝僂病B.貧血C.甲狀腺腫大D.踽齒

【變式1-1］（2023?年廣東省廣州市中考）化學(xué)元素與人體健康息息相關(guān)，下列說法不歪理的是

A.飲用運動飲料補充鈉、鉀等元素

B.服用補鐵劑治療骨質(zhì)疏松癥

C.缺鋅會影響青少年生長發(fā)育

D.汞、鎘屬于對人體有害的元素

【變式1-2］（2023?廣東中考真題）“有山千丈色如丹”。廣東丹霞山是世界自然遺產(chǎn)，其巖石中含較多氧化

鐵。下列說法正確的是

A.氧化鐵呈黑色B.氧化鐵中鐵元素為+2價

C.鐵元素是人體必需的微量元素D.人體內(nèi)缺鐵會引起骨質(zhì)疏松

【變式1-3］（2022?廣西來賓中考真題）化學(xué)元素與人體健康緊密相關(guān)。下列元素缺少或攝入量過大都會引起

甲狀腺腫大的是

A.鋅B.碘C.鈣D.鐵

【變式1-4］（2022湖南株洲中考真題）某元素是人體必需的元素，幼兒及青少年缺乏此元素會患佝僂病和發(fā)

育不良，老年人缺乏此元素會發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折。此元素是

A.鈣B.鐵C.鋅D.碘

【變式1-5］（2022?四川瀘州中考真題）人體中各元素的含量如下圖所示（源于人教版教材），個體會存在微小

差異。請回答相關(guān)問題。

質(zhì)

量20

分150

數(shù)

/%O

（I）圖中甲含量最高，其元素符號為;含量超過0.01%的元素稱為常量元素，11種常量元素中非

金屬元素共有種；因缺微量元素可引起甲狀腺腫大。

（2）下列有關(guān)化學(xué)元素與人體健康的說法正確的是。

A.微量元素是因為對健康的作用微小而命名的

B.人體攝入有機營養(yǎng)物質(zhì)和水來獲取含量前四位的元素

C.銅元素為重金屬元素，對人體健康毫無益處

D.人體中常量元素的總質(zhì)量約占人體總質(zhì)量的99.95%

考點三危害人體健康的物質(zhì)

■夯基-必備基礎(chǔ)知識梳理

一、常見危害人體健康的物質(zhì)

物質(zhì)危害生活中常見事例

亞硝酸鈉代替食鹽、烹調(diào)食物、引起中毒

—

co劇毒，______________，使機體缺氧碳不完全燃燒，香煙的煙氣中

甲醛使蛋白質(zhì)____浸泡水產(chǎn)品

工業(yè)酒精中含有甲醇，用工業(yè)酒精

甲醇飲用達到一定量時會使人______甚至死亡

勾兌白酒。

黃曲霉

損害人的肝臟，_______等疾病霉變大米、花生、大豆等食物

毒素

能與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，_____________,使

重金屬鹽鉛中毒，小孩血鉛超標

其_______O

二、誤服重金屬鹽解毒方法

生吞,或者服用

?提升-必考題型歸納

考向01危害人體健康的物質(zhì)或元素

【例1】（2023年黑龍江省哈爾濱市中考化學(xué)真題）“關(guān)愛生命，擁抱健康”是人類永恒的主題。下列敘述

錯誤的是

A.奶制品能為人體提供鈣元素B.青少年需要攝取比成年人更多的蛋白質(zhì)

C.蔬菜水果中富含維生素D.食用甲醛溶液浸泡的水產(chǎn)品，有利于健康

【變式1-1］（2023年黑龍江省牡丹江市中考化學(xué)真題）下列關(guān)于“生命、健康”的說法正確的是

加氣中而就、

Mi危害人體例息

,食M肥

拒絕酒類

ABCD

【變式1-2］（2023年山東省濟南市中考化學(xué)真題）化學(xué)與人類的健康密切相關(guān)。下列有關(guān)說法中，不合理

的是

A.不吃霉變或超過保質(zhì)期的食物B.用甲醛浸泡過的食物可放心食用

C.預(yù)防骨質(zhì)疏松可適量補充鈣元素D.攝入過量的重金屬離子會引起中毒

考點四有機合成材料

—夯基-必備基礎(chǔ)知識梳理

一、有機化合物

1.概念：的化合物（不包括等為無機物）。

常見的有機物有：甲烷、乙醇、醋酸等；CH4是0

2.特點：

（1）大多數(shù)難溶于水，但易溶于汽油等有機溶劑

（2）絕大多數(shù)有機物受熱易分解，且易燃燒

（3）絕大多數(shù)不易導(dǎo)電，熔點低

（4）反應(yīng)一般比較復(fù)雜

3.分類：

（1）化合物：相對分子質(zhì)量較小，如等，屬于有機小分子化合物

（2）化合物：相對分子質(zhì)量較大，從幾萬到幾十萬或更高，如等

二、有機高分子材料

|天然纖維：______________

天然橡膠：橡膠樹上膠汁精煉

有機高分子----------1

<'塑料：、

材料

合成有機高分子材料合成纖維：、、.等

、合成橡膠：、順丁橡膠等

三、三大有機合成材料

1.塑料

特點舉例用途

聚乙烯塑料用于蔬菜大棚；______________________

_______、耐聚乙烯、聚氯乙烯、酚

內(nèi)襯；聚氯乙烯塑料制作導(dǎo)線_______;

腐蝕、—醛塑料、版醛塑料等

酚醛塑料制成炊具手柄（_______）

：加熱時熔化，冷卻后變成固體，加熱后又可以熔化（）o如聚乙烯、聚氯乙烯

:一經(jīng)加工加成型，受熱也不再熔化（）。如酚醛塑料（俗稱—）;版醛塑料（俗稱—）

2.合成纖維

纖維的分類合成纖維種類（六綸）合成纖維的特點

_______（的確良）、________（尼

天然纖維和合成優(yōu)點：強度高、彈性好、耐磨、耐化學(xué)腐蝕

龍）、_______、丙綸、維綸、氨

纖維缺點：吸水性差、透氣性差

綸

3.合成橡膠

橡膠的分類合成橡膠的種類合成橡膠的特點合成橡膠的用途

與天然橡膠相比，具有高彈

丁苯橡膠、順丁橡廣泛用于農(nóng)業(yè)、國防、

天然橡膠和合成橡膠性、絕緣性、耐油、耐高溫