[初一理化生]關注合理營養(yǎng)與食品安全說課ppt課件

1、七年級下冊七年級下冊 第二章第二章 第三節(jié)第三節(jié) 關注合理營養(yǎng)與食品平安 說 課 長春市長春市*中學中學 多多多多教材分析教材分析學情分析學情分析教學程序教學程序板書設計板書設計教學目的教學目的說課內(nèi)容教學重點難點教學重點難點教學戰(zhàn)略教學戰(zhàn)略 本教學內(nèi)容為七年級下冊第二章第三節(jié)本教學內(nèi)容為七年級下冊第二章第三節(jié)“關注合理營養(yǎng)與食關注合理營養(yǎng)與食品平安中有關合理營養(yǎng)的知識。本節(jié)教學可以說是本章的一個品平安中有關合理營養(yǎng)的知識。本節(jié)教學可以說是本章的一個小結(jié)，第一節(jié)小結(jié)，第一節(jié)“食物中的營養(yǎng)物質(zhì)、第二節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)、第二節(jié)“消化和吸收的內(nèi)消化和吸收的內(nèi)容都能用于處理本節(jié)所涉及的問題容都能用于處

2、理本節(jié)所涉及的問題,本節(jié)的教學可以較好地表達科本節(jié)的教學可以較好地表達科學知識在指點安康生活中的價值。因此本節(jié)課的教學活動要留意學知識在指點安康生活中的價值。因此本節(jié)課的教學活動要留意充分發(fā)揚學生的客觀能動作用，讓學生在積極參與和自動學習的充分發(fā)揚學生的客觀能動作用，讓學生在積極參與和自動學習的活動中學習知識、開展才干、培育情感?；顒又袑W習知識、開展才干、培育情感。教材分析教材分析l 本節(jié)知識與學生本身安康親密相關，學生有感性認識。但現(xiàn)代中學生大都是“衣來伸手、飯來張口，生活實際才干都較差。據(jù)此本節(jié)課教學定位于對學生進展實際才干的培育和情感體驗的升華。提早布置學生利用網(wǎng)絡媒體等查找有關合理營養(yǎng)

3、的知識，布置察看生活實際，添加生活常識性知識。經(jīng)過為親人設計食譜，鼓勵他們親身到市場購買原資料，在家長的協(xié)助下親身烹飪，提高他們的生活實際才干，并經(jīng)過此活動學會關愛身邊親人。同時經(jīng)過關注食品平安的真實事件，引起學生對食品平安的注重，從而在生活中關注食品平安，關注家人安康。學情分析學情分析知知識識目目的的教學目的教學目的才才干干目目的的情情感感態(tài)態(tài)度度價價值值觀觀目目的的教學目的教學目的知知識識目目的的教學目的教學目的知知識識目目的的教學目的教學目的才才干干目目的的知知識識目目的的教學目的教學目的才才干干目目的的知知識識目目的的教學目的教學目的情情感感態(tài)態(tài)度度價價值值觀觀目目的的才才干干目目的的

4、知知識識目目的的教學目的教學目的 知識目的：知識目的：1、舉例說出什么是合理營養(yǎng)；怎樣做到合、舉例說出什么是合理營養(yǎng)；怎樣做到合理營養(yǎng)。理營養(yǎng)。2、關注食品平安，掌握食品平安的有關知、關注食品平安，掌握食品平安的有關知識。識。3、嘗試設計一份營養(yǎng)合理的食譜；、嘗試設計一份營養(yǎng)合理的食譜；4、認同環(huán)境維護、食品平安、安康之間的、認同環(huán)境維護、食品平安、安康之間的一致性。一致性。5、訓練言語表達才干、交流協(xié)作才干。學、訓練言語表達才干、交流協(xié)作才干。學會將知識運用于生活實際的技藝。會將知識運用于生活實際的技藝。 才干目的：才干目的：1、分析生活中常見的不合理飲食景象，明、分析生活中常見的不合理飲食

5、景象，明確什么是合理膳食。確什么是合理膳食。2、察看中國居民、察看中國居民“平衡膳食寶塔的圖片，平衡膳食寶塔的圖片，討論、分析五類食物大致百分比，經(jīng)過解讀討論、分析五類食物大致百分比，經(jīng)過解讀圖片獲得知識。圖片獲得知識。3、分析怎樣為家人設計一份合理的午餐食、分析怎樣為家人設計一份合理的午餐食譜。譜。4、為家人的安康提出合理化建議。、為家人的安康提出合理化建議。5、經(jīng)過見證食品平安事件，引發(fā)對食品平、經(jīng)過見證食品平安事件，引發(fā)對食品平安的認識，關注生活中怎樣留意食品平安。安的認識，關注生活中怎樣留意食品平安。 情感態(tài)度價值觀目的：情感態(tài)度價值觀目的：1、認同良好飲食衛(wèi)生習慣的重要性，促進、認同

6、良好飲食衛(wèi)生習慣的重要性，促進良好飲食習慣的養(yǎng)成；確立積極、安康的生良好飲食習慣的養(yǎng)成；確立積極、安康的生活態(tài)度；活態(tài)度；2、經(jīng)過為親人設計一份營養(yǎng)合理的午餐食、經(jīng)過為親人設計一份營養(yǎng)合理的午餐食譜，培育關注他人的飲食和安康的思想情感。譜，培育關注他人的飲食和安康的思想情感。3、經(jīng)過關注生活中的食品平安事件及有關、經(jīng)過關注生活中的食品平安事件及有關本卷須知，使學生認識到知識、社會、生活本卷須知，使學生認識到知識、社會、生活的一致性，從而激發(fā)學生學習生物的興趣，的一致性，從而激發(fā)學生學習生物的興趣，使他們知道知識來源于生活，效力于社會。使他們知道知識來源于生活，效力于社會。教學重點：教學重點：

7、認識合理營養(yǎng)及食品平安的重要性。認識合理營養(yǎng)及食品平安的重要性。教學難點：教學難點： 如何根據(jù)實踐情況設計合理的食譜。如何根據(jù)實踐情況設計合理的食譜。 教學重點和難點教學重點和難點教學戰(zhàn)略教學戰(zhàn)略l采用計算填表、直觀展現(xiàn)、看圖比較、小組討論等方法，借助多媒體手段，讓學生不僅動耳聽，還要動手算、動眼看、動口說、動腦想。 l強調(diào)師生互動，面向全體學生。l逐漸設疑，引導學生積極參與討論，一定成果使其具有成就感，提高他們學習的興趣和積極性。課前預備課前預備新課導入新課導入新課講解新課講解檢測訓練檢測訓練總結(jié)穩(wěn)定總結(jié)穩(wěn)定 教學程序教學程序 課外作業(yè)課外作業(yè) 設計思緒設計思緒 本節(jié)課應該分兩課時完成，根據(jù)我校實踐，安排一課時完成。整體思緒為：課前教師布置學生搜集合理營養(yǎng)與食品平安事件的相關知識，搜集一些食品的外包裝盒或袋，在課上經(jīng)過問題情景指點學生提出相關的問題，然后指點學生經(jīng)過察看、討論、分析等活動探求學習有關知識，食品平安事件由學生以播報的方式進展展現(xiàn)，目的是培育學生的言語表達才干，經(jīng)過對購買小食品應留意的問題、購買蔬菜、魚、肉時應留意什么等詳細問題的分析，使學生領會到生活中處處有知識、有學問 ，進一步激發(fā)學