《兒童補(bǔ)鈣知識(shí)》word版

1、嬰幼兒每天需要多少鈣2000年出版的中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量中所提供的數(shù)值如下：年齡組(歲)鈣攝入量(毫克日)0-0.5歲300毫克/日0.5-1歲400毫克/日1-4歲600毫克/日4-7歲800毫克/日寶寶缺鈣的可能癥狀 HYPERLINK /bbbugai/ l top Go Top以下是寶寶缺鈣的可能癥狀，但各位家長(zhǎng)要注意，有這些癥狀也不等于寶寶缺鈣。1夜間盜汗 尤其是入睡后頭部大量出汗，哭后出汗更明顯。 2睡覺不實(shí)夜驚、夜啼 夜間經(jīng)常突然驚醒，啼哭不止。 3性情異常 脾氣怪，愛哭鬧，坐立不安，不易照看。4枕禿圈 后腦勺處的頭發(fā)被磨光，形成枕禿。 5出牙晚、出牙不齊 有的小兒1歲半

2、時(shí)仍未出牙，或牙齒發(fā)育不良，牙齒排列參差不齊，咬合不正，牙齒松動(dòng)，過早脫落。 6生長(zhǎng)遲緩，學(xué)步晚，骨關(guān)節(jié)畸形缺鈣的小兒多數(shù)1歲左右學(xué)邁腿走路。缺鈣的孩子，由于骨質(zhì)軟，有的表現(xiàn)為“X”形腿，有的表現(xiàn)為“O”形腿，肌肉，松軟無力，腿骨疼痛。7前囪門閉合延遲常在歲半后仍不閉合，形成方顱。8常有串珠肋肋軟骨增生，各個(gè)肋骨的軟骨增生連起似串珠樣，常壓迫肺臟，造成小兒通氣不暢，容易患?xì)夤苎?、肺炎?. 肌肉肌腱松弛 小兒缺鈣嚴(yán)重時(shí)，如果腹壁肌肉、腸壁肌肉松弛，可引起腸腔內(nèi)積氣而形成腹部膨大如蛙腹?fàn)睢Ｈ绻羌怪募‰焖沙?，可出現(xiàn)駝背、雞胸、胸骨疼痛。 10其他小兒缺鈣還時(shí)常出現(xiàn)食欲不振、精神狀態(tài)不好、抽搐、

3、對(duì)周圍環(huán)境不感興趣、智力低下、免疫功能下降等癥狀。如何診斷寶寶是否缺鈣 HYPERLINK /bbbugai/ l top Go Top小兒缺鈣給小兒發(fā)育帶來的危害大家已經(jīng)十分清楚，缺鈣主要是由于體內(nèi)維生素D不足，促使體內(nèi)鈣磷代謝紊亂所產(chǎn)生的一種，以骨骼病變?yōu)橹鞯娜硇誀I(yíng)養(yǎng)性疾病。小兒缺鈣的主要表現(xiàn)是骨骼發(fā)育障礙和神經(jīng)精神反應(yīng)異常，長(zhǎng)期缺鈣對(duì)小兒智力發(fā)育也有一定影響。對(duì)于有一定臨床經(jīng)驗(yàn)的兒科醫(yī)生來講，診斷一個(gè)小兒是否缺鈣并不是一件很復(fù)雜的事，只要按照規(guī)范的診斷程序來做，就可以迅速的得出結(jié)論。目前對(duì)小兒缺鈣的診斷比較混亂，例如我們經(jīng)常聽說，兒童家長(zhǎng)憑自己的經(jīng)驗(yàn)給小兒做診斷，家長(zhǎng)一看小兒有枕禿、出

4、汗多、出牙晚，就認(rèn)為小兒缺鈣。有些大夫工作不夠負(fù)責(zé)或缺乏臨床經(jīng)驗(yàn)，有時(shí)僅憑化驗(yàn)結(jié)果就草率的診斷小兒缺鈣，為此在家長(zhǎng)中造成一種恐慌和誤導(dǎo)，引起社會(huì)上掀起給兒童盲目補(bǔ)鈣的熱潮。然而盲目補(bǔ)鈣嚴(yán)重的影響到我國(guó)科學(xué)養(yǎng)育計(jì)劃的落實(shí)，不但有可能給小兒健康帶來危害，而且會(huì)造成社會(huì)資源的巨大浪費(fèi)。第一，應(yīng)該先了解小兒的喂養(yǎng)情況，比如小兒的喂哺方式如何？是母乳喂養(yǎng)還是人工喂養(yǎng)？孩子每天的奶量是否充足？孩子何時(shí)開始添加輔食？輔食添加是否合理？小兒的食物中是否含有豐富的鈣營(yíng)養(yǎng)？小兒消化吸收功能是否正常等。另外還要了解小兒的一般健康狀況，小兒是否經(jīng)?；疾?？孩子是否經(jīng)常做戶外活動(dòng)等？醫(yī)生要通過對(duì)家長(zhǎng)的詢問來確定小兒是否存

5、在缺鈣的可能。第二、醫(yī)生要給小兒做全面的體格檢查，通過檢查進(jìn)一步確定小兒是否存在缺鈣的臨床表現(xiàn)？小兒長(zhǎng)期缺鈣可導(dǎo)致骨骼發(fā)育異常，但由于人在器官發(fā)育上存在一定差異，所以發(fā)現(xiàn)小兒骨骼發(fā)育有輕微異常，也不能輕易下結(jié)論，應(yīng)該經(jīng)過對(duì)各種信息的綜合分析或觀察再做診斷，而不能一看到小兒頭囟門大一點(diǎn)，或肋骨稍有一點(diǎn)上翹就診斷小兒缺鈣。第三、醫(yī)生應(yīng)根據(jù)臨床診斷需要給小兒做化驗(yàn)檢查，化驗(yàn)檢查是幫助兒科大夫診斷小兒缺鈣的主要信息資料之一，診斷時(shí)可以用來參考，但卻不能作為唯一的診斷依據(jù)。按照正常的診斷程序診斷小兒是否缺鈣，得出的結(jié)論才是科學(xué)的，才能符合孩子的實(shí)際情況，并對(duì)指導(dǎo)家長(zhǎng)科學(xué)育兒起到促進(jìn)作用。否則將給小兒健康

6、、家庭、社會(huì)帶來危害。家長(zhǎng)懷疑小兒缺鈣，應(yīng)該找專業(yè)的兒科醫(yī)生做科學(xué)的診斷，不要道聽途說或者自己隨便給孩子下缺鈣的結(jié)論，更不能長(zhǎng)時(shí)間，大劑量盲目補(bǔ)鈣。給寶寶補(bǔ)鈣7大注意 HYPERLINK /bbbugai/ l top Go Top不要以為寶寶吃了補(bǔ)鈣劑或者補(bǔ)鈣餐就算補(bǔ)鈣成功，想要給寶寶高效補(bǔ)鈣，媽媽還要注意以下幾點(diǎn)：1、不要讓鈣遇見草酸。菠菜、雪菜、莧菜、空心菜、竹筍、洋蔥、茭白、毛豆等都含有大量草酸，草酸容易與鈣元素結(jié)合而影響吸收。所以補(bǔ)鈣期間最好把蔬菜放到熱水中燙一下，或是在飯前2小時(shí)或飯后34個(gè)小時(shí)服用鈣制品。2、鈣劑不要與主餐混吃。即使沒有太多草酸，如果在吃飯時(shí)服用鈣制品，也還是會(huì)影

7、響鈣的吸收，混在食物中的鈣只能吸收20%。只要胃里面塞滿太多東西，效果就不太好。補(bǔ)鈣要與早、中、晚餐間隔半小時(shí)以上。也不要跟奶混在一起。3、過量補(bǔ)鈣反而長(zhǎng)不高補(bǔ)鈣也要適量，不是越多越好。嬰幼兒每天攝入的鈣量約為400毫克，如果攝入的鈣量大大超過以上的標(biāo)準(zhǔn)，可能會(huì)便秘，甚至干擾其他微量元素如鋅、鐵、鎂等的吸收和利用，還可能導(dǎo)致腎、心血管等器官組織發(fā)生鈣沉積，如產(chǎn)生腎結(jié)石的潛在危險(xiǎn)等。4、維生素D和嬰兒鈣片分開吃真正缺鈣的孩子很少，很多孩子真正缺的應(yīng)該是維生素D。維生素D的作用是讓鈣從腸道充分吸收，同時(shí)保證體內(nèi)的鈣不會(huì)從尿里流失。嬰幼兒每天攝入的維生素D的量應(yīng)達(dá)到400國(guó)際單位。如果維生素D量不夠

8、，就會(huì)表現(xiàn)為“缺鈣”。量太多了，又會(huì)產(chǎn)生維生素D中毒，引起各器官和血管鈣化等表現(xiàn)。所以嬰兒應(yīng)該吃不含維生素D的鈣片，同時(shí)補(bǔ)充魚肝油等維生素AD制劑，因市售的這些制劑已有固定的每日建議用量。含維生素D的鈣片內(nèi)含的維D量較少，也需再補(bǔ)充魚肝油等維AD制劑，但這會(huì)使每天補(bǔ)AD制劑的量要重新調(diào)整，使簡(jiǎn)單的事反而復(fù)雜化。5、鈣磷比例均衡減少鈣流失正常情況下，寶寶體內(nèi)的鈣、磷兩種礦物元素的比例是2：1，換句話說，鈣是磷的2倍，如果寶寶的食譜恰恰是這個(gè)比例，那么鈣的吸收利用率高。實(shí)際情況呢？由于爸媽大多遷就寶寶的口味，過多地?cái)z入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、炸薯?xiàng)l等食物，而這些食物都是磷的

9、“富礦”，致使大量磷涌入體內(nèi)，使鈣與磷的比例高達(dá)1：10以上，磷一旦多了，會(huì)把體內(nèi)的鈣“趕”出體外，導(dǎo)致缺鈣。 6、補(bǔ)鈣要補(bǔ)鎂鈣與鎂如同一對(duì)好搭檔，當(dāng)兩者的比例為2：1時(shí)，最利于鈣的吸收與利用。遺憾的是家長(zhǎng)往往注重補(bǔ)鈣，卻忘了補(bǔ)鎂，導(dǎo)致體內(nèi)鎂元素不足，進(jìn)而累及鈣的吸收。鎂在以下食物中較多，如堅(jiān)果(杏仁、腰果和花生)、黃豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特別是黑麥、小米和大麥)、海產(chǎn)品(金槍魚、鯖魚、小蝦、龍蝦)等。7、鈣鋅不同補(bǔ)鈣與鋅，如果混合一起服用，雖然鋅不會(huì)干擾鈣的吸收，但鈣能降低鋅的吸收，故兩者同用實(shí)際上只發(fā)揮了補(bǔ)鈣的作用，補(bǔ)鋅的功能因遭受抑制而無法發(fā)揮出來。奧妙在于兩者會(huì)互爭(zhēng)受體，

10、造成了受體配比不合理，因而一種吸收多而另一種吸收少。正確做法是將兩種礦物元素分開服用，比如早晚服用鈣劑，中午則吃鋅制劑，兩者間隔至少3小時(shí)以上。補(bǔ)鈣的四大誤區(qū) HYPERLINK /bbbugai/ l top Go Top誤區(qū)一：“是藥三分毒”，給孩子選擇保健品補(bǔ)鈣更安全專家：保健品沒標(biāo)不良反應(yīng)無不良反應(yīng)市場(chǎng)上的兒童補(bǔ)鈣產(chǎn)品眾多，既有維生素，也有礦物質(zhì)類；既有藥品也有保健品，選擇藥物補(bǔ)鈣還是保健品補(bǔ)鈣？這是不少父母的疑問。藥品的生產(chǎn)需要經(jīng)過國(guó)家藥監(jiān)局批準(zhǔn)，上市之前必須通過藥理學(xué)、毒理學(xué)和臨床試驗(yàn)才能投放市場(chǎng)。作為具有治療和預(yù)防作用的藥品，它一定要標(biāo)明適應(yīng)癥，明確治療的作用，以及不良反應(yīng)。如此

11、高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)要求，補(bǔ)鈣藥品值得信賴。建議選擇針對(duì)兒童相應(yīng)年齡段的鈣劑，遵醫(yī)囑比較安全。相對(duì)藥品而言，保健品只能起到保健、輔助治療的作用，并不是真正意義上的治療。同時(shí)，保健品一般沒有標(biāo)明不良反應(yīng)的癥狀，但并不代表完全沒有不良反應(yīng)。誤區(qū)二：液體鈣更利于孩子吸收專家：鈣劑溶解度高吸收快值得注意的是，鈣的吸收率因人而異。如果是碳酸鈣類，它的吸收先經(jīng)過胃酸的作用再被腸道吸收。如果孩子腸胃功能良好，胃酸分泌、胃蠕動(dòng)正常，鈣劑吸收速度快。液體鈣劑溶解度好并不代表吸收快，主要看鈣劑里維生素D的含量。市面上的液態(tài)鈣軟膠囊主要由碳酸鈣、維生素D、明膠、純凈水、甘油組成。其中，對(duì)鈣吸收有積極作用的主要是維生素D，它

12、能促進(jìn)小腸黏膜吸收鈣和腎小管對(duì)鈣的重吸收。不同形態(tài)的鈣，最終均以鈣離子的形式被腸道吸收，鈣劑溶解度高并不代表吸收快。誤區(qū)三：孩子補(bǔ)鈣就會(huì)引起便秘，這是通病，無法避免專家：補(bǔ)鈣安排在兩餐之間最合理碳酸鈣類鈣劑經(jīng)過胃酸作用時(shí)，生成氯化鈣后到達(dá)腸道。其中15%被腸道吸收，85%跟食物中的草酸、植物酸、脂肪酸等結(jié)合成不溶性鈣化合物，如碳酸鈣、磷酸鈣等，堆積多了就形成便秘。檸檬酸鈣水溶性較好，檸檬酸鈣離子能夠?qū)⑷梭w難以吸收的草酸鈣、磷酸鈣中的鈣離子分離出來，形成水溶性較好的檸檬酸鈣排出體外，有效防止便秘。給孩子補(bǔ)鈣的同時(shí)可以給孩子多喝水。補(bǔ)鈣的時(shí)間最好安排在兩餐之間，此時(shí)，食物對(duì)它的影響較小。再讓孩子做

13、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，增加胃腸蠕動(dòng)也能有效減少便秘。誤區(qū)四：給孩子補(bǔ)鈣同時(shí)多進(jìn)食蔬菜，有助于鈣質(zhì)吸收專家：大量攝入纖維素會(huì)抑制鈣吸收孩子的飲食的確需要均衡，但需要注意的是，鈣與纖維素容易結(jié)合成不易吸收的化合物。過多進(jìn)食富含纖維素的食物會(huì)抑制鈣的吸收。另外，牛奶、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)，兩者都是補(bǔ)鈣妙品。但是如果兩者同時(shí)進(jìn)食，也會(huì)妨礙鈣的吸收,長(zhǎng)期食用還會(huì)誘發(fā)乳堿綜合征。我們最提倡給孩子使用食補(bǔ)的方式補(bǔ)鈣，但是，有的孩子補(bǔ)鈣效果卻不理想。其中，很大一部分原因是家長(zhǎng)們不懂得補(bǔ)鈣的訣竅。因?yàn)橐岣呱攀斥}的吸收率，烹飪是非常重要的因素。那么，哪些烹飪方法有助補(bǔ)鈣呢？補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅:醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行 為了讓孩子聰明健

14、康，父母?jìng)冊(cè)谘a(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅等問題上可謂使出了渾身解數(shù)。對(duì)此，專家提醒父母，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)以缺什么補(bǔ)什么為原則，服用維生素D并非越多越好，過量服用可能造成中毒。81.1的父母認(rèn)為處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童缺鈣，78.3的父母認(rèn)為服用維生素D對(duì)兒童發(fā)育有好處，要多吃。專家指出，父母在孩子是否缺鈣的認(rèn)識(shí)上存在著嚴(yán)重的誤區(qū)。兒童缺鈣必須有缺鈣的證據(jù)，應(yīng)該聽取醫(yī)生根據(jù)孩子的癥狀、體征與檢查結(jié)果作出的判斷。只有真正缺鈣的兒童才可在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行藥物補(bǔ)鈣，由醫(yī)生決定藥物的種類、劑量及服用方式。此外，很多兒童不愛吃鈣片，一些父母就把鈣片和糖水、牛奶或食物等混合在一起讓孩子服用。專家提醒父母，鈣劑與糖水、食物或奶等混用

15、的方法會(huì)降低鈣劑的吸收。而在調(diào)查中，67.6的父母認(rèn)為孩子不好好吃飯是缺鋅的表現(xiàn)，所以必須額外補(bǔ)充。專家分析說，孩子食欲差，進(jìn)食量少往往是由多種原因造成的。如缺鐵性貧血、消化不良、某些感染性疾病的恢復(fù)期及不良飲食習(xí)慣都可以引起兒童進(jìn)食狀況發(fā)生變化。因此對(duì)吃飯少、吃飯困難的孩子要從多方面查找原因，補(bǔ)鋅只適合缺鋅的孩子。為寶寶補(bǔ)鈣，要注意什么鈣被稱為“生命基石”，對(duì)兒童的骨骼發(fā)育、大腦發(fā)育、牙齒發(fā)育和預(yù)防鉛中毒等方面具有舉足輕重的作用。那么，孩子每天需要多少鈣呢？06個(gè)月：300毫克/日612個(gè)月：400毫克/日13歲：600毫克/日由于孩子正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，僅僅靠食物中攝取的鈣遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了身體

16、需要，因此在正常的食物之外，還需額外補(bǔ)足鈣劑，每日補(bǔ)鈣量則為以上各年齡組兒童需鈣量的5060。如何選擇有效的鈣劑直接關(guān)系到補(bǔ)鈣效果，專家認(rèn)為：選擇補(bǔ)鈣品主要考慮三方面的因素，即鈣源含鈣量是否足夠高？是否安全？?jī)r(jià)效比是否經(jīng)濟(jì)合理？綜合這幾方面考慮，專家推薦碳酸鈣制劑是最理想的補(bǔ)鈣品.在補(bǔ)鈣時(shí)還不能忽視以下幾個(gè)問題：1、補(bǔ)鈣必須要加維生素D維生素D可有效促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，是打開鈣代謝大門的金鑰匙，兒童每天需要400國(guó)際單位的維生素D就可以了。其實(shí)維生素D人體自身可以合成，建議家長(zhǎng)適當(dāng)?shù)膸Ш⒆訒裉?；或者選用一些含有維生素D的鈣制劑。2、不要服用含磷的鈣補(bǔ)充劑制造骨骼的主要元素是鈣和磷，二者的關(guān)系

17、十分密切。人體攝入的鈣和磷必須符合一定的比例，如果磷的攝入量過多，就會(huì)結(jié)成不溶于水的磷酸鈣排出體外。必然導(dǎo)致鈣的流失。而中國(guó)人因?yàn)槭澄锖退吹膯栴}，磷的攝入量已大大超標(biāo)。尤其是嬰幼兒時(shí)期，磷超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致一系列嚴(yán)重后果。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家呼吁：千萬不要給嬰幼兒服用含磷的鈣補(bǔ)充劑！3、鎂影響鈣的吸收鈣和鎂都是二價(jià)離子，在人體內(nèi)的吸收會(huì)產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)作用。對(duì)于嬰幼兒來說，體內(nèi)的鎂含量通過食物可以達(dá)到新陳代謝的需要，不需要額外補(bǔ)充，而鎂過量不僅能夠影響鈣的吸收利用，還會(huì)引起運(yùn)動(dòng)機(jī)能障礙，建議不要盲目補(bǔ)充含鎂的鈣劑。4、食物要少鹽，有利于鈣的吸收近期有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)：鈣與鈉在腎小管內(nèi)的重吸收過程中發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)，鈉攝入量高時(shí)，

18、人體就會(huì)減少對(duì)鈣的吸收。國(guó)際衛(wèi)生組織建議中國(guó)人每人每天的食鹽攝入量應(yīng)在6g以下，嬰幼兒越少越好。因此建議喜吃咸食的家庭嚴(yán)格控制孩子飲食中食鹽的攝入，保證孩子體內(nèi)鈣的吸收利用。5、食物中的植酸、草酸對(duì)鈣的影響中國(guó)人以植物性食物為主。豆類、未發(fā)酵面粉中含有植酸；一些蔬菜(菠菜、竹筍、毛豆、茭白、洋蔥等)中含草酸，能與鈣結(jié)合成不溶解的物質(zhì)而影響鈣的吸收。補(bǔ)鈣時(shí)要適當(dāng)注意這些問題。孩子補(bǔ)鈣的巧妙飲食法 孩子不能喝牛奶，不要煩惱，他可以從別的食品中得到充足的鈣質(zhì)。以下是9種提高孩子飲食中鈣含量的有效且健康的方法。1、巧克力和草莓牛奶。如果孩子不愿意喝白色的純牛奶，你可以給他添加了其它味道的牛奶，雖然這些

19、牛奶比一般牛奶多了一些卡路里，但是它們鈣的含量是相同的。2、酸奶。有很多味道和種類可供選擇，有盛在杯子里的酸奶，也有包裝在軟管里可以吸吮的酸奶;這里面總有一種是你的孩子會(huì)喜歡的。3、奶酪。所有種類的奶酪都富含鈣質(zhì)，選擇那些含2%脂肪或低脂肪的種類以減少全脂肪和飽和脂肪的攝入。4、松軟干酪?？梢詥为?dú)吃也可以混在孩子最喜歡的水果中一起吃。5、含鈣橙汁。8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當(dāng)于一杯牛奶中鈣的含量。6、椰菜和深綠色有葉蔬菜。試一下不同的綠葉菜，如羽衣甘藍(lán)葉、蕪箐甘藍(lán)以及芥菜;嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及添加牛油來調(diào)味。7、豆奶。不論你所選擇的是純豆奶，還是香

20、草味、巧克力味、還是草莓味的豆奶，要先確認(rèn)是不是加鈣的產(chǎn)品?，F(xiàn)在市面上出售的豆奶一般都加鈣，其鈣的含量同普通牛奶的鈣質(zhì)含量相同。8、豆類食品。不僅僅是青豆，所有的豆類食品我們都應(yīng)該多吃，如菜豆、花豆、云豆以及鷹嘴豆。它們大多數(shù)都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)。9、糊狀食品。孩子們喜歡幫你把東西放進(jìn)攪拌機(jī)里，先將牛奶和酸奶放進(jìn)去，然后讓孩子自己選擇一種喜歡的水果加進(jìn)去。吃菜、補(bǔ)鈣，一舉兩得嬰幼兒正是身體長(zhǎng)得最快的時(shí)候，骨骼和肌肉發(fā)育需要大量的鈣，因而對(duì)鈣的需求量非常大。如未及時(shí)補(bǔ)充，2歲以下尤其是1歲以內(nèi)的嬰兒，身體很容易發(fā)生缺鈣。在這里，我們推薦一些美味補(bǔ)鈣餐，供媽媽們參考。魚菜米糊原料：米粉（或乳兒糕）

21、，魚肉和青菜各15-25克，食鹽少許。制法：將米粉酌加清水浸軟，攪為糊，入鍋，旺火燒沸約8分鐘；將青菜、魚肉洗凈后，分別剁泥共入鍋中，續(xù)煮至魚肉熟透，調(diào)味后即成。補(bǔ)鈣奧秘：魚肉中富含鈣，不僅能夠促進(jìn)寶貝長(zhǎng)個(gè)子，為骨骼發(fā)育添磚加瓦，還可促進(jìn)腦發(fā)育，滿足身體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素的需求，不妨經(jīng)常給4個(gè)月以上的寶貝做一些吃。蛋花豆腐羹原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。制法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開；下入豆腐小火煮，適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味，并撒入蛋花，最后點(diǎn)綴小蔥末。補(bǔ)鈣奧秘：雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來也又軟又嫩，特別適合給還不太會(huì)咀嚼的6個(gè)月左右的小寶貝吃。蝦皮碎菜包原料：蝦皮5克、小白菜50克、

22、雞蛋1個(gè)、自發(fā)面粉、些許調(diào)味品等。制法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋；小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料；自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。補(bǔ)鈣奧秘：蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說，10個(gè)月以上的寶貝一定會(huì)非常喜歡這種鮮香的小包子。香香骨湯面原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴。制法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，繼續(xù)煮30分鐘；將骨棄之，取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟；加鹽推勻即成。

23、補(bǔ)鈣奧秘：骨湯富含鈣，同時(shí)富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長(zhǎng)的1歲以上寶貝補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵，預(yù)防軟骨癥和貧血。健康寶寶的科學(xué)補(bǔ)鈣法雖然寶寶成長(zhǎng)發(fā)育中鈣的需求是關(guān)鍵所在，但是補(bǔ)鈣亦不可盲目，應(yīng)該根據(jù)嬰兒的身體發(fā)育情況而適合的補(bǔ)充，嬰兒補(bǔ)鈣循序漸進(jìn)，科學(xué)補(bǔ)鈣成就健康寶寶。每位父母都希望未來的寶寶能夠健康成長(zhǎng)，但有很多年輕的夫婦在健康育兒方面的知識(shí)不多。這里我們就來談?wù)勅绾伪ＷC新生寶寶有充足的鈣營(yíng)養(yǎng)。第一步：補(bǔ)鈣從父母開始為了給新生兒一個(gè)好身體，在胎兒期就要注意及早補(bǔ)鈣。精卵結(jié)合受孕至胎兒分娩稱胎兒期，約10個(gè)月。人類的生命就始于受精卵細(xì)胞。鈣參與了精子與卵子結(jié)合的過程。

24、鈣作為第二信使所產(chǎn)生的鈣震蕩對(duì)鐓子起到激活作用，使卵子獲得受精能力。在精子的周圍，和其他細(xì)胞一樣，有一萬倍高濃度的鈣，正是因?yàn)榇朔N高濃度差的存在，細(xì)胞孕過程也正是由負(fù)載萬分之一鈣的精子進(jìn)入卵子的過程。如果沒有精確的比例，卵子也不能接受精子。如果夫妻任何五方缺鈣，精子卵子都會(huì)變得遲鈍，不容易受孕，即使受孕也不能生出健康優(yōu)秀的寶寶。第二步：孕婦補(bǔ)鈣胎兒從幾毫米的小胚胎發(fā)育成一個(gè)身高50厘米，體重3千克以上的新生兒，必須從母體吸收大量的營(yíng)養(yǎng)元素，尤其是鈣營(yíng)養(yǎng)。為了保證胎兒身高、體重的增長(zhǎng)，必須保證脊柱、四枝及頭顱骨的正常骨化。在這個(gè)發(fā)育過程中，由于母體腸道向胎兒骨骼的鈣運(yùn)轉(zhuǎn)，在妊娠期的最后三個(gè)月沉積

25、在胎兒骨骼上的鈣約為30克，占骨鈣總量的80。當(dāng)孕婦吸收的鈣不足時(shí)，便會(huì)通過骨骼脫鈣來滿足胎兒對(duì)鈣的需要。母親向胎兒輸送的鈣離子，妊娠中期為每日150毫克;妊娠晚期每日450毫克(相當(dāng)于胎兒每千克體重100-150毫克/日)。即使母親鈣營(yíng)養(yǎng)缺乏，胎盤仍能主動(dòng)地向胎兒輸送鈣，以保證胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。第三步：新生兒補(bǔ)鈣新生兒出生時(shí)體重在3千克以上，骨鈣的含量約為25克至30克，身長(zhǎng)約50厘米。體重每天以25克至30克的速度增長(zhǎng)，身高在28天內(nèi)約增長(zhǎng)至55厘米。為適應(yīng)如此快的增長(zhǎng)速度，合理營(yíng)養(yǎng)，特別是鈣營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，成為當(dāng)務(wù)之急。母乳是最理想的營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)品，成為當(dāng)務(wù)之急。母乳是最理想的營(yíng)養(yǎng)品。雖然母乳

26、中的鈣含量比牛乳中的鈣含量少，但母乳中的鈣、磷比例最適宜(2比1)，鈣極易被吸收。在母乳不足的情況下，母親雖經(jīng)服用催乳藥及相關(guān)措施，但仍少乳或無乳時(shí)，新生兒應(yīng)服用牛奶及代乳品。牛奶的磷會(huì)計(jì)師為人奶的6倍，鈣為人奶的4倍，牛奶的鮮明鉀和鈉的會(huì)計(jì)師也都高于人奶。牛奶中的鈣大多數(shù)與枸緣酸結(jié)合或形成磷酸鈣膠體，不易被吸收。所以在人工喂養(yǎng)時(shí)仍需注意補(bǔ)鈣。新生兒早期低鈣發(fā)生在出生后8-10天內(nèi)，主要原因是甲狀旁腺功能不全，腎功能未發(fā)育成熟，進(jìn)食不足或鈣、磷比例不合適及維生素D缺乏等。所以，為了孩子的健康，新生兒、特別是早產(chǎn)兒要注意及時(shí)補(bǔ)鈣，以抵抗鈣血癥及低鈣驚厥。寶寶奶制品補(bǔ)鈣攻略關(guān)于補(bǔ)鈣，沒有人懷疑它的

27、重要性。面對(duì)眾多的選擇，營(yíng)養(yǎng)保健方面的專家都強(qiáng)調(diào)：奶制品是最優(yōu)質(zhì)的鈣源，科學(xué)適量地食用奶制品是強(qiáng)壯骨骼的最佳途徑，可保證骨骼的健康，減少老年后發(fā)生骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)。補(bǔ)鈣的原則：1.缺多少，補(bǔ)多少現(xiàn)在多數(shù)嬰幼兒的奶制品攝入量是足夠的。一方面是因?yàn)楹⒆幽挲g小，食物的主要來源是奶；另一方面，父母會(huì)盡可能為孩子尋找最好的奶制品母乳、配方奶等富含鈣的食物。那么，在這種情況下，寶寶會(huì)缺鈣嗎？談到這個(gè)問題，必須要弄清楚的問題是：孩子飲食中已經(jīng)有了多少鈣？寶寶每天鈣的來源有這些：母乳、配方奶、添加輔食后的強(qiáng)化米粉以及其他含鈣食物。 通過這些來源，寶寶的鈣攝入量大致為多少？在估計(jì)了從以上食物來源所攝入鈣量的基礎(chǔ)上

28、，再?zèng)Q定自己的寶寶是否需要補(bǔ)鈣。這與靠鈣劑來補(bǔ)充寶寶一天的生理需要完全是兩個(gè)概念。比如一個(gè)孩子一天需要400毫克的鈣，我們往往希望孩子通過吃鈣劑達(dá)到這個(gè)量，事實(shí)上，孩子通過食物所攝入的鈣就已經(jīng)達(dá)到了這個(gè)量。缺多少補(bǔ)多少！先將飲食中獲取的鈣從鈣的總需求量中減去，如果不足，再補(bǔ)充。只有經(jīng)過科學(xué)計(jì)算后，才能決定孩子是否真的需要額外補(bǔ)充鈣。不能把配方奶、米粉等食物與補(bǔ)鈣完全分解開，認(rèn)為補(bǔ)鈣只有靠鈣劑才能完成。2.補(bǔ)鈣過量影響其他人體所必需的營(yíng)養(yǎng)素的吸收很多父母之所以對(duì)補(bǔ)鈣問題總是放心不下，往往是因?yàn)橹車h(huán)境的影響：別的父母都這么做，萬一我的孩子沒有補(bǔ)，耽誤了發(fā)育怎么辦？再說，補(bǔ)了總比不補(bǔ)好。事實(shí)上，補(bǔ)

29、鈣并非多多益善，一旦補(bǔ)多了，反而會(huì)影響到鋅、鐵等其他人體所必需的營(yíng)養(yǎng)素的吸收。3.一生的奶制品補(bǔ)鈣計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)于從嬰兒到老年每人每天的鈣的攝取量，都給出了推薦攝取量的標(biāo)準(zhǔn)，但這指的是每人每天從各種食物中獲得鈣的總量。奶制品的攝取量還應(yīng)從均衡飲食的原則出發(fā)，根據(jù)每人的年齡、身體狀況的不同，適度掌握。補(bǔ)鈣實(shí)用指南：1. 科學(xué)喂養(yǎng)6個(gè)月以前，盡量母乳喂養(yǎng)你的寶寶。確實(shí)無法進(jìn)行純母乳喂養(yǎng)，要盡量給寶寶提供配方奶。寶寶46個(gè)月需要開始及時(shí)添加泥糊狀食品（輔食），補(bǔ)充富含維生素D、鈣、磷及蛋白質(zhì)的食物，如米粉、蛋黃、蔬菜泥、新鮮谷物（粥）等。再大些，還可多給寶寶吃些其他富含鈣的食物，比如奶酪、豆制品、海

30、產(chǎn)品、蔬菜等。2. 充分利用日光多曬太陽是預(yù)防佝僂病最經(jīng)濟(jì)、有效的辦法。從寶寶滿月開始，就要經(jīng)常帶他去戶外活動(dòng)，夏季盡可能暴露皮膚，同時(shí)注意保護(hù)寶寶頭部（戴太陽帽免受陽光直射），曬前涂些兒童防曬霜；冬季注意保暖，風(fēng)和日麗的天氣，多帶孩子到戶外曬太陽，每天曬太陽時(shí)間由510分鐘，逐漸增加時(shí)間，最好不少于2小時(shí)。天氣不好時(shí)也可以在陽臺(tái)上隔著紗窗曬太陽，這樣做也是有效果的。不妨多曬會(huì)兒。3. 藥物預(yù)防1）胎兒期的預(yù)防準(zhǔn)媽媽除了要經(jīng)常戶外活動(dòng)多曬太陽、多喝奶外，在孕79個(gè)月時(shí)，需要適當(dāng)補(bǔ)充維生素D。若有小腿抽筋等缺鈣表現(xiàn)可適當(dāng)加服鈣劑。2）出生2周1歲半的寶寶如果是母乳喂養(yǎng)，只要媽媽的營(yíng)養(yǎng)充足，經(jīng)常帶

31、寶寶曬太陽，可不必服鈣劑。如果出現(xiàn)缺鈣的癥狀，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用鈣劑和維生素D。如果是人工喂養(yǎng)（配方奶），從奶中攝入鈣和維生素D足夠，可不必額外補(bǔ)充維生素D；如果不足，而且有缺鈣的癥狀，可在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充維生素D和鈣劑。夏秋季（69月份）接觸日光充足，可暫時(shí)停止服用維生素D。平常食用維生素AD強(qiáng)化牛奶的寶寶，如果每天喝500毫升（2袋）以上，可不必再加服維生素D，但因?yàn)槊總€(gè)寶寶都不同，要根據(jù)具體情況而定。3）有低鈣抽搐史、生長(zhǎng)過快、急慢性感染的寶寶可適當(dāng)補(bǔ)充鈣劑。4）補(bǔ)充鈣劑的原則鈣劑的補(bǔ)充應(yīng)注意缺多少補(bǔ)多少的原則，計(jì)算兒童每日奶制品中攝入的鈣量，以確定鈣劑的補(bǔ)充量。秋季寶寶如何補(bǔ)鈣秋季如

32、何給小寶寶補(bǔ)鈣：秋季是兒童補(bǔ)鈣最佳階段秋季氣溫日漸涼爽對(duì)正處生長(zhǎng)發(fā)育迅速、新陳代謝旺盛時(shí)期孩們來說更是到適宜骨骼生長(zhǎng)最佳階段其實(shí)無論什么季節(jié)都有很多媽媽都問：如何補(bǔ)鈣？缺鈣是時(shí)代現(xiàn)象只有代孩才么嬌弱也只有代年輕父母才么對(duì)缺鈣焦慮像我們?cè)瓉砦覀兝弦淮职謰寢寕儧]有刻意為我們補(bǔ)鈣大家還是健健康康地長(zhǎng)大而現(xiàn)經(jīng)常能看見有缺鈣癥狀嬰兒大概是因?yàn)樯詈谩I(yíng)養(yǎng)不均衡導(dǎo)致寶寶生長(zhǎng)迅速鈣就相對(duì)缺乏鈣元素是寶寶生長(zhǎng)不可或缺新生兒正處身體長(zhǎng)得最快時(shí)候骨骼中鈣更新速度也是成很多倍2歲以下尤其是1歲以內(nèi)嬰兒容易缺鈣早產(chǎn)兒、雙胞胎及經(jīng)常腹瀉或患呼吸道感染嬰幼兒、身體更容易缺鈣鈣是構(gòu)造寶寶骨骼原材料若不足量寶寶會(huì)煩躁、出汗

33、、晃腦袋、方顱、顱骨軟、睡眠不安穩(wěn)、枕突、乳牙萌出延遲等癥狀嚴(yán)重時(shí)會(huì)有佝僂病X形腿、O形腿爸爸媽媽們都希望自己孩有健康勻整體型有一副完美身材架需要從孩一生下來起就要給均衡營(yíng)養(yǎng)特別是充足鈣元素從小打好“框架”基礎(chǔ)會(huì)令孩受益終生補(bǔ)鈣途徑有很多吃鈣片、喝鈣水市場(chǎng)上各種高鈣食品也讓眼花繚亂但是冷暖適宜秋季有更好補(bǔ)鈣方法：秋高氣爽不妨多鼓勵(lì)寶寶多作戶外活動(dòng)多曬太陽做到補(bǔ)鈣健身一舉兩得“每天多接受日照以促進(jìn)鈣體內(nèi)吸收”就是國(guó)際衛(wèi)生組織非常強(qiáng)調(diào)“光能補(bǔ)鈣”太陽光譜能激發(fā)體內(nèi)膽固醇根據(jù)自體所需自主轉(zhuǎn)化為維生素D將食物中鈣鹽分解為易被體吸收鈣離產(chǎn)生源源不斷原生鈣維持機(jī)體鈣質(zhì)平衡其實(shí)最好補(bǔ)鈣還是來自天然食物如果你

34、寶寶還不算厭食最好增加天然食物或奶補(bǔ)鈣的比例鈣元素廣泛而豐富地存很多食物中我們要做到的是：只是讓寶寶喝下足夠的奶持續(xù)不斷地?cái)z取含鈣食物注意食物的合理搭配并讓鈣均衡吸收秋季更是如此秋季各種含鈣豐富的海產(chǎn)品、蔬菜、水果都紛紛新鮮上市秋季是寶寶食物補(bǔ)鈣的好時(shí)機(jī)！含鈣豐富的食物有魚、雞蛋、豆制品、蝦皮、骨湯、木耳、芝麻等些食物都可做成細(xì)泥給寶寶吃首先海產(chǎn)品含鈣較多如魚(最好連骨吃)、蝦皮、蝦米、海帶、紫菜等均含有豐富的鈣質(zhì)極易被體吸收；豆制品為上好的補(bǔ)鈣食品如豆?jié){、豆粉、豆腐、腐竹等價(jià)廉物美烹調(diào)簡(jiǎn)單食用方便；奶制品現(xiàn)亦普遍被們接受如鮮奶、酸奶、奶酪等含鈣豐富是小兒攝取鈣質(zhì)的優(yōu)良食物；另外蔬菜也是鈣質(zhì)來

35、源之一如金針菜、胡蘿卜、小白菜、小油菜既含有豐富的維生素又可給體提供鈣質(zhì)日常生活中應(yīng)多食；雞蛋生活中不可缺少其含鈣量亦較高當(dāng)然能夠享受些天然美食補(bǔ)鈣的寶寶一定是能吃輔食而且最好是半歲以上的寶寶爸爸媽媽們要注意烹飪法自己探索最適合自己寶寶的配餐方案今天我向父母?jìng)兘榻B幾種富含鈣的菜。孩子秋冬全方位補(bǔ)鈣法秋冬季節(jié)隨著日照時(shí)間減少，家長(zhǎng)們開始為孩子補(bǔ)鈣煩心。作為骨骼生長(zhǎng)的重要“原料”鈣在兒童發(fā)育階段具有舉足輕重的作用。孩子每天究竟要補(bǔ)多少鈣?專家指出，05個(gè)月的嬰兒每日鈣攝入量應(yīng)該在300毫克，6個(gè)月到1歲的嬰兒每日鈣攝入量應(yīng)該是600毫克，410歲兒童每日鈣攝入量為800毫克。雖然奶制品中的鈣含量較

36、大，但800毫升的鈣含量相當(dāng)于34杯牛奶，光靠喝牛奶補(bǔ)鈣顯然已經(jīng)不夠了。芝麻醬也是“補(bǔ)鈣能手”除了我們?nèi)粘Ｊ熘呐Ｄ?、海產(chǎn)品之外，芝麻也是“補(bǔ)鈣能手”。芝麻中含有豐富的鐵、鈣、蛋白質(zhì)，經(jīng)常給孩子吃點(diǎn)芝麻，對(duì)骨骼和牙齒的發(fā)育都非常有好處。特別是芝麻醬中的含鈣量不容小覷：每100克芝麻醬中就含有約870毫克鈣，僅次于蝦皮的含鈣量。除此之外，芝麻醬所含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比瘦豬肉的蛋白質(zhì)含量還要高，充足的蛋白質(zhì)更利于鈣質(zhì)的吸收。在兒童的日常飲食中，家長(zhǎng)可以將芝麻拌在蒸熟的米飯里，或者涼拌蔬菜時(shí)撒上一點(diǎn)芝麻，還可以做香甜可口的芝麻餅。月齡大一些的孩子則可以選擇品質(zhì)純、品牌好的芝麻醬，不僅提高孩子吃東西的胃口

37、，也同時(shí)具有促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收的作用。飯后補(bǔ)鈣比睡前一杯奶更易吸收傳統(tǒng)概念中，睡前一杯奶既有利于睡眠又可補(bǔ)鈣。但專家表示，相比較而言飯后補(bǔ)鈣最利于吸收。因?yàn)槌酝觑埐撕?，吸收消化了很多酸性的物質(zhì)，比如氨基酸，這些酸性物質(zhì)有促進(jìn)鈣吸收的功能。秋季各種含鈣豐富的海產(chǎn)品、蔬菜紛紛“登場(chǎng)”家長(zhǎng)也可以把他們“請(qǐng)”上飯桌給孩子補(bǔ)鈣。含鈣豐富的食物有魚、雞蛋、豆制品、蝦皮、骨湯、木耳、芝麻等，這些食物都可做成細(xì)泥給寶寶吃。另外蔬菜也是鈣質(zhì)來源之一，如金針菜、胡蘿卜、小白菜、小油菜，既含有豐富的維生素，又可給人體提供鈣質(zhì)，在日常生活中應(yīng)多給孩子食用。奶片中的“固化鈣”難被孩子吸收不少家長(zhǎng)認(rèn)為，不管牛奶片中鮮奶含量有多

38、少，反正能補(bǔ)鈣就行。但其實(shí)商家們宣稱的“牛奶干吃片每板營(yíng)養(yǎng)與一杯鮮奶的營(yíng)養(yǎng)含量相當(dāng)”并不可信。盡管奶片的包裝上都注明主要配料為鮮牛奶、奶粉、牛初乳以及各種糖，但并沒有明確說明鮮奶含量有多少。而且，鮮牛奶中除含有高質(zhì)量的鈣外，還含有蛋白質(zhì)、鐵、維生素B等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些都是奶片無法相比的。再?gòu)奈盏慕嵌瓤?，鮮牛奶中包含的鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較容易被人體吸收，而牛奶片在烘干和壓制等生產(chǎn)過程中，其中的鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)固化，并且通過多道生產(chǎn)工序，人體對(duì)其的吸收率遠(yuǎn)沒有鮮牛奶高。而且孩子消化系統(tǒng)還未發(fā)育完善，奶片中的固化鈣很可能聚集、沉淀在人體肝臟、腎臟等處，最終形成結(jié)石。因此，牛奶片不僅不能作為替代牛奶的補(bǔ)

39、鈣食品，而且多吃反而對(duì)身體有害。生活小常識(shí)幫助科學(xué)補(bǔ)鈣1、米和白面中含有很多植酸，影響鈣的吸收。制作前，最好先將面粉發(fā)酵或把大米放在溫水里浸泡一下。2、豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。在烹制綠色蔬菜時(shí)最好先“焯”一下，除去草酸，再和豆腐一起炒，以免影響本身及其他食物中的鈣吸收。3、骨頭湯里的含鈣量很低，老百姓中流傳的喝骨頭湯補(bǔ)鈣的說法是沒有科學(xué)依據(jù)的。4、少吃高鹽、高油、高蛋白飲食，如漢堡、炸雞、土豆片等;少吃高磷食品，如汽水、可樂等。前者增加鈣的排出，后者妨礙鈣的吸收。怎樣補(bǔ)鈣最有效最科學(xué)1、提倡母乳喂養(yǎng)新生兒，因?yàn)槟溉橹泻袐雰后w內(nèi)代謝所需要的鈣；人工喂養(yǎng)的嬰兒需要添加輔助食品，如

40、蛋類、瘦肉類、豆制品及動(dòng)物肝臟等，這些食物都含有豐富的鈣，可以補(bǔ)充其鈣攝人量的不足。2、怎樣選擇富含鈣的食物？地球上各類生物所處的鈣環(huán)境差異較大，海水中的鈣元素含量排在各類元素的第五位，因此浸泡在海水中的動(dòng)植物是理想的補(bǔ)鈣食物。此外，蝦皮、芝麻醬、乳類、蛋類、豆類、堅(jiān)果類及深顏色的蔬菜等都是補(bǔ)鈣的好食品。3、鈣在體內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)過程中，必須有維生素D的協(xié)助。維生素D通過一系列復(fù)雜的轉(zhuǎn)化，才能夠調(diào)節(jié)鈣、磷代謝，從而促進(jìn)骨骼形成，富含維生素D的食物有魚肝油、動(dòng)物肝臟、蛋類及肉類等。同時(shí)要注意讓孩子多進(jìn)行戶外活動(dòng)，接受陽光的照射，以促進(jìn)體內(nèi)維生素D的合成。4、鈣與磷是一對(duì)親密的伙伴，然而，如果磷攝入過多，將

41、影響鈣的吸收。一般鈣與磷的比值為1：1.21：1.5兩者相比要特別注意補(bǔ)充鈣，因?yàn)榱讖V泛存在于自然界的食物中。5、我國(guó)居民的日常飲食以植物性食物為主，其含有的草酸、植酸、纖維素較多，這些物質(zhì)與鈣結(jié)合，形成不溶解的物貢，從而影響了鈣的吸收。為了減少該物質(zhì)的形成，可以先用開水將一些含草酸等較多的綠葉蔬菜焯一下，使食物中含有草酸、植酸等物質(zhì)溶解在水中，以減少其在食物中的含量。6、在日常飲食中，如果攝入過多的脂肪，脂肪便會(huì)與鈣結(jié)合，形成鈣皂，稱為皂化作用。該物質(zhì)從糞便中排出，使鈣丟失，因此，在日常飲食中應(yīng)控制高脂肪類食物的攝人。7、鈣在堿性環(huán)境中不溶解，從而使鈣的吸收利用率降低；而酸性環(huán)境可以使鈣保持

42、溶解狀態(tài)，利于鈣的吸收。維生素C、檸檬酸等可以使腸道pH下降，有利子腸道對(duì)鈣的吸收。8、在日常飲食中，如果攝人過多的低聚糖，如食糖、甜品等，就會(huì)消耗體內(nèi)的鈣，從而降低體內(nèi)的鈣含量：9、精神過度緊張或壓抑、缺少運(yùn)動(dòng)的兒童，即使在日常飲食中的鈣攝人量充足，也可能會(huì)出現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象，因此，在生活中，特別是在進(jìn)餐時(shí)應(yīng)該給孩子創(chuàng)造一個(gè)良好的輕松的氛圍。10、糾正孩子偏食、素食等不良飲食習(xí)慣，力求達(dá)到平衡膳食。這里需要提醒父母的是兒童補(bǔ)鈣并非多多益善，兒童補(bǔ)鈣過多會(huì)導(dǎo)致骨化過早，阻礙、影響身高發(fā)育。同時(shí)，對(duì)于長(zhǎng)期服用鈣劑的孩子，血鈣、尿鈣容易高出正常值，而產(chǎn)生高鈣尿癥，也容易產(chǎn)生腎結(jié)石，而且結(jié)石的質(zhì)地硬，不

43、規(guī)則且數(shù)目多，從而影響腎臟的健康。相對(duì)而言，從飲食中補(bǔ)鈣比較安全。秋季，嬰兒補(bǔ)鈣的黃金時(shí)間秋季是兒童補(bǔ)鈣的最佳階段，秋季氣溫日漸涼爽，對(duì)于正處在生長(zhǎng)發(fā)育迅速、新陳代謝旺盛時(shí)期的孩子們來說，更是到了一個(gè)適宜骨骼生長(zhǎng)的最佳階段。缺鈣，這是一個(gè)時(shí)代的現(xiàn)象，只有這一代孩子才這么嬌弱，也只有這一代年輕父母才這么對(duì)缺鈣焦慮。像我們?cè)瓉恚覀冞@一老一代的人，爸爸媽媽們沒有刻意為我們補(bǔ)鈣，大家還是健健康康地長(zhǎng)大了。而現(xiàn)在經(jīng)常能看見有缺鈣癥狀的嬰兒，大概是因?yàn)樯詈昧恕I(yíng)養(yǎng)不均衡，導(dǎo)致寶寶生長(zhǎng)迅速，鈣就相對(duì)缺乏了。秋季是補(bǔ)鈣的最佳時(shí)期。由于氣溫逐漸降低，人體各組織的功能相應(yīng)提高，對(duì)鈣的吸收和利用的能力也有所提高

44、。但是如果不掌握科學(xué)的方法進(jìn)行補(bǔ)鈣，即使服用大量的鈣制劑，也難以達(dá)到理想的補(bǔ)鈣效果。鈣元素是寶寶生長(zhǎng)不可或缺的，新生兒正處在身體長(zhǎng)得最快的時(shí)候，骨骼中鈣的更新速度也是成人的很多倍，2歲以下尤其是1歲以內(nèi)的嬰兒容易缺鈣，早產(chǎn)兒、雙胞胎及經(jīng)常腹瀉或患呼吸道感染的嬰幼兒、身體更容易缺鈣。鈣是構(gòu)造寶寶骨骼的原材料，若不足量，寶寶會(huì)煩躁、出汗、晃腦袋、方顱、顱骨軟、睡眠不安穩(wěn)、枕突、乳牙萌出延遲等癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)有佝僂病，X形腿、O形腿。秋高氣爽，不妨多鼓勵(lì)寶寶多作戶外活動(dòng)，多曬太陽，做到補(bǔ)鈣健身一舉兩得。 “每天多接受日照，以促進(jìn)鈣在體內(nèi)的吸收”就是國(guó)際衛(wèi)生組織非常強(qiáng)調(diào)的“光能補(bǔ)鈣”。太陽光譜能激發(fā)體內(nèi)

45、的膽固醇根據(jù)自體所需自主轉(zhuǎn)化為維生素D，將食物中的鈣鹽分解為易被人體吸收的鈣離子，產(chǎn)生源源不斷的原生鈣，維持機(jī)體鈣質(zhì)平衡。其實(shí)，最好的補(bǔ)鈣還是來自天然食物。如果你的寶寶還不算厭食，最好增加天然食物或奶補(bǔ)鈣的比例。鈣元素廣泛而豐富地存在于很多食物中，我們要做到的是：只是讓寶寶喝下足夠的奶，持續(xù)不斷地?cái)z取含鈣食物，注意食物的合理搭配，并讓鈣均衡吸收。秋季更是如此，秋季各種含鈣豐富的海產(chǎn)品、蔬菜、水果都紛紛新鮮上市，秋季是寶寶食物補(bǔ)鈣的好時(shí)機(jī)！含鈣豐富的食物有魚、雞蛋、豆制品、蝦皮、骨湯、木耳、芝麻等，這些食物都可做成細(xì)泥給寶寶吃。首先，海產(chǎn)品含鈣較多，如魚（最好連骨吃）、蝦皮、蝦米、海帶、紫菜等均

46、含有豐富的鈣質(zhì)，極易被人體吸收。嬰兒結(jié)石 多是補(bǔ)鈣過量近年來嬰幼兒結(jié)石病頻發(fā)，除了問題奶粉引起的外，還有一個(gè)重要原因是家長(zhǎng)們給小孩子盲目補(bǔ)鈣。對(duì)于結(jié)石低齡化這一現(xiàn)象，長(zhǎng)沙南湖醫(yī)院結(jié)石中心謝衡生教授解釋說：通過醫(yī)院曾治療過的這些病例來看。近年來嬰幼兒結(jié)石病頻發(fā)，除了問題奶粉引起的外，還有一個(gè)重要原因是家長(zhǎng)們給小孩子盲目補(bǔ)鈣。長(zhǎng)沙南湖醫(yī)院結(jié)石中心近兩年來收治了多個(gè)低齡患者，其中腎結(jié)石患者最多，輸尿管結(jié)石小璇璇還是首例。為來自常德市9歲腎結(jié)石患者小女孩小丹丹實(shí)施經(jīng)皮腎鏡鈥激光手術(shù)，取出30多顆頑石。為來自邵陽隆回農(nóng)村7歲小女孩小麗霞實(shí)施手術(shù)，前后兩個(gè)月經(jīng)過二次手術(shù)，取出近80顆結(jié)石。另外兩歲及四歲的

47、結(jié)石小患者也有好幾例。結(jié)石患者低齡化現(xiàn)象已成為醫(yī)生專家關(guān)注的一大熱點(diǎn)問題。對(duì)于結(jié)石低齡化這一現(xiàn)象，長(zhǎng)沙南湖醫(yī)院結(jié)石中心謝衡生教授解釋說：通過醫(yī)院曾治療過的這些病例來看。家長(zhǎng)給孩子的盲目補(bǔ)鈣是一重要原因。草酸鈣是結(jié)石的主要成份，也是主要的結(jié)石類型，在人體腎結(jié)石中最為常見。如果血液中的鈣長(zhǎng)期不能降低，這部分鈣很有可能與食物中的草酸或體液中原有的草酸結(jié)合形成草酸鈣在組織、器官中沉淀造成草酸鈣結(jié)石?，F(xiàn)在生活水平已大大提高了，家長(zhǎng)在小孩的發(fā)育期間會(huì)不斷的為其補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，在媒體廣告的宣傳下，補(bǔ)鈣似乎已成為一種時(shí)尚。 有些家長(zhǎng)會(huì)有意識(shí)的給小孩買鈣片補(bǔ)鈣，還有些無意識(shí)的補(bǔ)鈣行為，如不節(jié)制的給小孩喝些酸奶、牛奶之

48、類的飲料。殊不知，補(bǔ)鈣需針對(duì)的是含鈣不足的小孩，若是盲目補(bǔ)鈣，當(dāng)人體已吸收不了的時(shí)候，鈣就會(huì)在身體內(nèi)轉(zhuǎn)化結(jié)石，得不償失。謝教授還說，其實(shí)引發(fā)結(jié)石的原因是很多，喝水少、運(yùn)動(dòng)少、水質(zhì)等都有可能引發(fā)。家長(zhǎng)們一定要給小孩從小養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，減少產(chǎn)生結(jié)石的機(jī)率。嬰幼兒結(jié)石，早發(fā)現(xiàn)早治療以往，人們一般固執(zhí)地認(rèn)為，結(jié)石只會(huì)發(fā)生在成年人群中，兒童則被排除在這外范疇之外，其實(shí)，這是個(gè)誤區(qū)。由于大眾觀念、醫(yī)療條件等限制，兒童患上結(jié)石病，無法及時(shí)發(fā)現(xiàn)。長(zhǎng)沙南湖醫(yī)院結(jié)石專家謝衡生教授提醒廣大的家長(zhǎng)朋友，如若你的小孩出現(xiàn)腰痛或腹部疼痛脹悶、血尿、膿尿、惡心嘔吐、發(fā)熱等癥狀時(shí)，就應(yīng)該警惕結(jié)石病了。另外對(duì)幼兒結(jié)石患者的

49、治療，也應(yīng)該非常謹(jǐn)慎!小孩正處在長(zhǎng)身體的時(shí)候，一般的開放性取石術(shù)，創(chuàng)傷大，出血多，恢復(fù)慢一般不宜取。從長(zhǎng)沙南湖醫(yī)院的成功病例來看，鈥激光取石術(shù)對(duì)幼兒結(jié)石患者是非常好的選擇，出血少、創(chuàng)傷小、恢復(fù)快，不會(huì)影響到小孩的發(fā)育成長(zhǎng)。嬰幼兒應(yīng)補(bǔ)鈣長(zhǎng)高兩不誤 學(xué)齡前的幼兒適當(dāng)攝取鈣質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)骨骼發(fā)展及強(qiáng)化骨骼，是有幫助的，因此家長(zhǎng)應(yīng)讓孩子從飲食中均衡攝取各項(xiàng)鈣質(zhì)食物，如牛奶、乳酪、魚、篙苣菜等食物，適度避免攝取汽水、可樂等蘇打水，以減少或阻礙鈣質(zhì)吸收。 在骨骼的結(jié)構(gòu)中，成人有206塊骨骼，小嬰兒有350塊骨骼，而增強(qiáng)寶寶骨骼必須的營(yíng)養(yǎng)素為鈣。但寶寶到底需要多少的鈣質(zhì)呢?年齡大的嬰兒對(duì)鈣質(zhì)的需求量比初生兒來

50、得高;而學(xué)步中的孩童對(duì)于鈣質(zhì)的攝取也要加強(qiáng)，以促進(jìn)及強(qiáng)化骨骼的發(fā)展。骨骼正常與否對(duì)于寶寶及成人都有重大的影響，若鈣質(zhì)缺乏可能會(huì)造成：低鈣血癥(造成心血管及神經(jīng)系統(tǒng)失常)、身高不足、軟齒癥(造成牙齒鈣質(zhì)不足)、佝僂病(造成骨骼異常變位)、肌肉強(qiáng)直性收縮(造成肌肉收縮失控)、骨質(zhì)疏松癥(造成骨骼空洞化)等疾病。提供骨骼的基本素材骨骼是由磷酸鈣和膠原質(zhì)所組成，還有少量成分是其他蛋白質(zhì)或無機(jī)鹽，因骨骼代謝持續(xù)進(jìn)行，不論骨骼基質(zhì)或是結(jié)構(gòu)都在進(jìn)行改造。在這些過程中包括骨骼的合成與吸收，因此要提供充足的基本素材，供合成新骨所需。骨中鈣質(zhì)需與磷酸結(jié)合，才可被儲(chǔ)藏起來，如果無磷酸的話，人體就無法將鈣質(zhì)善加利用，

51、但若磷酸量過多，則為處理過剩磷酸，骨中鈣質(zhì)會(huì)一起損失，因此理想體內(nèi)鈣磷比為l：2，血中鈣磷比為l：l。不過在飲食調(diào)查中顯示現(xiàn)代人鈣質(zhì)仍然是攝取不足的，建議攝取足夠的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素。鈣的攝取應(yīng)依年紀(jì)和生理狀況而定，在成長(zhǎng)期、懷孕和授乳期、停經(jīng)后等都可提高攝取量。鈣的來源以奶制品主，如：牛奶或乳制品、乳酪，其他如豆類食品、篙苣等綠葉蔬菜。維生素D含量高的食物如：魚肉、奶油、蛋、肝，和牛奶等也有利骨質(zhì)保健。另外攝取充足的維生素C也有利合成膠原質(zhì)，此也是骨骼的主要基質(zhì)成分。骨骼強(qiáng)化所需營(yíng)養(yǎng)素骨頭除了鈣結(jié)晶的組成之外，還有許多其他的成份，是具生命力的組織，會(huì)一直游離分解并且重建。科學(xué)上的證明顯示，

52、骨骼強(qiáng)健不僅單靠鈣的補(bǔ)充，還必須包括維生素B6、C、D、葉酸、鎂、錳、硼、鋅、鋼、矽等。目前民眾普遍常吃的西式飲食含高糖及加工食物，很容易造成維生素和礦物質(zhì)的不足。因此在飲食上，除了注意鈣質(zhì)的補(bǔ)充之外，再加上微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于骨骼發(fā)展與強(qiáng)化上具有加成的作用。另外，有些人平日只重視提高藥膳食補(bǔ)，服用許多鈣片，但卻未注重運(yùn)動(dòng)，結(jié)果并未吸收鈣劑，也未能達(dá)到改善骨骼的預(yù)期效果。運(yùn)動(dòng)可以增加骨骼細(xì)胞的活力，所以運(yùn)動(dòng)這個(gè)環(huán)節(jié)不可忽視，骨骼細(xì)胞有如骨骼的工程師和建筑工人，適量的運(yùn)動(dòng)和營(yíng)養(yǎng)，可提供這些小小工程師們正常的活力，從事骨骼的構(gòu)建工程。當(dāng)人體從事合適運(yùn)動(dòng)時(shí)，身體的受力會(huì)傳到骨骼上，使骨骼細(xì)胞受到適量刺激

53、，并活化功能，利用建造骨骼的素材，積極建構(gòu)合適骨骼，同時(shí)依受力的情形，去除不需要的骨小梁，使骨骼重新塑造成更完美的結(jié)構(gòu)，得到更好的骨品質(zhì)。妨礙骨骼的食物吃不得!可樂、汽水之類的蘇打水、糖果，及其他濃縮糖類等，均會(huì)減少或阻止鈣質(zhì)的吸收，還有含鉛量較高的皮蛋等也要避免過度攝取，因此戒除不良的飲食習(xí)慣，即有利骨骼品質(zhì)的維護(hù)。另外要提醒父母親，含激素食品可能會(huì)使正處在快速生長(zhǎng)發(fā)育期的寶寶，骨骼提前閉合，縮短了骨骼的生長(zhǎng)期，影響孩子的身高，甚至導(dǎo)致寶寶性早熟，所以避免給寶寶吃可能含有激素的蜂王漿、花粉制品、蠶蛹、人參類補(bǔ)品等。在補(bǔ)鈣時(shí)不能忽視以下幾個(gè)問題1.補(bǔ)鈣必須要加維生素D維生素D可有效促進(jìn)人體對(duì)鈣

54、的吸收，是打開鈣代謝大門的金鑰匙，兒童每天需要400國(guó)際單位的維生素D就可以了。其實(shí)維生素D人體自身可以合成，建議家長(zhǎng)適當(dāng)?shù)膸Ш⒆訒裉?；或者選用一些含有維生素D的鈣制劑。2.不要服用含磷的鈣補(bǔ)充劑制造骨骼的主要元素是鈣和磷，二者的關(guān)系十分密切。人體攝入的鈣和磷必須符合一定的比例，如果磷的攝入量過多，就會(huì)結(jié)成不溶于水的磷酸鈣排出體外。必然導(dǎo)致鈣的流失。而中國(guó)人因?yàn)槭澄锖退吹膯栴}，磷的攝入量已大大超標(biāo)。尤其是嬰幼兒時(shí)期，磷超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致一系列嚴(yán)重后果。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家呼吁：千萬不要給嬰幼兒服用含磷的鈣補(bǔ)充劑！3.鎂影響鈣的吸收鈣和鎂都是二價(jià)離子，在人體內(nèi)的吸收會(huì)產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)作用。對(duì)于嬰幼兒來說，體內(nèi)的鎂含

55、量通過食物可以達(dá)到新陳代謝的需要，不需要額外補(bǔ)充，而鎂過量不僅能夠影響鈣的吸收利用，還會(huì)引起運(yùn)動(dòng)機(jī)能障礙，建議不要盲目補(bǔ)充含鎂的鈣劑。 4.食物要少鹽，有利于鈣的吸收近期有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)：鈣與鈉在腎小管內(nèi)的重吸收過程中發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)，鈉攝入量高時(shí)，人體就會(huì)減少對(duì)鈣的吸收。國(guó)際衛(wèi)生組織建議中國(guó)人每人每天的食鹽攝入量應(yīng)在6g以下，嬰幼兒越少越好。因此建議喜吃咸食的家庭嚴(yán)格控制孩子飲食中食鹽的攝入，保證孩子體內(nèi)鈣的吸收利用。5.食物中的植酸、草酸對(duì)鈣的影響中國(guó)人以植物性食物為主。豆類、未發(fā)酵面粉中含有植酸；一些蔬菜(菠菜、竹筍、毛豆、茭白、洋蔥等)中含草酸，能與鈣結(jié)合成不溶解的物質(zhì)而影響鈣的吸收。補(bǔ)鈣時(shí)要適當(dāng)

56、注意這些問題。養(yǎng)成不偏食、不挑食習(xí)慣根據(jù)人體的生理特點(diǎn)，提倡給嬰幼兒吃大自然提供給人類的各種天然的食材，這是提供營(yíng)養(yǎng)所應(yīng)遵循的原則之一，也就是自然法則。這些食物包括糧食類(粗、細(xì)糧搭配吃)，畜、禽類的肉與內(nèi)臟、魚、蛋類、奶類、蔬菜及水果等，而且按一定的比例搭配，采用符合兒童消化能力的烹調(diào)方式，只要做到食物品種多樣化、數(shù)量足、品質(zhì) 高、營(yíng)養(yǎng)全，食物營(yíng)養(yǎng)素含量比例合適，烹調(diào)、制作科學(xué)合理，加上不挑食、不偏食，孩子完全可以從飲食中均衡地獲得所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不需額外攝取強(qiáng)化的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。而且人體處在各類物質(zhì)均衡的狀態(tài)中，才能保持健康，單方面地強(qiáng)化某一方面的功能，勢(shì)必打破機(jī)體的平衡。各種養(yǎng)分的補(bǔ)充

57、比例必須合理，過多鈣的攝入會(huì)影響鋅的吸收，所以不能偏補(bǔ)或過補(bǔ)。夏季補(bǔ)鈣怎樣曬太陽？補(bǔ)鈣有重要作用，那么夏天如何曬太陽？幾點(diǎn)鐘最合適？要曬多長(zhǎng)時(shí)間？能直接曬太陽嗎？要不要涂防曬霜?隔著玻璃窗曬太陽管用嗎?專家: 夏天由于天氣炎熱，陽光充足，最好不要在強(qiáng)光下直曬，以防曬傷皮膚，宜在樹蔭下曬太陽，樹葉可以遮擋一部分強(qiáng)光；時(shí)間最好選擇上午9點(diǎn)以前，下午5點(diǎn)以后，陽光會(huì)變得弱一些；曬太陽不要直接曬寶寶的眼睛，如果是躺在車?yán)飼?，最好在頭部放一把傘，遮擋住寶寶的眼睛。每天曬太陽的時(shí)間長(zhǎng)短，應(yīng)該隨寶寶的年齡大小決定，可由出生后的幾分鐘、10幾分鐘逐漸延長(zhǎng)到2小時(shí)，有一個(gè)漸進(jìn)的過程。曬太陽后要及時(shí)給寶寶補(bǔ)充水分

58、；還有就是不要隔著玻璃曬太陽，因?yàn)椴ＡЭ梢宰钃醮蟛糠肿贤饩€，不能有效合成維生素D；如果寶寶在戶外活動(dòng)的時(shí)間比較長(zhǎng)，怕曬傷皮膚可以涂抹兒童專用的防曬霜，防曬霜可以減弱紫外線的強(qiáng)度，但不能完全阻擋光線的照射，還是有效的。補(bǔ)鈣容易犯的8個(gè)錯(cuò)誤著玻璃曬太陽讓寶寶隔著玻璃曬太陽陽光中的紫外線很少能穿透玻璃，因此隔著玻璃曬太陽等于沒有曬太陽，讓寶寶曬太陽一定要去戶外。2.把寶寶遮掩得太嚴(yán)實(shí)媽媽雖然把寶寶帶到了戶外，但總擔(dān)心寶寶受涼，給他穿上厚厚的衣服，或遮掩得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)不露出一點(diǎn)皮膚。這樣，皮膚中的物質(zhì)不能轉(zhuǎn)化為VD，這個(gè)太陽也是白曬了。帶寶寶外出曬太陽時(shí)，應(yīng)盡量多露出皮膚讓紫外線照射，陽光照射皮膚合成的V

59、D，對(duì)于寶寶是最安全的，不會(huì)發(fā)生VD中毒。3.1歲后不再給吃鈣劑很多媽媽認(rèn)為1歲后，寶寶什么都能吃，飲食已經(jīng)很豐富了，不再需要補(bǔ)充鈣劑。根據(jù)我國(guó)兒童膳食調(diào)查，我國(guó)兒童飲食中的鈣根本滿足不了他們生長(zhǎng)的需要。因此，過1歲后，寶寶還應(yīng)每天繼續(xù)服用鈣劑，一直到2歲，服用量大約為150300毫克。4.化驗(yàn)檢查就可以確定缺鈣寶寶究竟是否缺鈣，不能僅憑做一項(xiàng)化驗(yàn)如末梢血血鈣濃度測(cè)定就隨便確定，必須由醫(yī)生根椐寶寶病史、癥狀、體征及輔助檢查綜合分析后才能確定。5.過于心切給寶寶攝入大劑量VA雖然VA是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，但并不是攝入得越多越好。因?yàn)椋琕A是一種脂溶性維生素，它可以儲(chǔ)存于體內(nèi)，逐漸消耗、利用，儲(chǔ)存過

60、度或口服過量時(shí)都會(huì)引起中毒。較為多見的是，短期內(nèi)過量使用VA引起的急性中毒和長(zhǎng)期藥量積累所致的慢性中毒。因此，給寶寶服用VA時(shí)，一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下正確使用。否則，嬰兒每天服用VA5-10萬國(guó)際單位時(shí)，一般在半年內(nèi)就可出現(xiàn)骨痛、脫發(fā)、厭食等慢性中毒表現(xiàn)。補(bǔ)充VA最安全的方法是，在日常飲食中注意給寶寶提供富含VA的食物，盡量母乳喂養(yǎng)，及時(shí)按月齡添加輔食。6.把鈣劑放在食物中喂食很多媽媽擔(dān)心寶寶不愿吃鈣劑，經(jīng)常把鈣劑悄悄地放到牛奶、米湯或稀粥里給寶寶食用。這種方法看起來似乎很巧妙，但實(shí)際上并不利于鈣劑的吸收。因?yàn)楹芏嗍澄镏泻兄菜幔@種物質(zhì)會(huì)影響鈣在腸道的吸收，并且，當(dāng)脂肪過多時(shí)還會(huì)形成皂鈣，不僅