《兒童補鈣知識》word版

1、嬰幼兒每天需要多少鈣2000年出版的中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量中所提供的數(shù)值如下：年齡組(歲)鈣攝入量(毫克日)0-0.5歲300毫克/日0.5-1歲400毫克/日1-4歲600毫克/日4-7歲800毫克/日寶寶缺鈣的可能癥狀 HYPERLINK /bbbugai/ l top Go Top以下是寶寶缺鈣的可能癥狀，但各位家長要注意，有這些癥狀也不等于寶寶缺鈣。1夜間盜汗 尤其是入睡后頭部大量出汗，哭后出汗更明顯。 2睡覺不實夜驚、夜啼 夜間經(jīng)常突然驚醒，啼哭不止。 3性情異常 脾氣怪，愛哭鬧，坐立不安，不易照看。4枕禿圈 后腦勺處的頭發(fā)被磨光，形成枕禿。 5出牙晚、出牙不齊 有的小兒1歲半

2、時仍未出牙，或牙齒發(fā)育不良，牙齒排列參差不齊，咬合不正，牙齒松動，過早脫落。 6生長遲緩，學步晚，骨關節(jié)畸形缺鈣的小兒多數(shù)1歲左右學邁腿走路。缺鈣的孩子，由于骨質軟，有的表現(xiàn)為“X”形腿，有的表現(xiàn)為“O”形腿，肌肉，松軟無力，腿骨疼痛。7前囪門閉合延遲常在歲半后仍不閉合，形成方顱。8常有串珠肋肋軟骨增生，各個肋骨的軟骨增生連起似串珠樣，常壓迫肺臟，造成小兒通氣不暢，容易患氣管炎、肺炎。9. 肌肉肌腱松弛 小兒缺鈣嚴重時，如果腹壁肌肉、腸壁肌肉松弛，可引起腸腔內積氣而形成腹部膨大如蛙腹狀。如果是脊柱的肌腱松弛，可出現(xiàn)駝背、雞胸、胸骨疼痛。 10其他小兒缺鈣還時常出現(xiàn)食欲不振、精神狀態(tài)不好、抽搐、

3、對周圍環(huán)境不感興趣、智力低下、免疫功能下降等癥狀。如何診斷寶寶是否缺鈣 HYPERLINK /bbbugai/ l top Go Top小兒缺鈣給小兒發(fā)育帶來的危害大家已經(jīng)十分清楚，缺鈣主要是由于體內維生素D不足，促使體內鈣磷代謝紊亂所產(chǎn)生的一種，以骨骼病變?yōu)橹鞯娜硇誀I養(yǎng)性疾病。小兒缺鈣的主要表現(xiàn)是骨骼發(fā)育障礙和神經(jīng)精神反應異常，長期缺鈣對小兒智力發(fā)育也有一定影響。對于有一定臨床經(jīng)驗的兒科醫(yī)生來講，診斷一個小兒是否缺鈣并不是一件很復雜的事，只要按照規(guī)范的診斷程序來做，就可以迅速的得出結論。目前對小兒缺鈣的診斷比較混亂，例如我們經(jīng)常聽說，兒童家長憑自己的經(jīng)驗給小兒做診斷，家長一看小兒有枕禿、出

4、汗多、出牙晚，就認為小兒缺鈣。有些大夫工作不夠負責或缺乏臨床經(jīng)驗，有時僅憑化驗結果就草率的診斷小兒缺鈣，為此在家長中造成一種恐慌和誤導，引起社會上掀起給兒童盲目補鈣的熱潮。然而盲目補鈣嚴重的影響到我國科學養(yǎng)育計劃的落實，不但有可能給小兒健康帶來危害，而且會造成社會資源的巨大浪費。第一，應該先了解小兒的喂養(yǎng)情況，比如小兒的喂哺方式如何？是母乳喂養(yǎng)還是人工喂養(yǎng)？孩子每天的奶量是否充足？孩子何時開始添加輔食？輔食添加是否合理？小兒的食物中是否含有豐富的鈣營養(yǎng)？小兒消化吸收功能是否正常等。另外還要了解小兒的一般健康狀況，小兒是否經(jīng)?；疾?？孩子是否經(jīng)常做戶外活動等？醫(yī)生要通過對家長的詢問來確定小兒是否存

5、在缺鈣的可能。第二、醫(yī)生要給小兒做全面的體格檢查，通過檢查進一步確定小兒是否存在缺鈣的臨床表現(xiàn)？小兒長期缺鈣可導致骨骼發(fā)育異常，但由于人在器官發(fā)育上存在一定差異，所以發(fā)現(xiàn)小兒骨骼發(fā)育有輕微異常，也不能輕易下結論，應該經(jīng)過對各種信息的綜合分析或觀察再做診斷，而不能一看到小兒頭囟門大一點，或肋骨稍有一點上翹就診斷小兒缺鈣。第三、醫(yī)生應根據(jù)臨床診斷需要給小兒做化驗檢查，化驗檢查是幫助兒科大夫診斷小兒缺鈣的主要信息資料之一，診斷時可以用來參考，但卻不能作為唯一的診斷依據(jù)。按照正常的診斷程序診斷小兒是否缺鈣，得出的結論才是科學的，才能符合孩子的實際情況，并對指導家長科學育兒起到促進作用。否則將給小兒健康

6、、家庭、社會帶來危害。家長懷疑小兒缺鈣，應該找專業(yè)的兒科醫(yī)生做科學的診斷，不要道聽途說或者自己隨便給孩子下缺鈣的結論，更不能長時間，大劑量盲目補鈣。給寶寶補鈣7大注意 HYPERLINK /bbbugai/ l top Go Top不要以為寶寶吃了補鈣劑或者補鈣餐就算補鈣成功，想要給寶寶高效補鈣，媽媽還要注意以下幾點：1、不要讓鈣遇見草酸。菠菜、雪菜、莧菜、空心菜、竹筍、洋蔥、茭白、毛豆等都含有大量草酸，草酸容易與鈣元素結合而影響吸收。所以補鈣期間最好把蔬菜放到熱水中燙一下，或是在飯前2小時或飯后34個小時服用鈣制品。2、鈣劑不要與主餐混吃。即使沒有太多草酸，如果在吃飯時服用鈣制品，也還是會影

7、響鈣的吸收，混在食物中的鈣只能吸收20%。只要胃里面塞滿太多東西，效果就不太好。補鈣要與早、中、晚餐間隔半小時以上。也不要跟奶混在一起。3、過量補鈣反而長不高補鈣也要適量，不是越多越好。嬰幼兒每天攝入的鈣量約為400毫克，如果攝入的鈣量大大超過以上的標準，可能會便秘，甚至干擾其他微量元素如鋅、鐵、鎂等的吸收和利用，還可能導致腎、心血管等器官組織發(fā)生鈣沉積，如產(chǎn)生腎結石的潛在危險等。4、維生素D和嬰兒鈣片分開吃真正缺鈣的孩子很少，很多孩子真正缺的應該是維生素D。維生素D的作用是讓鈣從腸道充分吸收，同時保證體內的鈣不會從尿里流失。嬰幼兒每天攝入的維生素D的量應達到400國際單位。如果維生素D量不夠

8、，就會表現(xiàn)為“缺鈣”。量太多了，又會產(chǎn)生維生素D中毒，引起各器官和血管鈣化等表現(xiàn)。所以嬰兒應該吃不含維生素D的鈣片，同時補充魚肝油等維生素AD制劑，因市售的這些制劑已有固定的每日建議用量。含維生素D的鈣片內含的維D量較少，也需再補充魚肝油等維AD制劑，但這會使每天補AD制劑的量要重新調整，使簡單的事反而復雜化。5、鈣磷比例均衡減少鈣流失正常情況下，寶寶體內的鈣、磷兩種礦物元素的比例是2：1，換句話說，鈣是磷的2倍，如果寶寶的食譜恰恰是這個比例，那么鈣的吸收利用率高。實際情況呢？由于爸媽大多遷就寶寶的口味，過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、炸薯條等食物，而這些食物都是磷的

9、“富礦”，致使大量磷涌入體內，使鈣與磷的比例高達1：10以上，磷一旦多了，會把體內的鈣“趕”出體外，導致缺鈣。 6、補鈣要補鎂鈣與鎂如同一對好搭檔，當兩者的比例為2：1時，最利于鈣的吸收與利用。遺憾的是家長往往注重補鈣，卻忘了補鎂，導致體內鎂元素不足，進而累及鈣的吸收。鎂在以下食物中較多，如堅果(杏仁、腰果和花生)、黃豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特別是黑麥、小米和大麥)、海產(chǎn)品(金槍魚、鯖魚、小蝦、龍蝦)等。7、鈣鋅不同補鈣與鋅，如果混合一起服用，雖然鋅不會干擾鈣的吸收，但鈣能降低鋅的吸收，故兩者同用實際上只發(fā)揮了補鈣的作用，補鋅的功能因遭受抑制而無法發(fā)揮出來。奧妙在于兩者會互爭受體，

10、造成了受體配比不合理，因而一種吸收多而另一種吸收少。正確做法是將兩種礦物元素分開服用，比如早晚服用鈣劑，中午則吃鋅制劑，兩者間隔至少3小時以上。補鈣的四大誤區(qū) HYPERLINK /bbbugai/ l top Go Top誤區(qū)一：“是藥三分毒”，給孩子選擇保健品補鈣更安全專家：保健品沒標不良反應無不良反應市場上的兒童補鈣產(chǎn)品眾多，既有維生素，也有礦物質類；既有藥品也有保健品，選擇藥物補鈣還是保健品補鈣？這是不少父母的疑問。藥品的生產(chǎn)需要經(jīng)過國家藥監(jiān)局批準，上市之前必須通過藥理學、毒理學和臨床試驗才能投放市場。作為具有治療和預防作用的藥品，它一定要標明適應癥，明確治療的作用，以及不良反應。如此

11、高標準的生產(chǎn)要求，補鈣藥品值得信賴。建議選擇針對兒童相應年齡段的鈣劑，遵醫(yī)囑比較安全。相對藥品而言，保健品只能起到保健、輔助治療的作用，并不是真正意義上的治療。同時，保健品一般沒有標明不良反應的癥狀，但并不代表完全沒有不良反應。誤區(qū)二：液體鈣更利于孩子吸收專家：鈣劑溶解度高吸收快值得注意的是，鈣的吸收率因人而異。如果是碳酸鈣類，它的吸收先經(jīng)過胃酸的作用再被腸道吸收。如果孩子腸胃功能良好，胃酸分泌、胃蠕動正常，鈣劑吸收速度快。液體鈣劑溶解度好并不代表吸收快，主要看鈣劑里維生素D的含量。市面上的液態(tài)鈣軟膠囊主要由碳酸鈣、維生素D、明膠、純凈水、甘油組成。其中，對鈣吸收有積極作用的主要是維生素D，它

12、能促進小腸黏膜吸收鈣和腎小管對鈣的重吸收。不同形態(tài)的鈣，最終均以鈣離子的形式被腸道吸收，鈣劑溶解度高并不代表吸收快。誤區(qū)三：孩子補鈣就會引起便秘，這是通病，無法避免專家：補鈣安排在兩餐之間最合理碳酸鈣類鈣劑經(jīng)過胃酸作用時，生成氯化鈣后到達腸道。其中15%被腸道吸收，85%跟食物中的草酸、植物酸、脂肪酸等結合成不溶性鈣化合物，如碳酸鈣、磷酸鈣等，堆積多了就形成便秘。檸檬酸鈣水溶性較好，檸檬酸鈣離子能夠將人體難以吸收的草酸鈣、磷酸鈣中的鈣離子分離出來，形成水溶性較好的檸檬酸鈣排出體外，有效防止便秘。給孩子補鈣的同時可以給孩子多喝水。補鈣的時間最好安排在兩餐之間，此時，食物對它的影響較小。再讓孩子做

13、適當?shù)倪\動，增加胃腸蠕動也能有效減少便秘。誤區(qū)四：給孩子補鈣同時多進食蔬菜，有助于鈣質吸收專家：大量攝入纖維素會抑制鈣吸收孩子的飲食的確需要均衡，但需要注意的是，鈣與纖維素容易結合成不易吸收的化合物。過多進食富含纖維素的食物會抑制鈣的吸收。另外，牛奶、雞蛋含有豐富的蛋白質、鈣質，兩者都是補鈣妙品。但是如果兩者同時進食，也會妨礙鈣的吸收,長期食用還會誘發(fā)乳堿綜合征。我們最提倡給孩子使用食補的方式補鈣，但是，有的孩子補鈣效果卻不理想。其中，很大一部分原因是家長們不懂得補鈣的訣竅。因為要提高膳食鈣的吸收率，烹飪是非常重要的因素。那么，哪些烹飪方法有助補鈣呢？補鈣補鋅:醫(yī)生指導下進行 為了讓孩子聰明健

14、康，父母們在補鈣、補鋅等問題上可謂使出了渾身解數(shù)。對此，專家提醒父母，補充營養(yǎng)素應以缺什么補什么為原則，服用維生素D并非越多越好，過量服用可能造成中毒。81.1的父母認為處于生長發(fā)育階段的兒童缺鈣，78.3的父母認為服用維生素D對兒童發(fā)育有好處，要多吃。專家指出，父母在孩子是否缺鈣的認識上存在著嚴重的誤區(qū)。兒童缺鈣必須有缺鈣的證據(jù)，應該聽取醫(yī)生根據(jù)孩子的癥狀、體征與檢查結果作出的判斷。只有真正缺鈣的兒童才可在醫(yī)生的指導下進行藥物補鈣，由醫(yī)生決定藥物的種類、劑量及服用方式。此外，很多兒童不愛吃鈣片，一些父母就把鈣片和糖水、牛奶或食物等混合在一起讓孩子服用。專家提醒父母，鈣劑與糖水、食物或奶等混用

15、的方法會降低鈣劑的吸收。而在調查中，67.6的父母認為孩子不好好吃飯是缺鋅的表現(xiàn)，所以必須額外補充。專家分析說，孩子食欲差，進食量少往往是由多種原因造成的。如缺鐵性貧血、消化不良、某些感染性疾病的恢復期及不良飲食習慣都可以引起兒童進食狀況發(fā)生變化。因此對吃飯少、吃飯困難的孩子要從多方面查找原因，補鋅只適合缺鋅的孩子。為寶寶補鈣，要注意什么鈣被稱為“生命基石”，對兒童的骨骼發(fā)育、大腦發(fā)育、牙齒發(fā)育和預防鉛中毒等方面具有舉足輕重的作用。那么，孩子每天需要多少鈣呢？06個月：300毫克/日612個月：400毫克/日13歲：600毫克/日由于孩子正處于生長發(fā)育時期，僅僅靠食物中攝取的鈣遠遠滿足不了身體

16、需要，因此在正常的食物之外，還需額外補足鈣劑，每日補鈣量則為以上各年齡組兒童需鈣量的5060。如何選擇有效的鈣劑直接關系到補鈣效果，專家認為：選擇補鈣品主要考慮三方面的因素，即鈣源含鈣量是否足夠高？是否安全？價效比是否經(jīng)濟合理？綜合這幾方面考慮，專家推薦碳酸鈣制劑是最理想的補鈣品.在補鈣時還不能忽視以下幾個問題：1、補鈣必須要加維生素D維生素D可有效促進人體對鈣的吸收，是打開鈣代謝大門的金鑰匙，兒童每天需要400國際單位的維生素D就可以了。其實維生素D人體自身可以合成，建議家長適當?shù)膸Ш⒆訒裉?；或者選用一些含有維生素D的鈣制劑。2、不要服用含磷的鈣補充劑制造骨骼的主要元素是鈣和磷，二者的關系

17、十分密切。人體攝入的鈣和磷必須符合一定的比例，如果磷的攝入量過多，就會結成不溶于水的磷酸鈣排出體外。必然導致鈣的流失。而中國人因為食物和水源的問題，磷的攝入量已大大超標。尤其是嬰幼兒時期，磷超標會導致一系列嚴重后果。中國營養(yǎng)專家呼吁：千萬不要給嬰幼兒服用含磷的鈣補充劑！3、鎂影響鈣的吸收鈣和鎂都是二價離子，在人體內的吸收會產(chǎn)生競爭作用。對于嬰幼兒來說，體內的鎂含量通過食物可以達到新陳代謝的需要，不需要額外補充，而鎂過量不僅能夠影響鈣的吸收利用，還會引起運動機能障礙，建議不要盲目補充含鎂的鈣劑。4、食物要少鹽，有利于鈣的吸收近期有關研究發(fā)現(xiàn)：鈣與鈉在腎小管內的重吸收過程中發(fā)生競爭，鈉攝入量高時，

18、人體就會減少對鈣的吸收。國際衛(wèi)生組織建議中國人每人每天的食鹽攝入量應在6g以下，嬰幼兒越少越好。因此建議喜吃咸食的家庭嚴格控制孩子飲食中食鹽的攝入，保證孩子體內鈣的吸收利用。5、食物中的植酸、草酸對鈣的影響中國人以植物性食物為主。豆類、未發(fā)酵面粉中含有植酸；一些蔬菜(菠菜、竹筍、毛豆、茭白、洋蔥等)中含草酸，能與鈣結合成不溶解的物質而影響鈣的吸收。補鈣時要適當注意這些問題。孩子補鈣的巧妙飲食法 孩子不能喝牛奶，不要煩惱，他可以從別的食品中得到充足的鈣質。以下是9種提高孩子飲食中鈣含量的有效且健康的方法。1、巧克力和草莓牛奶。如果孩子不愿意喝白色的純牛奶，你可以給他添加了其它味道的牛奶，雖然這些

19、牛奶比一般牛奶多了一些卡路里，但是它們鈣的含量是相同的。2、酸奶。有很多味道和種類可供選擇，有盛在杯子里的酸奶，也有包裝在軟管里可以吸吮的酸奶;這里面總有一種是你的孩子會喜歡的。3、奶酪。所有種類的奶酪都富含鈣質，選擇那些含2%脂肪或低脂肪的種類以減少全脂肪和飽和脂肪的攝入。4、松軟干酪。可以單獨吃也可以混在孩子最喜歡的水果中一起吃。5、含鈣橙汁。8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當于一杯牛奶中鈣的含量。6、椰菜和深綠色有葉蔬菜。試一下不同的綠葉菜，如羽衣甘藍葉、蕪箐甘藍以及芥菜;嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及添加牛油來調味。7、豆奶。不論你所選擇的是純豆奶，還是香

20、草味、巧克力味、還是草莓味的豆奶，要先確認是不是加鈣的產(chǎn)品。現(xiàn)在市面上出售的豆奶一般都加鈣，其鈣的含量同普通牛奶的鈣質含量相同。8、豆類食品。不僅僅是青豆，所有的豆類食品我們都應該多吃，如菜豆、花豆、云豆以及鷹嘴豆。它們大多數(shù)都含有數(shù)量可觀的鈣質。9、糊狀食品。孩子們喜歡幫你把東西放進攪拌機里，先將牛奶和酸奶放進去，然后讓孩子自己選擇一種喜歡的水果加進去。吃菜、補鈣，一舉兩得嬰幼兒正是身體長得最快的時候，骨骼和肌肉發(fā)育需要大量的鈣，因而對鈣的需求量非常大。如未及時補充，2歲以下尤其是1歲以內的嬰兒，身體很容易發(fā)生缺鈣。在這里，我們推薦一些美味補鈣餐，供媽媽們參考。魚菜米糊原料：米粉（或乳兒糕）

21、，魚肉和青菜各15-25克，食鹽少許。制法：將米粉酌加清水浸軟，攪為糊，入鍋，旺火燒沸約8分鐘；將青菜、魚肉洗凈后，分別剁泥共入鍋中，續(xù)煮至魚肉熟透，調味后即成。補鈣奧秘：魚肉中富含鈣，不僅能夠促進寶貝長個子，為骨骼發(fā)育添磚加瓦，還可促進腦發(fā)育，滿足身體對多種營養(yǎng)素的需求，不妨經(jīng)常給4個月以上的寶貝做一些吃。蛋花豆腐羹原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。制法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開；下入豆腐小火煮，適當進行調味，并撒入蛋花，最后點綴小蔥末。補鈣奧秘：雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來也又軟又嫩，特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。蝦皮碎菜包原料：蝦皮5克、小白菜50克、

22、雞蛋1個、自發(fā)面粉、些許調味品等。制法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋；小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調成餡料；自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。補鈣奧秘：蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說，10個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。香香骨湯面原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴。制法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，繼續(xù)煮30分鐘；將骨棄之，取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟；加鹽推勻即成。

23、補鈣奧秘：骨湯富含鈣，同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵，預防軟骨癥和貧血。健康寶寶的科學補鈣法雖然寶寶成長發(fā)育中鈣的需求是關鍵所在，但是補鈣亦不可盲目，應該根據(jù)嬰兒的身體發(fā)育情況而適合的補充，嬰兒補鈣循序漸進，科學補鈣成就健康寶寶。每位父母都希望未來的寶寶能夠健康成長，但有很多年輕的夫婦在健康育兒方面的知識不多。這里我們就來談談如何保證新生寶寶有充足的鈣營養(yǎng)。第一步：補鈣從父母開始為了給新生兒一個好身體，在胎兒期就要注意及早補鈣。精卵結合受孕至胎兒分娩稱胎兒期，約10個月。人類的生命就始于受精卵細胞。鈣參與了精子與卵子結合的過程。

24、鈣作為第二信使所產(chǎn)生的鈣震蕩對鐓子起到激活作用，使卵子獲得受精能力。在精子的周圍，和其他細胞一樣，有一萬倍高濃度的鈣，正是因為此種高濃度差的存在，細胞孕過程也正是由負載萬分之一鈣的精子進入卵子的過程。如果沒有精確的比例，卵子也不能接受精子。如果夫妻任何五方缺鈣，精子卵子都會變得遲鈍，不容易受孕，即使受孕也不能生出健康優(yōu)秀的寶寶。第二步：孕婦補鈣胎兒從幾毫米的小胚胎發(fā)育成一個身高50厘米，體重3千克以上的新生兒，必須從母體吸收大量的營養(yǎng)元素，尤其是鈣營養(yǎng)。為了保證胎兒身高、體重的增長，必須保證脊柱、四枝及頭顱骨的正常骨化。在這個發(fā)育過程中，由于母體腸道向胎兒骨骼的鈣運轉，在妊娠期的最后三個月沉積

25、在胎兒骨骼上的鈣約為30克，占骨鈣總量的80。當孕婦吸收的鈣不足時，便會通過骨骼脫鈣來滿足胎兒對鈣的需要。母親向胎兒輸送的鈣離子，妊娠中期為每日150毫克;妊娠晚期每日450毫克(相當于胎兒每千克體重100-150毫克/日)。即使母親鈣營養(yǎng)缺乏，胎盤仍能主動地向胎兒輸送鈣，以保證胎兒生長發(fā)育的需要。第三步：新生兒補鈣新生兒出生時體重在3千克以上，骨鈣的含量約為25克至30克，身長約50厘米。體重每天以25克至30克的速度增長，身高在28天內約增長至55厘米。為適應如此快的增長速度，合理營養(yǎng)，特別是鈣營養(yǎng)的補充，成為當務之急。母乳是最理想的營養(yǎng)的補品，成為當務之急。母乳是最理想的營養(yǎng)品。雖然母乳

26、中的鈣含量比牛乳中的鈣含量少，但母乳中的鈣、磷比例最適宜(2比1)，鈣極易被吸收。在母乳不足的情況下，母親雖經(jīng)服用催乳藥及相關措施，但仍少乳或無乳時，新生兒應服用牛奶及代乳品。牛奶的磷會計師為人奶的6倍，鈣為人奶的4倍，牛奶的鮮明鉀和鈉的會計師也都高于人奶。牛奶中的鈣大多數(shù)與枸緣酸結合或形成磷酸鈣膠體，不易被吸收。所以在人工喂養(yǎng)時仍需注意補鈣。新生兒早期低鈣發(fā)生在出生后8-10天內，主要原因是甲狀旁腺功能不全，腎功能未發(fā)育成熟，進食不足或鈣、磷比例不合適及維生素D缺乏等。所以，為了孩子的健康，新生兒、特別是早產(chǎn)兒要注意及時補鈣，以抵抗鈣血癥及低鈣驚厥。寶寶奶制品補鈣攻略關于補鈣，沒有人懷疑它的

27、重要性。面對眾多的選擇，營養(yǎng)保健方面的專家都強調：奶制品是最優(yōu)質的鈣源，科學適量地食用奶制品是強壯骨骼的最佳途徑，可保證骨骼的健康，減少老年后發(fā)生骨質疏松的危險。補鈣的原則：1.缺多少，補多少現(xiàn)在多數(shù)嬰幼兒的奶制品攝入量是足夠的。一方面是因為孩子年齡小，食物的主要來源是奶；另一方面，父母會盡可能為孩子尋找最好的奶制品母乳、配方奶等富含鈣的食物。那么，在這種情況下，寶寶會缺鈣嗎？談到這個問題，必須要弄清楚的問題是：孩子飲食中已經(jīng)有了多少鈣？寶寶每天鈣的來源有這些：母乳、配方奶、添加輔食后的強化米粉以及其他含鈣食物。 通過這些來源，寶寶的鈣攝入量大致為多少？在估計了從以上食物來源所攝入鈣量的基礎上

28、，再決定自己的寶寶是否需要補鈣。這與靠鈣劑來補充寶寶一天的生理需要完全是兩個概念。比如一個孩子一天需要400毫克的鈣，我們往往希望孩子通過吃鈣劑達到這個量，事實上，孩子通過食物所攝入的鈣就已經(jīng)達到了這個量。缺多少補多少！先將飲食中獲取的鈣從鈣的總需求量中減去，如果不足，再補充。只有經(jīng)過科學計算后，才能決定孩子是否真的需要額外補充鈣。不能把配方奶、米粉等食物與補鈣完全分解開，認為補鈣只有靠鈣劑才能完成。2.補鈣過量影響其他人體所必需的營養(yǎng)素的吸收很多父母之所以對補鈣問題總是放心不下，往往是因為周圍環(huán)境的影響：別的父母都這么做，萬一我的孩子沒有補，耽誤了發(fā)育怎么辦？再說，補了總比不補好。事實上，補

29、鈣并非多多益善，一旦補多了，反而會影響到鋅、鐵等其他人體所必需的營養(yǎng)素的吸收。3.一生的奶制品補鈣計劃營養(yǎng)學家對于從嬰兒到老年每人每天的鈣的攝取量，都給出了推薦攝取量的標準，但這指的是每人每天從各種食物中獲得鈣的總量。奶制品的攝取量還應從均衡飲食的原則出發(fā)，根據(jù)每人的年齡、身體狀況的不同，適度掌握。補鈣實用指南：1. 科學喂養(yǎng)6個月以前，盡量母乳喂養(yǎng)你的寶寶。確實無法進行純母乳喂養(yǎng)，要盡量給寶寶提供配方奶。寶寶46個月需要開始及時添加泥糊狀食品（輔食），補充富含維生素D、鈣、磷及蛋白質的食物，如米粉、蛋黃、蔬菜泥、新鮮谷物（粥）等。再大些，還可多給寶寶吃些其他富含鈣的食物，比如奶酪、豆制品、海

30、產(chǎn)品、蔬菜等。2. 充分利用日光多曬太陽是預防佝僂病最經(jīng)濟、有效的辦法。從寶寶滿月開始，就要經(jīng)常帶他去戶外活動，夏季盡可能暴露皮膚，同時注意保護寶寶頭部（戴太陽帽免受陽光直射），曬前涂些兒童防曬霜；冬季注意保暖，風和日麗的天氣，多帶孩子到戶外曬太陽，每天曬太陽時間由510分鐘，逐漸增加時間，最好不少于2小時。天氣不好時也可以在陽臺上隔著紗窗曬太陽，這樣做也是有效果的。不妨多曬會兒。3. 藥物預防1）胎兒期的預防準媽媽除了要經(jīng)常戶外活動多曬太陽、多喝奶外，在孕79個月時，需要適當補充維生素D。若有小腿抽筋等缺鈣表現(xiàn)可適當加服鈣劑。2）出生2周1歲半的寶寶如果是母乳喂養(yǎng)，只要媽媽的營養(yǎng)充足，經(jīng)常帶

31、寶寶曬太陽，可不必服鈣劑。如果出現(xiàn)缺鈣的癥狀，在醫(yī)生的指導下服用鈣劑和維生素D。如果是人工喂養(yǎng)（配方奶），從奶中攝入鈣和維生素D足夠，可不必額外補充維生素D；如果不足，而且有缺鈣的癥狀，可在醫(yī)生指導下適當補充維生素D和鈣劑。夏秋季（69月份）接觸日光充足，可暫時停止服用維生素D。平常食用維生素AD強化牛奶的寶寶，如果每天喝500毫升（2袋）以上，可不必再加服維生素D，但因為每個寶寶都不同，要根據(jù)具體情況而定。3）有低鈣抽搐史、生長過快、急慢性感染的寶寶可適當補充鈣劑。4）補充鈣劑的原則鈣劑的補充應注意缺多少補多少的原則，計算兒童每日奶制品中攝入的鈣量，以確定鈣劑的補充量。秋季寶寶如何補鈣秋季如

32、何給小寶寶補鈣：秋季是兒童補鈣最佳階段秋季氣溫日漸涼爽對正處生長發(fā)育迅速、新陳代謝旺盛時期孩們來說更是到適宜骨骼生長最佳階段其實無論什么季節(jié)都有很多媽媽都問：如何補鈣？缺鈣是時代現(xiàn)象只有代孩才么嬌弱也只有代年輕父母才么對缺鈣焦慮像我們原來我們老一代爸爸媽媽們沒有刻意為我們補鈣大家還是健健康康地長大而現(xiàn)經(jīng)常能看見有缺鈣癥狀嬰兒大概是因為生活好、營養(yǎng)不均衡導致寶寶生長迅速鈣就相對缺乏鈣元素是寶寶生長不可或缺新生兒正處身體長得最快時候骨骼中鈣更新速度也是成很多倍2歲以下尤其是1歲以內嬰兒容易缺鈣早產(chǎn)兒、雙胞胎及經(jīng)常腹瀉或患呼吸道感染嬰幼兒、身體更容易缺鈣鈣是構造寶寶骨骼原材料若不足量寶寶會煩躁、出汗

33、、晃腦袋、方顱、顱骨軟、睡眠不安穩(wěn)、枕突、乳牙萌出延遲等癥狀嚴重時會有佝僂病X形腿、O形腿爸爸媽媽們都希望自己孩有健康勻整體型有一副完美身材架需要從孩一生下來起就要給均衡營養(yǎng)特別是充足鈣元素從小打好“框架”基礎會令孩受益終生補鈣途徑有很多吃鈣片、喝鈣水市場上各種高鈣食品也讓眼花繚亂但是冷暖適宜秋季有更好補鈣方法：秋高氣爽不妨多鼓勵寶寶多作戶外活動多曬太陽做到補鈣健身一舉兩得“每天多接受日照以促進鈣體內吸收”就是國際衛(wèi)生組織非常強調“光能補鈣”太陽光譜能激發(fā)體內膽固醇根據(jù)自體所需自主轉化為維生素D將食物中鈣鹽分解為易被體吸收鈣離產(chǎn)生源源不斷原生鈣維持機體鈣質平衡其實最好補鈣還是來自天然食物如果你

34、寶寶還不算厭食最好增加天然食物或奶補鈣的比例鈣元素廣泛而豐富地存很多食物中我們要做到的是：只是讓寶寶喝下足夠的奶持續(xù)不斷地攝取含鈣食物注意食物的合理搭配并讓鈣均衡吸收秋季更是如此秋季各種含鈣豐富的海產(chǎn)品、蔬菜、水果都紛紛新鮮上市秋季是寶寶食物補鈣的好時機！含鈣豐富的食物有魚、雞蛋、豆制品、蝦皮、骨湯、木耳、芝麻等些食物都可做成細泥給寶寶吃首先海產(chǎn)品含鈣較多如魚(最好連骨吃)、蝦皮、蝦米、海帶、紫菜等均含有豐富的鈣質極易被體吸收；豆制品為上好的補鈣食品如豆?jié){、豆粉、豆腐、腐竹等價廉物美烹調簡單食用方便；奶制品現(xiàn)亦普遍被們接受如鮮奶、酸奶、奶酪等含鈣豐富是小兒攝取鈣質的優(yōu)良食物；另外蔬菜也是鈣質來

35、源之一如金針菜、胡蘿卜、小白菜、小油菜既含有豐富的維生素又可給體提供鈣質日常生活中應多食；雞蛋生活中不可缺少其含鈣量亦較高當然能夠享受些天然美食補鈣的寶寶一定是能吃輔食而且最好是半歲以上的寶寶爸爸媽媽們要注意烹飪法自己探索最適合自己寶寶的配餐方案今天我向父母們介紹幾種富含鈣的菜。孩子秋冬全方位補鈣法秋冬季節(jié)隨著日照時間減少，家長們開始為孩子補鈣煩心。作為骨骼生長的重要“原料”鈣在兒童發(fā)育階段具有舉足輕重的作用。孩子每天究竟要補多少鈣?專家指出，05個月的嬰兒每日鈣攝入量應該在300毫克，6個月到1歲的嬰兒每日鈣攝入量應該是600毫克，410歲兒童每日鈣攝入量為800毫克。雖然奶制品中的鈣含量較

36、大，但800毫升的鈣含量相當于34杯牛奶，光靠喝牛奶補鈣顯然已經(jīng)不夠了。芝麻醬也是“補鈣能手”除了我們日常熟知的牛奶、海產(chǎn)品之外，芝麻也是“補鈣能手”。芝麻中含有豐富的鐵、鈣、蛋白質，經(jīng)常給孩子吃點芝麻，對骨骼和牙齒的發(fā)育都非常有好處。特別是芝麻醬中的含鈣量不容小覷：每100克芝麻醬中就含有約870毫克鈣，僅次于蝦皮的含鈣量。除此之外，芝麻醬所含有優(yōu)質蛋白質，比瘦豬肉的蛋白質含量還要高，充足的蛋白質更利于鈣質的吸收。在兒童的日常飲食中，家長可以將芝麻拌在蒸熟的米飯里，或者涼拌蔬菜時撒上一點芝麻，還可以做香甜可口的芝麻餅。月齡大一些的孩子則可以選擇品質純、品牌好的芝麻醬，不僅提高孩子吃東西的胃口

37、，也同時具有促進營養(yǎng)吸收的作用。飯后補鈣比睡前一杯奶更易吸收傳統(tǒng)概念中，睡前一杯奶既有利于睡眠又可補鈣。但專家表示，相比較而言飯后補鈣最利于吸收。因為吃完飯菜后，吸收消化了很多酸性的物質，比如氨基酸，這些酸性物質有促進鈣吸收的功能。秋季各種含鈣豐富的海產(chǎn)品、蔬菜紛紛“登場”家長也可以把他們“請”上飯桌給孩子補鈣。含鈣豐富的食物有魚、雞蛋、豆制品、蝦皮、骨湯、木耳、芝麻等，這些食物都可做成細泥給寶寶吃。另外蔬菜也是鈣質來源之一，如金針菜、胡蘿卜、小白菜、小油菜，既含有豐富的維生素，又可給人體提供鈣質，在日常生活中應多給孩子食用。奶片中的“固化鈣”難被孩子吸收不少家長認為，不管牛奶片中鮮奶含量有多

38、少，反正能補鈣就行。但其實商家們宣稱的“牛奶干吃片每板營養(yǎng)與一杯鮮奶的營養(yǎng)含量相當”并不可信。盡管奶片的包裝上都注明主要配料為鮮牛奶、奶粉、牛初乳以及各種糖，但并沒有明確說明鮮奶含量有多少。而且，鮮牛奶中除含有高質量的鈣外，還含有蛋白質、鐵、維生素B等多種營養(yǎng)物質，這些都是奶片無法相比的。再從吸收的角度看，鮮牛奶中包含的鈣等營養(yǎng)物質較容易被人體吸收，而牛奶片在烘干和壓制等生產(chǎn)過程中，其中的鈣等營養(yǎng)物質已經(jīng)固化，并且通過多道生產(chǎn)工序，人體對其的吸收率遠沒有鮮牛奶高。而且孩子消化系統(tǒng)還未發(fā)育完善，奶片中的固化鈣很可能聚集、沉淀在人體肝臟、腎臟等處，最終形成結石。因此，牛奶片不僅不能作為替代牛奶的補

39、鈣食品，而且多吃反而對身體有害。生活小常識幫助科學補鈣1、米和白面中含有很多植酸，影響鈣的吸收。制作前，最好先將面粉發(fā)酵或把大米放在溫水里浸泡一下。2、豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。在烹制綠色蔬菜時最好先“焯”一下，除去草酸，再和豆腐一起炒，以免影響本身及其他食物中的鈣吸收。3、骨頭湯里的含鈣量很低，老百姓中流傳的喝骨頭湯補鈣的說法是沒有科學依據(jù)的。4、少吃高鹽、高油、高蛋白飲食，如漢堡、炸雞、土豆片等;少吃高磷食品，如汽水、可樂等。前者增加鈣的排出，后者妨礙鈣的吸收。怎樣補鈣最有效最科學1、提倡母乳喂養(yǎng)新生兒，因為母乳中含有嬰兒體內代謝所需要的鈣；人工喂養(yǎng)的嬰兒需要添加輔助食品，如

40、蛋類、瘦肉類、豆制品及動物肝臟等，這些食物都含有豐富的鈣，可以補充其鈣攝人量的不足。2、怎樣選擇富含鈣的食物？地球上各類生物所處的鈣環(huán)境差異較大，海水中的鈣元素含量排在各類元素的第五位，因此浸泡在海水中的動植物是理想的補鈣食物。此外，蝦皮、芝麻醬、乳類、蛋類、豆類、堅果類及深顏色的蔬菜等都是補鈣的好食品。3、鈣在體內轉運過程中，必須有維生素D的協(xié)助。維生素D通過一系列復雜的轉化，才能夠調節(jié)鈣、磷代謝，從而促進骨骼形成，富含維生素D的食物有魚肝油、動物肝臟、蛋類及肉類等。同時要注意讓孩子多進行戶外活動，接受陽光的照射，以促進體內維生素D的合成。4、鈣與磷是一對親密的伙伴，然而，如果磷攝入過多，將

41、影響鈣的吸收。一般鈣與磷的比值為1：1.21：1.5兩者相比要特別注意補充鈣，因為磷廣泛存在于自然界的食物中。5、我國居民的日常飲食以植物性食物為主，其含有的草酸、植酸、纖維素較多，這些物質與鈣結合，形成不溶解的物貢，從而影響了鈣的吸收。為了減少該物質的形成，可以先用開水將一些含草酸等較多的綠葉蔬菜焯一下，使食物中含有草酸、植酸等物質溶解在水中，以減少其在食物中的含量。6、在日常飲食中，如果攝入過多的脂肪，脂肪便會與鈣結合，形成鈣皂，稱為皂化作用。該物質從糞便中排出，使鈣丟失，因此，在日常飲食中應控制高脂肪類食物的攝人。7、鈣在堿性環(huán)境中不溶解，從而使鈣的吸收利用率降低；而酸性環(huán)境可以使鈣保持

42、溶解狀態(tài)，利于鈣的吸收。維生素C、檸檬酸等可以使腸道pH下降，有利子腸道對鈣的吸收。8、在日常飲食中，如果攝人過多的低聚糖，如食糖、甜品等，就會消耗體內的鈣，從而降低體內的鈣含量：9、精神過度緊張或壓抑、缺少運動的兒童，即使在日常飲食中的鈣攝人量充足，也可能會出現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象，因此，在生活中，特別是在進餐時應該給孩子創(chuàng)造一個良好的輕松的氛圍。10、糾正孩子偏食、素食等不良飲食習慣，力求達到平衡膳食。這里需要提醒父母的是兒童補鈣并非多多益善，兒童補鈣過多會導致骨化過早，阻礙、影響身高發(fā)育。同時，對于長期服用鈣劑的孩子，血鈣、尿鈣容易高出正常值，而產(chǎn)生高鈣尿癥，也容易產(chǎn)生腎結石，而且結石的質地硬，不

43、規(guī)則且數(shù)目多，從而影響腎臟的健康。相對而言，從飲食中補鈣比較安全。秋季，嬰兒補鈣的黃金時間秋季是兒童補鈣的最佳階段，秋季氣溫日漸涼爽，對于正處在生長發(fā)育迅速、新陳代謝旺盛時期的孩子們來說，更是到了一個適宜骨骼生長的最佳階段。缺鈣，這是一個時代的現(xiàn)象，只有這一代孩子才這么嬌弱，也只有這一代年輕父母才這么對缺鈣焦慮。像我們原來，我們這一老一代的人，爸爸媽媽們沒有刻意為我們補鈣，大家還是健健康康地長大了。而現(xiàn)在經(jīng)常能看見有缺鈣癥狀的嬰兒，大概是因為生活好了、營養(yǎng)不均衡，導致寶寶生長迅速，鈣就相對缺乏了。秋季是補鈣的最佳時期。由于氣溫逐漸降低，人體各組織的功能相應提高，對鈣的吸收和利用的能力也有所提高

44、。但是如果不掌握科學的方法進行補鈣，即使服用大量的鈣制劑，也難以達到理想的補鈣效果。鈣元素是寶寶生長不可或缺的，新生兒正處在身體長得最快的時候，骨骼中鈣的更新速度也是成人的很多倍，2歲以下尤其是1歲以內的嬰兒容易缺鈣，早產(chǎn)兒、雙胞胎及經(jīng)常腹瀉或患呼吸道感染的嬰幼兒、身體更容易缺鈣。鈣是構造寶寶骨骼的原材料，若不足量，寶寶會煩躁、出汗、晃腦袋、方顱、顱骨軟、睡眠不安穩(wěn)、枕突、乳牙萌出延遲等癥狀，嚴重時會有佝僂病，X形腿、O形腿。秋高氣爽，不妨多鼓勵寶寶多作戶外活動，多曬太陽，做到補鈣健身一舉兩得。 “每天多接受日照，以促進鈣在體內的吸收”就是國際衛(wèi)生組織非常強調的“光能補鈣”。太陽光譜能激發(fā)體內

45、的膽固醇根據(jù)自體所需自主轉化為維生素D，將食物中的鈣鹽分解為易被人體吸收的鈣離子，產(chǎn)生源源不斷的原生鈣，維持機體鈣質平衡。其實，最好的補鈣還是來自天然食物。如果你的寶寶還不算厭食，最好增加天然食物或奶補鈣的比例。鈣元素廣泛而豐富地存在于很多食物中，我們要做到的是：只是讓寶寶喝下足夠的奶，持續(xù)不斷地攝取含鈣食物，注意食物的合理搭配，并讓鈣均衡吸收。秋季更是如此，秋季各種含鈣豐富的海產(chǎn)品、蔬菜、水果都紛紛新鮮上市，秋季是寶寶食物補鈣的好時機！含鈣豐富的食物有魚、雞蛋、豆制品、蝦皮、骨湯、木耳、芝麻等，這些食物都可做成細泥給寶寶吃。首先，海產(chǎn)品含鈣較多，如魚（最好連骨吃）、蝦皮、蝦米、海帶、紫菜等均

46、含有豐富的鈣質，極易被人體吸收。嬰兒結石 多是補鈣過量近年來嬰幼兒結石病頻發(fā)，除了問題奶粉引起的外，還有一個重要原因是家長們給小孩子盲目補鈣。對于結石低齡化這一現(xiàn)象，長沙南湖醫(yī)院結石中心謝衡生教授解釋說：通過醫(yī)院曾治療過的這些病例來看。近年來嬰幼兒結石病頻發(fā)，除了問題奶粉引起的外，還有一個重要原因是家長們給小孩子盲目補鈣。長沙南湖醫(yī)院結石中心近兩年來收治了多個低齡患者，其中腎結石患者最多，輸尿管結石小璇璇還是首例。為來自常德市9歲腎結石患者小女孩小丹丹實施經(jīng)皮腎鏡鈥激光手術，取出30多顆頑石。為來自邵陽隆回農(nóng)村7歲小女孩小麗霞實施手術，前后兩個月經(jīng)過二次手術，取出近80顆結石。另外兩歲及四歲的

47、結石小患者也有好幾例。結石患者低齡化現(xiàn)象已成為醫(yī)生專家關注的一大熱點問題。對于結石低齡化這一現(xiàn)象，長沙南湖醫(yī)院結石中心謝衡生教授解釋說：通過醫(yī)院曾治療過的這些病例來看。家長給孩子的盲目補鈣是一重要原因。草酸鈣是結石的主要成份，也是主要的結石類型，在人體腎結石中最為常見。如果血液中的鈣長期不能降低，這部分鈣很有可能與食物中的草酸或體液中原有的草酸結合形成草酸鈣在組織、器官中沉淀造成草酸鈣結石?，F(xiàn)在生活水平已大大提高了，家長在小孩的發(fā)育期間會不斷的為其補充營養(yǎng)，在媒體廣告的宣傳下，補鈣似乎已成為一種時尚。 有些家長會有意識的給小孩買鈣片補鈣，還有些無意識的補鈣行為，如不節(jié)制的給小孩喝些酸奶、牛奶之

48、類的飲料。殊不知，補鈣需針對的是含鈣不足的小孩，若是盲目補鈣，當人體已吸收不了的時候，鈣就會在身體內轉化結石，得不償失。謝教授還說，其實引發(fā)結石的原因是很多，喝水少、運動少、水質等都有可能引發(fā)。家長們一定要給小孩從小養(yǎng)成良好的生活習慣，減少產(chǎn)生結石的機率。嬰幼兒結石，早發(fā)現(xiàn)早治療以往，人們一般固執(zhí)地認為，結石只會發(fā)生在成年人群中，兒童則被排除在這外范疇之外，其實，這是個誤區(qū)。由于大眾觀念、醫(yī)療條件等限制，兒童患上結石病，無法及時發(fā)現(xiàn)。長沙南湖醫(yī)院結石專家謝衡生教授提醒廣大的家長朋友，如若你的小孩出現(xiàn)腰痛或腹部疼痛脹悶、血尿、膿尿、惡心嘔吐、發(fā)熱等癥狀時，就應該警惕結石病了。另外對幼兒結石患者的

49、治療，也應該非常謹慎!小孩正處在長身體的時候，一般的開放性取石術，創(chuàng)傷大，出血多，恢復慢一般不宜取。從長沙南湖醫(yī)院的成功病例來看，鈥激光取石術對幼兒結石患者是非常好的選擇，出血少、創(chuàng)傷小、恢復快，不會影響到小孩的發(fā)育成長。嬰幼兒應補鈣長高兩不誤 學齡前的幼兒適當攝取鈣質，對于促進骨骼發(fā)展及強化骨骼，是有幫助的，因此家長應讓孩子從飲食中均衡攝取各項鈣質食物，如牛奶、乳酪、魚、篙苣菜等食物，適度避免攝取汽水、可樂等蘇打水，以減少或阻礙鈣質吸收。 在骨骼的結構中，成人有206塊骨骼，小嬰兒有350塊骨骼，而增強寶寶骨骼必須的營養(yǎng)素為鈣。但寶寶到底需要多少的鈣質呢?年齡大的嬰兒對鈣質的需求量比初生兒來

50、得高;而學步中的孩童對于鈣質的攝取也要加強，以促進及強化骨骼的發(fā)展。骨骼正常與否對于寶寶及成人都有重大的影響，若鈣質缺乏可能會造成：低鈣血癥(造成心血管及神經(jīng)系統(tǒng)失常)、身高不足、軟齒癥(造成牙齒鈣質不足)、佝僂病(造成骨骼異常變位)、肌肉強直性收縮(造成肌肉收縮失控)、骨質疏松癥(造成骨骼空洞化)等疾病。提供骨骼的基本素材骨骼是由磷酸鈣和膠原質所組成，還有少量成分是其他蛋白質或無機鹽，因骨骼代謝持續(xù)進行，不論骨骼基質或是結構都在進行改造。在這些過程中包括骨骼的合成與吸收，因此要提供充足的基本素材，供合成新骨所需。骨中鈣質需與磷酸結合，才可被儲藏起來，如果無磷酸的話，人體就無法將鈣質善加利用，

51、但若磷酸量過多，則為處理過剩磷酸，骨中鈣質會一起損失，因此理想體內鈣磷比為l：2，血中鈣磷比為l：l。不過在飲食調查中顯示現(xiàn)代人鈣質仍然是攝取不足的，建議攝取足夠的鈣質、蛋白質和維生素。鈣的攝取應依年紀和生理狀況而定，在成長期、懷孕和授乳期、停經(jīng)后等都可提高攝取量。鈣的來源以奶制品主，如：牛奶或乳制品、乳酪，其他如豆類食品、篙苣等綠葉蔬菜。維生素D含量高的食物如：魚肉、奶油、蛋、肝，和牛奶等也有利骨質保健。另外攝取充足的維生素C也有利合成膠原質，此也是骨骼的主要基質成分。骨骼強化所需營養(yǎng)素骨頭除了鈣結晶的組成之外，還有許多其他的成份，是具生命力的組織，會一直游離分解并且重建?？茖W上的證明顯示，

52、骨骼強健不僅單靠鈣的補充，還必須包括維生素B6、C、D、葉酸、鎂、錳、硼、鋅、鋼、矽等。目前民眾普遍常吃的西式飲食含高糖及加工食物，很容易造成維生素和礦物質的不足。因此在飲食上，除了注意鈣質的補充之外，再加上微量營養(yǎng)素，對于骨骼發(fā)展與強化上具有加成的作用。另外，有些人平日只重視提高藥膳食補，服用許多鈣片，但卻未注重運動，結果并未吸收鈣劑，也未能達到改善骨骼的預期效果。運動可以增加骨骼細胞的活力，所以運動這個環(huán)節(jié)不可忽視，骨骼細胞有如骨骼的工程師和建筑工人，適量的運動和營養(yǎng)，可提供這些小小工程師們正常的活力，從事骨骼的構建工程。當人體從事合適運動時，身體的受力會傳到骨骼上，使骨骼細胞受到適量刺激

53、，并活化功能，利用建造骨骼的素材，積極建構合適骨骼，同時依受力的情形，去除不需要的骨小梁，使骨骼重新塑造成更完美的結構，得到更好的骨品質。妨礙骨骼的食物吃不得!可樂、汽水之類的蘇打水、糖果，及其他濃縮糖類等，均會減少或阻止鈣質的吸收，還有含鉛量較高的皮蛋等也要避免過度攝取，因此戒除不良的飲食習慣，即有利骨骼品質的維護。另外要提醒父母親，含激素食品可能會使正處在快速生長發(fā)育期的寶寶，骨骼提前閉合，縮短了骨骼的生長期，影響孩子的身高，甚至導致寶寶性早熟，所以避免給寶寶吃可能含有激素的蜂王漿、花粉制品、蠶蛹、人參類補品等。在補鈣時不能忽視以下幾個問題1.補鈣必須要加維生素D維生素D可有效促進人體對鈣

54、的吸收，是打開鈣代謝大門的金鑰匙，兒童每天需要400國際單位的維生素D就可以了。其實維生素D人體自身可以合成，建議家長適當?shù)膸Ш⒆訒裉?；或者選用一些含有維生素D的鈣制劑。2.不要服用含磷的鈣補充劑制造骨骼的主要元素是鈣和磷，二者的關系十分密切。人體攝入的鈣和磷必須符合一定的比例，如果磷的攝入量過多，就會結成不溶于水的磷酸鈣排出體外。必然導致鈣的流失。而中國人因為食物和水源的問題，磷的攝入量已大大超標。尤其是嬰幼兒時期，磷超標會導致一系列嚴重后果。中國營養(yǎng)專家呼吁：千萬不要給嬰幼兒服用含磷的鈣補充劑！3.鎂影響鈣的吸收鈣和鎂都是二價離子，在人體內的吸收會產(chǎn)生競爭作用。對于嬰幼兒來說，體內的鎂含

55、量通過食物可以達到新陳代謝的需要，不需要額外補充，而鎂過量不僅能夠影響鈣的吸收利用，還會引起運動機能障礙，建議不要盲目補充含鎂的鈣劑。 4.食物要少鹽，有利于鈣的吸收近期有關研究發(fā)現(xiàn)：鈣與鈉在腎小管內的重吸收過程中發(fā)生競爭，鈉攝入量高時，人體就會減少對鈣的吸收。國際衛(wèi)生組織建議中國人每人每天的食鹽攝入量應在6g以下，嬰幼兒越少越好。因此建議喜吃咸食的家庭嚴格控制孩子飲食中食鹽的攝入，保證孩子體內鈣的吸收利用。5.食物中的植酸、草酸對鈣的影響中國人以植物性食物為主。豆類、未發(fā)酵面粉中含有植酸；一些蔬菜(菠菜、竹筍、毛豆、茭白、洋蔥等)中含草酸，能與鈣結合成不溶解的物質而影響鈣的吸收。補鈣時要適當

56、注意這些問題。養(yǎng)成不偏食、不挑食習慣根據(jù)人體的生理特點，提倡給嬰幼兒吃大自然提供給人類的各種天然的食材，這是提供營養(yǎng)所應遵循的原則之一，也就是自然法則。這些食物包括糧食類(粗、細糧搭配吃)，畜、禽類的肉與內臟、魚、蛋類、奶類、蔬菜及水果等，而且按一定的比例搭配，采用符合兒童消化能力的烹調方式，只要做到食物品種多樣化、數(shù)量足、品質 高、營養(yǎng)全，食物營養(yǎng)素含量比例合適，烹調、制作科學合理，加上不挑食、不偏食，孩子完全可以從飲食中均衡地獲得所需要的各種營養(yǎng)物質，不需額外攝取強化的營養(yǎng)補充品。而且人體處在各類物質均衡的狀態(tài)中，才能保持健康，單方面地強化某一方面的功能，勢必打破機體的平衡。各種養(yǎng)分的補充

57、比例必須合理，過多鈣的攝入會影響鋅的吸收，所以不能偏補或過補。夏季補鈣怎樣曬太陽？補鈣有重要作用，那么夏天如何曬太陽？幾點鐘最合適？要曬多長時間？能直接曬太陽嗎？要不要涂防曬霜?隔著玻璃窗曬太陽管用嗎?專家: 夏天由于天氣炎熱，陽光充足，最好不要在強光下直曬，以防曬傷皮膚，宜在樹蔭下曬太陽，樹葉可以遮擋一部分強光；時間最好選擇上午9點以前，下午5點以后，陽光會變得弱一些；曬太陽不要直接曬寶寶的眼睛，如果是躺在車里曬，最好在頭部放一把傘，遮擋住寶寶的眼睛。每天曬太陽的時間長短，應該隨寶寶的年齡大小決定，可由出生后的幾分鐘、10幾分鐘逐漸延長到2小時，有一個漸進的過程。曬太陽后要及時給寶寶補充水分

58、；還有就是不要隔著玻璃曬太陽，因為玻璃可以阻擋大部分紫外線，不能有效合成維生素D；如果寶寶在戶外活動的時間比較長，怕曬傷皮膚可以涂抹兒童專用的防曬霜，防曬霜可以減弱紫外線的強度，但不能完全阻擋光線的照射，還是有效的。補鈣容易犯的8個錯誤著玻璃曬太陽讓寶寶隔著玻璃曬太陽陽光中的紫外線很少能穿透玻璃，因此隔著玻璃曬太陽等于沒有曬太陽，讓寶寶曬太陽一定要去戶外。2.把寶寶遮掩得太嚴實媽媽雖然把寶寶帶到了戶外，但總擔心寶寶受涼，給他穿上厚厚的衣服，或遮掩得嚴嚴實實不露出一點皮膚。這樣，皮膚中的物質不能轉化為VD，這個太陽也是白曬了。帶寶寶外出曬太陽時，應盡量多露出皮膚讓紫外線照射，陽光照射皮膚合成的V

59、D，對于寶寶是最安全的，不會發(fā)生VD中毒。3.1歲后不再給吃鈣劑很多媽媽認為1歲后，寶寶什么都能吃，飲食已經(jīng)很豐富了，不再需要補充鈣劑。根據(jù)我國兒童膳食調查，我國兒童飲食中的鈣根本滿足不了他們生長的需要。因此，過1歲后，寶寶還應每天繼續(xù)服用鈣劑，一直到2歲，服用量大約為150300毫克。4.化驗檢查就可以確定缺鈣寶寶究竟是否缺鈣，不能僅憑做一項化驗如末梢血血鈣濃度測定就隨便確定，必須由醫(yī)生根椐寶寶病史、癥狀、體征及輔助檢查綜合分析后才能確定。5.過于心切給寶寶攝入大劑量VA雖然VA是人體必需的營養(yǎng)素，但并不是攝入得越多越好。因為，VA是一種脂溶性維生素，它可以儲存于體內，逐漸消耗、利用，儲存過

60、度或口服過量時都會引起中毒。較為多見的是，短期內過量使用VA引起的急性中毒和長期藥量積累所致的慢性中毒。因此，給寶寶服用VA時，一定要在醫(yī)生的指導下正確使用。否則，嬰兒每天服用VA5-10萬國際單位時，一般在半年內就可出現(xiàn)骨痛、脫發(fā)、厭食等慢性中毒表現(xiàn)。補充VA最安全的方法是，在日常飲食中注意給寶寶提供富含VA的食物，盡量母乳喂養(yǎng)，及時按月齡添加輔食。6.把鈣劑放在食物中喂食很多媽媽擔心寶寶不愿吃鈣劑，經(jīng)常把鈣劑悄悄地放到牛奶、米湯或稀粥里給寶寶食用。這種方法看起來似乎很巧妙，但實際上并不利于鈣劑的吸收。因為很多食物中含有植酸，這種物質會影響鈣在腸道的吸收，并且，當脂肪過多時還會形成皂鈣，不僅