概念總結(jié)(辦公室)

1、高三年級生物常用概念匯總報告（必修選修）糖類中的纖維素一般不作為能源物質(zhì)，淀粉和糖元分別是植物和動物體內(nèi)貯存能量的物質(zhì)之一，脂質(zhì)中的磷脂主要用于生物膜結(jié)構(gòu)的組成，蛋白質(zhì)通常不是（是或不是）生物體內(nèi)的能源物質(zhì)。主要能源物質(zhì)是糖類，直接能量來源是（三磷酸腺苷），生物體儲能物質(zhì)是脂肪，最終能量來源光能。1.多糖（纖維素，淀粉和糖原）、蛋白質(zhì)、核酸的基本單位分別是單糖（葡萄糖），氨基酸，核苷酸。這些單體都是以碳鏈為基本骨架的多聚體。蛋白質(zhì)的功能有構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)（結(jié)構(gòu)蛋白），催化，運輸，調(diào)節(jié)，免疫作用。機體能合成數(shù)百萬種特異性抗體，抗體種類如此多的原因是其結(jié)構(gòu)中的氨基酸種類、數(shù)目、排序及

2、多肽鏈空間結(jié)構(gòu)的不同。蛋白質(zhì)多樣性的直接原因是：組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目、種類、排列順序不同，多肽鏈空間（分子）結(jié)構(gòu)千變?nèi)f化。蛋白質(zhì)多樣性的根本原因是：基因中的脫氧核苷酸（堿基對或堿基）排列順序的不同第一營養(yǎng)級。從細胞結(jié)構(gòu)來作用，但和植物細胞（如豌第一營養(yǎng)級。從細胞結(jié)構(gòu)來作用，但和植物細胞（如豌水解個磷酸基團后的結(jié)構(gòu)可以作為基本單位之一，有細胞結(jié)構(gòu)的生物遺傳物質(zhì)是由種核苷酸組成,.從生態(tài)系統(tǒng)的成分（功能類群）看藍藻屬于生產(chǎn)者，從營養(yǎng)結(jié)構(gòu)看，藍藻屬于看藍藻屬于原核細胞，可以進行光合作用，有氧呼吸，及固氮（把轉(zhuǎn)化為氨）豆）相比沒有核膜也沒有葉綠體和線粒體等細胞器，和真核細胞相同的結(jié)構(gòu)有細胞膜和核糖體

3、。核酸的分布：真核細胞的主要分布在細胞核中。線粒體、葉綠體內(nèi)也含有少量的。主要分布在細胞質(zhì)中。原核細胞中的除擬核外，還有質(zhì)粒（：小型環(huán)狀）。所有細胞都具有細胞質(zhì)和細胞膜細胞膜的結(jié)構(gòu)成分主要是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，其中的基本支（骨）架是磷脂分子，其結(jié)構(gòu)特點是具有一定流動性。細胞膜的三個功能將細胞與外界環(huán)境分隔開，控制物質(zhì)進出細胞，進行細胞間的信息交流。水，脂溶性小分子如甘油、脂肪酸、乙醇等，氣體小分子跨膜運輸?shù)姆绞绞潜粍舆\輸（自由擴散）,葡萄糖進入紅細胞的方式是協(xié)助擴散，（需要或不需要）需要載體，（消耗或不消耗）不消耗能量。離子，氨基酸，葡萄糖進出細胞的方式是主動運輸，主動運輸需要載體消耗能量（或）。蛋

4、白質(zhì)分泌出細胞或神經(jīng)遞質(zhì)釋放到突觸間隙是胞吐現(xiàn)象，吞噬細胞通過胞吞作用吞噬細菌，這個過程（需要或不需要）不需要載體，（消耗或不消耗）消耗能量。胞吞、胞吐現(xiàn)象體現(xiàn)了細胞膜的流動性。不屬于跨膜運輸。.蛋白質(zhì)和多數(shù)酶在高溫，強（過）酸，強（過）堿（或重金屬）條件下，會被破壞其（空間或分子）結(jié)構(gòu)和功能。低溫使酶的活性降低，但酶不會失活。葉綠體是進行光合作用的場所。在類囊體的薄膜上分布著具有吸收光能的光合色素和光反應(yīng)的酶，光反應(yīng)階段的場所是在類囊體的薄膜上進行，葉綠體的基質(zhì)是暗反應(yīng)階段的場所。葉綠體內(nèi)膜面積的增大是通過囊狀結(jié)構(gòu)一一類囊體的堆疊實現(xiàn)。光合作用產(chǎn)物是氧氣和儲存能量的有機物，其中二氧化碳固定過

5、程發(fā)生的部位是葉綠體基質(zhì)，完成該過程需要的條件是、酶。三碳化合物的還原過程需要光反應(yīng)提供的、【】。植物體內(nèi)合成的有機物（）包括淀粉、纖維素、蔗糖、麥芽糖等。影響光合作用的外界因素主要有：溫度、濃度、光（光照時間、強度、光質(zhì)）、水和礦質(zhì)離子等，其中光主要影響光反應(yīng)階段，濃度、溫度主要影響暗反應(yīng)階段，溫度主要影響酶的活性，從而影響暗反應(yīng)階段。有氧呼吸第一步第二步共同的產(chǎn)物是【】和，此外，第一步還產(chǎn)生了丙酮酸。線粒體能利用丙酮酸和水，其中二氧化碳產(chǎn)生部位是線粒體基質(zhì)，氧氣用于有氧呼吸的第三階段，產(chǎn)生最多的部位是線粒體內(nèi)膜。無氧呼吸場所是細胞質(zhì)基質(zhì)，無氧呼吸和有氧呼吸第一階段利用的物質(zhì)是葡萄糖。線粒體

6、通過內(nèi)膜形成嵴來增大內(nèi)膜面積。不同的細胞中無氧呼吸產(chǎn)物為乳酸和或酒精、。有氧呼吸總反應(yīng)式無氧呼吸反應(yīng)式影響呼吸速率的外界因素：溫度、濃度、水等。凈光合作用速率總（真）光合速率呼吸作用速率晝夜積累量凈光合作用速率光照時間呼吸作用速率黑暗時間。減數(shù)分裂與有絲分裂過程比較減數(shù)分裂有同源染色體配對聯(lián)會出現(xiàn)四分體，在減數(shù)第一次分裂后期同源染色體分離（造成同源染色體上的等位基因彼此分離）和非同源染色體的自由組合（造成非同源染色體上的非等位基因自由組合）。通常在次級精（卵）母細胞中無（有或無）同源染色體。有絲分裂過程中細胞內(nèi)均有同源染色體且不出現(xiàn)以上特征。減數(shù)第一次分裂結(jié)束時染色體數(shù)目減半，在減數(shù)第二次分裂

7、后期染色體數(shù)目與體細胞保持一致，分裂結(jié)束時子細胞染色體數(shù)目減半。有絲分裂后期染色體數(shù)目是體細胞兩倍，子細胞的染色體數(shù)目與體細胞相同（或不變）。著絲點分裂時期：減數(shù)第二次分裂后期，有絲分裂后期。姐妹染色單體消失時期：減數(shù)第二次分裂后期，有絲分裂后期細胞分化：個體發(fā)育中，由一個或一種細胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程，它是一種持久性變化，細胞分化的實質(zhì)是基因選擇性表達的結(jié)果。細胞分化舉例：紅細胞與肌細胞具有完全相同遺傳信息，（同一受精卵有絲分裂形成）。形態(tài)、功能不能原因是不同細胞中遺傳信息執(zhí)行情況不同。細胞全能性：指已經(jīng)（高度）分化的細胞，仍然具有發(fā)育成完整個體的潛能。r高度分化

8、的植物細胞具有全能性，如胡蘿卜韌皮部細胞I因為細胞（細胞核）具有該生物生長發(fā)育所需的全套遺傳信息（或全套基因）高度分化的動物細胞核具有全能性，如克隆羊細胞內(nèi)水分減少，新陳代謝速率減慢細胞內(nèi)多種酶活性降低細胞衰老特征細胞內(nèi)色素逐漸積累細胞內(nèi)呼吸速度減慢，細胞核體積增大1細胞膜通透性下降，使物質(zhì)運輸功能下降.細胞凋亡指基因決定的細胞自動結(jié)束生命的過程，是一種正常的自然的生理現(xiàn)象，如蝌蚪尾消失，它對于多細胞生物體完成正常發(fā)育，維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定以及抵御外界因素干擾具有非常關(guān)鍵作用。廠能夠無限增殖化.癌細胞特征形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化|癌細胞表面糖蛋白減少，細胞間的黏著性顯著下降，匚容易在體內(nèi)分散和轉(zhuǎn)移癌變

9、原因：致癌因子會損傷細胞中的分子，使原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變，導(dǎo)致正常細胞的生長和分裂失控而變成癌細胞。物理致癌因子：輻射（紫外線、射線等）1）化學(xué)致癌因子：砷化物、亞硝胺、黃曲霉毒素等）病毒致癌因子：肉瘤病毒等證明是遺傳物質(zhì)的思路：分開單獨直接觀察原核生物和真核生物的遺傳物質(zhì)是，噬菌體等病毒遺傳物質(zhì)是，、煙草花葉病毒等病毒的遺傳物質(zhì)是，因為絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)是所以是主要遺傳物質(zhì)基因是有遺傳效應(yīng)片段，在染色體上成線性排列，染色體主要由、蛋白質(zhì)組成。時間：間期（減數(shù)第二次分裂前的間期，或有絲分裂間期）復(fù)制條件：模板、原料、酶、能量適宜溫度和值特點：半保留復(fù)制（注意：同位素標(biāo)記分子.占鏈占）

10、邊解旋邊復(fù)制遺傳信息的傳遞TT功能遺傳信息的表達T指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成（包括轉(zhuǎn)錄和翻譯）轉(zhuǎn)錄翻譯.蛋白質(zhì)（中）*逆轉(zhuǎn)錄（逆轉(zhuǎn)錄及復(fù)制只少數(shù)病毒有）密碼子（在上）種決定蛋白質(zhì)的氨基酸有種（種終止密碼子）種.反密碼子（在上）可以與密碼子互補配對（即）,有特異性滿足堿基互補配對原則：自身組成、中心法則中個箭頭、基因工程個步驟在逆轉(zhuǎn)錄過程中，信息流向是蛋白質(zhì)原料需要種脫氧核苷酸.孟德爾匯總報告出兩個遺傳學(xué)定律是基因的分離定律和基因的自由組合定律。減數(shù)分裂與孟德爾遺傳規(guī)律因為基因在染色體上呈線性排列，所以在減數(shù)分裂過程中基因隨染色活動也表現(xiàn)出相應(yīng)規(guī)律?；蚍蛛x規(guī)律：同源染色體分離等位基因分離基因自由組合規(guī)律

11、：非同源染色體自由組合非等位基因組合孟德爾遺傳規(guī)律發(fā)生時間：減數(shù)第一次分裂的后期。（）男患者多于女患者伴隱性遺傳病的特點（）交叉遺傳-女T男T女（中間一定是男）（）女患者的父親、兒子一定患病I定患病.伴性遺傳伴顯性遺傳病的特點：女患者多，男患者的母親、女兒伴遺傳病的特點：只在男的有，兒傳子，子傳孫.基因突變具有普遍性、隨機性、不定向性、低頻性、多害少利性的特點。通過對該家族發(fā)病率及人群中隨機抽樣調(diào)查可知，近親結(jié)婚會導(dǎo)致該病發(fā)病率大大提高。通過進行遺傳咨詢和產(chǎn)前診斷等手段，可有效降低該遺傳病患者的出生率。不遺傳的變異：由環(huán)境引起（包括激素引起的）范圍：所有生物體基因突變（時間：復(fù)制時變異彳本質(zhì)：

12、b因結(jié)構(gòu)的改變可遺傳的變異基因重組期（分離間期）特點：頻率低、有害、多方向性時間：減數(shù)第一次分裂的前期和后期轉(zhuǎn)基因也算II結(jié)構(gòu)（缺失，增添，倒位，易位）-個別染色體的增加減少（三體綜合征）染色體成組增加或減少染色體變異I數(shù)目.減數(shù)分裂與變異四分體時期同源染色體（上的等位基因有時會隨著）的非姐妹換。（導(dǎo)致基因重組）染色單體間的遺傳物質(zhì)發(fā)生交叉互減數(shù)第一次分裂后期基因重組。在第一次后期可能發(fā)生同源染色體移向同一極，第二次分裂后期姐妹染色單體分離后也可能移向同一極（染色體變異）。復(fù)制或轉(zhuǎn)錄時可能發(fā)生基因突變。r誘變育種：青霉素、太空椒（原理：基因突變）f基因重組）（花藥離體培養(yǎng)，秋水仙素）（原理：染

13、色體變異）體育種（三倍體無子西瓜）（原理：染色體變異）細胞膜的流動性和植物細胞的全能性）定向都能克服遠緣雜交不親和雜交育種（雜交、自交、再自交）（原理:單倍體育種育種方式多倍轉(zhuǎn)基因育種（基因工程）（原理：的障礙細胞工程育種（白菜一甘藍）微生物發(fā)酵工程中菌種選育（三種）：誘變育種、基因工程、細胞工程.現(xiàn)代生物進化理論三個環(huán)節(jié)突變和基因重組、自然選擇、隔離。（新物種形成的基本環(huán)節(jié)）生物進化的實質(zhì)是種群基因頻率的改變，突變（基因突變和染色體變異）和基因重組為進化提供原始材料,自然選擇（定向）決定進化的方向。隔離是物種形成的必要環(huán)節(jié)，其中生殖隔離不一定經(jīng)過地理隔離，地理隔離也不意味著生殖隔離形成。生殖

14、隔離是物種形成的標(biāo)志。定向選擇導(dǎo)致種群中有利變異的（或適應(yīng)環(huán)境）基因頻率增加。.生物多樣性包括：基因多樣性、物種多樣性、生態(tài)系統(tǒng)多樣性共同進化是發(fā)生在生物與生物之間，生物和無機環(huán)境之間兩種增長方式：型群密度（最主要）彳取樣調(diào)查法植物:型（指整條曲線）動物（活動范圍較大）：樣方法彳微生物：取樣器取樣法I.種群出生率、死亡率、遷入率和遷出率（直接影響種群密度）增長型（畫出各圖）預(yù)測未來動態(tài)變化個體標(biāo)志重捕法年齡組成穩(wěn)定衰退型性別比例（間接影響種群密度）群落（群落無機環(huán)境）區(qū)分種群（同種）群落（所有.動、植、微）生態(tài)系統(tǒng)（群落周圍無機環(huán)境）.生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、功能生態(tài)系統(tǒng)的成分：非生物的物質(zhì)和能量、牛

15、產(chǎn)者、消費者、分解者食物鏈起點：生產(chǎn)者主要食物鏈?zhǔn)巧鷳B(tài)系統(tǒng)進行物質(zhì)循環(huán)、能量流動的渠道食物鏈和食物網(wǎng)營養(yǎng)級是處于食物鏈同一環(huán)節(jié)上的全部生物的總和（營養(yǎng)結(jié)構(gòu)）在食物網(wǎng)中種間關(guān)系（不一定一種）一種生物可占不同的營養(yǎng)級“第幾營養(yǎng)級”物質(zhì)循環(huán)是組成牛物體的等元素在牛物群落和無機環(huán)境之間的循環(huán)又叫生物地球化化學(xué)循環(huán)c綠色植物（同化作用為自養(yǎng)型）結(jié)構(gòu)物質(zhì)循環(huán)來源呼吸、捕食或競爭物質(zhì)循環(huán)具有全球性，反復(fù)出現(xiàn)、循環(huán)流動分解、化石燃料的燃燒無機環(huán)境中主要是有機物形式碳循環(huán)生物群落間以F碳通過牛產(chǎn)者（成分）的來源（源頭）：陽光-起點：從生產(chǎn)者固定太陽能開始光合作用進入到生物群落中。通過呼吸作用返回到大氣中。功能能

16、量流動總能量：生產(chǎn)者固定太陽能的總量一個生物能量去向：呼吸消耗、分解者分解、被下一營養(yǎng)級利用、未被利用【注意計算（至【注意計算（至特點：單向流動，逐級遞減。能量在相鄰兩個營養(yǎng)級之間的傳遞效率約為少、最多）】意義：使更多的能量流向?qū)θ祟愑幸娴牟糠?、使能量得到最有效的利用信息傳遞：物理信息、化學(xué)信息、行為信息信息傳遞的作用：把生態(tài)系統(tǒng)中的各組分聯(lián)系成一個統(tǒng)一的整體，是生態(tài)系統(tǒng)調(diào)控的基礎(chǔ)。定義：抵抗外界干擾保持原狀廣抵抗力穩(wěn)定性穩(wěn)定性抵抗力穩(wěn)定性穩(wěn)定性原因：生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自動調(diào)節(jié)能力,反饋調(diào)節(jié)是生態(tài)系統(tǒng)此能力的基礎(chǔ)S規(guī)律：生產(chǎn)者種類、食物鏈越多，自動調(diào)節(jié)能力越強I恢復(fù)力穩(wěn)定性：遇到干擾恢復(fù)原狀與

17、抵抗力穩(wěn)定性相反在自然生態(tài)系統(tǒng)中，植物通過光合作用從大氣中攝取碳的速率與生物的呼吸作用和分解作用釋放碳的速率大致相同。然而人類大量燃燒化學(xué)燃料，形成溫室效應(yīng)，導(dǎo)致氣溫升高，對人類和其他生物的生存構(gòu)成威脅。因而我們倡導(dǎo)低碳生活。.輕度放牧不會對草原生態(tài)系統(tǒng)造成破壞，原因是生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自我調(diào)節(jié)能力。草原生態(tài)系統(tǒng)與森林生態(tài)系統(tǒng)相比較，這種能力相對較小，原因是：生物種類單一、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)簡單。過火后的草原森林和廢棄農(nóng)田上會發(fā)生群落的演替，該演替的類型是次生演替。群落演替總是向著物種多樣化、結(jié)構(gòu)復(fù)雜化、功能完善化方向發(fā)展，直至達到穩(wěn)態(tài)（或頂級群落）為止。在實際培養(yǎng)過程中，細菌數(shù)量將呈“”型增長，其環(huán)境

18、容納量主要取決于營養(yǎng)物質(zhì)和生存空間。土壤中的有機質(zhì)經(jīng)過分解者的分解作用才能被植物吸收利用。土壤缺氧時，抑制根對礦質(zhì)元素離子的吸收，據(jù)此可知根吸收礦質(zhì)元素離子的方式為主動運輸?！盁o廢棄物農(nóng)業(yè)”，遵循了生態(tài)工程的物質(zhì)循環(huán)再生、物種多樣性、協(xié)調(diào)與平衡、整體性原理。建立實現(xiàn)了物質(zhì)的循環(huán)再生（循環(huán)利用）和能量的多級利用。為了提高蔬菜產(chǎn)量，人們通常將蘑菇房與蔬菜大棚相通，原因是TOCo1-5hz蘑菇通過呼吸作用產(chǎn)生的為蔬菜的光合作用提供原料。生物種群之間的相互關(guān)系常見的類型是互利共生、捕食、競爭和寄生常見的群落結(jié)構(gòu)是垂直結(jié)構(gòu)和水平結(jié)構(gòu)。調(diào)查群落物種豐富度（如某水域群落中浮游生物的種類及數(shù)量或土壤中小動物類

19、群豐富度的研究）一般用取樣器取樣的方法（抽樣統(tǒng)計方法）。豐富度的統(tǒng)計方法通常有兩種：一是記名計算法，二是目測估計法。一個生態(tài)系統(tǒng)中適當(dāng)增加物種的生物學(xué)意義增加食物鏈，使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)復(fù)雜化，提高了生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。生態(tài)系統(tǒng)的成分包括生產(chǎn)者、消費者、分解者和非生物的物質(zhì)和能量。生態(tài)系統(tǒng)的功能是物質(zhì)循環(huán)、能量流動、信息傳遞。生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)是食物鏈和食物網(wǎng)。，作為植物生長調(diào)節(jié)劑，在生產(chǎn)實踐中還可以應(yīng)用在無子果實、除草劑等方面（寫出兩點即可）。植物生長的不同階段都是受多種激素共同調(diào)節(jié)。從本質(zhì)上看，植物生命活動的調(diào)節(jié)受基因組在一定時間和空間程序性表達的調(diào)控。組織細胞所處的內(nèi)環(huán)境為細胞外液，主要是由血漿、組

20、織液和淋巴組成。當(dāng)人進入寒冷環(huán)境中，下丘腦分泌的促甲狀腺激素釋放激素（）增加，作用于垂體分泌的促甲狀腺激素（）增加甲狀腺激素分泌量將增加，導(dǎo)致產(chǎn)熱量增加，而反過來甲狀腺激素的增加又能抑制垂體和下丘腦的分泌，人體內(nèi)激素作用的結(jié)果往往會反過來影響該激素的分泌，這種方式叫做反饋調(diào)節(jié)。垂體還分泌生長激素，調(diào)節(jié)生長，由其釋放（實際是下丘腦產(chǎn)生）的抗利尿激素，作用于腎臟，使尿量減少來調(diào)節(jié)人體內(nèi)的細胞外液滲透壓。內(nèi)分泌調(diào)節(jié)的樞紐是下丘腦。參與機體血糖調(diào)節(jié)的激素除腎上腺素外，還有胰島素和胰高血糖素，其中表現(xiàn)出相同效應(yīng)的兩種激素是胰高血糖素和腎上腺素。遞質(zhì)在突觸前神經(jīng)細胞內(nèi)合成后，貯存在突觸小泡內(nèi)，以防止被胞漿

21、內(nèi)其它酶系所破壞。當(dāng)興奮抵達神經(jīng)末梢時，遞質(zhì)釋放，并與突觸后膜上的受體（特異性）結(jié)合。外源物質(zhì)如花粉、細菌外毒素以及癌變細胞表面蛋白等都可作為抗原引起機體的免疫應(yīng)答。其中的吞噬細胞能吞噬并分解多種病原體，在非特異性免疫免疫中發(fā)揮重要作用。此外，在體液免疫過程中，吞噬細胞能夠?qū)Σ≡w進行必要的攝取和處理，誘發(fā)人體免疫系統(tǒng)產(chǎn)生相應(yīng)的抗體與毒素、病原體等結(jié)合，以減弱或消除毒素的毒性，此過程屬于人體特異性免疫的體液免疫免疫。在應(yīng)答中可直接與癌細胞密切接觸并使之裂解的免疫細胞是效應(yīng)細胞。.產(chǎn)生抗體的細胞是漿細胞，該細胞是細胞和記憶細胞增殖分化形成的，并同時形成記憶細胞。與膜蛋白合成、加工和分泌直接相關(guān)的

22、細胞器有核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體。骨髓干細胞分裂、分化成單核細胞、粒細胞、紅細胞、淋巴細胞等細胞的原因是基因選擇性表達的結(jié)果。.轉(zhuǎn)錄因子進入細胞核后，能引起聚合酶催化的合成。在體液免疫過程中，淋巴因子是由細胞、細胞分泌的，可作用于受到抗原刺激的細胞，使細胞增殖、分化，形成漿細胞和記憶細胞。病毒侵入人體細胞后所引起的免疫反應(yīng)是效應(yīng)細胞與宿主細胞緊密接觸并使其裂解，此過程被稱為細胞免疫。.對膿桿菌的感染者可以利用細胞工程制備的單克隆抗體進行特異性診斷。選修部分制作下列食物中分別用到了哪種主要的微生物？他們哪類細胞生物？他們的新陳代謝類型（即同化作用和異化作用類型）各有什么不同？他們生長旺盛時所需的

23、適宜溫度范圍是什么？請認(rèn)真填寫下表：果酒果醋泡菜腐乳主要微生物酵母菌醋酸桿菌乳酸菌毛霉原核或真核細胞真核細胞原核細胞原核細胞真核細胞同化作用類型異養(yǎng)型異養(yǎng)型異養(yǎng)型異養(yǎng)型異化作用類型兼性厭氧型需氧型厭氧型需氧型生長適宜溫度常溫微生物生長過程中所需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要包括水、無機鹽、碳源和氮源培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基除了要滿足微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的需求外，還需要滿足微生物生長對、特殊營養(yǎng)物質(zhì)和的要求。實驗室常用的消毒方法有煮沸消毒、巴氏、化學(xué)藥劑和紫外線消毒。常用的滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌。果酒制作裝置的瓶蓋應(yīng)擰緊，但瓶內(nèi)保留少量空氣，其原理是酵母菌在有氧氣情況下進行有氧呼吸，其反應(yīng)式為，這樣

24、可以大量繁殖增加酵母菌的數(shù)量，當(dāng)氧氣消耗完，瓶內(nèi)的酵母菌進行無氧呼吸，其反應(yīng)式為。當(dāng)氧氣、糖源都充足是時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌在有氧氣將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿崞浞磻?yīng)式為制作腐乳時，毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸。脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。在多種微生物的作用下，普通的豆腐變成了好吃的腐乳。膳食中的絕大部分亞硝酸鹽在人體內(nèi)以“過客”的形式隨尿排出，只有在特定的條件下包括適宜的、溫度和一定的微生物的作用，才會轉(zhuǎn)變成致癌物一一亞硝胺。在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)，與萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰

25、紅色染料。具體的檢測方法是先制備已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液，便于將將顯色反應(yīng)后的樣品與其進行目測比較，以此大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量。消除雜菌、獲得微生物純培養(yǎng)的方法主要有細菌的平板劃線分離法和稀釋涂布平板分離法。在微生物學(xué)中，將允許特定種類的微生物生長，同時抑制或阻止其他微生物生長的培養(yǎng)基，稱為選擇培養(yǎng)基，選擇條件包括：營養(yǎng)、溫度、等。農(nóng)作物不能直接吸收尿素，只有當(dāng)土壤中的細菌在脲酶的作用下，將尿素分解成氨之后，才能被植物吸收。培養(yǎng)微生物的實驗結(jié)果所統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目低，這是因為當(dāng)兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落。所以，統(tǒng)計結(jié)果一般用菌落數(shù)而不是活菌數(shù)來表示。實驗

26、中設(shè)置牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基做選擇對照的主要目的是判斷其是否被污染。非測試因素對實驗結(jié)果纖維二糖，第三種酶將纖實驗中設(shè)置不接種（接種或不接種）選擇養(yǎng)基做選擇對照的主要目的是排除實驗組中的影響，提高實驗結(jié)果的可信度。纖維素酶至少有三種組分，即酶、酶和葡萄糖苷酶，前兩種酶能將纖維素分解成維二糖分解成葡萄糖。剛果紅是一種染料，它可以與纖維素形成紅色復(fù)合物，但與水解后的纖維二糖和葡萄糖不發(fā)生這種反應(yīng)。當(dāng)含有纖維素的培養(yǎng)基中加入了剛果紅時，剛果紅能與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被纖維素酶分解后，剛果紅一纖維素的復(fù)合物就無法形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，是否產(chǎn)生透明圈來篩選分解

27、菌。請你正確排列分離分解纖維素的微生物的實驗流程示意圖：梯度稀釋土壤取樣選擇培養(yǎng)挑選產(chǎn)生透明圈的菌落將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上。上述步驟中，哪一步可以省略？TTTT，其中可以省略平板冷凝后要將平板倒置，其意義是防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基（造成污染）。（）采樣與培養(yǎng)：將采集的土樣混勻后稱取適量，置于經(jīng)過高壓蒸汽滅菌法滅菌處理的液體（填“固體”或“液體”）培養(yǎng)基中，28C振蕩培養(yǎng)。為防止雜菌污染，需對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進行滅菌。（）接種與選擇：為避免培養(yǎng)液中菌體濃度過高，需將培養(yǎng)液進行梯度稀釋處理。之后，用稀釋涂布平板法接種，適宜條件下培養(yǎng)。純化細菌常用的兩種方法是平板劃線法和稀釋涂布平板

28、法。如果要從土壤中篩選分解尿素的細菌，應(yīng)該接種于以尿素為惟一氮源的固體培養(yǎng)基上，如果要從土壤中篩選分解纖維素的微生物，應(yīng)該接種于以纖維為惟一碳源的固體培養(yǎng)基上，如果要從土壤中篩選分解的微生物，應(yīng)該接種于以為（氮源或碳源）的固體培養(yǎng)基上，為避免污染，需將培養(yǎng)皿呈倒置狀態(tài)放置。此外，為排除其他因素的影響，提高實驗可信度，本步驟需設(shè)計未接種的選擇培養(yǎng)基作為空白對照。（）篩選與純化：如果培養(yǎng)基成分中有不溶于水的成分，經(jīng)特定微生物分解后的產(chǎn)物能溶于水，這樣在平板上，可看到以菌落為中心的透明圈。從平板中挑取實驗效果明顯的目的菌株，采用平板劃線法接種于新的培養(yǎng)基平板，可對菌株進行進一步的純化。（）統(tǒng)計菌落數(shù)

29、目：平板菌落計數(shù)法常用來統(tǒng)計樣品中的活菌的數(shù)目。一般選擇數(shù)目為的菌落在的平板進行計數(shù)，統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌實際數(shù)目低，其原因是當(dāng)兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落。若對液體中的酵母菌計數(shù)，可以向顯微技術(shù)板上滴加酵母菌培養(yǎng)液，在顯微鏡下計數(shù)。由某種蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)獲得目的基因是，根據(jù)氨基酸順序推導(dǎo)出順序，再進一步推導(dǎo)出脫氧核苷酸順序。通過擴增獲取目的基因，此時需要加入的物質(zhì)有模板、分別與兩條模板鏈相結(jié)合的兩種引物、種脫氧核苷酸和耐高溫（熱穩(wěn)定或）聚合酶?；静襟E是變性（大于）、復(fù)性（）、延伸（）。（反應(yīng)需在一定的緩沖液中）基因工程的工具酶是限制酶和連接酶。工具酶化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。載體的化學(xué)本質(zhì)是，常用載體是質(zhì)粒、入噬菌體的衍生物、動植物病毒。載體應(yīng)該具備的條件有能自我復(fù)制、有一個至多個限制酶切割位點和有標(biāo)記基因。用同一種限制酶切割目的基因和運載體后，形成的黏性末端通過堿基互補配對原則進行連接。目的基因與載體結(jié)合后，形成重組質(zhì)粒（重組分子）。一個基因表達載體包括啟動子、終止子、標(biāo)記基因、目的基因（及復(fù)制原點）等目的基因?qū)胫参锛毎Ｓ玫姆椒ㄊ寝r(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法，另外還可以用基因槍法和花粉管通道法，目的基因?qū)雱游锛毎Ｓ玫氖荏w細胞是受精卵細胞，常用的方法