學(xué)校交通安全管理制度

1、學(xué)校交通安全管理制度學(xué)校交通安全管理制度1為加強(qiáng)校內(nèi)交通管理，維護(hù)校園秩序，保障師生員工安全，特制定本規(guī)定。一、校外車輛未經(jīng)允許不得進(jìn)入校園內(nèi)，特殊情況需經(jīng)主管部門同意、登記后方可進(jìn)入。二、進(jìn)入校園內(nèi)的所有人員、車輛都必須遵守有關(guān)交通法規(guī)和本規(guī)定。三、各種車輛進(jìn)出校門必須服從門衛(wèi)執(zhí)勤人員指揮，自覺(jué)接受門衛(wèi)檢查；禁止學(xué)生在校內(nèi)騎自行車。四、各種車輛進(jìn)入校園，須按規(guī)定路線、速度行駛；機(jī)動(dòng)車進(jìn)入校園后車速不超過(guò)每小時(shí)25公里，嚴(yán)禁鳴笛，嚴(yán)禁超速。五、各種車輛不得在校內(nèi)隨意停放。非本校機(jī)動(dòng)車輛，未經(jīng)允許夜間不得在校內(nèi)停放，經(jīng)允許過(guò)夜停放的車輛，應(yīng)在指定地點(diǎn)停放。六、校園內(nèi)嚴(yán)禁學(xué)車、練車、無(wú)證駕駛、酒后

2、駕駛。七、機(jī)動(dòng)車輛出門要自覺(jué)接受檢查，對(duì)載有貨物的車輛要履行手續(xù)后方可放行。八、舉辦校內(nèi)大型活動(dòng)，應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定，安排專人指揮車輛在活動(dòng)場(chǎng)所附近指定位置有序停放；九、如遇校內(nèi)施工，施工單位須在施工現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志。十、不允許學(xué)生乘坐無(wú)牌、無(wú)證、無(wú)營(yíng)運(yùn)手續(xù)、農(nóng)用車輛及技術(shù)狀況不好的機(jī)動(dòng)車輛。十一、對(duì)違反以上規(guī)定者，視情節(jié)給予批評(píng)教育和處分。學(xué)校交通安全管理制度2為確保生命安全，人人必須遵守交通規(guī)則。學(xué)校有義務(wù)教育學(xué)生遵守交通規(guī)則，為此特制訂學(xué)生交通安全管理制度。一、堅(jiān)持不懈地對(duì)學(xué)生進(jìn)行道路交通安全知識(shí)的教育，讓每個(gè)學(xué)生從小懂得遵守交通法規(guī)光榮、違反交通規(guī)則羞恥。二、學(xué)生上學(xué)、放學(xué)必須遵

3、守右邊通行的原則。三、車輛、行人必須各行其道。借道通行的車輛或行人，應(yīng)當(dāng)讓在其本道熟行駛的車輛或行人優(yōu)先通行。車輛、行人必須在確保安全的原則下通行。四、嚴(yán)格注意交通信號(hào)、交通標(biāo)志和交通標(biāo)線，服從交通批示。五、行走時(shí)要專心，注意周邊情況，不要東張西望，禁絕勾肩搭背、三五成群并肩而行，不在公路上玩耍、追逐、打鬧、嬉戲，不邊走路邊看書報(bào)或做其他事情。6、步行時(shí)，在橫穿街道、公路或交叉路口時(shí)，應(yīng)注意來(lái)往車輛。在無(wú)來(lái)往車輛時(shí)，從人行橫道線內(nèi)通過(guò)。七、前進(jìn)途中，遇到路邊堆放停滯物時(shí)，要特別注意來(lái)往車輛，待無(wú)來(lái)往車輛通過(guò)期再通過(guò)，而且要靠安全一側(cè)。八、在霧、雨、雪天等天氣行走，最好穿著色彩鮮艷的衣服，以便于

4、機(jī)動(dòng)車司機(jī)盡早發(fā)現(xiàn)目標(biāo)，提前采取安全措施。特別是雨天，要穿好雨衣，帽檐不可蓋住視線，假如撐雨傘不能讓雨傘攔住視線，以免造成交通事故。九、規(guī)范乘車、服從售票員、駕駛員的批示。任何人禁絕搭乘“三無(wú)”車輛、非客運(yùn)車輛、超載車輛、不安全的車輛和存在安全隱患的“黑校車”，更不得搭乘摩托車、農(nóng)用車、卡車、拖沓機(jī)等車輛。學(xué)校門衛(wèi)、值班教師負(fù)責(zé)學(xué)校校門口的交通秩序十、建立健全“家校接洽”制度，學(xué)生未按時(shí)到學(xué)校上課，班主任教師要在第一時(shí)間與家長(zhǎng)取得接洽，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校；學(xué)生未按時(shí)返家，家長(zhǎng)要及時(shí)報(bào)告學(xué)生的班主任教師，避免意外傷害。十一、教職工必須依法駕駛和擁有機(jī)動(dòng)車輛，按時(shí)到學(xué)校和公安部門登記，不得不法從事營(yíng)運(yùn)

5、活動(dòng)，規(guī)范停放車輛。十二、學(xué)校個(gè)人一概不得經(jīng)營(yíng)車輛接送師生，因工作和學(xué)習(xí)確需個(gè)人使用客運(yùn)車輛，必須經(jīng)學(xué)校校長(zhǎng)核準(zhǔn)并報(bào)縣教育局備案后，方可組織教職工或?qū)W生搭乘安全可靠的校車。十三、出現(xiàn)道路交通或其他意外事故，任何人都有立即報(bào)告和報(bào)警求助的義務(wù)，所有教職工都有緊急救援的義務(wù)和責(zé)任。學(xué)校交通安全管理制度3消防、交通安全管理制度為加強(qiáng)消防安全工作，保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)、師生的生命及財(cái)產(chǎn)安全，把消防安全工作納退學(xué)校的日常管理工作之中，避免發(fā)生交通事故，現(xiàn)特制訂以下安全制度。1、加強(qiáng)全校師生的防火安全教育。按消防法的要求，做到人人都有維護(hù)消防安全、保護(hù)消防設(shè)施，預(yù)防火災(zāi)，報(bào)告火警的義務(wù)。要做到人人都知道火警報(bào)警電

6、話119，人人熟知消防自防自救常識(shí)和安全逃生技能。2、保證校內(nèi)各種滅火設(shè)施的一般使用。做到按期檢查、維護(hù)、保證裝備完好率達(dá)到100%，并做好檢查記錄。3、教學(xué)樓、辦公樓、學(xué)生宿舍樓安全出口、分散通道保持暢通，安全分散指示標(biāo)志明明、應(yīng)急照明完好。4、易燃、易爆的危險(xiǎn)實(shí)驗(yàn)用品、做到特地寄存、由化學(xué)實(shí)驗(yàn)員兩人同時(shí)加鎖開、關(guān)負(fù)責(zé)保管，在室內(nèi)必須有沙池、滅火器等。在使用易燃、易爆化學(xué)藥品做實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師必須在做實(shí)驗(yàn)前向?qū)W生講清楚注意事項(xiàng)，并指導(dǎo)學(xué)生精確使用，防止火災(zāi)事故發(fā)生。5、圖書館、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、物理實(shí)驗(yàn)室、機(jī)房等場(chǎng)所嚴(yán)禁吸煙及私自便用明火，下班后工作人員要及時(shí)關(guān)好門窗，確保安全。6、消防栓、防火器材等

7、消防設(shè)施，要人人愛(ài)護(hù)。任何人不得隨意移動(dòng)和損壞，違者要嚴(yán)肅處理。7、加強(qiáng)用電安全檢查，電工必須經(jīng)常對(duì)校內(nèi)的用電線路、器材等進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患，要及時(shí)進(jìn)行整改、維護(hù)、確保安全。8、學(xué)生宿舍內(nèi)嚴(yán)禁使用明火，禁止燒電爐、熱得快、電熱毯等電器，撲滅蠟燭、蚊香，嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁私拉亂接電線。禁絕私自接用任何家用電器。9、校內(nèi)食堂使用天然氣，要掌握精確使用萬(wàn)法，注意防漏氣、防爆、防火，使用后要關(guān)好氣閥，切忌將煤氣罐倒置，確保安全。10、食堂必須使用合格的壓力容器、汽鍋，每年要檢測(cè)，要定時(shí)檢查，汽鍋工要持證上崗，嚴(yán)格按操作規(guī)程操作，液化氣罐與灶頭應(yīng)有1.5米的安全距離，嚴(yán)防事故發(fā)生。11、學(xué)校教職工宿舍

8、、學(xué)生宿舍禁絕帶入、寄存易燃易爆等危險(xiǎn)物品，一旦發(fā)現(xiàn)上述物品，公寓管理人員會(huì)同保衛(wèi)部門予以代管、沒(méi)收或上繳公安部門。12、對(duì)因無(wú)視防火安全劃定而造成不良結(jié)果者，要從重處罰，直至追究法律責(zé)任。13、教育學(xué)生遵守交通規(guī)則，使用主題班會(huì)等形式，進(jìn)行宣傳交通法律法規(guī)。14、結(jié)合綜治辦，對(duì)校園周邊進(jìn)行清理小攤小販，維護(hù)交通秩序。學(xué)校交通安全管理制度4為進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校交通安全工作職責(zé)，真正把學(xué)校交通安全工作落到實(shí)處，確保師生人身安全，杜絕交通事故發(fā)生，根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況制訂以下制度：一、安全目標(biāo)我校地理位置比較偏僻，交通主要靠拖沓機(jī)、農(nóng)用車、三輪車等一些無(wú)載人資格的車輛，這存在著一定的安全隱患。為此學(xué)校高度

9、重視交通安全工作，認(rèn)真搞好宣傳教育，組織學(xué)習(xí)貫徹有關(guān)交通安全工作的法規(guī)和政策，對(duì)師生員工實(shí)施經(jīng)常性的安全教育，防止交通事故的發(fā)生，保證師生生命安全，切實(shí)把學(xué)校交通安全工作提到重要議事議程。二、安全職責(zé)（一）組織領(lǐng)導(dǎo)：學(xué)校交通安全管理由學(xué)校負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人、政教主任具體負(fù)責(zé)。學(xué)校將經(jīng)常研討交通安全工作中存在的問(wèn)題，每學(xué)期組織全校師生開展交通安全知識(shí)講座、交通安全知識(shí)競(jìng)賽、交通安全法律法規(guī)的學(xué)習(xí)等活動(dòng)。（二）安全管理與教育：1、教育學(xué)生自覺(jué)遵守交通規(guī)則，了解交通信號(hào)、交通標(biāo)志等交通常識(shí)，記住急救電話。2、教育學(xué)生禁絕在道路上騎“豪杰車”、禁絕坐三輪車和推拉人力車。3、教育學(xué)生步行要走人行道，服從

10、信號(hào)和交警批示，不在道路上玩耍、游戲，列隊(duì)步行要井然有序。要特別重視學(xué)生回家、返校交通安全。4、教育師生不乘坐“三無(wú)車輛”（無(wú)載人資格、無(wú)駕駛證、無(wú)牌照）。5、學(xué)校組織校外個(gè)人活動(dòng)時(shí)，必須制訂周密計(jì)劃，嚴(yán)密組織，明確帶隊(duì)負(fù)責(zé)人和帶隊(duì)教師，經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)個(gè)人落實(shí)研討，報(bào)教育局核準(zhǔn)。6、校外活動(dòng)如需要交通工具，必須符合安全要求，車輛狀況良好，不得超員運(yùn)載，嚴(yán)禁使用“三無(wú)車輛”（無(wú)載人資格、無(wú)駕駛證、無(wú)牌照）運(yùn)送學(xué)生。7、嚴(yán)禁組織學(xué)生外出參加商業(yè)性慶典、演出活動(dòng)。8、班主任作為學(xué)生安全工作的第一責(zé)任人，每逢放學(xué)、放假前要對(duì)學(xué)生進(jìn)行交通安全教育。9、政教處每周升旗儀式和周五早上調(diào)集時(shí)必須強(qiáng)調(diào)交通安全。嚴(yán)禁

11、學(xué)生乘坐“三無(wú)車輛”往返學(xué)校。10、值周教師每周必須做好學(xué)生往返學(xué)校的接送工作，杜絕學(xué)生乘坐“三無(wú)車輛”而發(fā)生安全事故。學(xué)校交通安全管理制度51、建立學(xué)校交通安全工作立體化網(wǎng)絡(luò)班主任負(fù)責(zé)具體內(nèi)容的教育與指導(dǎo)；值周教師負(fù)責(zé)檢查和評(píng)比強(qiáng)化；學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)監(jiān)督。2、加強(qiáng)學(xué)生的交通安全教育重點(diǎn)加強(qiáng)教育的內(nèi)容有：一是進(jìn)行交通常識(shí)教育。如右邊通行、走路和過(guò)馬路走人行道和人行橫道、識(shí)別交通信號(hào)和遵守交通規(guī)則等。二是進(jìn)行日常的交通行為強(qiáng)化，重點(diǎn)加強(qiáng)上學(xué)、中午和放學(xué)的交通遵守狀況的監(jiān)控。加大學(xué)生交通安全行為監(jiān)督力度，學(xué)生通勤車必須有教師押車，確保學(xué)生乘車、上車、下車、過(guò)馬路安全。放學(xué)時(shí)，學(xué)生排隊(duì)下校，班主任必須送

12、學(xué)生過(guò)馬路；早晨和中午有值周教師關(guān)照學(xué)生過(guò)馬路。3、學(xué)校繼續(xù)常規(guī)性的交通安全教育。使用學(xué)生周會(huì)、班會(huì)等進(jìn)行特地的教育4、交通事故應(yīng)急工作學(xué)生在校內(nèi)或?qū)W校附近發(fā)生交通事故，立即啟動(dòng)兩個(gè)應(yīng)急程序：救護(hù)程序在發(fā)現(xiàn)事故的第一時(shí)間，任何人有責(zé)任進(jìn)行救護(hù)，等待和協(xié)助120人員工作。校醫(yī)進(jìn)行教師的救護(hù)工作培訓(xùn)。報(bào)警程序在發(fā)現(xiàn)事故的第一時(shí)間，任何人有責(zé)任撥打報(bào)警電話（110）和急救電話（120），明確告知事故的具體地點(diǎn)。學(xué)校提前對(duì)教師、學(xué)生及值班人員進(jìn)行有關(guān)報(bào)警、急救、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、留住肇事人等常識(shí)的教育。并及時(shí)報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)或老師。5、安全事故責(zé)任追究發(fā)生安全事故，學(xué)校將根據(jù)事故的具體情況追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。為

13、了更好地落實(shí)消防法，防止火災(zāi)危害，保護(hù)財(cái)產(chǎn)和人身安全，特制訂本劃定：一、建立防火安全責(zé)任制。每學(xué)年初食堂責(zé)任人與各承包點(diǎn)責(zé)任人簽定消防安全責(zé)任書，明確責(zé)任，落實(shí)到人。二、使用液化氣安全管理劃定1凡配有液化氣灶具的承包點(diǎn)從業(yè)人員，必須掌握液化氣灶具精確使用方法后方可上崗操作。任何人員在使用過(guò)程中不得違返操作規(guī)程，以免意外事故發(fā)生。2液化氣灶具撲滅后操作人員不得離開，避免液化氣意外、泄漏。3對(duì)液化氣灶具、鋼瓶、膠皮管、減壓閥等部件，應(yīng)做到每餐開飯前徹底檢查一次，發(fā)現(xiàn)漏氣等征象應(yīng)立即停止使用，及時(shí)進(jìn)行維修。4嚴(yán)禁隨意傾倒液化氣鋼瓶中的殘液。5對(duì)配備的滅火器要妥善保管，防止丟失、損壞。滅火器應(yīng)放在拿取

14、方便的位置。三、用電安全管理劃定1任何人不得私接電路，不得私自改動(dòng)、遷徙各種供電設(shè)施。2禁絕盜電使用，不得在公用供電線路用電或繞過(guò)電表用電。3未經(jīng)允許不得私自使用大計(jì)量電器。4嚴(yán)禁偽裝或啟動(dòng)電表鉛封。四、凡違反本制度,處以100-1000元罰款。食堂消防安全管理制度為防止火災(zāi)發(fā)生，保證師生員工的人身財(cái)產(chǎn)安全。根據(jù)中華人民共和國(guó)消防法和國(guó)家教育部關(guān)于做好高等院校消防工作的指示精神，結(jié)合學(xué)院實(shí)際情況，特制訂如下劃定：一、油庫(kù)消防制度1油庫(kù)內(nèi)禁止炊火。2油庫(kù)的盛油罐、桶和管道禁絕有跑、冒、滴、漏油的征象。3油庫(kù)內(nèi)使用的工具及裝卸裝備必須是能防止產(chǎn)生火花的有色金屬制品或鍍銅工具。4禁絕穿帶釘子的鞋或能

15、產(chǎn)生靜電的衣服出入油庫(kù)重地。5嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)汽油的保管貯存安全劃定。6必須會(huì)使用消防器材，并使之保持完好狀態(tài)。二、汽鍋房消防制度1司爐工必須經(jīng)過(guò)考試合格，持有上崗證，方可進(jìn)行操作，操作過(guò)程必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)章制度。2各種儀表，閥門必須安全有效，如發(fā)現(xiàn)管道閥門漏氣或其他不一般征象，應(yīng)及時(shí)采取應(yīng)急措施，不得任其自然，不問(wèn)不管，否則視情節(jié)輕重追究責(zé)任。3汽鍋房?jī)?nèi)嚴(yán)禁會(huì)客，操作人員工作時(shí)間禁止喝酒、睡覺(jué)、玩耍、擅離職守，認(rèn)真做好當(dāng)班記錄，詳細(xì)記錄本班運(yùn)轉(zhuǎn)情況。4按要求做好水處理和排污工作，汽鍋房?jī)?nèi)禁止堆放易燃易爆物品和烘、烤衣物，保持工作場(chǎng)所干凈、整潔。5汽鍋內(nèi)禁絕會(huì)客。認(rèn)真做好當(dāng)班記錄，詳細(xì)記錄本

16、班運(yùn)轉(zhuǎn)情況。三、食堂消防制度1認(rèn)真學(xué)習(xí)，貫徹落實(shí)有關(guān)消防的各項(xiàng)規(guī)章制度，積極參加消防訓(xùn)練，掌握基本消防知識(shí)，熟練操作消防器材，按期檢查消防裝備，確保器材完好無(wú)損。2對(duì)廚房?jī)?nèi)燃?xì)馊加?、管道、法蘭接頭、儀表、閥門必須按期檢查，防止泄漏。裝備使用后做到立即切斷電源，清潔機(jī)器，確?？煽堪踩?在烹調(diào)時(shí)要謹(jǐn)慎操作，防止鍋內(nèi)油外濺，保持爐灶前清潔。4對(duì)食堂用火人員實(shí)行分工負(fù)責(zé)，責(zé)任到人，按期檢覆按核各小組的食品衛(wèi)生，消防管理，制訂相應(yīng)的獎(jiǎng)懲制度，賞罰分明，記錄備案。四 附則1. 本辦法由浙江大學(xué)飲食服務(wù)公司濱江分公司負(fù)責(zé)解釋，保衛(wèi)處、總務(wù)處負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)施。2. 本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行。2011年9月22日

17、沙二藍(lán)天科技園食堂食堂消防安全管理制度 篇2食堂消防安全管理制度1. 未經(jīng)許可，除食堂工作人員外，任何人員不得隨意進(jìn)入廚房重地。2. 食堂是員工就餐地點(diǎn)，人員較多，應(yīng)設(shè)置消防器材；工作人員要熟悉消防器材、掌握消防器材使用劃定。3. 廚房及就餐區(qū)禁止吸煙。4. 使用伙食械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生。5. 要加強(qiáng)對(duì)煤氣灶和蒸汽鍋、蒸飯車等食堂裝備的管理和檢查，保證氣壓表和減壓閥等靈敏好用，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)維修，防止發(fā)生燃燒、爆炸事故。6. 食堂內(nèi)的明火部位，要明確分工負(fù)責(zé)。做到有火有人，人走火滅。7. 爐灶周圍要經(jīng)常保持清潔，禁絕堆放易燃、易爆及可燃物。烹調(diào)用油時(shí)，油溫不可過(guò)高，防止起

18、火。8. 食堂儲(chǔ)藏室內(nèi)堆放的物品應(yīng)與燈頭等保持安全距離，做到人走燈熄。食堂內(nèi)禁絕亂拉、亂接臨時(shí)電線或電器；電線和電器裝備必須按照設(shè)計(jì)規(guī)范，食用油、煤油要單獨(dú)儲(chǔ)存。9. 食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、裝備等。10.管理人員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。*有限公司2011年11月食堂消防安全管理制度 篇3餐廳消防安全管理制度餐飲業(yè)是酒店重點(diǎn)防火安全部門，人員集中流量大，為了加強(qiáng)管理，為確保餐廳的安全，特制訂下列消防安全管理制度：1、在營(yíng)業(yè)期間，保證安全出口、分散通道暢通無(wú)阻，消防安全分散標(biāo)志要隨時(shí)完好。2、所有工作人員都要參加酒店的消防知識(shí)培訓(xùn)，了解本單位滅火器材的位置及性能

19、。所有工作人員必須做到“四懂四會(huì)”：懂得本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性，懂得預(yù)防火災(zāi)的措施，懂得撲救火災(zāi)的方法，懂得逃生自救方法；會(huì)報(bào)警，會(huì)使用消防器材，會(huì)撲救初起火災(zāi)，會(huì)組織引導(dǎo)人員分散。3、所屬區(qū)域的電器裝備使用時(shí)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，操作人員使用前必須熟悉操作程序，出現(xiàn)故障時(shí)及時(shí)處理。未經(jīng)同意，不得隨意布置電源線路和安裝使用大功率電器裝備。4、保證安全出口、分散通道的暢通，對(duì)安全出口指示燈、應(yīng)急照明燈要及時(shí)進(jìn)行檢修，確保一般運(yùn)轉(zhuǎn)。5、改、裝設(shè)施、裝備前應(yīng)與相關(guān)部門協(xié)調(diào)，不得擅自改、裝設(shè)施、裝備，以免引發(fā)火險(xiǎn)事故。一、廳面消防安全管理制度1、配備的消防設(shè)施和滅火器材，必須隨時(shí)保持完好有效，禁絕隨意的挪動(dòng)和

20、損壞，按期安排人員進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)有異常情況應(yīng)及時(shí)進(jìn)行維護(hù)。2、嚴(yán)禁寄存易燃、易爆、有毒、放射性危險(xiǎn)物品。3、嚴(yán)禁私拉亂接、安裝其他用電器具（各種大功率電器），如確實(shí)需要時(shí)必須以書面形式報(bào)工程部，經(jīng)同意后方可安裝。4、廳面、包間需要點(diǎn)蠟燭時(shí)，必須把蠟燭固定在非燃燒材料制作的基座內(nèi)并不得靠近可燃物，或?qū)⑾灎T做成半球狀，平面向上盛有三分之二自來(lái)水的透明小盤內(nèi)，使其浮在水面上。5、服務(wù)員在收臺(tái)時(shí)，不應(yīng)將煙頭、火柴梗卷入臺(tái)布內(nèi)，以防引發(fā)火災(zāi)。6、廳面、包房應(yīng)在多處放置煙灰缸、痰盂，以方便賓客扔放煙頭和火柴梗。7、服務(wù)員要提醒賓客不要把燃著的煙頭、火柴、打火機(jī)與餐巾紙放在一起，更不要躺在餐廳的沙發(fā)上吸煙

21、。8、客人進(jìn)餐、談話，特別是站立或走動(dòng)敬酒時(shí)，無(wú)意間放在煙灰缸或桌子上燃著的煙等應(yīng)引起服務(wù)員的足夠警惕，以防煙頭被碰落在地毯、桌布或坐椅上引起火災(zāi)。9、 營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)對(duì)廳面和包房進(jìn)行認(rèn)真的檢查，徹底消除火種，電器裝備的電源關(guān)掉。二、廚房消防安全管理制度1、 嚴(yán)格執(zhí)行天然氣爐灶的管理劃定，確保爐灶在完好狀態(tài)下使用。2、 經(jīng)常檢查爐灶各部位，發(fā)現(xiàn)閥門堵塞、失靈、膠管老化等問(wèn)題，要立即停用修理。如發(fā)覺(jué)室內(nèi)有天然氣氣息，要立即關(guān)閉爐灶開關(guān)和角閥，切斷氣源，及時(shí)打開窗戶，嚴(yán)禁在周圍吸煙、點(diǎn)火或啟動(dòng)電器開關(guān)。檢查露-點(diǎn)可用肥皂水，嚴(yán)禁使用明火試漏。3、 爐灶點(diǎn)火時(shí)，要先開角閥后劃火柴，再開啟爐灶開關(guān)，如

22、沒(méi)有點(diǎn)著，應(yīng)關(guān)好爐灶開關(guān)，等氣擴(kuò)散后再重新點(diǎn)火。4、 用完?duì)t火應(yīng)關(guān)好爐灶的開關(guān)、角閥，以免因膠管老化破裂、脫落或被老鼠咬破而使氣體溢出，如發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題時(shí)要及時(shí)的進(jìn)行修復(fù)。5、發(fā)現(xiàn)角閥壓蓋松動(dòng)、絲扣上反，手輪關(guān)閉上升等征象，應(yīng)及時(shí)通知相關(guān)人員處理。6、餐廳工作人員因有人找、接電話、去洗手間等離開時(shí)，必須把爐火熄滅。7、廚房?jī)?nèi)放置抹布的持架或擱板應(yīng)遠(yuǎn)離爐灶，以免抹布掉在爐灶上引起火災(zāi)。8、油炸食品時(shí)，鍋內(nèi)食油不得超過(guò)滿鍋容量的2/3，以防食油溢出，遇明火燃燒。油溫不宜過(guò)高，以防食油自燃著火。9、油炸食品時(shí)，如油溫過(guò)高起火，應(yīng)迅速蓋上鍋蓋，隔絕空氣滅火，將油鍋平穩(wěn)地端離火源，待其冷卻后再打開鍋蓋。10

23、、廚房?jī)?nèi)的抽油煙罩每日應(yīng)擦洗一次，煙道每半年應(yīng)清洗一次。11、廚房?jī)?nèi)使用的電動(dòng)機(jī)械裝備不得超載運(yùn)行并防止電氣裝備和線路受潮。在使用中發(fā)現(xiàn)有燒焦、冒煙等異常征象時(shí)，應(yīng)立即停止運(yùn)作，及時(shí)檢查維修。12、工作結(jié)束后，操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉廚房的所有閥門，切斷氣源、火源和電源。食堂消防安全管理制度 篇4食堂消防安全制度1、食堂安全員加強(qiáng)消防檢查安全，檢查要“每日巡查、按期檢查、日常抽查”相結(jié)合，發(fā)現(xiàn)隱患問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改。2、非食堂操作人員嚴(yán)禁點(diǎn)火操作。3、不用爐灶時(shí)必須先關(guān)閉煤氣閥，切閉鼓風(fēng)機(jī)電源開關(guān)，最后切斷總氣源開關(guān)。4、使用爐灶時(shí)，先開總氣閥開關(guān)、再開鼓風(fēng)機(jī)、后再微開爐灶煤氣開關(guān)同時(shí)點(diǎn)火，最后慢慢開

24、啟爐灶鼓風(fēng)機(jī)開關(guān)并調(diào)至合適風(fēng)量。5、爐灶使用中現(xiàn)場(chǎng)必須有人看管、嚴(yán)禁無(wú)人看管使用爐灶。6、點(diǎn)火程序：點(diǎn)火前檢查爐堂內(nèi)有無(wú)煤氣，有煤氣時(shí)不能點(diǎn)火，氣瓶有無(wú)漏氣開關(guān)是否一般，有漏氣或開關(guān)不一般時(shí)立即報(bào)告負(fù)責(zé)人員，以便及時(shí)修理更換，嚴(yán)禁自行處理或置之不理。7、點(diǎn)火后裝備開關(guān)失效的處理：先立即關(guān)總氣閥，再關(guān)爐灶氣源開關(guān)加風(fēng)機(jī)開關(guān)，再切斷鼓風(fēng)機(jī)電源，立即上報(bào)，使用柴油爐灶同樣照上述方法操作。8、電插座不工作或工作不一般時(shí)，禁絕自行拆下或修理，應(yīng)立即通知專業(yè)人員。9、用水清洗墻壁時(shí)，嚴(yán)禁用水淋濕電插座及用電裝備。嚴(yán)禁將湯水滴在保溫柜的電插座上。10、鍋達(dá)到一定高溫時(shí)嚴(yán)禁倒油、酒等，熟油不能放在高溫灶臺(tái)上，

25、油桶禁止寄存在灶臺(tái)旁邊。11、廚房與氣房嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁將易燃易爆品帶進(jìn)廚房。12、按期清洗脫排油煙機(jī)內(nèi)的油污，以防油污積存后，使用時(shí)引發(fā)火災(zāi)。13、滅火器必須規(guī)范放置，發(fā)現(xiàn)消防器材裝備過(guò)期或故障，應(yīng)及時(shí)更換。14、每個(gè)食堂工作人員應(yīng)當(dāng)熟練掌握滅火器等消防器材使用方法。15、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的消防安全培訓(xùn)，按期組織食堂人員進(jìn)行消防滅火演練。金山鎮(zhèn)人民政府二0一二年一月食堂消防安全管理制度 篇5學(xué)校食堂消防安全管理制度一、按照消防部門檢查要求設(shè)置裝備擺設(shè)消防滅火器材。二、食堂加工、烹調(diào)食品使用電器、電熱、電加熱器時(shí)，先檢查裝備是否安全完好才能插上電源，開啟電源開關(guān)。嚴(yán)禁先開啟開關(guān)再插電源。三、在操作使用食品加工機(jī)械時(shí)，先檢查零部件安裝是否牢固，機(jī)器是否完好，才能進(jìn)行操作使用。但機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)嚴(yán)禁將手