小學(xué)語文人教四年級下冊（統(tǒng)編）（教研版）第一單元-舌尖上的家鄉(xiāng)美味張薇3年級

1、“新華文軒杯”2023成華區(qū)第二屆小學(xué)語文群文閱讀課堂教學(xué)設(shè)計與視頻課大賽年級：三年級題目：舌尖上的家鄉(xiāng)美味單位：成都市雙林小學(xué)御風(fēng)分校作者：張 薇_主辦單位：成華區(qū)教育科學(xué)研究院協(xié)辦單位：新華文軒出版?zhèn)髅焦煞萦邢薰境啥际蟹止境修k單位：重慶樹人教育研究院舌尖上的家鄉(xiāng)美味 成都市雙林小學(xué)御風(fēng)分校 張薇設(shè)計緣由：民以食為天，世界上任何一個國家都有一個傳統(tǒng)的飲食文明與其他文明共同在歷史中輪回。每個地區(qū)都有與眾不同的飲食習(xí)慣和味覺傾向，而各自將這些精妙的技藝發(fā)展成了一種習(xí)俗，一種文化。通過此次美食文化的閱讀，激發(fā)學(xué)生的閱讀興趣，培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活的美好情感，加深對家鄉(xiāng)文化的認(rèn)識。教材分析：麻辣燙、擔(dān)

2、擔(dān)面、麻婆豆腐、松花蛋，提到這些美食，都能聯(lián)想到我們家鄉(xiāng)四川的傳統(tǒng)美味，種類繁多，文化深厚。一菜、一肴、一茶、一酒都蘊藏著親切的家鄉(xiāng)故事，彌漫著濃郁的天府味道、蜀人情懷。教材中出現(xiàn)的一組文本，分別采用了不同的形式，有歌謠，有文言文，有現(xiàn)代文。在閱讀過程中可以充分感受一下舌尖上的四川，體味不同文本帶來的不一樣的體驗。學(xué)情分析：學(xué)生們對于四川美食的興趣很濃厚，在生活中也有接觸，但從文本上去感受四川美食還是比較少有的體驗。本次群文閱讀讓學(xué)生通過不同形式的文本感受家鄉(xiāng)美食，一定會激發(fā)他們的閱讀興趣，收獲更多的閱讀方法。教學(xué)目標(biāo):1、通過對三篇文本的閱讀,感受不同文體的特點以及它們帶來的不同的閱讀感受。

3、2、在美食文章中感受四川的飲食文化以及以及蜀人情懷。教學(xué)方式方法：1+N的群文閱讀推進(jìn)方式 對比閱讀教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入多媒體出示四川特色美食的圖片。師：看到這些美食圖片，是不是讓人很有食欲。我們四川是天府之國，美食種類繁多，文化深厚，一菜，一肴，一茶，一酒都彌漫著濃郁的天府味道，蜀人情懷。今天，我們就來閱讀一組文本，去感受一下舌尖上的家鄉(xiāng)美味。板書課題。二、初讀三篇文本。1、多媒體出示閱讀提示。2、學(xué)生根據(jù)閱讀提示來進(jìn)行自主閱讀，發(fā)現(xiàn)三篇文本分別采用了什么形式來寫四川美食。（大約10分鐘）3、學(xué)生匯報文本形式各是什么。三、品析文章。1、品析四川特產(chǎn)謠。采用不同形式的誦讀（個人讀、齊讀、普通話讀、四川話讀），感受歌謠這一形式的閱讀特點，并從中感受到四川美食的特點種類繁多。2、閱讀豬肉頌。了解閱讀文言文的方法結(jié)合注釋、譯文來理解文本內(nèi)容。并從文字中感受四川美食的特點滋味鮮美。3、閱讀現(xiàn)代文吃在成都回鍋肉。通過文章中關(guān)鍵語句的欣賞，感受回鍋肉“肥而不膩”的特點，體會川人對川菜的情有獨鐘。四、拓展總結(jié)。說一說：同樣是介紹四川的美味，但是這三篇文本的形式各異。你最喜歡哪一種？為