中國海參行業(yè)產(chǎn)量下降-進(jìn)口量增加-市場競爭慘烈圖

1、中國海參行業(yè)產(chǎn)量下降_進(jìn)口量增加_市場競爭慘烈圖 一、海參基本概況 1、海參類型、產(chǎn)區(qū)及養(yǎng)殖方式 海參屬于無脊椎動(dòng)物、棘皮動(dòng)物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區(qū)是世界上海參種類最多、資源量最大的區(qū)域。 我國海參分布在溫帶區(qū)和熱帶區(qū)，溫帶區(qū)主要在黃渤海域，主要經(jīng)濟(jì)品種是刺參，也是我國最為知名的海參種類，熱帶區(qū)主要在兩廣和海南沿海，主要經(jīng)濟(jì)品種有梅花參等。其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海參的主要產(chǎn)地。海參在各類山珍海味中位尊“八珍”，還具多種中醫(yī)特指的補(bǔ)益養(yǎng)生功能。 近半個(gè)世紀(jì)以來，國內(nèi)外學(xué)者對40多種海參化學(xué)成分的分析表明海參體內(nèi)不但富含氨基酸、維生

2、素和化學(xué)元素等人體所需的50多種營養(yǎng)成分，還含有多種生物活性物質(zhì)如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等，而且海參活性物質(zhì)的藥理活性十分廣泛。 海參分布世界各海，種類最多的是印度西太平洋區(qū)，尤其是食用海參，大多分布在熱帶珊瑚礁內(nèi)。我國北方只有一種食用海參，即刺參，而海南島和西沙群島卻產(chǎn)有十幾種食用海參。食用海參大多生活于潮間帶或淺海。深海甚至深淵也有海參分布，它們大多數(shù)是平足目海參。 在我國，海參可以分為野生養(yǎng)殖、底播養(yǎng)殖、圍堰養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖等五種養(yǎng)殖方式。其中，前四種養(yǎng)殖方式主要集中在北方地區(qū)，南方福建地區(qū)則普遍采用網(wǎng)箱養(yǎng)殖。 2、海參相關(guān)政策 海參具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇以及氨基酸、微

3、量元素豐富等特征，具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，是我國重要的滋補(bǔ)食品和中醫(yī)藥膳。隨著我國人均可支配收入的增長，人民生活水平的提高及消費(fèi)觀的改變，我國海參產(chǎn)業(yè)一直處于擴(kuò)張態(tài)勢。為了海參產(chǎn)業(yè)的規(guī)范及良好的發(fā)展，國家出臺了一系列政策對海參養(yǎng)殖事業(yè)進(jìn)行大力扶持，針對海參養(yǎng)殖發(fā)展的政策規(guī)劃不斷出爐，為行業(yè)持續(xù)發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。海參相關(guān)政策日期頒布部門政策概述2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于加強(qiáng)海參養(yǎng)殖用藥監(jiān)管的緊急通知2020年7月16日晚，中央廣播電視總臺315晚會曝光了山東省青島市即墨區(qū)海參養(yǎng)殖戶違法違規(guī)使用農(nóng)藥敵敵畏、獸藥經(jīng)銷商違法向養(yǎng)殖戶出售土霉素原粉等問題，暴露了當(dāng)?shù)睾B(yǎng)殖用藥及其他投入品的經(jīng)營、使用

4、等方面的突出問題，引起社會各方面對海參質(zhì)量安全的高度關(guān)注。為切實(shí)加強(qiáng)海參養(yǎng)殖用藥監(jiān)管，不斷加大對違法違規(guī)使用農(nóng)藥和禁用藥、銷售原料藥以及無證經(jīng)營等行為的打擊力度，確保養(yǎng)殖海參質(zhì)量安全。2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部海參池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)管理指引為進(jìn)一步推進(jìn)海參養(yǎng)殖業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展，切實(shí)加強(qiáng)養(yǎng)殖海參質(zhì)量安全監(jiān)管，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局會同全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，組織海參健康養(yǎng)殖、病害防治等領(lǐng)域?qū)＜?，制定了海參池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)管理指引，并于8月2日印發(fā)通知，要求各地組織本轄區(qū)內(nèi)漁業(yè)行政、執(zhí)法、推廣和科研等單位，結(jié)合當(dāng)前海參養(yǎng)殖違法違規(guī)用藥專項(xiàng)整治行動(dòng)和規(guī)范用藥科普下鄉(xiāng)活動(dòng)，按照指引利用各類媒介開展宣傳和培訓(xùn)，營造良好

5、社會氛圍，確保養(yǎng)殖海參質(zhì)量安全。2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部督查山東海參養(yǎng)殖違法違規(guī)用藥專項(xiàng)整治情況7月27日30日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部派出由漁業(yè)漁政管理局、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司等單位聯(lián)合組成的督查組，對山東省開展的海參養(yǎng)殖違法違規(guī)用藥專項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)行督導(dǎo)檢查。督查組檢查了威海、煙臺、濰坊和東營4個(gè)海參養(yǎng)殖主產(chǎn)地市，隨機(jī)抽查海參養(yǎng)殖規(guī)?；髽I(yè)和養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖用藥等情況，聽取山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳以及相關(guān)市、縣漁業(yè)主管部門的專項(xiàng)整治行動(dòng)情況匯報(bào)，實(shí)地檢查了海參育苗車間、養(yǎng)殖池塘、加工車間和投入品倉庫。 HYPERLINK /research/201906/750052.html 相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的2020-202

6、6年中國海參養(yǎng)殖行業(yè)市場深度評估及市場前景預(yù)測報(bào)告 二、海參行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 1、海參養(yǎng)殖情況 2018年中國海參養(yǎng)殖面積238183公頃，同比增長8.46%；2019年中國海參養(yǎng)殖面積246745公頃，同比增長3.59%。 中國海參畝種數(shù)量呈現(xiàn)波動(dòng)下降趨勢。2018年中國海參畝種數(shù)量562億頭，同比增長6.44%；2019年中國海參畝種數(shù)量積525億頭，同比下降6.58%。 2014-2019年間，中國海參產(chǎn)量呈下降趨勢。2018年中國海參產(chǎn)量174340噸，同比下降20.72%；2019年中國海參產(chǎn)量171700噸，同比下降1.51%。 2、海參進(jìn)出口分析 2018年中國制作或保藏的海參進(jìn)

7、口數(shù)量為110.8噸，2019年中國制作或保藏的海參進(jìn)口數(shù)量為396.8噸；2018年中國制作或保藏的海參出口數(shù)量為29.1噸，2019年中國制作或保藏的海參出口數(shù)量為12.9噸。 2018年中國制作或保藏的海參進(jìn)口金額為576.4萬美元，2019年中國制作或保藏的海參進(jìn)口金額為1436.3萬美元；2018年中國制作或保藏的海參出口金額為1159萬美元，2019年中國制作或保藏的海參出口金額為1389.1萬美元。 3、2019年度中國海參行業(yè)十大品牌 海參，是一種刺參科或者其他種海參的全稱。一般生活在海邊或者是深海八千米以下，因?yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值很高，因此還會被人稱為“海中人參”。 由品牌網(wǎng)聯(lián)合消

8、費(fèi)者發(fā)起的“2019年度中國海參行業(yè)十大品牌”網(wǎng)絡(luò)評選活動(dòng)完美落下帷幕，本次投票活動(dòng)面向全國海參行業(yè)，是國內(nèi)海參行業(yè)少有的大型權(quán)威品牌評選活動(dòng)?；顒?dòng)期間有眾多知名企業(yè)報(bào)名參加，在投票過程中，消費(fèi)者從品牌知名度、產(chǎn)品質(zhì)量、企業(yè)信譽(yù)等多個(gè)方面進(jìn)行綜合考量，主辦方對各企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格的資質(zhì)審核，為消費(fèi)者提供真實(shí)、權(quán)威的數(shù)據(jù)依據(jù)。2019年度中國海參行業(yè)十大品牌序號品牌名稱公司名稱公司簡介1獐子島獐子島集團(tuán)股份有限公司獐子島集團(tuán)股份有限公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，以蝦夷扇貝、海參、皺紋盤鮑、海膽、海螺等海珍品為主要產(chǎn)品，擁有國內(nèi)唯一的國家級蝦夷扇貝原良種場和國內(nèi)一流的海參、鮑魚等海珍品育苗基地。2上

9、品堂大連先先食品有限公司大連先先食品有限公司主要經(jīng)營的產(chǎn)品有：海參、扇貝和各種魚類包括狹鱈、真鱈、黑線鱈、藍(lán)鱈、黃金鰈、巖鰈、馬哈魚等等和各種海藻類產(chǎn)品。3曉芹大連曉芹食品有限公司大連曉芹食品有限公司成立于1999年，是中國海參行業(yè)的龍頭企業(yè)之一，是一家集科研、生產(chǎn)、深加工、銷售一體化的大型綜合性企業(yè)。4眼子山長海縣有山水產(chǎn)品有限公司長?？h有山水產(chǎn)品有限公司主要銷售野生干海參，純淡干海參，拉缸鹽海參等，均采用海洋島的“無公害海域”自然生長的海參加工而成。5海晏堂大連海晏堂生物有限公司大連海晏堂生物有限公司是專注于海洋食品、海洋生物保健品技術(shù)及產(chǎn)品開發(fā)的高科技民營企業(yè)，公司目前擁有行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的產(chǎn)

10、品研發(fā)中心，數(shù)個(gè)生物制品、食品生產(chǎn)線，擁有國內(nèi)最先進(jìn)、規(guī)模最大的生物食品凍干生產(chǎn)線。6長生島大連長生島食品集團(tuán)有限公司大連長生島集團(tuán)有限公司，是一家專業(yè)從事海參以及保健食品的研發(fā)、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈集團(tuán)公司。7東方海洋山東東方海洋科技股份有限公司山東東方海洋科技股份有限公司成立于2001年，主營業(yè)務(wù)為海洋牧場生態(tài)養(yǎng)殖、水產(chǎn)品加工出口及精深加工、大健康產(chǎn)業(yè)，保稅物流、休閑漁業(yè)等。現(xiàn)為國家級高新技術(shù)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。8百浩煙臺鹽業(yè)公司濟(jì)南海產(chǎn)品營銷分公司“百浩海參”系列海產(chǎn)品是煙臺鹽業(yè)公司旗下的自主品牌，也是目前國內(nèi)極少數(shù)實(shí)現(xiàn)“國有國營”的海參品牌。通過近幾年在

11、各個(gè)環(huán)節(jié)不斷探索，已經(jīng)形成了海參養(yǎng)殖、加工、銷售一體化的經(jīng)營鏈條，并通過對品牌的塑造、對產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格要求，不斷受到消費(fèi)者的好評。9好當(dāng)家山東好當(dāng)家海洋發(fā)展股份有限公司山東好當(dāng)家海洋發(fā)展股份有限公司成立于1993年，是國內(nèi)第一家海洋食品產(chǎn)業(yè)上市公司，主營業(yè)務(wù)包括生態(tài)型海水育苗與養(yǎng)殖、海洋食品加工出口及精深加工、遠(yuǎn)洋捕撈、海洋生物醫(yī)藥保健等。10明威煙臺明威海參有限公司煙臺明威海參有限公司發(fā)展至今已有20多年的歷史，是一家集研發(fā)、養(yǎng)殖、加工、銷售、服務(wù)為一體，以海參為主產(chǎn)業(yè)的綜合性企業(yè)。 三、中國海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題、成因及發(fā)展對策分析 1、中國海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題與成因分析 隨著中國海水養(yǎng)

12、殖浪潮的興起，海參產(chǎn)量與消費(fèi)量不斷增長，吸引了許多企業(yè)紛紛投資海參產(chǎn)業(yè)，在盲目追求低成本、高效益的思想指導(dǎo)下，海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中也暴露出一系列問題。 2、中國海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策 目前我國海參養(yǎng)殖已形成多元化養(yǎng)殖格局，以池塘養(yǎng)殖和潮間帶壘石養(yǎng)殖為主，圍堰養(yǎng)殖、人工控溫工廠化養(yǎng)殖、海上筏式養(yǎng)殖、海底沉籠養(yǎng)殖、淺海網(wǎng)箱養(yǎng)殖以及放流增殖為輔。不同的海參增養(yǎng)殖方式與環(huán)境的相互影響亦不同。近海環(huán)境對養(yǎng)殖海參的成活率、質(zhì)量、產(chǎn)量構(gòu)成影響，海參養(yǎng)殖本身又對海域環(huán)境造成影響，導(dǎo)致環(huán)境壓力日趨嚴(yán)重。 目前，海參市場競爭慘烈、魚龍混雜，“劣參驅(qū)逐良參”現(xiàn)象并不少見，影響了高品質(zhì)底播海參銷量。此外，底播海參對海參苗種的