海底撈案例分析

會計學(xué)1海底撈案例分析小組成員張三李四王二麻趙六鄧七秦八何九石拾哈哈第1頁/共16頁哪些人性假設(shè)理論在海底撈得到了應(yīng)用？是如何應(yīng)用的？

問題一人性假設(shè)理論主要有x理論、y理論以及四種人性假設(shè)理論，四種人性假設(shè)理論又包括經(jīng)濟(jì)人假設(shè)、社會人假設(shè)、自我實現(xiàn)人假設(shè)和復(fù)雜人假設(shè)理論。這里主要運用了y理論和經(jīng)濟(jì)人假設(shè)、社會人假設(shè)、自我實現(xiàn)人假設(shè)和復(fù)雜人假設(shè)理論。第2頁/共16頁哪些人性假設(shè)理論在海底撈得到了應(yīng)用？是如何應(yīng)用的？

問題一1、y理論：“讓員工能夠發(fā)揮自己的特長，從而在工作中獲得樂趣，使工作變得更有價值”運用了y理論中人具有獨創(chuàng)性的觀點，每個人的思維都具有獨創(chuàng)的合理性，都能發(fā)揮較高的想象力、聰明才智和創(chuàng)造力。海底撈，鼓勵員工創(chuàng)新，給予物質(zhì)及精神獎勵。海底撈每家店每月進(jìn)行創(chuàng)意統(tǒng)計，并將好的創(chuàng)意推廣，如包丹袋等。第3頁/共16頁哪些人性假設(shè)理論在海底撈得到了應(yīng)用？是如何應(yīng)用的？

問題一2、經(jīng)濟(jì)人假設(shè)理論海底撈鼓勵員工創(chuàng)新，當(dāng)創(chuàng)新得到運用時，便會給予一定的費用，體現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)人假設(shè)理論。

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問題一3、社會人假設(shè)理論：從案例中我們不難看出，海底撈的員工的福利比較好，滿足了他們的社會需要，體現(xiàn)了社會人假設(shè)理論。人類工作的主要動機是社會需要，人們要求良好的工作氛圍，良好的人際關(guān)系，獲得基本的認(rèn)同感。第5頁/共16頁哪些人性假設(shè)理論在海底撈得到了應(yīng)用？是如何應(yīng)用的？

問題一4、自我實現(xiàn)人假設(shè)理論：在海底撈，公司給員工明確的晉升方向，不同崗位的員工都有機會晉升，運用了自我實現(xiàn)人假設(shè)理論中，人們力求在工作上有所成就，實現(xiàn)自治和獨立發(fā)展自己能力和技能，以便富有彈性，能適應(yīng)環(huán)境的觀點。第6頁/共16頁哪些人性假設(shè)理論在海底撈得到了應(yīng)用？是如何應(yīng)用的？

問題一5、復(fù)雜人假設(shè)理論：從海底撈的考核制度來看，海底撈的考核分為多個不同的項目內(nèi)容，讓每個員工都滿足了不同的需要，體現(xiàn)了復(fù)雜人假設(shè)理論。第7頁/共16頁海底撈應(yīng)用了哪些激勵理論？是如何應(yīng)用的？

問題二在激勵理論方面，海底撈綜合運用了內(nèi)容型、過程型、結(jié)果反饋型激勵理論。包括內(nèi)容型激勵理論中的馬斯洛需求層次理論、ERG理論（人本主義需要理論）和赫茨伯格的激勵—保健雙因素理論，過程激勵理論的期望理論和公平理論以及結(jié)果反饋型的強化理論。第8頁/共16頁海底撈應(yīng)用了哪些激勵理論？是如何應(yīng)用的？

問題二美國心理學(xué)家馬斯洛將人們的需求劃為5個層次：生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求、自我實現(xiàn)的需求。海底撈為員工提供了公寓，滿足了他們的生理需求；海底撈為員工的父母發(fā)工資，為他們的孩子建學(xué)校，給予了一定的社會保障，滿足了他們的安全需求；海底撈的員工和上級之間平等，能夠保持良好的關(guān)系，滿足了他們的社交需求；海底撈里的員工人人平等，滿足了他們的尊重需求；海底撈有自己的晉升制度，可以滿足他們的自我實現(xiàn)需求。1、馬斯洛的需求層次理論：第9頁/共16頁海底撈應(yīng)用了哪些激勵理論？是如何應(yīng)用的？

問題二指的是生存需求，關(guān)系需求，成長需求。和需求層次理論是一樣的。2、ERG理論：第10頁/共16頁海底撈應(yīng)用了哪些激勵理論？是如何應(yīng)用的？

問題二公司信任員工，授權(quán)給員工，體現(xiàn)了雙因素理論中的激勵因素。公司信任員工，給員工授權(quán)，全面激發(fā)了員工的積極性。在海底撈干活兒，也許比一般餐館要累，但是能有這么多員工堅持下來不僅僅是因為高于同行的工資和待遇，公司對他們的信任也是一個很重要的因素。給每個店長的父母發(fā)工資，工資的高低與店長表現(xiàn)掛鉤；大力培養(yǎng)員工的興趣愛好，這些舉措也是巧妙地運用了雙因素理論中的激勵理論，從而提高了員工的積極性。3、雙因素理論：第11頁/共16頁海底撈應(yīng)用了哪些激勵理論？是如何應(yīng)用的？

問題二公司中不論你原先是什么職位，只要你有能力就可以晉升，這種公平晉升的方式不僅對有自我實現(xiàn)的人有激勵作用，而且會形成良好的工作風(fēng)氣，帶動大家一起進(jìn)步。這其中不僅體現(xiàn)了公平理論和期望理論的作用。這種晉升制度使海底撈公司的高層領(lǐng)導(dǎo)幾乎全部是從基層做上來的，除了兩個專業(yè)性極強的職位。

4、公平理論和期望理論：公平理論期望理論第12頁/共16頁海底撈應(yīng)用了哪些激勵理論？是如何應(yīng)用的？

問題二5、強化理論：海底撈的創(chuàng)新能力是極強的，像包丹袋、皮圈這樣的很貼心的發(fā)明在其他分店開始使用時，會給發(fā)明人一定的獎勵，這就運用了強化理論，是正強化，同時也是物質(zhì)和精神強化。在這種激勵下，具有創(chuàng)新意識的東西層出不窮。表創(chuàng)新意識的紅黃藍(lán)榜制度，對店長以上干部的考核表也都是運用強化理論的體現(xiàn)。上文提到的“給每個店長的父母發(fā)工資，工資的高低與店長表現(xiàn)掛鉤”的做法，不僅體現(xiàn)了雙因素理論中的激勵因素，也同樣體現(xiàn)了一種正強化的思想。第13頁/共16頁啟示在員工管理過程中，要充分調(diào)動人的積極性就要充分運用激勵理論，不僅要注意物質(zhì)利益和工作條件等外部因素，還要注重員工的尊重需求、自我實現(xiàn)需求等其他需求。要注意管理方法，運用權(quán)變的管理方式，根據(jù)不同人的需要和不同情況采取相應(yīng)的管理方式。量才適用，各得其所，給予認(rèn)可。實行平等主